ລາຍລະອຽດ, ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຍອດ radish. ການ ນຳ ໃຊ້ໃບຜັກ
ການປູກພືດກະສິ ກຳ ຂອງຣັດເຊຍສ່ວນຫຼາຍແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ“ ຍອດ” ແລະ“ ຮາກ”, ນັ້ນແມ່ນຜູ້ທີ່ໃຊ້ສ່ວນເທິງຂອງພືດ, ແລະຜູ້ທີ່ໃຊ້ສ່ວນລຸ່ມ. Radish ເປັນຂອງຄົນສຸດທ້າຍ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຍອດ radish ຍັງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະເປັນວັດຖຸດິບ. ບົດເລື່ອງນີ້ຈະເວົ້າເຖິງສີຂຽວຂອງ radish ແລະວິທີທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອປະໂຫຍດຂອງທ່ານ.
Radish ແມ່ນຜັກທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ; ຜັກຮາກຂອງມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານ. ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 2-3 ຊັງຕີແມັດ, ສີແດງເຂັ້ມ, ສີບົວຫຼືສີບົວອ່ອນໃນສີ. ໝາກ ແມ່ນດົກ ໜາ, ມີເນື້ອຂາວ. ລົດຊາດຂອງ radish ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເຜັດເນື່ອງຈາກມີນ້ໍາມັນ mustard ໃນອົງປະກອບຂອງມັນ.
ມັນເບິ່ງຄືແນວໃດແລະມັນຄ້າຍຄືຫຍັງ?
ຊື່ຂອງ radish ແມ່ນມາຈາກພາສາລາຕິນ Latin, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຮາກ. ມັນແມ່ນລາວຜູ້ທີ່ເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນ radish, ແລະສີຂຽວ, ຫລືດອກໄມ້ແມ່ນໃບສີຂຽວຍາວໆທີ່ຕິດຢູ່ໃນພື້ນດິນໃນສວນ, ມັກຖືກຖີ້ມໃນເວລາປຸງແຕ່ງຜັກ.
ມັນເຮັດວຽກແນວໃດ?
ໃບ radish ແມ່ນຍາວຫຼາຍແລະກ້ວາງຢູ່ປາຍ, ສີຂຽວຫຼືສີຂຽວເຂັ້ມໃນສີ, ບາງຄັ້ງມີແຄມສີແດງຊ້ໍາ. ລົດຊາດຂອງໃບໄມ້ເຊັ່ນຜັກກາດ, ເຊິ່ງບໍ່ແປກທີ່ເພາະວ່າພືດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມາຈາກຄອບຄົວດຽວກັນ. ໃບແມ່ນຍາວ, ໃກ້ກັບການປູກຮາກ, ມັນແຄບລົງ.
ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງໃບ radish
ຍອດຂອງ radish ມີວິຕາມິນແລະ microelements ຫຼາຍ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວິຕາມິນ B:
- riboflavin (0.04 ມລກ);
- thiamine (0.01 ມລກ);
- choline (6,5 ມລກ);
- pyridoxine (0.1 ມລກ);
- ກົດ pantothenic (0.18 ມກ);
- folates (6 ມລກ).
ນອກຈາກນັ້ນ, ຊັ້ນສູງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ:
- ທາດໄອໂອດິນ (8 ມລກ), ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຂດທີ່ຂາດທາດໄອໂອດິນຂອງພວກເຮົາ;
- potassium (255 ມລກ);
- fluorine (30 ມລກ);
- ທາດເຫຼັກ (1 ມລກ);
- chromium (11 ມລກ);
- ສັງກະສີ (0.2 ມກ).
ສຳ ລັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງໃບ radish, ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ. 100 ກຼາມຂອງສີຂຽວນີ້ບັນຈຸພຽງແຕ່ 20 kcal.
ປະເທດ:
- ທາດໂປຼຕີນ 1,2 ກຼາມ;
- ໄຂມັນ 0,1 ກຼາມ;
- ທາດແປ້ງ 3.4 ກຣາມ;
- ອາຊິດອິນຊີ - 0,1 ກຼາມ;
- ເສັ້ນໃຍອາຫານ - 1,6 ກຣາມ.
ມີສ່ວນປະສົມຂອງນ້ ຳ ຕານຫຼາຍໃນສ່ວນປະກອບຂອງໃບເຫຼົ່ານີ້ - ປະມານ 3 ກຣາມຕໍ່ 100 ກຣາມຂອງຍອດເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ກິນງ່າຍ.
ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງ radish ແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍຢູ່ທີ່ນີ້.
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານແລະມີ contraindications ໃດ?
ໂດຍອີງໃສ່ອົງປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້, ຍອດຂອງ radish ບໍ່ມີຄຸນສົມບັດເປັນພິດ. ສິ່ງດຽວທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນນ້ ຳ ມັນ mustard ແລະອາຊິດອິນຊີ. ເພາະສະນັ້ນ, ຍອດຂອງ radish, ດັ່ງທີ່ແທ້ຈິງ, radish ຕົວມັນເອງ, ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບຄົນທີ່ມີການລະເມີດຂອງຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດໃນກະເພາະອາຫານ, ມີແຜຫຼືໂລກກະເພາະອາຫານ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນທີ່ຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງໃບ radish ບໍ່ສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດໄດ້ເທົ່ານັ້ນ.
ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບ contraindications ກັບການນໍາໃຊ້ radish ທີ່ນີ້.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ຄາບອາຫານທີ່ສົມດຸນຄວນປະກອບມີຈໍານວນຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ພຽງພໍ. ແລະ ໃບ radish ເຫມາະສົມກັບອາຫານຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ:
- ຫນ້າທໍາອິດ, ມີເສັ້ນໄຍ.
- ອັນທີສອງ, ໃບ radish ແມ່ນກິນພຽງແຕ່ສົດ.
- ອັນທີສາມ, ພວກມັນມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
- ອັນທີສີ່, ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ໃນບັນດາກະສິ ກຳ ທີ່ມີການຈັດຕັ້ງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຢູ່ໃນສວນຜັກເກືອບທຸກແຫ່ງ.
- Radishes ງ່າຍທີ່ຈະປູກ, ແຊບແລະມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ອ່ານກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ radish ໃນເອກະສານນີ້.
ສູດອາຫານ
- ອາຫານຫຼັກ, ບ່ອນທີ່ໃບ radish ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃສ່, ແນ່ນອນ, okroshka. ແກງຮ້ອນເຢັນນີ້ມີ kvass, ຮາກ radish, ແຕງ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ຊີ້ນ / ໄສ້ກອກ.
ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຍອດຂອງ radish ໄດ້ຖືກຟັກລະອຽດແລະເພີ່ມເຂົ້າແກງ, ມັນເຮັດໃຫ້ okroshka ມີລົດຊາດສົ້ມເພີ່ມເຕີມ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມໃບ radish ໃສ່ແກງ sorrel ຮ້ອນທີ່ມີຄວາມນິຍົມ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງທົດແທນ sorrel ຟັກໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1. ອາຊິດໃນ radish ຈະໃຫ້ລົດຊາດອາຊິດອ່ອນໆທີ່ມັກໃນແກງ.
- ແນ່ນອນ, ສີຂຽວ radish ແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບສະຫຼັດ. ເຄື່ອງລ້າງສົດ, ການຕັດເບື້ອງຕົ້ນ, ສາມາດຖືກຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດຂຽວໃດໆ.
- ລົດຜັກທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນອາຫານແມ່ນດີຫຼາຍ ສຳ ລັບການເພີ່ມສານອາຫານຈາກຍອດ radish. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນສີຂຽວຂົ້ວໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ເປັນເມັດ smoothie (ຜັກຊີ, ແກ່ນ, ແລະອື່ນໆ).
ການລະບາດ
ການ ນຳ ໃຊ້ໃບຕົ້ມສຸກສາມາດໃຊ້ເປັນຢາພື້ນເມືອງເພື່ອເປັນຕົວແທນຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ.
- ຖອກນ້ ຳ ມັນຟັກປະສົມ ໜຶ່ງ ບ່ວງປະສົມກັບນ້ ຳ ຮ້ອນ 250 ml ແລະປະໄວ້ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕົ້ມຈະຖືກກັ່ນຕອງແລະກິນ 3 ຄັ້ງຕໍ່ມື້, ສອງບ່ວງຫຼັງອາຫານ.
ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ສົດ
ໃບ radish ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະບີບນ້ໍາຈາກພວກມັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການດື່ມນ້ ຳ ມັນທີ່ບໍ່ລະລາຍມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າເພາະມັນມີນ້ ຳ ມັນທີ່ມີປະລິມານສູງ, ມັນສາມາດ ທຳ ລາຍເສັ້ນໃນກະເພາະອາຫານໄດ້.
- ຖອກນ້ ຳ ໃບໃບສົດ radish ກັບນ້ ຳ ໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1, ແລະເອົາໄປດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນແລະຫຼຸດພູມຕ້ານທານ.
- ປ່ອຍນ້ ຳ ຈືດໃຫ້ເປັນກ້ອນແລະຕື່ມໃສ່ແຮ່ທາດແລະນ້ ຳ ຈືດເພື່ອໃຫ້ສີຂຽວງາມດີ.
ຫນ້າກາກສີຂຽວ
ສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີຂອງສີຂຽວ radish ກໍານົດຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຜິວຫນັງຂອງມະນຸດ, ໂດຍສະເພາະ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ມີສີຂາວ.
ວິທີເຮັດ ໜ້າ ກາກຂຽວ:
- ປົນເປືອກ radish ໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ປົນມັນກັບ kefir.
- ທາໃສ່ໃບ ໜ້າ ປະມານ 15-20 ນາທີ.
- ລ້າງອອກ.
ຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌້ຂອງພວກເຮົາທ່ານຈະພົບເຫັນຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບແນວພັນຂອງ radishes, ພ້ອມທັງສັດຊະນິດໃດທີ່ສາມາດປ້ອນດ້ວຍ radishes ແລະສັດທີ່ບໍ່ແມ່ນ.
ວິທີການເພີ່ມເຕີມ: ທ່ານສາມາດໃຊ້ຫຍັງອີກ?
ໃບ radish Chopped ແລະແຫ້ງແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານປະຈໍາວັນເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນກັບການມີກົດຂອງອິນຊີແມ່ນ ກຳ ນົດລົດຊາດທີ່ຄົມແລະເຜັດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ລົດຊາດເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບແກງ, ສະຫຼັດ, ຫລັກສູດທີສອງ.
- ເພື່ອ ນຳ ໃຊ້ໃບ radish ເປັນເຄື່ອງເທດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລ້າງໃບໃຫ້ດີຈາກພື້ນດິນແລະຕັດໃຫ້ລະອຽດ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃບທີ່ຟັກຈະຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ປະລິມານທີ່ເປັນຜົນມາຈາກຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງສາມາດປະສົມກັບເກືອເພື່ອການເກັບຮັກສາທີ່ດີກວ່າແລະວາງໄວ້ໃນຖັງແກ້ວຫລືຖົງຢາງ.
ຜັກກາດຂາວສົດສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ໄດ້. ພວກມັນສາມາດຕັດກ່ອນຫລືຕັດບໍ່ໄດ້, ໃສ່ໃນຖົງແລະເອົາອອກຈາກບ່ອນນັ້ນຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
ດັ່ງນັ້ນ, ດອກແຄລັງແມ່ນພືດສະຫມຸນໄພສວນທີ່ດີເລີດເຊິ່ງປູກຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາແລະ ເໝາະ ສົມທັງຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະເປັນຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ. ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍແມ່ນການ ນຳ ໃຊ້ຜັກສີຂຽວສົດໆເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.
ຈາກວິດີໂອທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າເປັນຫຍັງທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖີ້ມຍອດຂອງ radish: