ວິທີການຜະລິດໄກ່ແລະ ໝູ ແຊບບ້ານ

Shawarma (shawarma, doner kebab) ແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຈາກຕົ້ນ ກຳ ເນີດອາຣັບ. ຄວາມນິຍົມຂອງອາຫານຕາເວັນອອກກາງແມ່ນປຽບທຽບກັບແຮມເບີເກີອາເມລິກາ ເໜືອ. ໃນບົດຂຽນຂ້ອຍຈະພິຈາລະນາສູດທີ່ນິຍົມໃຊ້ ສຳ ລັບເຮັດ shawarma ຢູ່ເຮືອນ.

ໃນບົດຂຽນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລວບລວມສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບ shawarma ແຊບແລະມີນ້ ຳ ທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນການເຮັດເຂົ້າຈີ່ pita ແລະນ້ ຳ ຊືມພິເສດທີ່ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະລົດຊາດທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່

ຄ່າພະລັງງານສະເພາະແມ່ນຂື້ນກັບເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທີ່ ນຳ ໃຊ້ (ເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງຊີ້ນ). Shawarma ກັບຊີ້ນ ໝູ ແມ່ນມີແຄລໍລີ່ສູງກ່ວາ kerabs doner ທີ່ມີໄສ້ໄກ່.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ສະເລ່ຍແມ່ນ 250-290 ກິໂລກາລໍຣີຕໍ່ 100 ກຼາມ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມເຮັດ shawarma ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນພ້ອມດ້ວຍການເຕີມແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆທີ່ທ່ານມັກ. ເຕັກໂນໂລຢີແມ່ນງ່າຍດາຍ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະສົມຜະສານທີ່ດີທີ່ສຸດແລະບໍ່ໃຫ້ມັນປົນກັບເຄື່ອງເທດ.

Shawarma ໄກ່ homemade - ສູດອາຫານແບບຄລາສສິກ

ປາຍ! ຊື້ເຂົ້າຈີ່ pita ສົດໆ, ເພາະວ່າເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ແຫ້ງແລະຕໍ່າແມ່ນຍາກທີ່ຈະຫໍ່ໂດຍບໍ່ມີພື້ນທີ່ຈີກຂາດ.

• lavash 4 pcs
• fillet ໄກ່ 400 g
• ຜັກກາດຈີນ Chinese ຫົວຜັກກາດ
• ໝາກ ເລັ່ນ 3 ເມັດ
• ໝາກ ແຕງ 3 ເມັດ
• ຄີມສົ້ມ 200 g
• mayonnaise 200 g
• ຜັກທຽມ 3 ແຂ້ວ.
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 2 tbsp. ທ.
• ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ
• ນ້ ຳ ມັນຜັກ ສຳ ລັບຈືນ

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 175kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 9 ກ

ໄຂມັນ: 8.8 ກຣາມ

ທາດແປ້ງ: 14 ກ

• ຂ້າພະເຈົ້າຕັດຟັກໃຫ້ເປັນຕ່ອນໆ. ໝາກ ພິກໄທແລະເກືອ, ປະສົມກັບນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ເພື່ອປະສົມຊີ້ນ, ເອົາລົງໃນຕູ້ເຢັນ 1 ຊົ່ວໂມງ.

• ຂົ້ວໃສ່ຊີ້ນໄກ່ໃສ່ໃນກະເພົາທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ. ຂ້ອຍບໍ່ໃສ່ເຕົາໄຟ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ເຕົ້ານົມຈະກາຍເປັນແຫ້ງ.

• ລ້າງ ໝາກ ແຕງແລະ ໝາກ ເລັ່ນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາໃບເທິງຂອງກະລໍ່າປີ, ປັກກິ່ງອອກໃຫ້ລະອຽດ.

• ຂ້ອຍ ກຳ ລັງເຮັດຊອດກະແລ້ມທີ່ແຊບນົວແຕ່ແຊບ. ຂ້ອຍປະສົມ mayonnaise ແລະຄີມສົ້ມ. ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມ pepper ດິນ, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງຟັກ (ຂ້າພະເຈົ້າມັກ basil ແລະ dill), ງາມໃນນ້ໍານາວ. ການ ສຳ ພັດສຸດທ້າຍແມ່ນກະທຽມທີ່ຜ່ານເຄື່ອງຈັກ.

• ຂ້ອຍກະຈາຍເຂົ້າຈີ່ pita. ໃກ້ກັບຂອບທີ່ຂ້ອຍຈະຫໍ່, ຂ້ອຍກະຈາຍນ້ ຳ ແຈ່ວ 2 ບ່ວງໃຫຍ່.

• ຂ້າພະເຈົ້າເອົາສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງມາໃສ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊັ້ນຜັກ (ແຕງ, ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກກາດຈີນ).

• ປົ່ນດ້ວຍຊອດ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຫໍ່ lavash ໃນທໍ່, ງໍຂອບດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານເທິງ.

• ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ອົບນ້ ຳ ແຈ່ວແຊ່ຢ່າງລະອຽດໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນຜັກແລະຈືນໃສ່ທັງສອງຂ້າງ.

ຢ່າໃຊ້ເຕົາໄມໂຄເວຟ. ຫຼັງຈາກເຕົາໄມໂຄຣເວບ, ການຕື່ມທີ່ແຊບແລະເປັນຕາ ໜ້າ ກິນຈະກາຍເປັນສົ້ມ.

Shawarma ກັບໄກ່ແລະຜັກກາດ

ສ່ວນປະກອບ:

• lavash ອາເຈນຕິນາ (ບາງໆ) - 2 ຊອງ.
• ເຕົ້ານົມໄກ່ - 3 ຊິ້ນ.
• ຜັກກາດຂາວ - 150 ກໍາ.
• ແຕງດອງ - 6 ຊິ້ນ.
• ແຕງສົດ - 2 ຊິ້ນ.
• ແຄລອດເກົາຫຼີ - 200 ກຣາມ.
• ຫມາກເລັ່ນສົດ - 2 ຊິ້ນ.
• ເນີຍແຂງແຂງ - 120 ກໍາ.

ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດ:

• ຄີມສົ້ມ - 3 ບ່ວງໃຫຍ່.
• Ketchup - 3 ບ່ວງ
• Mayonnaise - 3 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.
• Paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ
• Dill - 1 ຊໍ່.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 15 ກຣາມ
• ເຄື່ອງເທດ, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດເຕົ້ານົມໄກ່ຍາວ. ຂ້ອຍຫຸ້ມມັນດ້ວຍຮູບເງົາທີ່ ໜຽວ. ຂ້າພະເຈົ້າຕີພວກເຂົາໄດ້ດີດ້ວຍຄ້ອນເຮືອນຄົວພິເສດ.
2. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນບາງໆ. ຂ້ອຍຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນທີ່ເລິກແລະໃຫຍ່. ຂ້ອຍຕື່ມເຄື່ອງເທດ (pepper ດິນ, ແກງ, ແລະອື່ນໆ). ຂ້ອຍແຊກແຊງຢ່າງລະອຽດ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າເອົານ້ ຳ ມັນຜັກລົງໃນ ໝໍ້ ຂົ້ວ. ຂ້ອຍໃສ່ມັນເພື່ອອຸ່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຊິ້ນສ່ວນເຕົ້ານົມໄກ່ມາໃສ່ໃນເຄື່ອງເທດ. ຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງໃນທຸກດ້ານ. stir, ບັນລຸ roasting ເປັນເອກະພາບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ.
4. ການເຄື່ອນຍ້າຍໄປຫາຜັກ. ຂ້ອຍເລີ່ມຕົ້ນກັບຜັກກາດ. ຟັກລະອຽດ, ເກືອແລະດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງແຮງກົດດັນແລະແຮງກະຕຸ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າບັງຄັບໃຫ້ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ໄຫຼອອກ.
5. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດ ໝາກ ໄມ້ສົດແລະດອງມາເປັນເສັ້ນບາງໆ. ຂ້ອຍລ້າງ ໝາກ ເລັ່ນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຕັດມັນໃຫຍ່ກວ່າ ໝາກ ແຕງ.
6. ຂ້າພະເຈົ້າຖອກເນີຍແຂງ (ສະເຫມີຂອງແນວພັນແຂງ) ໃສ່ grater ຫຍາບ. ຂ້າພະເຈົ້າປະສົມສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດ (ຄຣີມສົ້ມ, ketchup, mayonnaise) ໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຫົວຜັກທຽມແລະຫົວຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນການປະສົມ, ຜ່ານເຄື່ອງຈັກພິເສດ. ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມ ໝາກ ເຜັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບຊອດຊອຍທີ່ມີລົດສົ້ມ.
7. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດແຕ່ລະ lavash ອອກເປັນ 3 ສ່ວນ. ໃນຈໍານວນທັງຫມົດ, 6 servings ຂອງ shawarma ຈະຫັນອອກ. ແກວ່ງສ່ວນກາງຂອງແຕ່ລະເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ຖືກຕັດດ້ວຍການຕົບແຕ່ງຊອດ. ຂ້ອຍກະຈາຍກະລໍ່າປີຢູ່ເທິງສຸດ.
8. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີຊັ້ນຂອງແຄລອດເກົາຫຼີແລະ ໝາກ ເລັ່ນ. ຂ້ອຍຕື່ມຊອດອີກ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍເນີຍແຂງຢູ່ດ້ານເທິງ.
9. ຂ້າພະເຈົ້າຫໍ່ kebab doner ໄດ້ຄ່ອຍໆ. ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບຖົງປິດທີ່ໃກ້ຊິດແລະປະທັບຕາ.
10. ຂ້ອຍເປີດເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ. ຂ້ອຍຕັ້ງອຸນຫະພູມໃຫ້ 180 ອົງສາ. ຂ້ອຍແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ.

