ເຕັກໂນໂລຢີແລະສານຍ່ອຍຂອງການສະກັດນ້ ຳ ຕານຈາກ beet ້ ຳ ຕານໃນການຜະລິດແລະຢູ່ເຮືອນ
ນ້ ຳ ຕານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກ. ມັນຖືກຂຸດຄົ້ນໃນຫລາຍໆດ້ານແລະຈາກວັດຖຸດິບປະເພດຕ່າງໆ.
ບົດຂຽນໄດ້ກ່າວເຖິງລາຍລະອຽດວ່າຜັກຊະນິດໃດທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການຜະລິດນ້ ຳ ຕານ, ເຕັກໂນໂລຢີແມ່ນຫຍັງ ສຳ ລັບການຜະລິດນ້ ຳ ຕານຈາກ beets ້ ຳ ຕານ, ແລະຍັງມີຜະລິດຕະພັນຫຼາຍເທົ່າໃດຈາກຜັກຫວານ. ບົດຂຽນຍັງໄດ້ໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບເຮັດນ້ ຳ ຕານຢູ່ເຮືອນ.
ມັນແມ່ນປະເພດຜັກແນວໃດ?
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານ, ແນວພັນ beet ້ ຳ ຕານແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້. ພວກມັນແຜ່ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາປະເທດເອີຣົບເພາະວ່າອາກາດຮ້ອນທີ່ ເໝາະ ສົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະເທດຕຸລະກີແລະອີຢີບແມ່ນຜູ້ສະ ໜອງ ນ້ ຳ ຕານ້ ຳ ຕານທີ່ ສຳ ຄັນໃນປະຈຸບັນ.
ສຳ ລັບການຜະລິດນ້ ຳ ຕານ, ມີພຽງແຕ່ຊະນິດພັນຂອງ beets ເທົ່ານັ້ນທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້, ເພາະວ່າມັນມີເນື້ອໃນ sucrose ສູງທີ່ສຸດ - ເຖິງ 20% ຂອງສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຂອງພືດຮາກ.
ແນວພັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໃນຜົນຜະລິດແລະເນື້ອໃນຂອງນໍ້າຕານ. ມີສາມປະເພດຂອງພືດຮາກ:
- ການເກັບກ່ຽວ... ຊະນິດຂອງຊະນິດນີ້ບັນຈຸປະມານ 16% sucrose ແລະຖືກ ຈຳ ແນກໂດຍໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງທີ່ສຸດ.
- ນ້ ຳ ຕານການເກັບກ່ຽວ... beet ຊະນິດນີ້ມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານສູງກວ່າ (ປະມານ 18%), ແຕ່ມີຜົນຜະລິດ ໜ້ອຍ.
- ນ້ ຳ ຕານ... ແນວພັນທີ່ມີນ້ ຳ ຕານຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ນຳ ຜົນຜະລິດ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.
ແນວພັນທີ່ນິຍົມແລະເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນ:
- ແນວພັນທີ່ "Bohemia"... ປະລິມານນ້ ຳ ຕານທີ່ຂ້ອນຂ້າງສູງແລະຜົນຜະລິດທີ່ດີໄດ້ເຮັດໃຫ້ແນວພັນນີ້ເປັນກະສັດຂອງອ້າຍນ້ອງຂອງມັນ. ນໍ້າ ໜັກ ສະເລ່ຍຂອງແຕ່ລະຮາກຂອງພືດແຕ່ລະຊະນິດແມ່ນ 2 ກິໂລ, ແລະເວລາຈາກການຫວ່ານຈົນເຖິງການເກັບກ່ຽວຈະສະເລ່ຍ 2,5 ເດືອນ.
- ແນວພັນ "Bona"... ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ນີ້ໄດ້ຖືກ ຈຳ ແນກໂດຍຄວາມບໍ່ແນ່ນອນ, ຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມແຫ້ງແລ້ງແລະການປູກພືດຮາກນ້ອຍ. ເນື່ອງຈາກຂະ ໜາດ ປານກາງຂອງມັນ (ປະມານ 300g ຕໍ່ພືດຮາກ), ແນວພັນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເກັບກ່ຽວແລະ ເໝາະ ສົມບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບອຸດສະຫະ ກຳ ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ແກ່ການປັບປຸງພັນແລະການປູກຝັງແບບເອກະຊົນ ນຳ ອີກ.
- ແນວພັນທີ່ "Bigben"... ນັກປັບປຸງພັນເຢຍລະມັນໄດ້ພະຍາຍາມພັດທະນາແນວພັນທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງນີ້, ເຊິ່ງໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ມີລະດັບນໍ້າຕານໃນສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ມາຈາກຜັກ.
ປະເພດໃດແດ່ທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດ?
ໃນວົງຈອນການຜະລິດ, ເພື່ອຮັບເອົານ້ ຳ ຕານຈາກການປູກຮາກ, ຕ້ອງມີອຸປະກອນຕໍ່ໄປນີ້:
- ເຄື່ອງແຍກນ້ ຳ Disc.
- ເຄື່ອງຊັກຜ້າປອກ.
- ຟສໍາລັບການເຄື່ອນຍ້າຍ beets ກັບຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງການປຸງແຕ່ງ.
- ເຄື່ອງປະດັບດ້ວຍຕົວແຍກໄຟຟ້າ.
- Libra.
- ບ່ອນເກັບມ້ຽນບ່ອນເກັບມ້ຽນ.
- ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ Beet. ພວກມັນສາມາດເປັນສາມປະເພດ:
- centrifugal;
- ແຜ່ນ;
- ກອງ.
- ອຸປະກອນການແຜ່ກະຈາຍທີ່ມີແນວໂນ້ມ.
ເຕັກໂນໂລຢີ: ມັນຜະລິດໄດ້ແນວໃດ?
ຂັ້ນຕອນການຜະລິດນ້ ຳ ຕານທີ່ມີພື້ນຖານໃນ beet ແມ່ນມີຫຼາຍຂັ້ນຕອນການຜະລິດ. ໃຫ້ພິຈາລະນາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- ການເຮັດຄວາມສະອາດຂອງພືດຮາກຈາກຄວາມບໍ່ສະອາດ, ສິ່ງເສດເຫຼືອ... ເພື່ອວ່າແຜ່ນດິນໂລກ, ດິນຊາຍ, ຊິ້ນສ່ວນ beet ບໍ່ໄດ້ແຊກແຊງເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ, ພວກມັນຕ້ອງຖືກ ກຳ ຈັດໃນໄລຍະເບື້ອງຕົ້ນ.
- ການລ້າງ... ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ອຸປະກອນກອງແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດ ທຳ ຄວາມສະອາດວັດຖຸດິບໄດ້ຢ່າງລະອຽດແລະກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບການ ໝູນ ໃຊ້ຕໍ່ໄປ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ການຊັກແມ່ນເຮັດເປັນສອງໄລຍະ. ໃນເວລາທີ່ລ້າງອີກຄັ້ງ, beets ແມ່ນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍວິທີແກ້ໄຂ chlorine ເພື່ອຂ້າເຊື້ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈະຜ່ານເຄື່ອງແຍກໄຟຟ້າ, ເຊິ່ງ ກຳ ຈັດຄວາມບໍ່ສະອາດຂອງທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນ.
- ນໍ້າ ໜັກ... ຫຼັງຈາກວັດຖຸດິບໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະກະກຽມ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ກຳ ນົດ ຈຳ ນວນເງິນໃນເບື້ອງຕົ້ນ.
- ຊິ້ນສ່ວນ... ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, beets ແມ່ນຖືກຕີເຂົ້າໄປໃນ chip ທີ່ດີໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ beet. ຕາມກົດລະບຽບ, ຂະ ໜາດ ຂອງຊິບ ສຳ ເລັດຮູບຕັ້ງແຕ່ 0.5 ຫາ 1,5 ມມ. ຄວາມກວ້າງສາມາດສູງເຖິງ 5mm.
- ນໍ້າ ໜັກ... ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຊັ່ງນໍ້າ ໜັກ ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບແລ້ວແລະໄດ້ຮັບອັດຕາສ່ວນຂອງເສດເຫຼືອໃນວັດຖຸດິບທີ່ໄດ້ຮັບ.
