ວິທີການອົບແຊນມອນແຊນມອນໃນເຕົາອົບ - ສູດ 8 ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານປາແຊນມອນໃສ່ເຕົາທີ່ມີນ້ ຳ ແລະອ່ອນໃນຫຼາຍວິທີ: ໃນຟໍ, ໃນແຂນ, ໃນນ້ ຳ ຂອງທ່ານດ້ວຍເຄື່ອງເທດ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ມີຜັກ, ມີ ໝາກ ເລັ່ນພາຍໃຕ້ຫົວກາລອນ "ຫລວງ", ແລະອື່ນໆ. cutlets.

Chum salmon ອົບໃນເຕົາອົບຢູ່ເຮືອນແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັກສາລົດຊາດ ທຳ ມະຊາດແລະສານອາຫານຂອງປາ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແລະປະລິມານໄຂມັນຕໍ່າກໍ່ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົວເລກດັ່ງກ່າວ.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງ salum salmon ອົບໃນເຕົາອົບ

ປະລິມານແຄລໍລີ່ໂດຍສະເລ່ຍຂອງປາແຊນມອນອົບແມ່ນ 150-170 ກິໂລກາລໍຣີຕໍ່ 100 ກຼາມ. ປາບໍ່ມີໄຂມັນສູງ (ບໍ່ເກີນ 6 ກຣາມ / 100 ກຣາມ), ແຕ່ວ່າມູນຄ່າພະລັງງານສາມາດເພີ່ມຂື້ນໄດ້ໂດຍການໃຊ້ຊອດຄີມສົ້ມ, mayonnaise ແລະຊີດ.

ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ ແມ່ນໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທທີ່ໃຊ້ແລ້ວມາປະສົມກັບນ້ ຳ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານແຄລໍລີ່ທັງ ໝົດ ຂອງຄ່ ຳ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ຮັບປະທານປາແຊນມອນອົບກັບຜັກສົດແລະສະຫມຸນໄພ. ຄີມ Mayonnaise ແລະສົ້ມຊ່ວຍໃຫ້ມີນ້ ຳ ທີ່ ຈຳ ເປັນ, ແຕ່ດ້ວຍອາຫານການກິນ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນຖືກ ຈຳ ກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ (ຫ້າມທຸກຢ່າງ).

ສູດອາຫານແຊບແບບຄລາສສິກ

ສູດງ່າຍໆ ສຳ ລັບການອົບດ້ວຍ marinade ຈາກສ່ວນປະກອບ ໜ້ອຍ ສຸດ. ການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍ.

• chum salmon (fillet) 400 g
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 3 tbsp ທ.
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 3 tbsp ທ.
• ສະຫມຸນໄພສົດ ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງ
• ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 111kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 16.9 g

ໄຂມັນ: 4,3 ກຣາມ

ທາດແປ້ງ: 1,3 ກ

• ຂ້ອຍລ້າງສະຫມຸນໄພສົດ. ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ຊໍ່ຫຼາຍໆຂອງ parsley ແລະ dill. ຟັກລະອຽດ. ຂ້ອຍເອົາມັນໃສ່ຈານແຍກຕ່າງຫາກ.

• ຂ້ອຍບີບນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ຂ້ອຍເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 2 ບ່ວງໃຫຍ່. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ຂ້າພະເຈົ້າປະສົມສ່ວນປະກອບ, ຮັບສ່ວນປະສົມທີ່ເປັນເອກະພາບ, ໜາ ເລັກນ້ອຍໃນຄວາມສອດຄ່ອງຍ້ອນສີຂຽວ.

• ຂ້າພະເຈົ້າເຄືອບຊິ້ນສ່ວນໂຄມຈາກທຸກດ້ານ. ຂ້ອຍປ່ອຍມັນໄວ້ເທິງໂຕະຄົວໃນເວລາ 10 ນາທີ.

• ຂ້ອຍເປີດເຕົາອົບ. ຂ້ອຍຕັ້ງອຸນຫະພູມໃຫ້ 180 ອົງສາ. ຫລັງຈາກອົບອຸ່ນ, ຂ້າພະເຈົ້າເອົາປາດອງໃສ່ເຕົາອົບ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ 10-15 ນາທີ.

ຂ້ອຍເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ. ຂ້ອຍໃສ່ພວກເຂົາໃສ່ຈານ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພສົດແລະວິບ ໝາກ ນາວ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂ້າງ (ມັນຕົ້ນ, mashed ຫຼືເຂົ້າຕົ້ມກັບຜັກ). Bon Appetit!

ປາແຊນມອນມີນ້ ຳ ແລະອ່ອນໃນ foil

ສູດໃຊ້ຜັກຫຼາຍ. Chum salmon ຖືກປຸງແຕ່ງອາຫານທັງ ໝົດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• Chum salmon (carcass chilled) - 1 ຊິ້ນ,
• Carrots - 1 ຊິ້ນ,
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ,
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ,
• ມັນເບີ - 70 g,
• Mayonnaise ກັບລົດຊາດ
• ພິກໄທ ດຳ, ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງແຊມພູ salmon ພາຍໃຕ້ກະແສນໍ້າ. ຂ້ອຍ ກຳ ຈັດກະດູກແລະສັນຕາມລວງຍາວ.
2. ຂ້າພະເຈົ້າຖອກມັນໄວ້ຂ້າງນອກດ້ວຍການປະສົມຂອງ pepper ສີດໍາແລະເກືອ, ໃສ່ມັນໃສ່ຈານແລະເອົາຕ່ອນມັນເບີສ່ວນຫຼາຍພາຍໃນປາ (ຂ້າພະເຈົ້າເອົາເຂົ້າ ໜົມ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ເພື່ອຈືນປະສົມຜັກ) ຂ້ອຍປ່ອຍປາໃສ່ຈານໄວ້ປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງເພື່ອແຊ່.
3. ລະເບີດຝັງດິນແລະປອກເປືອກຜັກ. ຂ້າພະເຈົ້າຕົ້ມໄຂ່ທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວຖູໃສ່ grater. ຂ້ອຍຕັດແຄລອດແລະຜັກບົ່ວ. ຂ້າພະເຈົ້າຈືນສ່ວນປະສົມຜັກໃສ່ໃນມັນເບີ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນ ໄໝ້ ແລະປັ່ນປ່ວນຕາມເວລາ. ຂ້າພະເຈົ້າປະສົມໄຂ່ແລະປຸງແຕ່ງໃນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ.
4. ຂ້ອຍເອົາເຕົາອົບໃສ່ເຕົາອົບ. ອຸນຫະພູມປຸງແຕ່ງອາຫານ - 180 ອົງສາ.
5. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາໃຈໃສ່ຕື່ມໃສ່ພາຍໃນ chum ແລະຫໍ່ມັນໃນ foil. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຜີຍແຜ່ມັນໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ.
6. ຂ້ອຍເອົາມັນໃສ່ເຕົາອົບ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - ບໍ່ເກີນ 80-90 ນາທີ (ອີງຕາມຂະ ໜາດ ຂອງປາ).
7. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຂ້າພະເຈົ້າເປີດເຜີຍແຜ່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າປົນດ້ານເທິງດ້ວຍ mayonnaise. ຂ້າພະເຈົ້າສົ່ງມັນກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບໃນເວລາສອງຫຼືສາມນາທີ.

salmon chum ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາມັນ mayonnaise ພ້ອມກັບຜັກແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ກິນເພື່ອສຸຂະພາບຂອງທ່ານ!

ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີນ້ໍາຈືດຢູ່ໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຈຸ່ມ ໝໍ້ - 3 ຊິ້ນ,
• ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ,
• ເນີຍແຂງ - 50 ກໍາ
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2 ບ່ວງໃຫຍ່,
• ນ້ ຳ ຊອດ - 2 ບ່ວງ
• ເກືອ - 8 ກໍາ
• ຮາກຜັກທຽມແລະ ໝາກ ເຜັດໃຫຍ່ - 2 ບ່ວງໃຫຍ່.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າປະສົມນ້ ຳ ຊອດໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກ, ຕື່ມສະ ໝຸນ ໄພແລະເກືອ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
2. ຂ້າພະເຈົ້າເຄືອບ steak chum ທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍ marinade ຢູ່ 2 ດ້ານ. ໂອນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແປເປັນເວລາ 10-15 ນາທີ.
3. ໝາກ ເລັ່ນຂອງຂ້ອຍແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນບາງໆ. ເນີຍແຂງ (ຂ້ອຍມັກຜະລິດຕະພັນທີ່ແຂງ) ແມ່ນບົດດ້ວຍສ່ວນທີ່ຫຍາບ.
4. ຈາກແຜ່ນແພອາຫານຂ້ອຍເຮັດ "ເຮືອ" ທີ່ສວຍງາມແລະສວຍງາມ.
5. ຂ້ອຍກະຈາຍປາດອງ. steak ແຕ່ລະຄົນມີເຮືອຂອງຕົນເອງ.
6. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຜີຍແຜ່ ໝາກ ເລັ່ນບາງໆ 2-3 ໜ່ວຍໆ ຢູ່ເທິງສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້ອຍກໍ່ເຮັດ "ໝວກ" ຂອງຊີດ. ຂ້າພະເຈົ້າປາດແຜ່ນແພຢູ່ດ້ານເທິງ.
7. Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 170 ອົງສາ. ຂ້ອຍສົ່ງປາໃຫ້ແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ. 3-4 ນາທີກ່ອນສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຂ້າພະເຈົ້າເປີດເຜີຍແຜ່ນ, ໃຫ້ຊີດສີນ້ ຳ ຕານ.

ການກະກຽມວິດີໂອ

ຮັບໃຊ້ໂດຍກົງໃນ“ ເຮືອ”, ປະດັບຕົກແຕ່ງດ້ວຍດອກແຄນ້ ຳ ມະນາວແລະມີສະ ໝຸນ ໄພສົດໆ.

ພວກເຮົາອົບປາແຊນມອນກັບມັນຝະລັ່ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາແຊນມອນສົດ - 1 ກິໂລ,
• ມັນຕົ້ນ - 2 ກິໂລ,
• ຜັກບົ່ວ - 3 ສິ່ງ,
• Carrots - 4 ຊິ້ນ,
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 120 ມລ,
• Mayonnaise - 180 g,
• ເກືອ, pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ການກະກຽມ salmon salum ສໍາລັບການອົບ. ຂ້າພະເຈົ້າ ທຳ ຄວາມສະອາດເກັດ, ຖອດຫົວແລະຫົວ. ລຳ ໄສ້ແລະ ກຳ ຈັດກະດູກ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆຂອງ sirloin.
2. ຜັກຂອງຂ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າຖອກ carrots ອອກດ້ວຍສ່ວນທີ່ຫຍາບໆ. ຂ້ອຍຕັດຜັກບົ່ວເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ.
3. ຂ້ອຍຕັດມັນຕົ້ນເປັນທ່ອນບາງໆ. ຂ້ອຍໃສ່ມັນໃສ່ຈານ. ຂ້ອຍປົນກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ.
4. ຂ້ອຍຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ໃນໃບເຕີຍ. ຂ້າພະເຈົ້າໃສ່ວົງມັນຕົ້ນໃນ 1 ຊັ້ນ. ຂ້ອຍເອົາປາໃສ່ເທິງ.
5. ເກືອ, ງາມ pepper ດິນສີດໍາ. ຂ້ອຍແຕ່ງກັບ mayonnaise.
6. ຂ້າພະເຈົ້າ preheating ເຕົາອົບໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ ກຳ ນົດພາລາມິເຕີອຸນຫະພູມປຸງແຕ່ງເຖິງ 200 ອົງສາ. ຂ້ອຍອົບມັນປະມານ 40 ນາທີ.

ຂ້ອຍເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ. ຕົກແຕ່ງດ້ານເທິງດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພສົດໆທີ່ລະອຽດແລະຮັບໃຊ້. Bon Appetit!

ວິທີການອົບປາແຊນມອນທັງ ໝົດ

ສ່ວນປະກອບ:

• Chum salmon - 1 ຊິ້ນຂະຫນາດກາງ,
• bow - 1 ຫົວ,
• Carrots - 1 ຊິ້ນ,
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ,
• ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກໍາ,
• ມັນເບີ - 70 g,
• ພິກໄທ - 1 ຊິ້ນ,
• ເຂົ້າສໍາລັບ garnish - 400 g.
• ເກືອ, pepper ດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຊາກປາທີ່ ໜຽວ. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ ຳ ຫຼາຍໆຄັ້ງ. ຂ້ອຍເຮັດການຜ່າຕັດຕາມເສັ້ນທາງ ໜ້າ ທ້ອງ, ເອົາກະດູກແລະສັນຕາມລວງຍາວອອກ.
2. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາມັນເບີເຂົ້າໄປໃນປາ, ກ່ອນຕັດເປັນຕ່ອນຫຼາຍໆ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າຖີ້ມ carcass ດ້ວຍປະສົມເກືອແລະດິນພິກໄທ. ໂອນໄປຫາອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ແຍກຕ່າງຫາກແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ປະມານ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ.
4. ຂ້ອຍ ກຳ ລັງກະກຽມການຕື່ມ.
5. ຂ້ອຍຕົ້ມໄຂ່, ປອກເປືອກອອກ. ແຄລອດແລະຜັກບົ່ວຂອງຂ້ອຍ, ການປອກເປືອກ. ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດແລະຕັດຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ. ຂ້າພະເຈົ້າສົ່ງພວກເຂົາໄປລີ້ຢູ່ໃນ ໝໍ້ ທີ່ໄດ້ມາກ່ອນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ.
6. ຂ້າພະເຈົ້າປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບໄຂ່ຕົ້ມທີ່ກະຕັນຍູໃສ່ຈານ. ຂ້ອຍວາງປາຢູ່ຂ້າງໃນ.
7. ຂ້ອຍເປີດເຕົາອົບ. ຂ້າພະເຈົ້າຮ້ອນເຖິງ 180-190 ອົງສາ. ຂ້າພະເຈົ້າຫໍ່ປາແຊນມອນໃສ່ແຜ່ນອົບອາຫານ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນອົບແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ໄດ້ຮັບການອົບ.
8. ຂ້ອຍອົບປະມານ 35-50 ນາທີ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງປາ. ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ, ຂ້ອຍຈີກແຜ່ນແພ. ຂ້າພະເຈົ້າບີບເອົາ mayonnaise ໃສ່ປາແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ.
9. ຂ້ອຍຕົ້ມເຂົ້າ ສຳ ລັບອາຫານຂ້າງ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ປົນກັບ pepper ລະຄັງຟັກ. ຂ້ອຍຕື່ມເຂົ້າສາລີກະປtoອງເພື່ອລົດຊາດ.
10. ທັນທີທີ່ປາແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານ, ຖອກນ້ ຳ ໝາກ ນາວຢູ່ເທິງສຸດແລະປະດັບປະດາດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພ. ຂ້ອຍໃສ່ພວກມັນໃສ່ຈານແລະຕື່ມອາຫານຂ້າງ.

ຖ້າເຕົາອົບມີ ໜ້າ ທີ່ Grill, ເປີດມັນຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການອົບ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ chum ໃນເສອແຂນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາ - 1 ຊິ້ນ,
• ໝາກ ນາວແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 10 ມລ,
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
• ສະຫມຸນໄພສົດ - 5 ສາຂາ.

ການກະກຽມ:

1. ການກະກຽມ salmon salum ສໍາລັບຂະບວນການອົບ. ຂ້າພະເຈົ້າໂອນປາທີ່ແຊ່ແຂງໄປຕູ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄປທີ່ໂຕະຄົວ ສຳ ລັບການລະບາຍອອກເທື່ອລະກ້າວ.
2. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຊິ້ນສ່ວນນອກທີ່ເກີນ, ເອົາ ລຳ ໄສ້ອອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເອົາພາຍໃນອອກ. ຕັດເປັນບາງສ່ວນ.
3. ຂ້ອຍໂອນຊtransferອກປາແຊນມອນໃສ່ຊິ້ນໃຫຍ່. ສີດລົງດ້ວຍດິນພິກແລະເກືອໃສ່ເທິງ.
4. ຂ້າພະເຈົ້າລ້າງງອກຂອງສີຂຽວ. ຟັກລະອຽດແລະຖອກໃສ່ຈານໃສ່ປາ.
5. ຂ້າພະເຈົ້າອອກຊິ້ນສ່ວນປາແຊນມອນຢູ່ຄົນດຽວປະມານ 15-20 ນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ພວກມັນອີ່ມຕົວດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງສະ ໝຸນ ໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ລະອຽດ.
6. ໝາກ ນາວຂອງຂ້ອຍ, ຕັດເປັນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະຕັດເປັນທ່ອນບາງໆ.
7. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາປາແຊ່ນ້ ຳ ໄວ້ໃນແຂນອົບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າເອົາເຂົ້າ ໜາກ ນາວ. ຂ້ອຍຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກ.
8. ຂ້າພະເຈົ້າຖີ້ມເສອແຂນຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍກະທູ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີບັນຫາກັບການ ແໜ້ນ.
9. ຂ້ອຍເປີດເຕົາອົບ. ຂ້ອຍອົບອຸ່ນອຸນຫະພູມເຖິງ 180 ອົງສາ.
10. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາເສອແຂນດ້ວຍຈຸ່ມ, ເຄື່ອງເທດແລະ ໝາກ ນາວລົງໃນເຕົາອົບທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດ. ຂ້ອຍແຕ່ງກິນປະມານ 25-35 ນາທີ.

ຂ້ອຍເອົາມັນອອກຈາກແຂນອົບ. ຂ້ອຍເອົາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆໃສ່ຈານ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກສົດ. ຢູ່ເທິງສຸດຂ້ອຍຕື່ມ ໝາກ ນາວສົດແລະສະ ໝຸນ ໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປາແຊນມອນພ້ອມກັບຜັກຫົມແລະຜັກ

ສູດທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານ ສຳ ລັບການອົບປາແດງທີ່ມີຜັກຫຼາຍ. ປາແຊນມອນ, ປາແຊນມອນສີບົວຫລືປາທູມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• Chum salmon (fillet) - 300 g,
• ປະສົມຜັກເມັກຊິໂກ - 300 ກໍາ,
• ກະລໍ່າປີ broccoli - 200 ກໍາ,
• basil ແຫ້ງ - ສອງເຂັມ
• ເກືອ - 15 ກໍາ
• ມັນເບີ - 30 ກໍາ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກະຈາຍແຜ່ນຟັກໃສ່ແຜ່ນຟອກ. ສີດລົງເທິງສຸດດ້ວຍປະລິມານທີ່ລະບຸໄວ້ຂອງກະແລັມແຫ້ງ.
2. ຂ້ອຍເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະປະສົມຜັກຂອງປະເທດແມັກຊິໂກປະກອບດ້ວຍຖົ່ວຂຽວ, ແຄລອດ, ສາລີແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ຂ້ອຍຕື່ມປະລິມານເກືອທີ່ຕ້ອງການ.
3. ຫໍ່ແຜ່ນແພຄ່ອຍໆເປັນວົງມົນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສ່ວນປະກອບອອກມາ. ໃນພາກກາງ (ເປີດ) ຂ້ອຍເອົາມັນເບີ, ສ່ວນຕັດເບື້ອງອອກເປັນຫລາຍໆຕ່ອນ.
4. ຂ້າພະເຈົ້າສົ່ງອາຫານໄປປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ preheated ເຖິງ 180 ອົງສາ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 15 ນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.

ຂ້ອຍເອົາປາອອກມາປະສົມກັບຜັກຈາກເຕົາອົບ. ຂ້ອຍເອົາມັນໃສ່ຈານແລະຮັບໃຊ້ມັນຮ້ອນ. Bon Appetit!

Cutlets Chum ໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນປາໃສ່ປາ - 300 ກຣາມ,
• ນົມ - 100 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ 1 ຊິ້ນ,
• Baton - 60 g,
• ເນີຍແຂງ - 70 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 2 ບ່ວງ
• ນ້ ຳ ມັນ - ສຳ ລັບຈືນ,
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

ສັງເກດເບິ່ງສະພາບຂອງເຄື່ອງຕັດໃນເວລາອົບ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມ ໜາ ແລະຂະ ໜາດ ລວມຂອງພວກມັນ.

1. ຂ້າພະເຈົ້າເອົານົມເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າເລິກ. ຂ້າພະເຈົ້າແຊ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງເຂົ້າຈີ່ (ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຊັ່ງແລະຈ່ອຍລົງ) ປະມານສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາມັນອ່ອນລົງ. ຂ້າພະເຈົ້າ wring ມັນອອກ.
2. ຂ້ອຍເຮັດຄວາມສະອາດ bow ຂອງຂ້ອຍຄືກັນ. ຂ້ອຍຕັດມັນເປັນເຄິ່ງ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າຜ່ານຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າຈີ່ຂາແລະເຂົ້າ ໜົມ ປາແຊນມອນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິບັດຂັ້ນຕອນການປັ້ນຫຼາຍຄັ້ງຫຼືໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນທີ່ມີການຍຶດຕິດພິເສດ. ຂ້ອຍຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຂ້ອຍມັກໃຫ້ຊີມ.
4. ຂ້າພະເຈົ້າມ້ວນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະງາມຈາກ cutlet minced.
5. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາ. ໃນຂະນະທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ຮ້ອນ, ໃຫ້ເອົາແຜ່ນອົບທີ່ປົນກັບນໍ້າມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ (ໃນໄລຍະທາງທີ່ພຽງພໍຈາກກັນແລະກັນ) ຂ້າພະເຈົ້າວາງ cutlets ອອກເປັນຮູບແບບຂອງເຄ້ກ. ຂ້ອຍອົບຈົນກ່ວາແສງທອງສີນ້ໍາຕານ.
6. ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງຕັດທີ່ມີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ, ຈົ່ງໃສ່ຄີມສົ້ມໃສ່ເທິງແລະຕື່ມເນີຍແຂງ. ເອົາມັນຄືນໃນເຕົາອົບ.
7. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາມັນອອກຫຼັງຈາກການສ້າງຕັ້ງເປັນ crust ເນີຍແຂງທອງ. ນີ້ຈະເກີດຂື້ນໃນເວລາປະມານ 7-10 ນາທີ.
8. ຮັບໃຊ້ cutum chum ພ້ອມກັບຜັກສົດແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ມັນຕົ້ນ, mashed ສົດແມ່ນເຫມາະສົມເປັນອາຫານຂ້າງ.

ສູດວິດີໂອ

ປາແຊນມອນແມ່ນຜະລິດຕະພັນໂປຣຕີນສູງທີ່ດີເລີດເຊິ່ງບັນຈຸມີສານອາຫານ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານປາຂອງຄອບຄົວແຊນມອນໃນເຕົາອົບແມ່ນວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີ ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ. ໃນຂະບວນການອົບ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຜັກແລະເຄື່ອງເທດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນບໍ່ຕ້ອງກິນປາຫລາຍເກີນໄປ.

ເພື່ອຫລີກລ້ຽງປະກົດການທີ່ບໍ່ດີນີ້, ຄວນໃຊ້ເສອແຂນອົບຫລືແຜ່ນອາຫານ. ຢ່າລືມເປີດເສອແຂນ (ເປີດຝາປິດ) 3-5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອໃຫ້ປາໄດ້ສີນ້ ຳ ຕານ. ໂຊກດີໃນຄວາມພະຍາຍາມໃນການເຮັດອາຫານຂອງເຈົ້າ!