ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານປາຢູ່ເຮືອນ

ເຄື່ອງຕັດໃນຄວາມ ໝາຍ ທີ່ທັນສະ ໄໝ ແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍໃນຮູບແບບຂອງແບນທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນ ໝູ, ສັດປີກຫຼືປາ. ຂົ້ວໃນແຊ່ພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມຜັກຫລືມັນເບີ, ແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບຄູ່, ອົບໃນເຕົາອົບ. ແມ່ບ້ານທຸກຄົນຄວນສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປາທີ່ແຊບຢູ່ເຮືອນ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປາແມ່ນອ່ອນກວ່າ, ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນແລະຂົ້ວໄວກ່ວາເຄັກຊີ້ນ. ກຽມມາຈາກແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງແມ່ນ້ ຳ ຈືດແລະປາທະເລ, ພ້ອມທັງອາຫານກະປcanອງ.

ເຄື່ອງຕັດປາໃນແມ່ນ້ ຳ - ສູດ 6 ຢ່າງ

ຈາກ pike

• pike fillet 1500 g
• ຜັກບົ່ວ 350 g
• ໄຂມັນຫມູ 30 g
• ຜັກທຽມ 1 ຊິ້ນ
• ເຂົ້າຈີ່ 100 g
• ໄກ່ໄຂ່ 2 ເມັດ
• crumbs ເຂົ້າຈີ່ 50 g
• ເກືອ 1 tsp
• pepper ສີດໍາດິນ 1 tsp.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ 100 g
• ນົມ 3.2% 200 ml

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 162 kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 15.7 g

ໄຂມັນ: 9,2 ກຣາມ

ທາດແປ້ງ: 4 ກ

• ການໃຊ້ scraper, ຂ້າພະເຈົ້າເອົາເກັດຈາກປາ. ລະມັດລະວັງຕັດທ້ອງເປີດຂອງ pike ແລະເອົາພາຍໃນອອກ. ຂ້ອຍຕັດຫາງ, ປີກແລະຫົວ. ຂ້າພະເຈົ້າລ້າງມັນຫຼາຍຄັ້ງພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນ.

• ຂ້ອຍເອົາໃສ່ກະດານ. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດການຜ່າຕັດຕາມສາຍພູແລະຕັດເຊ ຣຳ ລິນອອກ, ແຍກມັນອອກຈາກກະດູກແລະຜິວ ໜັງ.

• ຂ້າພະເຈົ້າຕັດຟັກໃຫ້ເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງແລະໂອນເຂົ້າຈານແຍກຕ່າງຫາກ.

• ຂ້ອຍຖອກນົມເຂົ້າໄປໃນຊາມທີ່ເລິກ. ຂ້າພະເຈົ້າແຊ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງເຂົ້າຈີ່, ປ່ອຍໃຫ້ມັນອ່ອນລົງປະມານ 10-15 ນາທີ.

• ຂ້ອຍເຮັດຄວາມສະອາດຜັກ. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດຜັກບົ່ວເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ຕັດຜັກທຽມໃຫ້ລະອຽດ. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດຕ່ອນມັນທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນໃຫ້ເປັນກ້ອນ.

• ຂ້າພະເຈົ້າເອົາເຄື່ອງບົດຊີ້ນໄຟຟ້າ. ຄ່ອຍໆປັ່ນສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ, ລວມທັງເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ອ່ອນລົງໃນນົມ. ເກືອ, ຂ້າພະເຈົ້າເອົາ ໝາກ ພິກໄທລົງ. ຂ້າພະເຈົ້າປະສົມມວນສານຈົນກ້ຽງ. ຂ້ອຍ ກຳ ລັງແຕກໄຂ່. ຄຸພື້ນຖານ cutlet ຢ່າງລະອຽດ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ (basil ແຫ້ງ, curry, cumin) ຖ້າຕ້ອງການ.

• ຖອກເຂົ້າຈີ່ລົງໃສ່ຈານແປ້ງ.

• ຂ້າພະເຈົ້າຊຸ່ມມືຂອງຂ້າພະເຈົ້າດ້ວຍນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາສ່ວນປະສົມ ໜຶ່ງ ບ່ວງແລະເຮັດເປັນຮູບໄຂ່ຕັດ. ມ້ວນທັງສອງດ້ານໃນ breadcrumbs. ຂ້ອຍກົດເບົາໃນຝາມືຂອງຂ້ອຍ. ຂ້ອຍເອົາມັນໃສ່ກະດານຕັດ. ຂ້ອຍເຮັດເຂົ້າຈີ່ປາທີ່ເຫລືອ.

• ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຕົ້ນຝັກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກແລະເຮັດມັນໃສ່ເຕົາໄຟປານກາງ. ຂ້ອຍເອົາຊິ້ນສ່ວນຕັດປາລົງ. ຂ້າພະເຈົ້າແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານປະມານ 6-9 ນາທີ. ຖີ້ມມັນຄ່ອຍໆໄປທາງອື່ນ. ຂ້ອຍຈືນ ຈຳ ນວນດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 6-9 ນາທີໃນສ່ວນທີສອງ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. Carcass ສໍາລັບ 2 ນາທີ.

• ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ pike cutlets ຈາກການເຜົາໄຫມ້, ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມນ້ໍາມັນເພີ່ມເຕີມ.

• ຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຫລືເຂົ້າ.

ຖ້າຕ້ອງການ, ທົດແທນ croutons ດ້ວຍແປ້ງສາລີທີ່ມີເມັດ.

ຈາກຊັ້ນວາງ crucian

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ Crucian - 5 ຊິ້ນຂອງຂະຫນາດກາງ.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ.
• ເຂົ້າຈີ່ - 1 ຊິ້ນ
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ.
• pepper ສີດໍາ (ດິນ), ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາເກັດແລະເອົາພາຍໃນອອກຈາກຊັ້ນວາງຂອງ crucian. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດມັນອອກເປັນ 2 ຊິ້ນໃຫຍ່. ລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ ຳ.
2. ຂ້ອຍເອົາ ໝໍ້ ຫຳ ເລິກ. ຂ້ອຍຫົດນ້ ຳ ແລະຕົ້ມ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງໄມ້ໄຍ້ crucian ລົງໃນແຫຼວທີ່ຕົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ງ່າຍຂື້ນໃນການເອົາກະດູກອອກ.
3. ຂ້ອຍຈັບປາ. ຂ້ອຍຫົດນ້ ຳ ແລະຕັ້ງມັນໃຫ້ເຢັນ.
4. ໃນເວລາທີ່ປາໄດ້ເຢັນລົງ, ຂ້າພະເຈົ້າເລື່ອນມັນໃສ່ເຄື່ອງບົດຊີ້ນພ້ອມກັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖອກລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ.
5. ຂ້ອຍເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດຜັກບົ່ວ. ຂ້ອຍຕື່ມໄຂ່ດິບ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດກັບມືຂອງຂ້ອຍ.
6. ຂ້ອຍປະກອບເປັນ cutlets. ກ່ອນທີ່ຈະໄປແຊ່ຂົ້ວ, ຂ້ອຍກິ້ງມັນໃສ່ແປ້ງ.
7. ຂ້າພະເຈົ້າຈືນສ່ວນປະກອບທີ່ແຊບໄວ້ໃນຊັ້ນຮ້ອນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນພຽງພໍ. ທັງສອງດ້ານປະມານ 7-8 ນາທີ.

ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ - 1,2 ກິໂລ.
• Carrots - 120 g.
• ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ.
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ.
• ນົມ - 70 ກໍາ.
• ເນີຍ - 20 ກ.
• Baton - 2 ຊິ້ນ.
• Dill - 1 ບ່ວງ
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ເກືອ, ພິກໄທ ດຳ ເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ກຳ ລັງກະກຽມຜັກປີ້ງ. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະ carrot. ຂ້ອຍຕັດເປັນແຫວນແລະວົງບາງໆຕາມ ລຳ ດັບ. ຂ້າພະເຈົ້າໂຍນຜັກເຂົ້າໄປໃນຊອຍທີ່ມີເນີຍ.
2. ສຳ ລັບຂັ້ນຕອນການ ທຳ ຄວາມສະອາດງ່າຍກວ່າແລະໄວກວ່າ, ຂ້ອຍເອົາພົມປູພື້ນ. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດຫົວ, ເອົາເສັ້ນດ່າງແລະຂີງ. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດການຜ່າຕັດຕາມສາຍພູ. ແຍກ sirloin ອອກຈາກຜິວທີ່ ໜາ ແໜ້ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຕັດຂອບຢູ່ຫາງ, ຈັບ. ຂ້າພະເຈົ້າຂັບລົດດ້ວຍມີດຢູ່ລະຫວ່າງສີລິຕິນແລະຜິວ ໜັງ, ກົດແຫນ້ນ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າແຊ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເລັກນ້ອຍໃສ່ນົມ.
4. ຂ້ອຍຜ່ານເຂົ້າ ໜົມ ປາ, ປີ້ງຜັກແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ປຽກຊຸ່ມຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ.
5. ຖອກນ້ໍາມັນມະນາວເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີຊີ້ນ minced, ເພີ່ມ pepper ແລະເກືອ, ໃສ່ dill ຟັກ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາມັນລົງໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 20-30 ນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນກາຍເປັນຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ.
6. ຂ້າພະເຈົ້າຊຸ່ມມືຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຕັດຮອບ. ແປລົງເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະເອົາມັນລົງໃນແຊ່.
7. ຂ້າພະເຈົ້າອຸ່ນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ. ໃສ່ເຄື່ອງຕັດຊັ້ນເຂດຮ້ອນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເປັນມູນຄ່າ ຕຳ ່ສຸດ. ຂ້ອຍປິດຝາປິດ. ຂ້ອຍເອົາມັນໄປພ້ອມໃນເວລາ 4-5 ນາທີ.

ປາແຊນມອນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາແຊນມອນສີບົວ - 1 ກິໂລ.
• ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ.
• ເຂົ້າຈີ່ - 3 ຊິ້ນ
• ໝາກ ເຜັດສົດ, parsley, ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່ຕໍ່ກັນ.
• ຜົງແປ້ງ - 2 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ຄີມສົ້ມ - 1 ບ່ວງແກງ.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 150 ກຳ.
• ເກືອ, pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍເອົາເຂົ້າຕົ້ມປາແຊນມອນສີບົວອອກ. ລະເບີດຝັງດິນພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ. ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ. ຂ້ອຍຕັດມັນເປັນຕ່ອນໆ. ປີ້ງໃສ່ເຄື່ອງບົດຊີ້ນ (ມີຮູທີ່ມີຂະ ໜາດ ກາງ).
2. ໃນຊາມນ້ ຳ, ຂ້າພະເຈົ້າແຊ່ຊິ້ນທີ່ແຫ້ງແລະມີນ້ ຳ ໜັກ. ຂ້ອຍ ກຳ ລັງລໍຖ້າການອ່ອນລົງ. ຂ້າພະເຈົ້າບີບອອກຈາກນ້ ຳ ແລະຕື່ມໃສ່ຈານພ້ອມດ້ວຍປາແຊນມອນສີບົວ.
3. ພືດສະຫມຸນໄພສົດຂອງຂ້ອຍຢູ່ໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາມັນລົງໃສ່ກະດານຟັກ, ຟັກລະອຽດ. ຂ້ອຍຖອກມັນໃສ່ກັບປາແລະເຂົ້າຈີ່. ຂ້ອຍຂັບລົດໃນ 2 ໄຂ່, ໃສ່ຄີມສົ້ມ 1 ບ່ວງ. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ຂ້ອຍປະສົມຈົນກ້ຽງ.
4. ປາແຊນມອນສີມ່ວງອ່ອນໆເປັນ viscous. ການມ້ວນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືແປ້ງຕື່ມແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນ.
5. ຂ້ອຍເອົາແຊ່ຂົ້ວ. ຂ້ອຍຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າເກັບເອົາຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງຊີ້ນ minced ກັບບ່ວງແລະເອົາມັນລົງໃນແຊ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຈືນໃສ່ຂ້າງ ໜຶ່ງ ປະມານ 2-3 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າສົ່ງມັນຄືນ. ຂ້ອຍປິດມັນດ້ວຍຝາປິດ, ຕັ້ງອຸນຫະພູມເຕົາໄຟໃຫ້ເປັນມູນຄ່າ ຕຳ ່ສຸດ. ຂ້ອຍແຕ່ງກິນ 4 ນາທີ.
6. ໂອນເຄື່ອງຕັດປາທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃສ່ຈານແປນ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະສະຫຼັດຜັກສົດ.

ການກະກຽມວິດີໂອ

Bon Appetit!

ເປເພ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊຸດຫອຍແຄງ - 700 ກຣາມ.
• ໄຂມັນ - 150 ກໍາ.
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ.
• Semolina - 2 ບ່ວງ.
• ຂະຫນົມປັງ - ເຄິ່ງແກ້ວ.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມແກ້ວ.
• ເຄື່ອງເທດ ສຳ ລັບປາ, ເກືອ, ພິກໄທ - ເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດຊິ້ນເປັນຕ່ອນໆ.
2. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດມັນເປັນຕ່ອນໃຫຍ່.
3. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຜັກແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກະດູກປາຖືກຈັບເຂົ້າໄປໃນ cutlets, ຜ່ານການປະສົມຜົນທີ່ໄດ້ຮັບນອກຈາກນັ້ນຜ່ານ rack ສາຍດີ.
4. ຂ້ອຍຕື່ມເຄື່ອງເທດໃສ່ຊີ້ນທີ່ເຮັດແລ້ວ ສຳ ເລັດຮູບ (ປະສົມພິເສດ ສຳ ລັບປາ). ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ.
5. ຂ້ອຍຂັບລົດໃນ 1 ໄຂ່. ຂ້ອຍເພີ່ມ semolina ສຳ ລັບຄວາມຫນືດ, ປະສົມ. ຂ້ອຍປ່ອຍມັນໄວ້ປະມານ 10-15 ນາທີເພື່ອວ່າທັນຍາພືດຈະໃຄ່ບວມ.
6. ຂ້ອຍຊຸ່ມມື. ຂ້າພະເຈົ້າຫລໍ່ຫລອມຊ່ອງຫວ່າງ. ມ້ວນໃນ crumbs ເຂົ້າຈີ່.
7. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍເຄື່ອງຕັດໃນເຄື່ອງມືທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ.
8. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ fry cutlets ບໍ່ເກີນ 10-15 ນາທີ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສະເພາະແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມ ໜາ ຂອງລາຍການ. ຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ອີກດ້ານ ໜຶ່ງ, ຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າດ້ວຍຝາປິດ.

