ວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf ໄກ່ delicious ແລະ crumbly ຢູ່ເຮືອນ
ໄກ່ pilaf ແມ່ນອາຫານແຊບໆ ສຳ ລັບຄ່ ຳ ຫລືອາຫານທ່ຽງພ້ອມກັບລົດຊາດທີ່ກົມກືນແລະກິ່ນຫອມທີ່ ໜ້າ ຈົດ ຈຳ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນຖ້າທ່ານຮູ້ຈັກເຄັດລັບແລະເລືອກອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ. pilaf, ຖືກກະກຽມຕາມສູດທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຈະເຮັດໃຫ້ຄົວເຮືອນພໍໃຈ, ລວມທັງເດັກນ້ອຍ.
ໄກ່ pilaf ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ. ຜະລິດຕະພັນ 100 ກຼາມບັນຈຸປະມານ 200 calories. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ນອກເຫນືອໄປຈາກເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ມັນມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວປະກອບມີເສັ້ນໃຍ, ວິຕາມິນ A, B, C, E, D, ອາຊິດໂຟລິກ, ແມັກນີຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ. ການກິນ pilaf ມີຜົນດີຕໍ່ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ, ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມ ໜັກ ແລະບໍ່ສະບາຍໃນກະເພາະອາຫານ.
ການຝຶກອົບຮົມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫລີກລ້ຽງການຜິດພາດຂອງອາຫານ.
ການເລືອກຊີ້ນໄກ່
ສຳ ລັບອາຫານ, ເອົາໄກ່ທັງ ໝົດ. ສະນັ້ນ, pilaf ຈະກາຍເປັນໄຂມັນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ແລະປານກາງ. ຜິວຫນັງຖືກແຍກອອກຈາກຊີ້ນແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ກະດູກສາມາດປະໄວ້ຕາມທີ່ຕ້ອງການ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານແຄລໍລີ່, ໃຫ້ໃຊ້ໄກ່ຫຼືເຕົ້ານົມ. ບໍ່ມີໄຂມັນຫລືເສັ້ນເລືອດໃນຊີ້ນປະເພດນີ້. ທ່ານສາມາດເອົາຖັງໄກ່ແລະຂາ, ພວກມັນຈະເພີ່ມຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ.
ຕັດຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນຢ່າງ ໜ້ອຍ 3 ຊັງຕີແມັດ. ການຕັດ ໜ້ອຍ ລົງຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງແລະບໍ່ມີລົດຊາດ. ຊີ້ນໄກ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ບໍ່ເກີນ 30 ນາທີ.
ເຂົ້າ
ໂຄງສ້າງຂອງ pilaf ແມ່ນຂື້ນກັບປະເພດເຂົ້າ. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນຈົ່ມວ່າໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທັນຍາຫານກໍ່ກາຍເປັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ໃຫ້ເລືອກເຂົ້າຈ້າວທີ່ບໍ່ມີໃບຍາວ. ມັນຖືກແຊ່ນ້ ຳ ໄວ້ປະມານ 3-4 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຄ່ບວມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງຫຼາຍຄັ້ງຈົນກ່ວານ້ ຳ ທີ່ຈະແຈ້ງ.
ເຄື່ອງເທດ
ເຄື່ອງເທດແມ່ນກຸນແຈ ສຳ ລັບ pilaf ທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ. ໄປພ້ອມໆກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ບົວລອຍ, ປາສະຫຼາມ, coriander. ຫຼາຍເຄື່ອງເທດທີ່ມີລາຍຊື່ມີລົດຊາດສະເພາະແລະກິ່ນຫອມ. ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມພວກມັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະໄດ້ຊີມລົດຊາດຂອງພວກມັນ. ບັນດາຮ້ານໄດ້ຂາຍເຄື່ອງເທດພ້ອມ. ໃນພວກມັນ, ພືດສະຫມຸນໄພມີຄວາມສົມດຸນແລ້ວ.
ນອກຈາກນ້ ຳ
ນ້ໍາຖືກເພີ່ມເຂົ້າສະເຫມີໃນ pilaf. ນີ້ແມ່ນເຮັດ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງເຂົ້າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະລິມານນ້ ຳ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍຈະປ່ຽນອາຫານໃຫ້ເປັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຄວນຫຼີກລ້ຽງການໃຊ້ຈ່າຍເກີນຄວນ. ປະລິມານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງນ້ ຳ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜຽວ 300 ກຣາມແມ່ນ 1 ຈອກ. ບໍ່ຕ້ອງການອີກຕໍ່ໄປ.
ການຂາດແຄນນໍ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກໄດ້ຕະຫຼອດເວລາ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເພີ່ມແກ້ວ to ໃສ່ເນື້ອໃນ. ຖ້ານ້ ຳ ລະເຫີຍຊ້າໆ, ຄວາມຮ້ອນຈະເພີ່ມຂື້ນ.
ຖ້ວຍ
ສ່ວນຫຼາຍມັກ, pilaf ຖືກ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງໃນກະໂລ້. ມັນແມ່ນຕົ້ນດອກແຄທີ່ຖືກພິຈາລະນາເປັນທາງເລືອກແບບດັ້ງເດີມ, ໃນນັ້ນມັນຫັນອອກເປັນກິ່ນຫອມໂດຍສະເພາະ. ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ແມ່ບ້ານເຮືອນໄດ້ໃຊ້ເຄື່ອງຂີປະນາວຸດ. ໃນອຸປະກອນໃນເຮືອນຄົວ, ອາຫານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາດົນນານໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະເຂົ້າກໍ່ກາຍເປັນອາຫານທີ່ແຊບແລະແຊບ.
ຖ້າບໍ່ມີເຕົາອົບ multicooker ຫລືເຕົາອົບ, ມັນບໍ່ເປັນຫຍັງ: ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມຫລື ໝໍ້ ຂົ້ວ ທຳ ມະດາຈະເຮັດໄດ້. ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າຖ້ວຍຄວນມີຝາ ໜາ, ດ້ານລຸ່ມແລະຄວາມເລິກປານກາງ.
Pilaf ໄກ່ crumbly ຄລາສສິກໃນແຊ່ໄດ້
- ໄກ່ທອດ 600 g
- ເມັດເຂົ້າຍາວ 300 ກຣາມ
- ແຄລອດ 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ 2 ເມັດ
- ຜັກທຽມ 6 ແຂ້ວ.
- ນ້ ຳ ມັນຜັກ ສຳ ລັບຈືນ
- turmeric, zira, cumin, ດິນພິກໄທ ດຳ 10 g
ປະລິມານແຄລໍຣີ: 165 kcal
ທາດໂປຼຕີນ: 5.6 g
ໄຂມັນ: 9,4 g
ທາດແປ້ງ: 14.9 g
ຫົວຜັກບົ່ວແລະແຄລອດແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ເປັນທັກໃນຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງພ້ອມດ້ວຍການຕື່ມນ້ ຳ ມັນ.
ໄກ່ຖືກຂົ້ວ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກັບຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.
ເຂົ້າແຊ່ນ້ ຳ ຖືກວາງຢູ່ເທິງສຸດຂອງໄກ່, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງປັ່ນເນື້ອໃນ, ຖອກຈອກນ້ ຳ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງເທດຈະຖືກຕື່ມໃສ່ລົດຊາດ.
ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນ, ປິດແຊ່ດ້ວຍຝາປິດ, ລໍຖ້າ 15 ນາທີ. ຝາປິດໄດ້ຖືກເປີດ, ຫົວຜັກທຽມຖືກເພີ່ມ.
ກວດເບິ່ງເຂົ້າທີ່ກຽມພ້ອມ. ຖ້າຫານປະເພດເມັດກຽມພ້ອມ, ຄວາມຮ້ອນຈະຖືກຢຸດແລະອາຫານຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດອີ່ມຕົວແລະປະສົມກິ່ນຫອມຂອງສ່ວນປະກອບ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະປ່ອຍໃຫ້ pilaf brew ຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ.
ປີ້ງໄກ່ພື້ນເມືອງໃນ ໝໍ້
ສ່ວນປະກອບ (ສຳ ລັບ 4 ຄາບ):
- ໄກ່ທັງຫມົດ - 500-700 g;
- ເຂົ້າຍາວ - 300 ກຣາມ;
- ແຄລອດ - 2 ຊິ້ນ.;
- 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ;
- ຜັກທຽມ - ແຂ້ວ 6-7;
- ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງຂີ້ຫມີ້ນ, cumin, cumin.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ:
- ໄກ່ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນໆ, ກະດູກຈະຖືກຍ້າຍອອກ.
- ນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຖອກລົງໃສ່ຖ້ວຍ, ໄກ່ແລະຜັກຖືກຕື່ມ, ແລະຂົ້ວເປັນເວລາຫລາຍນາທີ.
- ຕື່ມເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດແລະປົກຄຸມດ້ວຍເຂົ້າ. ຮ່ອງແມ່ນຖອກໃສ່ຈອກນ້ ຳ ຕົ້ມ. ເຮັດແບບນີ້ຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອວ່າສ່ວນປະກອບຕ່າງໆບໍ່ປົນກັບກັນແລະກັນ. ເຂົ້າຄວນຄົງຢູ່ດ້ານເທິງ.
- ວາງຜັກທຽມໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແຕ່ງກິນປະມານ 20-30 ນາທີ.
Pilaf ແຊບໆໃນກະໂລ້
ສ່ວນປະກອບ (ສຳ ລັບ 4 ຄາບ):
- ຊີ້ນໄກ່ - 500-700 g;
- ເຂົ້າຍາວ - 300 ກຣາມ;
- 2 ແຄລອດ;
- ຫົວຜັກບົ່ວ 2 ຫົວ;
- ຜັກທຽມ - 5-6 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ ສຳ ລັບ pilaf.
ການກະກຽມ:
- ຊີ້ນແລະຜັກແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖ້ວຍປະມານ 5-8 ນາທີ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະປະສົມ.
- ເຂົ້າແຊ່ນ້ ຳ ຖືກວາງຢູ່ເທິງສຸດຂອງເນື້ອໃນ.
- ຖອກນ້ ຳ ຈອກ ໜຶ່ງ, ປິດຝາກະໂປງທີ່ມີຝາປິດ. ຄວາມຮ້ອນຈະຫຼຸດລົງ. ຫຼັງຈາກ 10-15 ນາທີ, ເມື່ອນໍ້າທັງ ໝົດ ໄດ້ລະເຫີຍ, ເຮັດຮູເຂົ້າແລະເອົາຫົວຜັກທຽມໃສ່.
- ປິດຝາກະໂລ້ດ້ວຍຝາປິດແລະລໍອີກ 5-7 ນາທີຈົນກວ່າຈະສຸກເຕັມທີ່.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf ໄກ່ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ
ສ່ວນປະກອບ (ສຳ ລັບ 4 ຄາບ):
- ຊີ້ນໄກ່ - 500-700 g;
- ເຂົ້າຍາວ - 300 ກຣາມ;
- carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່;
- ຜັກທຽມ - 5-6 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ ສຳ ລັບ pilaf (turmeric, barberry, cumin).
ການກະກຽມ:
- ໃນ multicooker, pilaf ຖືກປຸງແຕ່ງໃນຮູບແບບ "Baking" ຫຼື "Stewing". ຖອກນ້ ຳ ມັນລົງໃນຊາມ, ວາງຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ, ຕັດເປັນກ້ອນ, ແຊ່ປະມານ 5-6 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.
- ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນໄກ່ແມ່ນຖືກປ່ຽນເປັນຜັກ, ປົນກັບເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ປົນສ່ວນປະກອບແລະຈືນອີກປະມານ 5-6 ນາທີ.
- ຖອກເນື້ອໃນເຂົ້າ, ຖອກຈອກນ້ ຳ. ເຕົາອົບ multicooker ຖືກປິດດ້ວຍຝາປິດແລະ pilaf ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 20 ນາທີ.
- ຈາກນັ້ນ, ເອົາຫົວຜັກທຽມໃສ່ເຂົ້າ, ຢ່າປະສົມເນື້ອໃນ. ປິດຝາປິດອີກຄັ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຫື່ອອີກປະມານ 5-7 ນາທີ, ຈາກນັ້ນປິດລະບາຍຄວາມຮ້ອນ.
ສູດວິດີໂອ
ການນໍາໃຊ້ສູດເຫຼົ່ານີ້, ການກະກຽມ pilaf ທີ່ແຊບແມ່ນຖືກຮັບປະກັນ. ທຸກໆ ຄຳ ເວົ້າທີ່ສະທ້ອນອອກມາແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະ. ອາຫານແນ່ນອນຈະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ, ມີນ້ໍາແລະ crumbly.
Pilaf ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີໂຕະເຮັດວຽກກໍ່ຕາມ. ຜັກ, ໝາກ ເຜັດແລະອາຫານຫວ່າງກໍ່ໄປກິນໄດ້ດີ.