ຜັກທຽມຂົ້ວມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່ແລະມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກການກິນມັນ? ວິທີການກະກຽມແລະໃຊ້ເວລາ?
ຜັກທຽມແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາວິທີແກ້ໄຂທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດໃນຢາພື້ນເມືອງ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນເຮົາເປັນໄຂ້ຫວັດຫລາຍກ່ວາຖ້າພວກເຂົາກິນຜັກທຽມເລື້ອຍໆ. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນຮ່າງກາຍຈາກການຕິດເຊື້ອແລະແມ່ກາຝາກ, ພະຍາດເລືອດໃນເລືອດໄດ້ດີແລະຊ່ວຍຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍໃຫ້ ເໝາະ ສົມ.
ມັນຫັນອອກວ່າຜັກທຽມຂົ້ວແມ່ນມີສຸຂະພາບດີເທົ່າກັນ. ແລະສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີຂອງຜັກຫຼັງຈາກຂົ້ວຈາກຜັກດິບ, ວິທີໃຊ້ມັນເພື່ອຮັກສາຮ່າງກາຍແລະສິ່ງທີ່ມັນຊ່ວຍໄດ້ - ອ່ານຕໍ່.
ສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີຂອງຜັກຫຼັງຈາກຂົ້ວແຕກຕ່າງຈາກວັດຖຸດິບບໍ?
ຜັກທຽມດິບ 100 ກຼາມບັນຈຸ 149 kcal. BJU ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ:
- ທາດໂປຼຕີນ: 6,5 g.
- ໄຂມັນ: 0.5 ກຣາມ.
- ທາດແປ້ງ: 32,9 ກຣາມ.
ວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ:
- ວິຕາມິນ B (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
- ວິຕາມິນ C;
- ແມກນີຊຽມ;
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ;
- ທາດເຫຼັກ;
- ໂຊດຽມ;
- ໂພແທດຊຽມ;
- ຟອສເຟດ;
- ສັງກະສີ;
- ເຊເລນຽມ;
- ມັງຄຸດ.
ຜັກທຽມຂົ້ວແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຜັກທຽມດິບ. 100 ກຣາມບັນຈຸພຽງແຕ່ 188 kcal.
BJU ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ:
- ທາດໂປຼຕີນ: 6 ກ.
- ໄຂມັນ: 4 ກ.
- ທາດແປ້ງ: 32 ກ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ
ຜົນປະໂຫຍດ:
- ຜັກທຽມຂົ້ວເຮັດຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້ຂອງສານພິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
- ປົກກະຕິລະບົບພູມຕ້ານທານ.
- ເສີມສ້າງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ.
- ເຜົາໄຂມັນຢ່າງຫ້າວຫັນ.
- ກຳ ຈັດທາດແຫຼວທີ່ເຫລືອເກີນ.
- ທຳ ລາຍເຊື້ອພະຍາດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣຍ.
- ຕັ້ງ ໜ້າ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຕ້ານຈຸລັງມະເລັງ.
- ຊ່ວຍຟື້ນຟູຮ່າງກາຍທີ່ເສື່ອມໂຊມ.
- ຫຼຸດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດແລະຊ່ວຍຫລີກລ້ຽງພະຍາດເບົາຫວານ.
ອັນຕະລາຍ:
- ອາດຈະກະທົບກະເທືອນຕໍ່ສະ ໝອງ. ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຈັບຫົວ, ຂາດສະຕິແລະມີປະຕິກິລິຍາຊ້າ.
- ປະກອບດ້ວຍທາດ sulfanyl-hydroxyl ion ທີ່ເປັນພິດ, ເຊິ່ງເປັນພິດຕໍ່ສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນໍ້ານົມທີ່ສູງກວ່າ.
- ລະຄາຍເຄືອງຝາກະເພາະ ລຳ ໄສ້.
- ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້.
ໃຊ້ໃນການຮັກສາຮ່າງກາຍແນວໃດ?
ຜັກທຽມຂົ້ວສາມາດ ນຳ ໄປປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບຫລືໃນ ໝໍ້. ລົດຊາດຈະບໍ່ປ່ຽນແປງ, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດກໍ່ບໍ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ຄວາມສອດຄ່ອງແລະຮູບລັກສະນະ. ດ້ວຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ ເໝາະ ສົມ, ຜັກທຽມຈະສູນເສຍລົດຊາດທີ່ແຊບແລະມີກິ່ນ.
ສູດການຄິດໄລ່:
- ປີ້ງຫົວຜັກທຽມໃສ່ເຕົາອົບ.
- ກິນຜັກທຽມຂົ້ວ 6 ຫົວຕໍ່ມື້.
- ດື່ມນໍ້າຫຼາຍໆ.
ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ອນທີ່ຈະກິນຜັກທຽມຂົ້ວ.
ວິທີການກະກຽມຊິ້ນສ່ວນ ສຳ ລັບການຟື້ນຟູຢ່າງຖືກຕ້ອງ?
ຜັກທຽມຂົ້ວແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍໃນສູດຂອງມັນ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານເອງກໍ່ຍັງງ່າຍດາຍແລະລວດໄວ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານດັ່ງກ່າວຢ່າງ ໜ້ອຍ ທຸກໆມື້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ.
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - ຂື້ນກັບຈໍານວນຜັກທຽມ.
- ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທແມ່ນເລືອກໄດ້.
- ພືດສະຫມຸນໄພ - ເປັນທາງເລືອກ.
ລໍາດັບແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.
ໃນເຕົາອົບ:
- Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 200 ອົງສາ.
- ປອກເປືອກຜັກທຽມອອກຈາກຜິວຊັ້ນນອກທີ່ເປື້ອນ.
- ການກະກຽມຜັກທຽມຕົວມັນເອງສໍາລັບການຂົ້ວ. ພວກເຮົາບໍ່ແບ່ງຫົວເປັນທ່ອນ.
- ເປີດເຕົາໄຟແລະວາງຜັກທຽມໃສ່ໃບເຕົາອົບທີ່ມີຝາປິດ. ລະດູການທີ່ດີກັບນ້ໍາມັນມະກອກຢູ່ເທິງສຸດ.
- ຫໍ່ແຜ່ນອົບໃນ foil ໃນທຸກດ້ານ.
- ອົບປະມານ 30 ນາທີ. ຜັກທຽມຄວນມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງແລະຄ້າຍຄືກັບມັນເບີທີ່ລະລາຍໃນຄວາມສອດຄ່ອງ.
- ເຢັນອາຫານ. ເອົາຫົວຜັກທຽມແລະກົດລົງດ້ວຍແຜ່ນທີ່ວາງໄວ້. ຫົວຄວນລຸດອອກດ້ວຍຕົນເອງ. ຖ້າມີນ້ ຳ ມັນໄວ້, ຈົ່ງຖອກລົງເທິງ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຜັກທຽມຂົ້ວເຮັດໄດ້ດີກັບ mayonnaise. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເບີແຊບໂດຍການເພີ່ມຜັກທຽມໃສ່ມັນເບີແລະກະຕຸ້ນ.
ໃນທັກສະ:
- ພວກເຮົາກະກຽມຜັກທຽມຕົວມັນເອງສໍາລັບການຂົ້ວ. ແບ່ງຫົວໃຫ້ເປັນທ່ອນແລະປອກເປືອກອອກ. ພວກເຮົາຕັດຊິ້ນສ່ວນທົ່ວທ່ອນໄມ້ດ້ວຍຄວາມ ໜາ ບໍ່ເກີນ 1 ມມ.
- ເປີດເຕົາໄຟແລະວາງມັນໃສ່ເຕົາຂົ້ວຂອງມັນ. ໃຊ້ທັງດອກຕາເວັນຫລືນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ. ໄຟແມ່ນຂະຫນາດກາງ.
- ເອົາຜັກທຽມທີ່ຟັກລົງໃນແຊ່ແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ, ກະຕຸ້ນເລື້ອຍໆ. ທັນທີທີ່ຜັກທຽມໄປຮອດສີທີ່ຕ້ອງການ, ໂອນທັນທີໃສ່ແຜ່ນ.
ບໍ່ຄືກັບຜັກທຽມຂົ້ວໂດຍເຕົາອົບ, ແຊ່ແມ່ນຍາກກວ່າ. ສະນັ້ນມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດເປັນອາຫານວ່າງທີ່ຢືນຢູ່ຕ່າງຫາກຫຼືເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບອາຫານຫຼັກ. ລົດຊາດຂອງມັນຈະປະສົມປະສານກັບຊີ້ນຫລືປາ, ແລະປະສົມກັບຄີມສົ້ມຫຼືຄຣີມ, ຊອດທີ່ດີເລີດຈະອອກມາເຊິ່ງມັນຕົ້ນຈະອົບ.
ສູດວິດີໂອ ສຳ ລັບຜັກທຽມຂົ້ວໃນໄມໂຄຣເວບຈາກພໍ່ຄົວ:
ຮຽນຮູ້ວິທີການອົບຜັກທຽມຈາກວິດີໂອ:
ວິທີການກິນ, ອາຫານມີປະໂຫຍດແນວໃດແລະສິ່ງໃດຊ່ວຍໄດ້?
ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນິໄສທີ່ຈະຈືນຈານດັ່ງກ່າວທຸກໆ 2-3 ວັນ. ມັນໄວແລະງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມັນຈະສົ່ງຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ເພື່ອເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຜັກທຽມຂົ້ວ 6 ຫົວທຸກໆ 2 ຫາ 3 ມື້.
ການກິນຜັກທຽມຂົ້ວຈະຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຂ້າແມ່ກາຝາກ, ແຕ່ຍັງສາມາດຮັກສາພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອໄດ້ອີກ. ຜັກທຽມຊ່ວຍໃຫ້ເລືອດຊ່ວຍໄດ້ດີແລະຊ່ວຍຕ້ານເຊວມະເລັງ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍຂອງມັນ, ມັນຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຕິດຕໍ່ແລະການປິ່ນປົວໄວຣັດຊະນິດຕ່າງໆ.
ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຄວນປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມການປິ່ນປົວ, ເພາະວ່າການກິນຜັກທຽມຂົ້ວອາດຈະເປັນການຕິດເຊື້ອ.