ປາຍ! ໃຊ້ສ່ວນປະສົມຂອງນ້ ຳ ມັນຜັກແລະມັນເບີຖ້າຕ້ອງການ

ຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຕົ້ນ, mashed. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍສະຫມຸນໄພຟັກສົດໆຢູ່ເທິງສຸດ.

ຈາກ pike perch ໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຕົາລີດ Pike perch - 300 g.
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
• ຂະ ໜົມ ປັງ - 2 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• Leeks - 10 ກໍາ.
• ຄີມສົ້ມ - 1 ບ່ວງໃຫຍ່.
• pepper Bulgarian - 2 ສິ່ງ.
• ເນີຍແຂງ - 50 ກໍາ.
• ເນີຍ - 20 ກ.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 50 ມລ.
• Parsley - 20 ກໍາ.
• ເກືອ, pepper - 2 g ແຕ່ລະ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດ pike perch sirloin ອອກເປັນຊິ້ນ. ໂອນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນໃຫຍ່.
2. ຟັກຜັກບົ່ວ, ຟັກ parsley. ຂ້ອຍຖອກມັນໃສ່ປາ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດ ໝາກ ພິກໄທເປັນແຫວນໃຫຍ່. ລະອຽດຟັກສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະໂອນໃຫ້ປາດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະພືດສະຫມຸນໄພ.
4. ຂ້າພະເຈົ້າເພີ່ມເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນໃສ່ມວນສານທັງ ໝົດ. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ, ຂັບໃນໄຂ່. ຂ້າພະເຈົ້າປະສົມສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຢ່າງລະອຽດ.
5. ຈືນລີ້ນ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ປະສົມກັບຜັກແລະມັນເບີ. ຂ້ອຍໃສ່ມັນໃສ່ຈານ.
6. ຂ້ອຍເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຂ້ອຍກະຈາຍແຫວນ ໝາກ ພິກໄທ. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດຊີ້ນປົນໃສ່ພາຍໃນ. ຕື່ມຊັ້ນຂອງ leeks ຢູ່ເທິງ. ຂ້ອຍ ກຳ ລັງເຮັດ "ໝວກ" ທີ່ງາມຂອງເນີຍແຂງທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ.
7. ຂ້າພະເຈົ້າ preheating ເຕົາອົບໄດ້. ຂ້ອຍຕັ້ງອຸນຫະພູມໃຫ້ 180 ອົງສາ. ຂ້ອຍອົບຊິ້ນສ່ວນ cutter pike perch ເປັນເວລາ 30 ນາທີ.

ວິທີປຸງແຕ່ງເຄື່ອງຕັດປາໃນທະເລ - 7 ສູດ

Pollock

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາ - 700 ກຣາມ.
• ມັນຕົ້ນ - 1 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• ເຂົ້າຈີ່ຂາວ - 3 ຊິ້ນ.
• ຄີມ - 100 ml.
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
• ທາດແປ້ງ - 3 ບ່ວງ.
• ພິກໄທ, ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍເຮັດຄວາມສະອາດ pollock. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາອອກທັງ ໝົດ ທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ລ້າງອອກຢ່າງລະອຽດ. ຂ້ອຍຜ່ານມັນຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ.
2. ຂ້ອຍຖອກຄີມລົງໃນຊາມ, ແຊ່ເຂົ້າຈີ່. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ອ່ອນແລະກາຍເປັນຂີ້ເຫຍື່ອທີ່ເປັນເອກະພາບ.
3. ປອກມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວ. ຂ້ອຍປົນມັນປະສົມກັບປາ. ເກືອ, ພິກໄທ, ເຄື່ອງຕັດແບບຟອມ, ເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍ, ມືຊຸ່ມຊື້ນເລັກນ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າມ້ວນແປ້ງ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ແປ້ງ.
4. ຂ້າພະເຈົ້າອຸ່ນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ. ຂ້າພະເຈົ້າ fry cutlets ທັງສອງດ້ານ.

ປາຍ! ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະແຊບກວ່າ, ໃຫ້ໃຊ້ຊີດແຂງ (100-150 ກຣາມ). ຮູ້ບຸນຄຸນແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນຊີ້ນທີ່ຂົມຂື່ນ.

ສູດວິດີໂອ

ຈາກ cod

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - 500 ກຣາມ.
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ.
• ຄີມ, ໄຂມັນ 22% - 60 ml.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• Semolina - 80 g.
• pepper ສີຂາວດິນ - ບ່ວງກາເຟໄຕມາດ.
• ເກືອ - 5 ກຼາມ.

ການກະກຽມ:

1. ເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການປຸງແຕ່ງ cutlets cod ແບບເກົ່າ, ຂ້ອຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ. ເອົາທ່ອນ fillet ມາຕັດເປັນຕ່ອນໆໃນຊາມ. ປັ່ນຈົນກ້ຽງ. ຂ້ອຍໃສ່ມັນໃສ່ຈານ.
2. ຟັກຜັກບົ່ວແຍກຕ່າງຫາກ. ຟັກຜັກບົ່ວດ້ວຍມືຖ້າຕ້ອງການ.
3. ສົມທົບສອງສ່ວນປະກອບ. ຂ້ອຍຕື່ມເກືອແລະ pepper ແລະປະສົມ.
4. ຂ້ອຍຂັບລົດໃນໄຂ່ແລະຖອກໃສ່ semolina. ໃນຕອນສຸດທ້າຍຂ້ອຍຖອກຄີມ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຂ້ອຍເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 20-30 ນາທີ.
5. ໃສ່ semolina ໃສ່ແຜ່ນແປ. ຂ້ອຍສ້າງແຜ່ນຕັດດ້ວຍມືຂອງຂ້ອຍ. ຂ້ອຍກິ້ງມັນໄວ້ໃນໂງ່ນຫີນ.
6. ຂ້າພະເຈົ້າສົ່ງໄປແຕ່ງກິນໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ (ຕ້ອງໄດ້ກຽມໄວ້ກ່ອນ). ອຸນຫະພູມຮ້ອນແມ່ນຂະ ໜາດ ກາງ.

ປາແຊນມອນ Scianinavian

ເຄື່ອງຕັດປາແຊນມອນແມ່ນຖືກກະກຽມໃນແບບທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນແລະເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ການປະກົດຕົວຂອງຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປາເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາແຊນມອນ - 1 ກິໂລ.
• ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ.
• ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 4 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ທາດແປ້ງ - 6 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ເນດອົບ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
• ເກືອ - 2 ບ່ວງນ້ອຍ.
• Parsley - 1 ຊໍ່.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍຕັດປາແຊນມອນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.
2. ຂ້ອຍເຮັດຄວາມສະອາດແລະປັ້ນຜັກບົ່ວ. ເອົາສ່ວນປະກອບເຂົ້າກັນ. ຂ້ອຍຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກແລະປັ່ນ. ເພື່ອປະສົມປາ, ເອົາຝາປິດແລະເອົາຖ້ວຍໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
3. ຂ້ອຍເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ຂ້ອຍຕື່ມໄຂ່, ຕື່ມເກືອ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົານ້ ຳ ໂຊດາແລະສີຂຽວຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ຂ້າພະເຈົ້າປະສົມປະສົມຜົນທີ່ໄດ້ຮັບ. ຂ້າພະເຈົ້າບັນລຸມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ, ບໍ່ ໜາ ເກີນໄປ.
4. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເຕົາຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຊິ້ນສ່ວນ cutlet ກັບບ່ວງແລະເອົາໃສ່ຈານ. cutlets fry ທັງສອງດ້ານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
5. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ມັນຕົ້ນ, mashed, ເຂົ້າຫຼືອາຫານຝ່າຍທີ່ມັກອື່ນໆ.

ປາຍ! ເພື່ອເຮັດໃຫ້ປາ minced, ໃຫ້ຕື່ມອີກ 1-2 ໜ່ວຍ ຫຼືນໍ້າ.

ມີອາຫານທ່ຽງທີ່ດີ!

Halibut

ສ່ວນປະກອບ:

• Halibut (sirloin) - 750 g.
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນຂອງຂະຫນາດກາງ.
• ນົມ - 60 ກໍາ.
• ເຂົ້າຈີ່ - 3 ຊິ້ນ.
• Breadcrumbs - ສໍາລັບການມ້ວນ.
• ເນີຍ - ສຳ ລັບຈືນ.
• ເກືອ, pepper, ພືດສະຫມຸນໄພ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍແຍກເຂົ້າຈີ່ອອກເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ແຊ່ນ້ ຳ ນົມ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາແຜ່ນອອກໄປ.
2. ຂ້ອຍປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດມັນອອກເປັນຫລາຍໆຊິ້ນໃຫຍ່.
3. ຂ້າພະເຈົ້າຜ່ານເຕົາ halibut, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມໄຂ່ເຂົ້າໃນການປະສົມຜົນ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຜັກຂຽວທີ່ປັ້ນລົງແລະຕ່ອນເຂົ້າຈີ່. ຂ້ອຍແຊກແຊງຢ່າງລະອຽດ.
4. ຂ້ອຍເຮັດເປັນຊ່ອງຫວ່າງ ສຳ ລັບການຈືນ. ກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໃນເຕົາຂົ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າມ້ວນມັນໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຈາກ breadcrumbs. ຈາກ 700-800 g ຂອງ halibut, ເຄື່ອງຕັດທີ່ແຊບ 11-13 ຈະໄດ້ຮັບ, ຂື້ນກັບຂະ ໜາດ.
5. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ ໝໍ້ ຂົ້ວ. ຂ້ອຍລະລາຍເນີຍ. ຂົ້ວໃສ່ຂົ້ວທັງສອງດ້ານ. ໃນເບື້ອງທໍາອິດ, ຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຄັ້ງທີສອງ, ຂ້ອຍໃຊ້ກົນລະຍຸດທີ່ແຕກຕ່າງ. ຂ້ອຍຕັ້ງໄຟໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດ, ແຕ່ງກິນປະມານ 8 - 10 ນາທີໂດຍໃຊ້ວິທີການ ໜື້ງ.
6. ເພື່ອ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ຂ້າພະເຈົ້າອີ່ມຕົວສ່ວນຕັດປາດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂ້າງໃດໆ. ການເພີ່ມປະສົມກົມກຽວແລະແຊບໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນ cutlet halibut - ມັນຕົ້ນ, mashed.

ຈາກສີຟ້າຂາວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໝາກ ອຶສີຟ້າຂາວ - 500 ກຣາມ.
• ຜັກບົ່ວ - ຫົວຂະ ໜາດ ກາງ 1 ຫົວ.
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
• ນົມ - 2-3 ບ່ວງ.
• ເຂົ້າຈີ່ - 1 ຊິ້ນ
• Mayonnaise - 1 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກໍາ.
• ຂະຫນົມປັງ - ເຄິ່ງແກ້ວ.
• ກັບລົດຊາດ - ເກືອແລະຫມາກພິກດໍາ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າ defrost the fillet ສີຂາວສີຟ້າ. ຂ້ອຍສົ່ງມັນໃສ່ເຄື່ອງບົດຊີ້ນທີ່ມີເຕົາຂະ ໜາດ ກາງ.
2. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດສ່ວນເສດຈາກຊິ້ນສ່ວນເຂົ້າຈີ່. ແຊ່ນ້ ຳ ນົມທີ່ປັ້ນເຂົ້າໄປໃນນົມ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມຜັກບົ່ວທີ່ບົດໃຫ້ລະອຽດແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປົນກັບດິນ. ນອກຈາກນັ້ນ (ບໍ່ມີທາງເລືອກ) ຂ້ອຍໃສ່ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແບບຫ່າງໆ.
4. ຂ້ອຍປະສົມພື້ນຖານ ສຳ ລັບເຄື່ອງຕັດຕໍ່ໃນອະນາຄົດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປະສົມມີຄວາມ ໜາ, ຂ້ອຍຕື່ມ croutons ສີຂາວ. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.
5. ຂ້ອຍເປີດເຕົາອົບ. ຂ້ອຍຕັ້ງອຸນຫະພູມໃຫ້ 200 ອົງສາ. ຂ້ອຍ ກຳ ລັງລໍຖ້າໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນຢູ່.
6. ຂ້າພະເຈົ້າຊຸ່ມມືຂອງຂ້າພະເຈົ້າເພື່ອວ່າພື້ນຖານ cutlet ບໍ່ຕິດກັບມືຂອງຂ້າພະເຈົ້າໃນເວລາທີ່ປະຕິມາກໍາ. ຈູດແຜ່ນອົບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ. ມ້ວນແຕ່ລະ cutlet ໃນ breadcrumbs ແລະເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນອົບ. ຂ້າພະເຈົ້າປ່ອຍໃຫ້ມັນແຊ່ຂ້າງ ໜຶ່ງ, ຫັນໄປທາງອື່ນ.
7. ຂ້ອຍເອົາເຄື່ອງຕັດເຂົ້າໃນເຕົາອົບ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - 30 ນາທີ.

ຈາກ chum

ສ່ວນປະກອບ:

• salmon chum minced - 500 ກໍາ.
• ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ.
• ເຂົ້າຈີ່ - 100 ກໍາ.
• ນ້ ຳ - 100 ml.
• ຮູເບີນ - 50 ກ.
• ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າແຍກກະດານຈາກ crusts ໄດ້. ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາປະມານ 5-10 ນາທີ.
2. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ຈືນໃສ່ຊຸດທັກຈົນສີທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ຂ້າພະເຈົ້າປະສົມຢ່າງທັນການ. ຂ້ອຍບໍ່ຍອມໃຫ້ຕິດ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າປົນຊີ້ນຈຸ່ມນ້ອຍທີ່ກຽມໄວ້ພ້ອມສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ຂ້ອຍຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຂ້ອຍມັກ (ຂ້ອຍມັກ pepper ດິນ ດຳ). ຈືຂໍ້ມູນການບີບເອົາຊາກຫັກພັງອອກກ່ອນທີ່ຈະເອົາລົງໃສ່ໃນປາທີ່ຕັກກະແຕນ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ້ຽງ.
4. ຂ້າພະເຈົ້າປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນມາດຕະຖານ ສຳ ລັບການເຮັດ ໝໍ້ ຂົ້ວກັບນ້ ຳ ມັນ. ຈືນທັງສອງດ້ານ. ດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ໜຶ່ງ ຂ້ອຍປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານປະມານ 6-7 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ສ່ວນອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ຂ້ອຍອົບມັນຄ່ອຍໆ, ຢູ່ໃຕ້ຝາປິດ

ຈາກ hake

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນ Minced (ປາ) - 400 g.
• Baton - 2 ຊິ້ນນ້ອຍໆ.
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ.
• Semolina - 2 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ບ່ວງແກງ.
• Parsley - 1 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ຜັກບົ່ວ - 80 ກໍາ.
• ຄີມ - 70 ກໍາ.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 3 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ເນີຍ - 10 ກ.
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ - 1 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ຂະ ໜົມ ປັງປັງ - ສຳ ລັບປີ້ງ.
• ເກືອ, ພິກໄທ ດຳ ເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຊີ້ນ ໝູ ສຳ ເລັດຮູບອອກມາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດພື້ນຖານຕັດປາທີ່ແຊ່ແຂງໄດ້.
2. ຂ້ອຍເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເຂົ້າຈີ່ລົງໃນຈານແລະຖີ້ມຄີມດ້ວຍໄຂມັນ 13%.
3. ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວ. ຂ້ອຍຈືນໃນມັນເບີ. ຂ້ອຍຕັ້ງໄຟໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ຂ້ອຍກະກຽມຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາພໍເຫັນຄື່ນເລັກນ້ອຍ.
4. ສະຫມຸນໄພສົດ. ຂ້ອຍມັກການປະສົມຂອງ parsley ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.
5. ຂ້າພະເຈົ້າປ່ຽນຊິ້ນສ່ວນຂອງເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ເປັນຊີ້ນປົນ. ຂ້ອຍແຕກໄຂ່. ຂ້າພະເຈົ້າງາມໃນສີຂຽວຟັກ, semolina ແລະຜັກບົ່ວທອງ. ຂ້ອຍຖອກໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
6. ຂ້ອຍ ກຳ ລັງລໍຖ້າ semolina ຂື້ນ. ຂ້ອຍເອົາພື້ນຖານ ສຳ ເລັດຮູບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
7. ຂ້າພະເຈົ້າປະກອບເປັນ cutlets neat. ມ້ວນໃນ breadcrumbs.
8. ຂ້ອຍຈືນທັງສອງຂ້າງ. ຂ້ອຍຫັນລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນແຕກແຍກ.

ຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂ້າງແລະນ້ ຳ ຊອດ homemade.

ເຄື່ອງຕັດກະປnedອງ - ສູດ 3 ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

Sardine ກັບເຂົ້າ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊາໃນນ້ ຳ ມັນ - 240 ກຳ.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• ເຂົ້າຕົ້ມຍາວ - 100 ກຳ.
• ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ.
• ຂະ ໜົມ ປັງ - 8 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 100 ml.
• ເກືອ, pepper ດິນ, dill ສົດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍເອົາປາກະປnedອງອອກ. ປີ້ງດ້ວຍມີດຫລືສ້ອມ.
2. ຂ້ອຍລ້າງຜັກບົ່ວ. ຂ້ອຍເອົາມັນລົງໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ. ຈືນຈົນກວ່າຈະອ່ອນນຸ້ມ (ທອງສີນ້ ຳ ຕານ).
3. ຂ້ອຍປະສົມອາຫານກະປwithອງກັບຜັກບົ່ວແລະເຂົ້າຕົ້ມ. ຂ້າພະເຈົ້າ ທຳ ລາຍໄຂ່, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະ ໝາກ ພິກໃຫ້ລະອຽດເພື່ອລົດຊາດພິເສດ. ຂ້ອຍກະຕຸ້ນມັນ.
4. ຂ້ອຍປະກອບເປັນ cutlets, ມ້ວນໃນ breadcrumbs.
5. ຂ້ອຍເອົາແຊ່ໃສ່ເຕົາໄຟ. ຂ້າພະເຈົ້າຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ, ໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ຂ້າພະເຈົ້າກະຈາຍເຄື່ອງຕັດແລະຈືນຈົນກວ່າຈະໄດ້ທັງສອງຂ້າງ.

Saury ກັບເຂົ້າໂອດ

ສ່ວນປະກອບ:

• Saira - 1 ສາມາດ.
• ເຂົ້າໂອດ - 7 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ.
• parsley ສົດ - 1 ຊໍ່.
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 2 ບ່ວງໃຫຍ່.
• ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍເອົາກະປuryອງອອກຈາກກະປcanອງ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາສ່ວນຂອງແຫຼວ, ຖອກສ່ວນທີ່ເຫຼືອລົງໃສ່ຈານ. ປີ້ງດ້ວຍສ້ອມ.
2. ຂ້າພະເຈົ້າແຍກໄຂ່ໃສ່ຈານແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີມັນ.
3. ຂ້ອຍຕັດຜັກບົ່ວເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ. parsley ຟັກລະອຽດ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຂ້າພະເຈົ້າປະສົມສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ: saury, ໄຂ່ທຸບຕີ, parsley ຟັກແລະຕ່ອນຜັກບົ່ວ.
4. ໃນຕອນສຸດທ້າຍຂ້ອຍເອົາເຂົ້າ ໜົມ. ຂ້ອຍໃຊ້ເຂົ້າໂອດທັນທີ.
5. ຂ້າພະເຈົ້າ stir ປະສົມ cutlet ໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າປ່ອຍມັນໄວ້ປະມານ 15-20 ນາທີເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໂອດ.
6. ຂ້ອຍປະກອບແຜ່ນຕັດແລະຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ 2 ຂ້າງ. ຂ້າພະເຈົ້າ preheat ແຊ່ຂົ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ຈັດວາງຜະລິດຕະພັນ.
7. ການໃຊ້ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ, ຂ້າພະເຈົ້າເຊັດຕົວຕັດອອກ. ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂ້າງ (ມັນຕົ້ນ, mashed, potatoes ຂົ້ວ, ແລະອື່ນໆ).

ຈາກແມັກເຄຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• Mackerel (ກະປinອງໃນນ້ໍາມັນ) - 240 g.
• ເຂົ້າ - 150 ກໍາ.
• ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກໍາ.
• ແປ້ງສາລີ - 50 ກໍາ.
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 50 ມລ.
• pepper ສີດໍາ (ດິນ), ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າຕົ້ມເຂົ້າໃນນ້ ຳ ເກືອ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ງ່າຍແລະໄວຂຶ້ນ, ຂ້ອຍແຕ່ງຢູ່ໃນກະເປົາພິເສດ.
2. ຂ້ອຍເອົາອາຫານກະປoutອງອອກຈາກກະປ.ອງ. ຂ້ອຍເອົາມັນໃສ່ຈານໂດຍບໍ່ມີແຫຼວ. ປີ້ງດ້ວຍສ້ອມໄວ້ຈົນກ້ຽງ. ຂ້ອຍເອົາກະດູກອອກ. ຂ້າພະເຈົ້າ ທຳ ລາຍໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, ເອົາເຂົ້າ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າຖອກເນີຍແຂງໃສ່ grater ຫຍາບ, ໂອນມັນໄປໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
4. ຂ້ອຍໃຊ້ແປ້ງ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່. ຂ້ອຍໃສ່ມັນໃສ່ຈານ. ຂ້າພະເຈົ້າລອກຊ່ອງຫວ່າງຈາກທຸກໆດ້ານ.
5. ຂ້ອຍຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນພືດທັງສອງຂ້າງ.
6. ຂ້ອຍຮັບປະທານເຄື່ອງຕັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍດອກໄມ້ທີ່ແຊບທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງມັນຕົ້ນ.

ປາຍ! ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຊີ້ນທີ່ຖືກຂີປະນາວຸດຈະກາຍເປັນວ່າງແລະອ່ອນນຸ້ມ, ສະນັ້ນຄວນປະດິດເຄື່ອງຕັດນ້ອຍ.

ກິນເພື່ອສຸຂະພາບຂອງທ່ານ!

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງ cutlets ຈາກປະເພດປາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ສະເລ່ຍ

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເຄື່ອງຕັດປາແມ່ນ 100-150 ກິໂລກາລໍຣີຕໍ່ 100 ກຼາມ

... ມູນຄ່າພະລັງງານສຸດທ້າຍແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຂຶ້ນກັບປະເພດປາ, ແຕ່ມັນຍັງຂຶ້ນກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານທີ່ສຸດແມ່ນ cutlets ຫນື້ງ (70-80 kcal / 100 g). ຢູ່ໃນອັນດັບສອງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ (20 kcal ຫຼາຍ). ທາດ ບຳ ລຸງທີ່ສຸດແມ່ນ cutlets ຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ.

ແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມສຸກແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ!