ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ

ໃນບັນດາຮ້ານອາຫານອາຫານໄວ, ຄຽງຄູ່ກັບ“ ອາຫານປະເພນີຝຣັ່ງ”, ພວກເຂົາກໍ່ສະ ເໜີ ຕົວເລືອກທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ຫົວເຜືອກໄດ້ຖືກຕັດເປັນທ່ອນໃຫຍ່, ເຊິ່ງຖືກລອກດ້ວຍຜິວໃນເຄື່ອງເທດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບມີສີສັນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ເຄື່ອງສີດນ້ ຳ ປະກອບດ້ວຍສີສັນຂອງອາຫານແລະລົດຊາດທີ່ໄດ້ຮັບຈາກ paprika, ນ້ ຳ ຕານແລະເຊື້ອລາ (ພວກມັນບໍ່ສົ່ງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແກ່ມັນຕົ້ນ). ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງພິເສດ, ຖືກແຊ່ແຂງແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຮູບແບບນີ້ເປັນເວລາ 12 ເດືອນ.

ເມື່ອຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນທີ່ມີອຸນຫະພູມ 130 ° C, ຊອຍໃຫຍ່ຈະດູດຊຶມໄຂມັນຜັກ ໜ້ອຍ ລົງແລະມີຄ່າພະລັງງານ ໜ້ອຍ.

ຕາຕະລາງແຄລໍລີ່ຂອງມັນຕົ້ນຂອງ McDonald:

ທາດໂປຼຕີນ, ກ	4
ໄຂມັນ, g	15
ທາດແປ້ງ, ກ	42
ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 100 g	330

ຜູ້ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຜູ້ທີ່ຕໍ່ຕ້ານກັບ "ອາຫານໄວ" ແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ "ຕາມແບບປະເທດ" ຢູ່ເຮືອນ, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄ່າພະລັງງານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່

ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານແຄລໍລີ່ໃນມັນຕົ້ນທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ "ຕາມແບບປະເທດ" ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: <

• ແຕ່ງກິນຫົວອ່ອນ;
• ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປຸງແຕ່ງ;
• ພວກເຮົາອົບດ້ວຍນ້ໍາມັນຕໍາ່ສຸດທີ່.

ຕາຕະລາງແຄລໍລີ່ຂອງມັນຕົ້ນບ້ານ homemade, ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ:

№	ຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ	ຈຳ ນວນທັງ ໝົດ, ກ	ທາດໂປຼຕີນ, ກ	ໄຂມັນ, g	ທາດແປ້ງ, ກ	ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່, kcal
1	ມັນຕົ້ນອ່ອນ	1000	24	4	124	610
2	ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ພືດ	140	0	140	0	1260
3	ເກືອ	10	0	0	0	0
4	paprika ແຫ້ງ	10	1.4	1.2	3.4	36.0
5	ພິກໄທ ດຳ	10	1.0	0.3	4.0	25.0
ພະລັງງານທັງ ໝົດ	1170	26	143	131	1931
ປະລິມານແຄລໍຣີ່ຕໍ່ 100 ກຣາມ	100	2.2	12	111	165

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ

ແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນອ່ອນຕາມສູດອາຫານແບບເກົ່າໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕົ້ມກ່ອນ, ອົບມັນຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 190 ° C ປະມານ 50 ນາທີ.

ໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງປີ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນໃຊ້ຫົວມັນຕົ້ນທີ່ວາງໄວ້ ສຳ ລັບເກັບມ້ຽນລະດູ ໜາວ. ປອກເປືອກແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 60-70 ນາທີ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານນີ້ສູງຂື້ນ, ເພາະວ່າໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາປະລິມານທາດແປ້ງໃນຫົວຈະເພີ່ມຂື້ນ, ແລະປະລິມານນໍ້າກໍ່ຫຼຸດລົງ.

ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຕາມແບບປະເທດປະມານ 1 ສ່ວນ 4 ຂອງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ອົບຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ C ເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ມັນຕົ້ນ, ຮາກໃນເຕົາອົບ - ສູດອາຫານແບບຄລາສສິກ

ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງແປ້ງມັນຕົ້ນແປດຕົ້ນ.

• ມັນຕົ້ນອ່ອນ 1,1 ກິໂລ
• ນ້ ຳ ມັນພືດ 140 ມລ
• ເກືອ 5 g
• paprika 10 g
• pepper ສີດໍາ 10 g

ປະລິມານແຄລໍຣີ: 165 kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 2,2 ກ

ໄຂມັນ: 4 ກ

ທາດແປ້ງ: 11 ກ

• ລ້າງຫົວແລະຕັດໃຫ້ຍາວເປັນ 6 ປ່ຽງ.

• ເກືອແລະ stir ມັນຕົ້ນໄດ້.

• ຖອກນ້ ຳ ມັນ 120 ມລໃສ່ຊາມແລະຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທແລະຂົນ. ປ່ຽນຊຸດແລະ ຈຳ ນວນເຄື່ອງເທດຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

• ຈຸ່ມມັນຕົ້ນແຕ່ລະສ່ວນໃນນ້ ຳ ມັນເຄື່ອງເທດແລະວາງເປັນແຖວຢູ່ໃນເຈ້ຍອົບ.

• ວາງໃນເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີຕື່ມນ້ ຳ ມັນທີ່ເຫຼືອ.

• ຫຼັງຈາກ 45-50 ນາທີມັນຕົ້ນ "ແບບບ້ານ" ແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.

---

ວິທີການອົບມັນຕົ້ນໃນ wedges

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບແລະຢ່າເຮັດມັນຕົ້ນເກີນ, ໃຫ້ຕົ້ມກ່ອນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວປອກເປືອກ 1,0 ກິໂລ;
• ເກືອ 10 g;
• ນ້ ຳ ມັນພືດ 100 ml;
• ເຄື່ອງເທດ 20 g (paprika, ປະສົມ pepper, oregano)

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ຕັດມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກອອກເປັນ wedges ຕາມຫົວ.
2. ວາງມັນໄວ້ໃນ ໝໍ້ ຂາງແລະປົກຄຸມດ້ວຍນໍ້າ.
3. ນຳ ໄປຕົ້ມ, ລະດູການເກືອແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 12-13 ນາທີ.
4. ຖອກນ້ ຳ ມັນ 90 ມລໃສ່ຊາມແລະປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ.
5. ວາງເສັ້ນເອກະສານທີ່ມີແຜ່ນເຈ້ຍອົບ.
6. ຖອກມັນຕົ້ນແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຢູ່ເຕົາໄຟ.
7. ຈຸ່ມມັນຕົ້ນແຕ່ລະສ່ວນໃນມັນເບີພ້ອມເຄື່ອງເທດແລະວາງລົງໃນເຈ້ຍອົບ.
8. ອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 30-35 ນາທີ.

ໃຊ້ແປ້ງມັນຕົ້ນແບບບ້ານທີ່ກຽມພ້ອມມາເປັນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບອາຫານຊີ້ນແລະປາ, ບໍລິການແຍກຕ່າງຫາກດ້ວຍຜັກສົດຫລືດອງແລະນ້ ຳ ຊອດຕ່າງໆ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມອ່ອນເພຍປານກາງ, ແຕ່ບັນດາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆຍັງຄົງຮັກສາຮູບຊົງຂອງມັນ, ແຕ່ງກິນແນວພັນມັນຕົ້ນທີ່ມີເນື້ອໃນແປ້ງໂດຍສະເລ່ຍ, ຍົກຕົວຢ່າງ, Premier ຫຼື Fontane. ຈາກແນວພັນນັກສມັກເລ່ນ, Sineglazka ຫຼື Santa ແມ່ນດີ.

ການຕົ້ມມັນຕົ້ນແມ່ນພຽງແຕ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນເທົ່າກັບການແຊ່ແຂງຜະລິດຕະພັນນີ້ກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງເຖິງຮ້ານອາຫານ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເຕົາອົບສັ້ນລົງແລະສົ່ງຜົນໃຫ້ສູນກາງອົບແຫ້ງແລະສູນ.

ສຳ ລັບຄວາມງາມຂອງອາຫານ, ຄວນເລືອກຫົວຍາວທີ່ມີຂະ ໜາດ ດຽວກັນ. ແລະໄດ້ຮັບສີເຫຼືອງ - ສີສົ້ມໂດຍການເພີ່ມຂີ້ ໝິ້ນ ຫລືແກງໃສ່ເຄື່ອງເທດ.

ເຄັດລັບວິດີໂອ

ກະກຽມອາຫານ“ ແບບບ້ານ” ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງໃນຄອບຄົວຫລືຄ່ ຳ, ເມື່ອເພື່ອນມິດມາຢ້ຽມຢາມເດັກນ້ອຍຫລື ໝູ່ ເພື່ອນແລະຍາດພີ່ນ້ອງຂອງທ່ານໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ ໜ້າ ປະຕູເຮືອນ. ມັນຕົ້ນແມ່ນບໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນໄດ້ໃນທຸກໆຫ້ອງຄົວ, ພວກມັນຖືກຮັກແລະຊື່ນຊົມກັບສຸຂະພາບ, ຄວາມອີ່ມ ໜຳ ສຳ ລານແລະລົດຊາດທີ່ດີເລີດ. ແລະຕົ້ນທຶນຂອງມັນຕົ້ນຢູ່ເຮືອນແມ່ນຫລາຍເທື່ອ ໜ້ອຍ, ຊຶ່ງບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ກ່ຽວກັບລາຄາຂອງສ່ວນທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ, ໜັກ 160 g, ໃນຮ້ານອາຫານໄວ.