ສິ່ງທີ່ຈະອົບຈາກ kefir ຢ່າງໄວວາແລະແຊບ

Kefir ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ ເຊິ່ງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຂອງແມ່ບ້ານທຸກປະເພດ. ການກິນເປັນພື້ນຖານ, ທ່ານສາມາດ whip ອາຫານຫວ່າງທີ່ຫຼາກຫຼາຍຢູ່ເຮືອນ. ອາຫານທີ່ມີ kefir ແມ່ນປະເພນີ ສຳ ລັບຊາວເຜົ່າ Slavic, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຈະພິຈາລະນາຄວາມລັບແລະຄວາມຫຼົງໄຫຼຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວ.

ອາຫານ Kefir ແມ່ນແຊບແລະມີທາດ ບຳ ລຸງ, ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການກະກຽມ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ ໝົດ ອາຍຸ ສຳ ລັບສູດດັ່ງກ່າວ. ນົມສົ້ມແມ່ນໃຊ້ໃນການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປາໂດຍໃຊ້ແຊ່ຂົ້ວຫຼືເຕົາອົບ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ຂ້ອຍຈະອະທິບາຍທາງເລືອກທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຊບທີ່ສຸດແລະມັກໃຊ້ກັນທົ່ວໄປ ສຳ ລັບອາຫານ.

Pastries ໄວແລະມີລົດຊາດທີ່ມີ kefir

ສຳ ລັບແມ່ຄົວທຸກຄົນທີ່ຮັກໃນການແຕ່ງກິນ, ຖ້າສູດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມໄວແລະລຽບງ່າຍ, ມັນມີຄຸນຄ່າໂດຍສະເພາະ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ສິ່ງນີ້ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ຖ້າວ່າບໍ່ມີເວລາຢູ່ໃນສະຕັອກ, ແລະມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະອົບເອົາສິ່ງທີ່ແຊບ ສຳ ລັບຊາ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ hostess ຖາມຕົນເອງຄໍາຖາມ "ແມ່ນວິທີທີ່ໄວທີ່ຈະອົບຈາກ kefir?", ເຂົ້າຈີ່ຈະມາສູ່ໃຈ: pies, muffins ຫຼື crumpets. ຂ້ອຍຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດສູດເຮັດເຄັກ.

ເຄ້ກ

• kefir 250 ml
• ໄກ່ໄຂ່ 3 ເມັດ
• ນໍ້າຕານ 200 g
• ມັນເບີ 100 g
• ແປ້ງສາລີ 500 g
• baking powder 2 tsp
• vanillin 1 tsp

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 322kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 6,5 g

ໄຂມັນ: 18.6 g

ທາດແປ້ງ: 32.3 ກຣາມ

• ຕີໄຂ່ພ້ອມກັບນ້ ຳ ຕານທີ່ລະລາຍຈົນກ່ວາຮູບແບບໂຟມ, ຕື່ມ vanillin. ຄ່ອຍໆງາມ kefir ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ຫນາທີ່ໄດ້ຮັບ, ເພີ່ມມັນເບີ (ທີ່ຖືກລະລາຍໃນໄມໂຄເວຟ), ປະສົມທຸກຢ່າງ.

• ຄ່ອຍໆ, ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, stir ໃນແປ້ງ, ທໍາອິດປະສົມກັບຜົງອົບ. ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບແປ້ງບາງໆ, ແຕ່ເປັນເອກະພາບ.

• ງາມ dough ເຂົ້າໄປໃນ mold ເປັນ greased ມີນ້ໍາ sunflower. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບເຖິງ 180 ອົງສາ.

• ອົບປະມານ 50 ນາທີ. ຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຈະກວດສອບດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວຫລືໄມ້.

---

ເມື່ອເຄັກເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະຕັ້ງມັນໄວ້ໃຫ້ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ສິນຄ້າອົບໄດ້ບັນລຸອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ເອົາອອກຈາກແມ່ພິມ.

ເປຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• Kefir - 250 ມລ.
• ແປ້ງເຂົ້າສາລີ - 3.5 ຖ້ວຍ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
• ເນດອົບ - 1 tsp
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2 tsp.
• ນ້ ຳ ຕານ - 1 tbsp. ທ.
• ເກືອ - ¼ tsp

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

ສົມທົບ kefir, ໄຂ່, ນໍ້າຕານ, ໂຊດາແລະມັນເບີໃນຊາມ.

ຄ່ອຍໆ stir ໃນ flour ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດມັນຄ່ອຍໆ, ໂດຍແກ້ວ, ປົນກັບບ່ວງ. ແປ້ງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວບໍ່ຄວນຕິດກັບມືຂອງທ່ານ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ສາມາດ "ເຮັດມັນເກີນໄປ" ດ້ວຍແປ້ງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນເຄັ່ງຄັດ, ບໍ່ມີຄຸນນະພາບ, ແລະເຂົ້າຈີ່ຈະບໍ່ເປື້ອນ.

ທັນທີທີ່ dough ໄດ້ກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມການຕື່ມ: ຊີ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ກັບໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວ.

ໄມ້ຖູ່

ສ່ວນປະກອບ:

• Kefir - 1 ແກ້ວ.
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 3 tbsp. ທ.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2 tbsp. l ..
• ເກືອ - ½ tsp.
• ໂຊດາ - ½ tsp.
• ແປ້ງສາລີ - 3 ຖ້ວຍ
• ້ໍາຕານ Vanilla ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ປະສົມໄຂ່ກັບນ້ ຳ ຕານແລະ vanilla, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອ.
2. stir ໃນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ ແລະມັນເບີເຂົ້າໄປໃນປະສົມຜົນ. ຕື່ມເນດອົບໃນຕອນທ້າຍ.
3. ປົນແປ້ງທີ່ເຮັດແລ້ວເກືອບເປັນມະຫາຊົນ homogeneous. ແປ້ງທີ່ລະງັບ, ປັ່ນຊ້າ, ຖອກລົງໃສ່ໄຂ່ທີ່ມີຜົນ.
4. ກວມເອົາແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ມັນລຸກຂື້ນຢູ່ບ່ອນອົບອຸ່ນແລະມືດ.
5. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ແບ່ງເປັນສອງສ່ວນເທົ່າກັນ, ມ້ວນອອກເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ. ຕັດແຜ່ນທີ່ເປັນຜົນມາເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມນ້ອຍ. ຕັດແຕ່ລະຊິ້ນຢູ່ເຄິ່ງກາງແລະຫັນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຜ່ານຮູໄປທາງກົງກັນຂ້າມ.
6. ໃນແຊ່ຂົ້ວຮ້ອນ, ຈືນກິ່ງງ່າທີ່ເກີດຈາກທັງສອງດ້ານ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສີດເຂົ້າ ໜົມ ປັງດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແປ້ງກ່ອນຮັບໃຊ້.

ກະປູ

ສ່ວນປະກອບ:

• ແປ້ງສາລີ - 800 ກຣາມ.
• Kefir - 1 ລິດ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 1 tbsp. ທ.
• ເກືອ - 1 tsp
• ໂຊດາ - 1 tsp.

ການກະກຽມ:

1. ເອົາ kefir ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະໂຊດາ. ຢ່າງລະອຽດຖີ້ມມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ, ແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງທີ່ຖອກອອກມາກ່ອນ.
2. ຖ້າແປ້ງມັນຢູ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຈົ່ງສີດມັນຄ່ອຍໆດ້ວຍແປ້ງ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນກະຕືລືລົ້ນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນຢາງ.
3. ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນບານເທົ່າທຽມກັນປະມານແລະມ້ວນອອກ, ພຽງແຕ່ບໍ່ເກີນ. ຄວາມຫນາຄວນຈະປະມານສາມຫາສີ່ມີລີແມັດ.
4. ເອົາ ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນລົງໄປໃນເຕົາທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ, ແລະຈືນທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາໃບທອງ.

ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ, ນົມຂຸ້ນ, ແລະນົມອຸ່ນ!

ສິ່ງທີ່ຈະອົບຈາກ kefir ສົ້ມ

ແພນເຄັກ

ສ່ວນປະກອບ:

• Kefir - 1 ລິດ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 1 tbsp. ທ.
• ໂຊດາແມ່ນເຂົ້າຕາຈົນ.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 3 tbsp. ທ.
• ທາດແປ້ງ - 5 ແກ້ວ.
• ໄຂ່ໄກ່ - 4 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ:

stir ສ່ວນປະກອບທຸກຢ່າງ, ຍົກເວັ້ນນ້ ຳ ມັນ, ຈົນກ້ຽງ, ແລະພຽງແຕ່ຕື່ມມັນໃສ່. dough ຄວນຈະເປັນເລັກນ້ອຍຫນາກ່ວາສໍາລັບ pancakes ໄດ້.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
• Kefir - 7 tbsp. ທ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 0.5 ຈອກ.
• ແປ້ງສາລີ - 1 ແກ້ວ.
• ໂຊດາ - 1 tbsp. ທ.

ການກະກຽມ:

ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຊາມທີ່ເລິກ. ຈາກ ຈຳ ນວນຜະລິດຕະພັນທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ, ສາມເຄ້ກຂະ ໜາດ ກາງໄດ້ຮັບ. ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ນົມຂຸ້ນຕົ້ມຫຼືຄີມ.

ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ kefir ແຊບແຊບ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ແປ້ງສາລີ - 400 ກຣາມ.
• Kefir - 1 ແກ້ວ.
• ໂຊດາ - 1 tsp.
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 2 tbsp ທ.
• ນ້ ຳ ຕານເພື່ອລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

ຫນ້າທໍາອິດ, ສົມທົບ kefir ແລະມັນເບີ. stir ໃນ flour ຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບແປ້ງທີ່ອ່ອນແລະລຽບ, ເຊິ່ງມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ cookies ຢູ່ໃນຮູບຮ່າງໃດໆ.

Khychiny ກັບເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພ

ສ່ວນປະກອບ:

• Kefir - 200 ມລ.
• ທາດແປ້ງ - 2,5 ຖ້ວຍ.
• ໂຊດາ - 0.5 tsp.
• ເກືອ - 0.5 tsp.
• ເນີຍແຂງ - 250 ກໍາ.
• ສີຂຽວແມ່ນຊໍ່.

ການກະກຽມ:

ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຕາມເທັກໂນໂລຢີ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນແລະມືດ. ທ່ານສາມາດເຮັດການເຕີມເຕັມ, ແຕ່ມັນກໍ່ດີໂດຍສະເພາະກັບຊີດແລະສະ ໝຸນ ໄພ.

ການກະກຽມວິດີໂອ

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ແມ່ບ້ານທີ່ດີສາມາດໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີເຮັດແປ້ງ kefir ຫຼືແນະ ນຳ ສູດອື່ນໂດຍອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ ນີ້. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາ.

• ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແປ້ງຂາວຂື້ນຕື່ມ, ໃຫ້ຕື່ມໂຊດາ, ເຊິ່ງຖືກ quenched ເນື່ອງຈາກກົດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ.
• ມະຫາຊົນຈະມີຄວາມຫລູຫລາຫລາຍຂື້ນຖ້າແປ້ງມັນຖືກຖີ້ມກ່ອນ.
• ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ, ລວມທັງແຫຼວ, ຄວນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາຊິດມີປະຕິ ສຳ ພັນກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.

ມີສູດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ແຊບແລະລວດໄວທີ່ສາມາດເພີ່ມລົດຊາດທີ່ມະຫັດສະຈັນໃນເມນູປະ ຈຳ ວັນຂອງທ່ານ.

ເບິ່ງວີດີໂອ: Fermented Oats - How to use Kefir Whey (ພຶດສະພາ 2024).