ວິທີເຮັດ kvass ຈາກ wort kvass - ສູດ 3 ຂັ້ນຕອນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ kvass ຈາກ kvass wort ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຕ້ອງການພື້ນຖານທີ່ຂາຍຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກ wort, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ "ສານສະກັດຈາກ malt" - ຊື່ທີ່ໃຊ້ໂດຍຜູ້ຜະລິດບາງຄົນ, ແມ່ນຜະລິດຕະພັນດຽວກັນ.
ໃຫ້ຄະແນນປະເພດຂອງ wort. ຄຸນນະພາບສູງແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ແລະສີ ດຳ ເກືອບ. ຢ່າໄປຊອກຫາທາງເລືອກຂອງແຫຼວ.
ມີເວລາຫວ່າງແລະຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະສ້າງພື້ນຖານໃຫ້ກັບ kvass ດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ, ທ່ານສາມາດເຮັດເອງໂດຍບໍ່ຕ້ອງຊື້ສິນຄ້າໃນຮ້ານ.
ສູດອາຫານພື້ນເມືອງ ສຳ ລັບ kvass ຈາກ kvass wort
ພິຈາລະນາສູດໂດຍອີງໃສ່ wort.
- ນ້ ຳ 3 ລ
- kvass wort 2 tbsp. ທ.
- ນໍ້າຕານ 150 g
- ເຊື້ອລາແຫ້ງ½ tsp.
- raisins 50 ກໍາ
ປະລິມານແຄລໍລີ່: 12 kcal
ທາດໂປຼຕີນ: 0,2 ກ
ໄຂມັນ: 0 ກ
ທາດແປ້ງ: 3.4 ກຣາມ
ກຽມຖັງ 3 ລິດ. ລະລາຍ wort ແລະນ້ ຳ ຕານໃນນ້ ຳ ອຸ່ນ 0.5 ລິດ (ອຸນຫະພູມສູງສຸດແມ່ນ 35 ອົງສາ). ປະລິມານນ້ ຳ ຕານທຸກຊະນິດສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້, ສ່ວນປະກອບນີ້ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ.
ຖອກແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບຜົນລົງໃນກະປ,ອງ, ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ ຳ, ຈາກນັ້ນແມ່ນເຊື້ອລາ, ຢ່າບີບ.
ກວມເອົາກະປwithອງທີ່ມີຝາປິດ, ໄປຫາຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໃນ 1-2 ມື້, ໃນເວລາທີ່ການຫມັກເກີດຂື້ນ.
ກວດກາເບິ່ງລົດຂອງເຄື່ອງດື່ມເປັນແຕ່ລະໄລຍະ, ເມື່ອຜົນໄດ້ຮັບ ເໝາະ ສົມກັບທ່ານ, ຖອກໃສ່ແກ້ວພລາສຕິກ, ຕື່ມ raisins ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ໃສ່ແຕ່ລະຈອກ. ການກາກບອນເພີ່ມເຕີມຈະເກີດຂື້ນ.
ດື່ມ kvass ໃນເວລາທີ່ມັນ frothy ແລະແກ້ວແມ່ນແຂງ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ວິທີເຮັດໃຫ້ kvass ຈາກ kvass ເຂັ້ມຂຸ້ນ
ທ່ານມັກ kvass ບໍ? ເຄື່ອງດື່ມແຊບໆຈະໄດ້ຮັບໂດຍໃຊ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖານ - 1.5 tbsp. ທ.;
- ຈອກ້ໍາຕານ;
- ນ້ ຳ ຕົ້ມ - 3 ລິດ;
- ເຊື້ອລາໃນປະລິມານ 6 g (ມີຊີວິດ).
ການກະກຽມ:
- ຖອກໃສ່ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ກຽມໄວ້ໄວ້ໃນຖັງທີ່ສະອາດ, ຖືກອອກແບບໄວ້ 3 ລິດ, ແລ້ວ - ນ້ ຳ 1 ລິດ (ອຸນຫະພູມ 80 ອົງສາ).
- ບັງຄັບໃຫ້ແຫຼວເປັນເວລາສາມຊົ່ວໂມງ.
- ໃສ່ໃນນ້ ຳ ຕານ, ຖອກນ້ ຳ ທີ່ເຫຼືອຈາກນ້ ຳ ເຢັນ, ເພີ່ມເຊື້ອລາ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະປupອງໃສ່ບ່າຂອງທ່ານ.
- ຫຼັງຈາກ 3-4 ມື້, ເມື່ອການ ໝັກ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ໃຫ້ເອົາຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບລົງໃສ່ຖັງ, ໃຫ້ເຢັນ.
ການກະກຽມວິດີໂອ
ວິທີເຮັດ kvass ຈາກ sourdough
ສ່ວນປະກອບ:
- rye sourdough - 20 g;
- wort - 200 ກໍາ;
- ນ້ ຳ ຕົ້ມເຢັນ - 6 ລິດ;
- ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ທ.;
- raisins.
ການກະກຽມ:
- ເຮັດໃຫ້ລະລາຍ starter ດ້ວຍແຫຼວເລັກ ໜ້ອຍ. ໃຊ້ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມ.
- ຕື່ມ wort, ປົນແຫຼວຢ່າງລະອຽດ.
- ຫຼັງຈາກ 12 ຊົ່ວໂມງທ່ານຈະເຫັນຟອງອາກາດທີ່ບົ່ງບອກເຖິງການ ໝັກ ຂັ້ນຕົ້ນ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, stir ແຫຼວ.
- ຕື່ມ raisins ພຽງເລັກນ້ອຍໃສ່ຂວດດ້ວຍ kvass, ແຊ່ໃນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ.
- ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ກຽມພ້ອມໃນເຈັດວັນ. ເກັບມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຕະຫຼອດເວລາ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງ wass kvass
ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ kvass homemade ຈາກ kvass wort ຢູ່ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານແມ່ນຍ້ອນອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ. ເຄື່ອງດື່ມບໍ່ໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເພີ່ມຂື້ນ, ປັບປຸງສະພາບການໃນກໍລະນີຂອງ dysbiosis, ເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານປົກກະຕິ, ຍ່ອຍອາຫານ, ແລະການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ cardiovascular. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດປາກົດໃນໄລຍະການ ໝັກ, ຄືກັບໃນ kvass ຈາກແປ້ງ rye.
ວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນອົງປະກອບດັ່ງກ່າວມີຜົນດີຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ແລະກົດຈະ ກຳ ຈັດຈຸລັງທີ່ຕາຍແລະພະຍາດ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ kvass ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ພວກມັນຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ກຳ ຈັດຄວາມເມື່ອຍລ້າ, ປັບປຸງສຸຂະພາບແລະສະພາບຂອງແຂ້ວປອມ. ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການເປັນໂລກ hypertension, ພະຍາດ pancreatic ແລະ mellitus ພະຍາດເບົາຫວານ. ຂໍຂອບໃຈກັບເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ C, ເສັ້ນເລືອດໄດ້ຖືກ ທຳ ຄວາມສະອາດ, cholesterol ຈະຖືກ ກຳ ຈັດອອກ. Kvass ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຄົນທີ່ເປັນໂຣກຫົວໃຈ, ໜັກ ໃນກະເພາະອາຫານ, ເພີ່ມການສ້າງກgasາຊ.
ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະດື່ມເຄື່ອງດື່ມ ສຳ ລັບພະຍາດຕາຕໍ້ແລະໂຣກຕາອື່ນໆ. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ເປັນປົກກະຕິ, ມີການປັບປຸງວິໄສທັດ. Kvass ແມ່ນຢາແກ້ທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ ສຳ ລັບໄວຣັດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ມັນມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ ສຳ ລັບໂຣກ tonsillitis, ໂຣກ otitis, ໂຣກປອດບວມ, ຫຼອດປອດອັກເສບ.
ອັນຕະລາຍແລະ contraindications
ບາງຄົນຄວນຍອມແພ້ kvass. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ບາດແຜ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດຄວາມຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ມັນໄດ້ຖືກ contraindicated ການນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບມະເຮັງ, ບັນຫາກ່ຽວກັບຕ່ອມຂົມ, ຕັບ. ມັນບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມເຄື່ອງດື່ມ kvass ສຳ ລັບຜູ້ຂັບຂີ່, ຜູ້ຍິງຖືພາ, ຜູ້ຍິງທີ່ລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ເພາະວ່າມີຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂື້ນຂອງໂຣກຖ່າຍ, ອາຈົມ. ມີການເຮັດວຽກຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງທີ່ບົກຜ່ອງ, ບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບທາງເດີນປັດສະວະ, ສາມາດບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມໄດ້ ໜ້ອຍ.
Kvass ເປັນຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນຢ່າງສົມບູນ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຫຼາຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດໃຊ້ kvass ຈາກ kvass wort, oats, chicory ສຳ ລັບບັນຫາສຸຂະພາບຕ່າງໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກ່ອນທີ່ຈະລວມເອົາມັນເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ, ສຶກສາຕົວຊີ້ບອກທີ່ມີຢູ່ແລະ contraindications. ເລືອກສູດທີ່ທ່ານມັກຫລາຍກວ່າບ່ອນອື່ນ, ແຕ່ງກິນແລະບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຈາກ ທຳ ມະຊາດ!