- ປັ່ນ... ໂກນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ຜ່ານອຸປະກອນການແຜ່ກະຈາຍ screw ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນ້ ຳ.
- ການກັ່ນຕອງນ້ ຳ... ມັນຖືກລ້າງອອກຈາກ cake beet.
- ການກະກຽມຢານ້ໍາ... ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາໄດ້ຖືກລະເຫີຍ, ຫນາກັບລັດທີ່ຕ້ອງການ.
- ຢານ້ໍາຕົ້ມ, ແຫຼວທີ່ລະເຫີຍ... ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄປເຊຍກັນນ້ ຳ ຕານແມ່ນໄດ້ຮັບ, ເຊິ່ງແມ່ນເປົ້າ ໝາຍ ຂອງຂະບວນການທັງ ໝົດ.
- ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລະຟອກ... ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ນ້ ຳ ຕານຖືກ ນຳ ເຂົ້າມາໃນຮູບແບບ ທຳ ມະດາຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີສີຂາວ.
- ການຫຸ້ມຫໍ່, ການຫຸ້ມຫໍ່... ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍເພື່ອເຮັດ ສຳ ເລັດຂັ້ນຕອນການເຮັດນ້ ຳ ຕານ beet.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ສະກັດຈາກຜັກ 1 ໂຕນມີເທົ່າໃດ?
ຜົນຜະລິດມະຫາຊົນຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບຈາກ 1 ໂຕ beets ແມ່ນຂື້ນກັບຫຼາຍປັດໃຈ:
- ຊັ້ນວັດຖຸດິບ.
- ຄຸນນະພາບແລະຄວາມສຸກຂອງພືດຮາກ.
- ສະພາບອຸປະກອນ.
ທ່ານສາມາດຄິດໄລ່ປະລິມານນ້ ຳ ຕານທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຜັກ 1 ໂຕນ, ແລະໂດຍສະເລ່ຍ, ຈາກ 1 ໂຕນຂອງນ້ ຳ ຕານ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານປະມານ 40% ໃນສະພາບຄ່ອງແລະນ້ ຳ ຕານ 10-15%.
ຄຳ ແນະ ນຳ ເທື່ອລະຂັ້ນຕອນ: ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ມັນຢູ່ເຮືອນ?
ນໍ້າຕານ Beet ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມອຸປະກອນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ຕິດຕາມເຕັກໂນໂລຢີແລະສະແດງຄວາມອົດທົນເລັກນ້ອຍ.
ສິນຄ້າຄົງຄັງ
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບນ້ ຳ ຕານຈາກຜັກຮາກຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຕ້ອງການ:
- ແຜ່ນ... ເຄື່ອງທີ່ທ່ານມັກໃຊ້ຢູ່ເຮືອນໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງກິນຈະເຮັດ.
- ເຕົາອົບ... ມັກໄຟຟ້າ, ພ້ອມທັງມີການກະຈາຍອຸນຫະພູມພາຍໃນ.
- Pan... ເລືອກປະລິມານຂຶ້ນກັບ ຈຳ ນວນວັດຖຸດິບ.
- ກົດ... ມັນສາມາດເປັນວັດຖຸ ໜັກ ທີ່ ເໝາະ ສົມຫຼືເປັນອ່າງເກັບນ້ ຳ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ.
- ຄວາມສາມາດກ້ວາງ... ລະດັບຄວາມສູງຂອງສອງຂ້າງແມ່ນ ຈຳ ເປັນບໍ່ເກີນ 15 ຊມ, ມັນຈະສະດວກທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ອ່າງຫຼືເຕົາປີ້ງຕໍ່າ.
ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ເຮັດແນວໃດ?
ພິຈາລະນາຮັບນ້ ຳ ຕານແຂງແລະນ້ ຳ ເຊື່ອມ.
ແຂງ
- ລ້າງຜັກຮາກທີ່ທ່ານເລືອກຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ ຳ ອຸ່ນແລະປອກເປືອກ.
