ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຝະລັ່ງກັບເບຄອນໃນເຕົາອົບ
ທຸກໆຄົນຄຸ້ນເຄີຍກັບສະຖານະການເມື່ອແຂກມາເຮືອນໂດຍບໍ່ຄາດຝັນ. ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນເລີ່ມມີຄວາມຕື່ນຕົກໃຈ: ຕູ້ເຢັນບໍ່ຫວ່າງ, ແຕ່ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະໄປຮ້ານ. ໃນຖານະເປັນສະເຫມີ, ingenuity ແລະສູດງ່າຍດາຍມາຊ່ວຍເຫຼືອ. ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງພວກມັນແມ່ນມີສ່ວນປະກອບໃນທຸກໆເຮືອນ. ໜຶ່ງ ໃນບັນດາສູດອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມັນຝະລັ່ງອົບດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ອາຫານກໍ່ກາຍເປັນລົດຊາດແຊບ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ ຈຳ ເປັນກໍ່ມີຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານ
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຕໍ່ 100 ກຣາມແມ່ນ
| ທາດໂປຼຕີນ, ກ | ໄຂມັນ, g | ທາດແປ້ງ, ກ | ແຄລໍລີ່, kcal |
|---|---|---|---|
| 2,2 | 1 | 15,4 | 197,9 |
ສູດອາຫານແບບຄລາສສິກ
- ມັນຕົ້ນ 12 ຊິ້ນ
- ນໍ້າມັນ 150 g
- ນ້ ຳ ມັນພືດ 2 tbsp. ທ.
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ
ປະລິມານແຄລໍລີ່: 198 kcal
ທາດໂປຼຕີນ: 2,2 ກ
ໄຂມັນ: 5 ກ
ທາດແປ້ງ: 15,4 g
ເປີດເຕົາອົບແລະຕັ້ງອຸນຫະພູມໃຫ້ 200-220 ° C. ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບອຸ່ນ, ເລີ່ມຕົ້ນກຽມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.
ປອກເປືອກມັນຕົ້ນແລະລ້າງອອກດ້ວຍນໍ້າ. ຕັດທ່ອນພັນໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ພວກມັນນ້ອຍກວ່າການຕັດຫົວ.
ຕັດມັນຕົ້ນທີ່ລ້າງໄວ້ໃນເຄິ່ງແລະວາງໃສ່ຊາມ. ຕື່ມການຄູ່ຂອງເກືອຄູ່ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ເອົາໃບເຕີຍອົບໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກແລະເອົາສ່ວນຂອງຫົວຂອງມັນໃສ່ມັນ.
ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງ bacon ໃສ່ເທິງແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ preheated ປະມານ 40-50 ນາທີ.
ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງອາຫານດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ: ຖ້າມັນເຈາະມັນຕົ້ນໄດ້ງ່າຍ, ຈາກນັ້ນເຕົາອົບສາມາດປິດໄດ້. ຮັບໃຊ້ໃສ່ຖາດທີ່ຮາບພຽງແລະໃຫຍ່. A ນອກຈາກນັ້ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຈະເປັນນ້ໍາຊອດ tartar ຫຼື mayonnaise.
ວິທີການອົບມັນຕົ້ນ, ອົບຂົ້ວ
ການເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນອ່ອນລົງດ້ານໃນແລະດ້ານໃນດ້ານນອກແມ່ນຍາກ - ພວກມັນມັກຈະປັ້ນຫລືຕິດ. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງສິ່ງນີ້, ເລືອກຜັກຮາກທີ່ມີເນື້ອໃນທາດແປ້ງປານກາງ ສຳ ລັບການອົບ, ຕົວຢ່າງ, ແນວພັນສີຂາວມີໂຄງສ້າງທີ່ ໜາ ແໜ້ນ, ສະນັ້ນມັນ ເໝາະ ສຳ ລັບການອົບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- Bacon - 200 g;
- ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ:
- ປອກເປືອກມັນຕົ້ນແລະລ້າງອອກດ້ວຍນໍ້າ. ຕັດຫົວຂອງແຕ່ລະຫົວເຂົ້າກັນເປັນທ່ອນ 3 - 4 ມມ, ໜາ 7 - 10 ມມ.
- ຕັດທ່ອນໄມ້ໃຫ້ເປັນທ່ອນບາງໆເພື່ອໃຫ້ກົງກັບເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງມັນຕົ້ນ. ປັ້ນແຕ່ລະຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນພ້ອມເຄື່ອງເທດແລະເກືອ, ວາງລົງໃນຊ່ອງໃສ່ຫົວ.
- ຖູແຜ່ນອົບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນຫລືນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະເພີ່ມມັນຕົ້ນ.
- ສົ່ງອາຫານເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ preheated ເຖິງ 180 - 200 ° C ໃນເວລາ 40 - 50 ນາທີ.
ແມ່ບ້ານບາງຄົນອົບມັນຕົ້ນແລະ ໜໍ່ ໄມ້ໃສ່ລວດລວດ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້ເປືອກແຂງແລະອ່ອນກວ່າ.
ການກະກຽມວິດີໂອ
ມັນຝະລັ່ງອົບດ້ວຍນໍ້າມັນແລະຜັກທຽມໃນຟໍ
ຂໍຂອບໃຈກັບແຜ່ນແພ, ມັນຕົ້ນທີ່ອ່ອນນຸ້ມແມ່ນໄດ້ຮັບ, ແລະຜັກທຽມເຮັດໃຫ້ມີເຂົ້າຈີ່ພິເສດ. ອາຫານຖືກປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງແມ່ນຖ່ານ, ເຊິ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າສູດແມ່ນຊີວິດທີ່ແທ້ຈິງຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈໄປພັກຜ່ອນຕາມ ທຳ ມະຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ;
- ຜັກທຽມ;
- ໄຂມັນ;
- ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.
ການກະກຽມ:
- ລ້າງມັນຝະລັ່ງຢ່າງລະອຽດ, ໃສ່ມັນໄວ້ໃນຜ້າເຊັດໂຕແຫ້ງເພື່ອ ກຳ ຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເກີນ, ຕັດມັນເປັນເຄິ່ງ.
- ປອກເປືອກເກືອເກີນແລະຕັດເປັນທ່ອນ 3 - 5 ມມ. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຂີ້ເຜັດກັບຊີ້ນ - ຊັ້ນ.
- ປອກເປືອກແລະປອກຜັກທຽມ. ຖອກເກືອບາງສ່ວນລົງໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກ.
- ຈຸ່ມມັນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເກືອໃນເກືອ, ຖີ້ມຄົນອື່ນດ້ວຍຜັກທຽມ, ແລະເອົາຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ລົງໄປ. ຫໍ່ "ແຊນວິດ" ທີ່ໄດ້ຮັບໃນສອງຊັ້ນຂອງ foil ແລະວາງໃສ່ແຜ່ນອົບ.
- ວາງໃນເຕົາອົບທີ່ preheated ເຖິງ 180 ° C. ອົບຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ, 40 ຫາ 50 ນາທີ.
- ຈູດມັນຕົ້ນດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວເພື່ອຊອກຮູ້ວ່າອາຫານພ້ອມແລ້ວ. ຖ້າມັນເຂົ້າມາໄດ້ງ່າຍ, ມັນກໍ່ເຖິງເວລາທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
- ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວນເລືອກມັນຕົ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ແລະຮູບຮ່າງຄືກັນ. ຮັບປະກັນວ່າຫົວບໍ່ມີງອກແລະພື້ນທີ່ສີຂຽວທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງອາຫານ.
- ເອົານໍ້າມັນ ໝູ ອ່ອນແລະສົດ. ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ຖອດເປືອກອອກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນແຂງໃນເວລາອົບ.
- ຖ້າທ່ານມັກນໍ້າມັນເຄັມ, ຢ່າລືມລ້າງເກືອທີ່ເກີນ.
- ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແບ້ຂີວຂາດໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຮັບປະກັນມັນດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ. ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຮູບຊົງກ່ຽວກັບຄວາມງາມເພີ່ມເຕີມ - ພາຍນອກ, ມັນຕົ້ນຈະຄ້າຍກັບເຮືອ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີນ້ ຳ, ເອົາລົງໃສ່ຫົວທີ່ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຂະບວນການອົບ (ຫຼັງຈາກ 20-30 ນາທີຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນ).
- ຮັບໃຊ້ໃຫ້ຮ້ອນ, ສະນັ້ນຢ່າແຕ່ງກິນ. ຄົນ ໜຶ່ງ ກິນມັນປະມານ 3 ຫາ 4 ມັນຕົ້ນ.
ດັ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ສັງເກດເຫັນ, ການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ໃນເຕົາອົບບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດບັນຫາແລະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຈາກເຈົ້າຂອງເຮືອນ, ແລະລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຄວາມອີ່ມ ໜຳ ສຳ ລານຈະເປັນການອຸທອນກັບທຸກໆຄົວເຮືອນ. ມັນຕົ້ນທີ່ມີ bacon ໃນເຕົາອົບແມ່ນອາຫານຂ້າງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບອາຫານປາຫລືຊີ້ນ, ຮັບໃຊ້ສະຫຼັດ, ດອງຫລື sauerkraut ກັບມັນ. Bon Appetit!