ການກະກຽມວິດີໂອ

ວິທີການເຮັດໄສ້ກອກ ໝູ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນ ໝູ - 300 ກຣາມ.
• Lavash - 2 ຊິ້ນ.
• ຫມາກເລັ່ນ Cherry - 10 ຊິ້ນ.
• ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ.
• ໝາກ ແຕງ - 1 ຊິ້ນ.
• Dill - 1 ຊໍ່.
• Mayonnaise - 150 ກໍາ.
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.
• ກະລໍ່າປີ Peking - 1 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດຊີ້ນ ໝູ ເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ຈືນປະມານ 6-7 ນາທີໂດຍບໍ່ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນໃນ ໝໍ້ ທີ່ຖືກປະໄວ້ກ່ອນ.
2. ການເຮັດຊອດ. ປົນຜັກທຽມດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ. ລະອຽດຟັກສີຂຽວ. ງາມໃນ mayonnaise ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມນ້ ຳ ຊອດໃສ່ກັບພື້ນຖານຊີ້ນ shawarma. ຂ້ອຍກະຕຸ້ນ.
4. ກະລໍ່າປີ Peking ຟັກລະອຽດ.
5. ປັ້ນເນີຍແຂງໃສ່ grater (ສ່ວນຂະຫນາດກາງ), ຕັດຫມາກເລັ່ນ (ເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ) ແລະແຕງ (ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ).
6. ຂ້ອຍວາງເຂົ້າຈີ່ pita ໃສ່ກະດານຄົວ. ຂ້ອຍເອົາຜັກກາດຢູ່ພາກກາງ. ດ້ານເທິງແມ່ນຊີ້ນ ໝູ ກັບນ້ ຳ ຊອດ, ຕາມດ້ວຍ ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ເລັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າກະຈາຍເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
7. ຂ້າພະເຈົ້າກິ້ງ shawarma ລົງໃນທໍ່. ຂ້າພະເຈົ້າຈືນທັງສອງຂ້າງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນ.

ກິນເພື່ອສຸຂະພາບຂອງທ່ານ!

ສູດວິດີໂອ

Shawarma ກັບໄສ້ກອກແບບບ້ານ

ສ່ວນປະກອບ:

• Lavash (ບາງໆ) - 2 ຊິ້ນ.
• ກະລໍ່າປີຂອງຈີນ - 20 ກໍາ.
• ໄສ້ກອກຕົ້ມ - 150 ກໍາ.
• ແຕງ - 1 ຊິ້ນ.
• ມັນຕົ້ນ - 200 ກໍາ.
• ຫມາກເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ.
• ນ້ ຳ ກະທຽມ - 20 ມລ.
• ໝາກ ເຜັດສົດ - 2 ສາຂາ.
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - ສຳ ລັບມັນຕົ້ນ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍ ກຳ ລັງປອກເປືອກມັນຕົ້ນ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ຈືນດ້ວຍການຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.
2. ຂ້າພະເຈົ້າລ້າງແຕງສົດຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ ຳ. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດໄສ້ກອກຂອງທ່ານ ໝໍ ອອກເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງ.
3. ຂ້ອຍຕັດ ໝາກ ແຕງ (ສົດ) ແລະ ໝາກ ເລັ່ນ. ກະລໍ່າປີ Shinny.
4. ຂ້ອຍເອົາເຂົ້າຈີ່ pita ລົງເທິງກະດານຄົວ. ຂ້ອຍເອົາມັນຕົ້ນແລະໄສ້ກອກ.
5. ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມຊິ້ນສ່ວນຂອງ ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກກາດທີ່ລະອຽດ.
6. ລະດູການທີ່ມີຜັກທຽມ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດຖ້າຕ້ອງການ.
7. ຂ້ອຍຫໍ່ຜ້າຂົນສັດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອມຕໍ່ທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຫໍ່ຂອບແລະເຮັດເປັນມ້ວນຢ່າງລະອຽດ.

shawarma sausage ແຊບແມ່ນກຽມພ້ອມ. Toast ອາຫານໃນ skillet, ຖ້າຕ້ອງການ, ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ.

Shawarma ແຊບໆກັບລູກແກະແລະຊີດ

ສ່ວນປະກອບ:

• Lavash - 1 ຊິ້ນ.
• ລູກແກະ - 300 ກໍາ.
• ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກໍາ.
• ຜັກກາດຂາວ - 100 ກຳ.
• Mayonnaise - 6 ບ່ວງໃຫຍ່.
• Ketchup - 6 ບ່ວງ
• ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ:

1. ປຸງແຕ່ງອາຫານ mutton. ຂ້ອຍຕັດມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຂ້ອຍ ກຳ ລັງສົ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວ. ຈືນຈົນກວ່າຈະນຸ້ມກັບຜັກບົ່ວຟັກ, ສ່ວນປະສົມທີ່ທ່ານມັກແລະເຄື່ອງເທດ. ຢ່າລືມຕື່ມເກືອ!
2. ລ້າງຜັກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຕັດມັນ. ປັ່ນ ໝາກ ເລັ່ນເປັນຕ່ອນໆ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາໃສ່ແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າຖອກເນີຍແຂງໃສ່ grater. ຂ້ອຍມັກໂຮນລັງ.
4. ກະລໍ່າປີທີ່ລະອຽດອ່ອນ.
5. ໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກ, ຂ້າພະເຈົ້າປະສົມ ketchup ເລັ່ນ, mayonnaise ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ.
6. ຂ້ອຍເຄືອບຂອບຂອງ shawarma ກັບນ້ ຳ ຊອດ. ຂ້ອຍກະຈາຍການຕື່ມ. ຂ້ອຍຫໍ່ມັນຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຊອງ.
7. ຂ້າພະເຈົ້າຈືນໃນເຕົາທີ່ preheated ທັງສອງດ້ານໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ.

ເປີດສູດ shawarma ໃສ່ຈານ

ສ່ວນປະກອບ:

• tortilla Mexican - 1 ຊິ້ນ.
• ໄກ່ທີ່ສູບຢາ - 120 ກໍາ.
• ສາລີ - 2 ບ່ວງ.
• ເນີຍແຂງອ່ອນ - 70 ກໍາ.
• ກະລໍ່າປີ - 100 ກໍາ.
• ໝາກ ແຕງສົດ - 1 ຊິ້ນ.
• ສະຫຼັດ Iceberg - 3 ແຜ່ນ.
• ຄີມສົ້ມ - 1 ບ່ວງແກງ.
• Mayonnaise - 2 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ນ້ ຳ ຊອດ - 5 ກ.
• ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດໄກ່ທີ່ຖືກສູບເປັນເສັ້ນບາງໆ. ຂ້ອຍຟັກກະລໍ່າປີແລະ ໝາກ ແຕງ. ໂອນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະປັ່ນ.
2. ຂ້າພະເຈົ້າຖອກເນີຍແຂງໃສ່ grater ຫຍາບ. ຂ້ອຍເປີດສາລີກະປnedອງ. ຂ້າພະເຈົ້າຖອກທາດແຫຼວ, ເອົາລົງໃສ່ຈານພ້ອມກັບ ໝາກ ແຕງແລະຜັກກາດ. ຂ້ອຍຕື່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
3. ການກະກຽມເຄື່ອງນຸ່ງຂອງ mayonnaise ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ. ຂ້ອຍຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທ ດຳ. ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງບາງ ສຳ ລັບເຄື່ອງເທດ.
4. ຂ້ອຍເອົາ tortilla ເມັກຊິໂກ. ນ້ ຳ ຊອດທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນໄປທີ່ສູນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃບກະແລັມທີ່ມີນ້ ຳ ກ້ອນ. ຂ້ອຍກົດພວກເຂົາໃຫ້ຕິດ.
5. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຜັກທີ່ເຕັມໄປໃສ່ກັບໄກ່ທີ່ຖືກສູບຢູ່ໃນແຖບ. ຖີ້ມຂອບໃຫ້ ແໜ້ນ.

ແລ້ວ! shawarma "gourmet" ເມັກຊິໂກ "ຈະເຮັດໃຫ້ຄົນທີ່ຮັກແລະມີຄວາມແປກໃຈ. ລອງ​ເບິ່ງ!

ສູດອາຫານບໍ່ແຊບ

ສ່ວນປະກອບ:

• Lavash (ບາງ, ເສັ້ນຜ່າກາງ 32 ຊມ) - 3 ຊິ້ນ.
• ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ.
• ໝາກ ແຕງ - 1 ຊິ້ນ.
• ກະລໍ່າປີ Peking - 2 ໃບຂະຫນາດກາງ.
• ເນີຍແຂງ Adyghe - 250 ກໍາ.
• ຄີມສົ້ມ - 150 ມລ.
• ນ້ ຳ ຊອດ - 150 ມລ.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1 ບ່ວງໃຫຍ່.
• Curry, coriander ດິນ, pepper ດິນດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ປາຍ! ຢ່າເຮັດມັນຫຼາຍເກີນໄປດ້ວຍ ຈຳ ນວນເຄື່ອງເທດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ລົດຊາດຂອງຜັກຈະບໍ່ຮູ້ສຶກເລີຍ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການນຸ່ງທີ່ອ່ອນແຮງ. ຂ້ອຍປະສົມຄີມສົ້ມແລະ ketchup. ເກືອ, ຕື່ມ pepper ສີດໍາ, ແກງ.
2. ລະເບີດຝັງດິນແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງສົດຂະ ໜາດ ກາງ. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດ ໝາກ ເລັ່ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.
3. ຂ້ອຍຕັດສ່ວນສີຂຽວຂອງຜັກກາດຈີນ. ຂ້ອຍຕັດມັນໃຫຍ່. ສ່ວນທີ່ ໜາ ຂອງສີຂາວແມ່ນລະອຽດດີ.
4. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຈົມເນີຍແຂງ Adyghe ດ້ວຍສ້ອມ. ຂ້ອຍເອົານ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ໃນ ໝໍ້ ຂົ້ວ. ຂ້າພະເຈົ້າຈືນເນີຍແຂງກັບຊອຍດິນ. ຂ້ອຍ ກຳ ລັງເອົາມັນອອກຈາກເຕົາ. ຂ້ອຍເອົາມັນໃສ່ຈານແຍກຕ່າງຫາກ.
5. ຂ້າພະເຈົ້າ grease lavash ອາເຈນຕິນາກັບການແຕ່ງຕົວ. ຂ້ອຍໃຊ້ບ່ວງ ສຳ ລັບຕອນແລງ.
6. ຂ້ອຍກະຈາຍການຕື່ມ. ເພື່ອໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການຫໍ່ຜ້າພາຍຫຼັງ, ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຜັກແລະຊີດ, ກ້າວອອກຈາກແຄມ. ໝາກ ແຕງກັບ ໝາກ ເລັ່ນມາກ່ອນ, ຕາມມາດ້ວຍຜັກກາດຈີນ. ຊັ້ນທີ່ສຸດແມ່ນເນີຍແຂງ Adyghe.
7. ຂ້າພະເຈົ້າພັບຂອບ 3 ຂ້າງ. ຂ້າພະເຈົ້າມ້ວນ shawarma ແຫນ້ນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ.
8. ຂ້າພະເຈົ້າຈືນແຜ່ນໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ preheated ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນໃນແຕ່ລະດ້ານຈົນກ່ວາພໍເຫັນເບົາ.

ປາຍ! ແຈກຢາຍອາຫານໃຫ້ຄົບຖ້ວນເພື່ອໃຫ້ມີເຂົ້າຈີ່ pita ພຽງພໍ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີການ lavash

ສ່ວນປະກອບ:

• Baguette - 1 ຊິ້ນ.
• ຜັກກາດຂາວ - 150 ກໍາ.
• ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ຂະ ໜາດ ກາງ.
• ເຄື່ອງຕົ້ມໄກ່ - 400 ກຣາມ.
• carrots ເກົາຫຼີ - 100 ກໍາ.
• Mayonnaise - 3 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ນ້ ຳ ຊອດ - 3 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ເກືອ - 5 ກຼາມ.
• ເຄື່ອງປຸງທີ່ມັກແລະເຄື່ອງເທດ - 5 ກ.
• ນ້ ຳ ຊອຍໃສ່ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍລ້າງຟອກໃຫ້ລະອຽດ, ຖອດເສັ້ນເລືອດອອກ. ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຂ້ອຍຈືນ, ເກືອແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ຂ້ອຍມັກ. ຂ້ອຍມັກແກງ ໜໍ່ ໄມ້.
2. ກຸ້ງແລະເກືອ. ສຳ ລັບຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຄວາມອ່ອນນຸ່ມ, ຂ້ອຍບີບຜັກທີ່ຖືກລະອຽດດ້ວຍມືທີ່ສະອາດ. ຂ້ອຍຕັດ ໝາກ ເລັ່ນ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າແບ່ງ baguette ຝຣັ່ງເປັນຫລາຍພາກສ່ວນ. ຂ້ອຍເອົາເນື້ອເຍື່ອອອກ, ເຮັດໃຫ້ຝາບາງໆ. ຂ້ອຍຊື່ມັນ.
4. ຂ້າພະເຈົ້າປົນເຂົ້າຈີ່ປອກເປືອກດ້ວຍແປ້ງ mayonnaise. ໃນອັດຕາ 1 ບ່ວງໃຫຍ່ ສຳ ລັບ 1 ບ່ວງກາເຟ shawarma.
5. ຂ້າພະເຈົ້າກະຈາຍຜັກທີ່ຟັກ, ແລະຢູ່ເທິງສຸດ - ຊິ້ນທີ່ຂົມຂື່ນຂົ້ວຂອງຊີ້ນໄກ່. ປົນກັບນ້ ຳ ສະບູ.
6. ຫໍ່ baguette ໃຫ້ແຫນ້ນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆບໍ່ອອກຈາກເຂົ້າຈີ່.

ຂ້າພະເຈົ້າເອົາໄສ້ກອກໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວ, preheated ກັບມັນເບີ. ຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.

ວິທີການຫໍ່ຜ້າ shawarma? ການສິດສອນເທື່ອລະບາດກ້າວ

1. ຂ້ອຍບໍ່ເອົາເຂົ້າຈີ່ pita (ແບບດັ້ງເດີມ, ພາສາອາເມເນຍ) ຢູ່ເທິງກະດານຄົວຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຫລື ໜ້າ ແປນອື່ນໆ.
2. ກະຈາຍຊອດ. ກະຈາຍມັນທົ່ວດ້ານຂອງເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍບ່ວງ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າກະຈາຍການຕື່ມ, ກ້າວອອກຈາກແຄມຂອງ workpiece ແລະເຮັດໃຫ້ indent ຂະຫນາດໃຫຍ່ຈາກທາງລຸ່ມ.
4. ຂ້າພະເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນຫໍ່ມັນຢູ່ໃນ "ທໍ່" ຫຼື "ຊອງຈົດຫມາຍ" ທີ່ແຫນ້ນຫນາຢູ່ດ້ານຂ້າງບ່ອນທີ່ການຕື່ມ shawarma ຕັ້ງຢູ່.
5. ຂ້ອຍເຮັດເຕັມ 2 ຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຖືກຫໍ່ເຂົ້າຈີ່. ຂ້າພະເຈົ້າພັບຂອບດ້ານລຸ່ມຂື້ນ (ໄປຫາການຕື່ມຂໍ້ມູນ).
6. ຂ້າພະເຈົ້າເຄັ່ງຄັດ "ທໍ່" ("ຊອງຈົດ ໝາຍ") ຈົນເຖິງທີ່ສຸດ.

Lavash ສຳ ລັບ shawarma - 2 ສູດ

Dough ລາ

ສ່ວນປະກອບ:

• ທາດແປ້ງ - 500 ກໍາ.
• Whey - 250 ກໍາ.
• ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 8 ກຼາມ.
• ເກືອ - 1 pinch.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍປົນເຊື້ອລາກັບແປ້ງ. ເກືອ.
2. ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມ whey ຄວາມຮ້ອນໃນການປະສົມ. ຂ້ອຍເລີ່ມຕົ້ນຄຸເຂົ່າ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າແບ່ງ dough ອອກເປັນຕ່ອນແຍກຕ່າງຫາກ. ຈາກແຕ່ລະພາກສ່ວນຂ້ອຍເຮັດ ໝາກ ບານທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 5 ຊັງຕີແມັດ. ຂ້າພະເຈົ້າໂອນໂກໂກ້ໂຄກທີ່ສົ່ງຜົນອອກມາໃສ່ຊາມ, ຫໍ່ແລະປ່ອຍໃຫ້“ ສຸກ” ເປັນເວລາ 30-40 ນາທີ.
4. ຂ້ອຍເອົາບານອອກ. ຂ້ອຍກິ້ງບາງໆ. ຂ້າພະເຈົ້າກະຈາຍມັນໃສ່ເຕົາຝີງຮ້ອນ (ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ) ແລະຈືນຈົນກ່ວາຈຸດສີທອງອ່ອນໆ. ໃນແຕ່ລະດ້ານ, 1-2 ນາທີແມ່ນພຽງພໍ.
5. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຖີ້ມທີ່ເປົ່າໃສ່ເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້. ປົກດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູປຽກເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ! ເພື່ອປ້ອງກັນເຂົ້າຈີ່ pita ບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງໃນເວລາເກັບມ້ຽນທີ່ຍາວກວ່າ, ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ໄວ້ໃນຖົງແລ້ວເອົາໄປໃສ່ຕູ້ເຢັນ.

ແປ້ງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາ

ອີງຕາມສູດ, ເຂົ້າ ໜົມ 8 ຜືນ ສຳ ລັບແຊນມອນທີ່ມີຂະ ໜາດ ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 30-35 ຊມ, ໄດ້ຮັບຄວາມຈຸ 1 ແກ້ວແມ່ນ 200 ມລ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ແປ້ງສາລີ - 3 ຖ້ວຍ
• ນ້ ຳ - 1 ແກ້ວ.
• ເກືອ (ເກືອຕາຕະລາງ) - 5 ກໍາ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າປາດແປ້ງດ້ວຍແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ມີອາການຊຶມເສົ້າ, ຄືກັບ pizza ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ.
2. ຂ້ອຍລະລາຍເກືອໃນນ້ ຳ ຕົ້ມຮ້ອນ. ຂ້ອຍຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ.
3. ໂດຍໃຊ້ສ້ອມ (ບ່ວງ), ຂ້ອຍປົນທຸກຢ່າງດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຫ້າວຫັນ.
4. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເຢັນ, ຂ້າພະເຈົ້າ knead ມັນດ້ວຍມືຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ໃນຂະບວນການປັ້ນ, ພື້ນຖານ lavash ສຳ ລັບ shawarma ຈະເຕັມໄປດ້ວຍອົກຊີເຈນ, ສະນັ້ນ, ໃນເວລາອົບ, ມັນຈະກາຍເປັນຊັ້ນພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະບໍ່ແຂງ.
5. ຂ້ອຍວາງມັນໃສ່ຈານໃຫຍ່. ຂ້ອຍປ່ອຍມັນໄວ້ເທິງໂຕະຄົວໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
6. ເນື່ອງຈາກ "ສຸກ" ຊິ້ນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງ dough ຈະກາຍເປັນມະຫາຊົນທີ່ອ່ອນແລະລຽບ.
7. ຂ້າພະເຈົ້າແບ່ງມັນອອກເປັນ 8 ສ່ວນຂອງຂະ ໜາດ ເທົ່າກັນ. ຂ້ອຍຈະເອົາ ໜຶ່ງ. ຂ້າພະເຈົ້າເຜີຍແຜ່ມັນໃສ່ກະດານທີ່ຖືກປົນກັບແປ້ງ, ແລະເອົາຜ້າເຊັດສ່ວນທີ່ເຫລືອໄວ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ລົມ.
8. ຂ້ອຍກິ້ງມັນເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກບາງໆ. ຂ້າພະເຈົ້າພະຍາຍາມມ້ວນມັນບາງໆເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
9. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາໃຈໃສ່ວຽກງານຂ້າງນອກ. ຂ້ອຍເຮັດຄືກັນກັບອະນຸພາກອື່ນໆ.
10. ຂ້ອຍເອົາແຊ່ເພື່ອອົບອຸ່ນ. ຈືນໂດຍບໍ່ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນເກີນຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມ, ຊິ້ນສ່ວນເຮັດວຽກຈະກາຍເປັນປົກຄຸມດ້ວຍຟອງນ້ອຍໆ, ແລະຈາກນັ້ນມີຟອງໃຫຍ່. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນຫຼັກຖານຂອງການຈັດແບ່ງແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ.
11. ແຕ່ງກິນປະມານ 1 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຈົນກວ່າຈະມີເຄື່ອງ ໝາຍ ສີນ້ ຳ ຕານທອງ.
12. ຂ້ອຍໂອນເຂົ້າຈີ່ pita ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ຈານ. ຂ້າພະເຈົ້າສີດມັນດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມເຢັນຈາກຂວດສີດ. ຂ້າພະເຈົ້າກວມເອົາດ້ານເທິງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ. ຂ້ອຍເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.

ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເກັບເຂົ້າຈີ່ pita ໃນຕູ້ເຢັນດ້ວຍຮູບແບບມ້ວນ.

ນ້ ຳ ແຈ່ວແຊບແຊບແຊບ - 3 ສູດ

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປ່ອຍນ້ ຳ ຊອດໃຫ້ ໜາ ປະມານ 20-30 ນາທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.
• ເພື່ອເຮັດໃຫ້ທາດແຫຼວລະດູການທີ່ມີຄວາມຄ່ອງຕົວ, ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ແຂງ (ເຊັ່ນສະ ໝຸນ ໄພແຫ້ງ) ໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
• ຜະລິດຕະພັນນົມທຸກຊະນິດຕ້ອງມີໄຂມັນສູງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນນ້ ຳ ຊອດຈະມີນ້ ຳ ຫຼາຍແລະຈະແຜ່ລາມ.

ຜັກທຽມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄີມສົ້ມ - 4 ບ່ວງໃຫຍ່.
• Kefir - 4 ບ່ວງ.
• ຜັກທຽມ - 7 ຫົວຜັກທຽມ.
• Mayonnaise - 4 ບ່ວງໃຫຍ່.
• pepper ດິນ (ສີແດງແລະສີດໍາ), curry, coriander - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍປອກເປືອກຜັກທຽມແລະຜ່ານມັນໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມພິເສດ. ຕື່ມການປະສົມຂອງຫມາກພິກໄທ, ແກງແລະຂົ້ວ.
2. ຂ້ອຍປ່ຽນຄີມສົ້ມແລະ mayonnaise ໃສ່ສ່ວນປະສົມທົ່ວໄປ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ງາມ kefir.
3. ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ. ຂ້ອຍປ່ອຍໃຫ້ມັນແຊ່ເປັນເວລາ 30 ນາທີ.

ຫມາກ​ເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 2 ບ່ວງ.
• ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ຂະ ໜາດ ກາງ.
• ໝາກ ພິກໄທແມ່ນຜັກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1 ບ່ວງແກງ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 1 ບ່ວງ.
• ເກືອ, ພິກໄທແດງ, cilantro ເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍລ້າງຜັກບົ່ວ. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດມັນເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ຈືນໃສ່ຈານພ້ອມກັບນ້ ຳ ມັນພືດ. ຫຼັງຈາກ 2-3 ນາທີ, ເອົາຊອດ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຟັກລົງ. Carcass ສໍາລັບ 60-90 ວິນາທີ. ຂ້າພະເຈົ້າຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
2. ຂ້ອຍເອົາ ໝາກ ພິກໄທແດງໃສ່ຊາມເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ. ເກືອ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນ 2 ບ່ວງແກງ.
3. ຂ້ອຍເປີດເຄື່ອງປັ່ນ. ປີ້ງໃຫ້ມະຫາຊົນຄຣີມ. ຂ້ອຍຊີມມັນ. ຂ້ອຍຕື່ມເກືອແລະນໍ້າຕານຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
4. ລະອຽດຟັກ cilantro ສົດ. ຖອກໃສ່ຊອດ.

ເອົາໃຈໃສ່! ຊອດທີ່ມີສີຄີມທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນມີຊີວິດໃນເວລາສັ້ນໆ (ບໍ່ເກີນ 5-6 ຊົ່ວໂມງ).

ຫວານແລະສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນເບີ - 2 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• Carrots - 1 ຊິ້ນ.
• Prunes - 100 ກໍາ.
• ທາດແປ້ງ - 1 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ອາຫານຊີ້ນ - 1 ແກ້ວ.
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 50 ກໍາ.
• ໃບ Bay - 2 ຊິ້ນ.
• ຮາກ parsley ແຫ້ງ - 5 ກໍາ.
• pepper ດິນ (ສີແດງແລະສີດໍາ) - 5 g ແຕ່ລະ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 5 ກຣາມ.
• ເກືອ - 5 ກຼາມ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍເອົາແຊ່ໃສ່ເຕົາໄຟ. ຂ້ອຍອົບອຸ່ນ. ຂ້ອຍຕື່ມແປ້ງໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າສົ່ງຊີ້ນບ່ວງ ໜຶ່ງ ບ່ວງ. ຂ້ອຍປົນມັນໃສ່ແປ້ງ.
2. ຄ່ອຍໆຖອກໃສ່ເຫລົ້າທີ່ເຫຼືອຈາກຊີ້ນ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຕັດມັນໃຫ້ລະອຽດ. ຂ້າພະເຈົ້າຂູດຜິວຫນັງຈາກແຄລອດ, ຮູ້ບຸນຄຸນດ້ວຍສ່ວນທີ່ລະອຽດ. ລະອຽດຟັກຮາກ parsley.
4. ຜັກ Saute ໃນແຊ່ອື່ນດ້ວຍການເພີ່ມເນີຍ.
5. ຂ້າພະເຈົ້າປະສົມແປ້ງເຂົ້າກັບສ່ວນປະສົມຜັກທີ່ຖືກ ຕຳ. ຂ້ອຍຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະເກືອ. ຂ້ອຍຈະພິກໄທ. ຂ້ອຍເອົາໃບປະເຊີນຫນ້າ.
6. ລ້າງ prunes ຂອງຂ້ອຍຢ່າງລະມັດລະວັງ. ສຳ ລັບເຮັດໃຫ້ອ່ອນ, ໃຫ້ເອົາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ແຫ້ງລົງໄປດ້ວຍນ້ ຳ ແລະຕັ້ງມັນໄວ້ເພື່ອແຕ່ງກິນ.
7. The prune broth ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນປະສົມກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດ. ຂ້ອຍເອົາມັນໃສ່ເຕົາໄຟ. ຂ້ອຍຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.
8. ຂ້ອຍອົບອຸ່ນຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຂ້ອຍເອົາຕົວຢ່າງໄປຕື່ມເກືອຫລືພິກໄທ.

shawarma ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກເຂົ້າຈີ່ pita ຫຼື pita ພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມຊິ້ນສ່ວນຂອງລູກແກະ (ໄກ່, ຊີ້ນສັດ), ຜັກ, ຊອດແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນປະເທດທີ່ບໍ່ແມ່ນມຸສລິມ, ຊີ້ນ ໝູ ແມ່ນໃຊ້ເປັນການເຕີມ. ເຖິງແມ່ນວ່າປະເພນີຊີ້ນບໍ່ຕິດຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າ shawarma.

ການກະກຽມ shawarma ສຳ ລັບແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຕົ້ນຕໍແມ່ນການເລືອກສູດ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍສູດ, ຊອກຫາຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແລະການໃຫ້ອາຫານແກ່ຄົນທີ່ຮັກ (ເຮັດໃຫ້ແຂກທີ່ແປກໃຈ) ພໍໃຈ. ພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນໃນເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊຸດຂອງສ່ວນປະກອບແລະເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້.
ມ່ວນປຸງແຕ່ງອາຫານ! ຄວາມ ສຳ ເລັດໃນການເຮັດອາຫານ!