- ຕັດເປັນທ່ອນບາງໆ. ວິທີນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງລີດ, ພິກ, ເຄື່ອງປັ່ນຜັກ, ຫລືໃຊ້ມີດແຫຼມ, ສະດວກສະບາຍ.
- ເອົາຜ້າເຊັດເຈ້ຍເຊັດໂຕໃຫ້ແຫ້ງ.
- ຈັດວາງໃນເຄື່ອງປະດັບແລະວາງໃນເຕົາອົບ. ອຸນຫະພູມບໍ່ຄວນສູງກວ່າ 160 ອົງສາ. ອົບຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ໃສ່ແຜ່ນອົບໃນ ໜຶ່ງ ຊັ້ນແລະບ່ອນໃສ່ເຕົາອົບ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຫ້ງ beets. ຖ້າທ່ານມີ.
- ເຮັດໃຫ້ເຢັນຊອດໂຄຼໂບໂຊນຜົນທີ່ເຢັນ.
- ປີ້ງເຂົ້າແປ້ງໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ເຄື່ອງບົດກາເຟຫຼືເຄື່ອງປົນ. ຖ້າການປີ້ງບໍ່ສະ ໝ ່ ຳ ສະ ເໝີ, ທ່ານສາມາດຖອກເທລົງໄດ້ແລະເຮັດຂັ້ນຕອນອີກຄັ້ງ.
ທີ່ ສຳ ຄັນ! ຈົ່ງສັງເກດເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອວ່າ beets ບໍ່ ໄໝ້.
ຢານ້ ຳ ແຫຼວເຮັດແນວໃດ?
- ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຢານ້ໍາ, beets ຍັງຕ້ອງໄດ້ຖືກ rinsed ຢ່າງລະອຽດ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ປອກເປືອກ.
- ໃນ ໝໍ້, ເອົານ້ ຳ ຕົ້ມ, ເອົາຜັກຮາກຂອງພວກເຮົາລົງ. ແຕ່ງກິນ beets ຈົນເຈັບ, ປະມານ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ.
ສັງເກດເບິ່ງປະລິມານນໍ້າ. ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຫຼວຈະລະເຫີຍ, ແຕ່ beets ຂອງພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ປົກຄຸມຢ່າງສົມບູນ.
- ເຢັນ, ປອກເປືອກ.
- ຕັດເປັນທ່ອນບາງໆ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຄືກັນກັບວິທີການທີ່ຜ່ານມາ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດທ່ອນເປົ່າທີ່ເປັນຜົນອອກມາເປັນເສັ້ນບາງໆ. ຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຫຼືຜ້າພັນບາດ ທຳ ມະຊາດ.
- ວາງຢູ່ໃຕ້ ໜັງ ສືພິມ, ປະໄວ້ 30-40 ນາທີເພື່ອຖອກນ້ ຳ ແຫຼວທີ່ເຫລືອເກີນ.
- ຖັດໄປ, ຕົ້ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ໃນປະລິມານນໍ້າຫຼາຍ (ອັດຕາສ່ວນ 2: 1) ປະມານ 30-40 ນາທີ.
- ຖອກແຫຼວຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກກົດ.
- ເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນທີ 5 ແລະ 6.
- ທາດແຫຼວທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກການ ໝູນ ໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖອກໃສ່ ໝໍ້ ແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 70-80 ອົງສາ. ຢ່າ ນຳ ໄປຕົ້ມ.
- ເມື່ອຍຜ່ານ sieve ຫຼືເນີຍແຂງ.
- ຕົ້ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາມວນຈະ ໜາ.
- ຢານ້ໍາ beet beet ້ໍາຕານຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນເຢັນ, ແຊ່ແຂງແລະປັ້ນເປັນດິນຊາຍ.
ການໄດ້ຮັບນໍ້າຕານຈາກ beets ແມ່ນຂະບວນການທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແລະ, ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດຊ້ ຳ ຢູ່ເຮືອນໄດ້. ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມັກຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດແລະສັງເກດເບິ່ງໂພຊະນາການຂອງທ່ານແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກ.
ວິດີໂອກ່ຽວກັບຂັ້ນຕອນເຕັກໂນໂລຢີຂອງການຜະລິດນ້ ຳ ຕານ: