ອາຫານປະເທດແບນຊິກ - ສິ່ງທີ່ຄວນພະຍາຍາມ ສຳ ລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ
ອາຫານຂອງຊາວເບລຢ້ຽນຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ອາຍຸກາງທີ່ຫ່າງໄກ. ປະເພນີອາຫານການກິນແຫ່ງຊາດໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດດ້ວຍ 3 ເສົາຄ້ ຳ ທີ່ມີພະລັງຄື: ອາຫານຝຣັ່ງ, ເຢຍລະມັນແລະໂຮນລັງ. ເຮືອນຄົວໃນເຮືອນຖືກ ຈຳ ແນກດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານແບບງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ. ບັນດາຮ້ານອາຫານໃຫ້ບໍລິການປິ່ນປົວທີ່ມີຄວາມສັບສົນກວ່າເກົ່າ - ການ ສຳ ພັດຂອງອາຫານຝຣັ່ງ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງຊາວເບລຢ້ຽນແມ່ນມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແລະມີຄວາມສາມາດຈັບອົກຈັບໃຈຂອງເຍື່ອງອາຫານທີ່ແນມເບິ່ງໄດ້. ບໍ່ແປກທີ່ການທ່ອງທ່ຽວປຸງແຕ່ງອາຫານໄປປະເທດແບນຊິກມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດານັກທ່ອງທ່ຽວ. ໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມສະຖານທີ່ກະເພາະອາຫານທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແລະໄດ້ຊີມລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປະເທດ.
ທຳ ມະຊາດຂອງອາຫານການກິນແຫ່ງຊາດ
ຊາວທ້ອງຖິ່ນມັກແຕ່ງກິນກັບຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການແລະລະດັບພາກພື້ນ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ຄວາມແຕກຕ່າງໃນຄວາມມັກອາຫານການກິນຂອງຊາວເມືອງໃນເຂດພາກໃຕ້ແລະພາກ ເໜືອ ຂອງແບນຊິກແມ່ນຮູ້ສຶກເປັນພິເສດ. ໃນບັນດາຕົວເມືອງທີ່ຕັ້ງຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລ, ເມນູອາຫານປາແລະອາຫານທະເລແມ່ນມີຫຼາຍທີ່ສຸດ; ໃນເຂດພູດອຍ (Ardennes), ການຮັກສາເກມແລະຊີ້ນແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍທັກສະພິເສດ.
ຂະ ໜົມ ນ້ອຍ ສຳ ລັບຊາວເບລຢ້ຽນສະເລ່ຍແມ່ນອາຫານປະເພດຝຣັ່ງແລະເຂົ້າ ໜົມ ເຜັດຂອງຝຣັ່ງປະກອບດ້ວຍເມກາເບຍທີ່ປະສົມຂຶ້ນຕາມສູດອາຫານພິເສດ. ແລະໂຕະເຮັດບຸນປະເພນີແມ່ນຖືກຝັງໄວ້ໃນບັນດາອາຫານການກິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ - ໄສ້ກອກເລືອດ, ຫົວ ໝູ ແລະຫູ, ອາຫານທະເລ, ຂອງຫວານທຸກຊະນິດ, ເຂົ້າຈີ່, ໝາກ ໄມ້. ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ປະເທດແບນຊິກເບິ່ງຄືວ່າຈະແຂ່ງຂັນກັນ - ໃຜຈະສາມາດແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຂື້ນ. ຕາຕະລາງທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການແລະເກັບມ້ຽນຂອງຄອບຄົວຊາວເບລຢ້ຽນທີ່ທັນສະ ໄໝ ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບສະຕະວັດທີ 17 ຂອງຊີວິດ.
ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ! ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກອາຫານພື້ນເມືອງຂອງແບນຊິກໃນລາຍການອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະ ສຳ ລັບສ່ວນທີ່ໃຫຍ່ໃນຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນ.
ພໍ່ຄົວທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ຄຸນຄ່າແກ່ລູກຄ້າສູງກວ່າສິ່ງອື່ນທັງ ໝົດ ແລະຍຶດ ໝັ້ນ ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບເກົ່າແກ່. ການທົດລອງແບບ ໃໝ່ ບໍ່ຄ່ອຍຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ນີ້, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນເຫດຜົນທີ່ຮ້ານອາຫານບໍ່ມີລາຄາສູງເກີນໄປ. ໃນປະເທດແບນຊິກ, ມີກົດລະບຽບງ່າຍໆ ໜຶ່ງ - ຖ້າພໍ່ຄົວປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ມີລົດຊາດ, ການສ້າງຕັ້ງຂອງລາວຈະລົ້ມລະລາຍ, ເພາະວ່າການແຂ່ງຂັນສູງເກີນໄປ.
ດີທີ່ຮູ້! ບັນດາຮ້ານອາຫານຊາວເບລຢ້ຽນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໃນທົ່ວໂລກແລະຫຼາຍຄົນກໍ່ໄດ້ຮັບລາງວັນດາວ Michelin. ຕາມສະຖິຕິ, ມີຮ້ານອາຫານ 3 ດາວ 3 ແຫ່ງ, 3 ດາວ 2 ດາວແລະຮ້ານອາຫານ ໜຶ່ງ ດາວ 15 ແຫ່ງຕໍ່ 1 ລ້ານຄົນ.
ແກງ
ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າມີຫຼັກສູດ ທຳ ອິດໃນການປຸງອາຫານຊາວເບລຢ້ຽນ, ແຕ່ວ່າທັງ ໝົດ ຂອງມັນແມ່ນແຍກຈາກລົດຊາດທີ່ແຊບແລະການປະສົມປະສານຕົ້ນສະບັບ. ເມນູແຫ່ງຊາດແມ່ນຖືກຄອບ ງຳ ໂດຍແກງຄຣີມຄຣີມ ໜາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີຫຼັກສູດ ທຳ ອິດທີ່ເປັນປະເພນີເຊັ່ນ: ແກງຖົ່ວຫລື ໝາກ ເຜັດຜັກ. ຊາວທ້ອງຖິ່ນບໍ່ສົນໃຈກັບເບຍແລະກໍ່ຕື່ມໃສ່ແກງ; ແກງ ໜໍ່ ໄມ້ພ້ອມຜັກ - ໜໍ່ ໄມ້, ຜັກບົ້ງ, ຖົ່ວຂຽວແລະເຫັດ - ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມ.
Waterzoy
ການປິ່ນປົວແບບພື້ນເມືອງຂອງປະເທດແບນຊິກ, ຊື່ຂອງມັນມາຈາກສອງ ຄຳ ຂອງໂຮນລັງ - ນ້ ຳ ແລະຕົ້ມ. ນີ້ແມ່ນ Chowder Flanders ແບບດັ້ງເດີມ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ waterza Ghent - ສຳ ລັບພາກພື້ນທີ່ ກຳ ເນີດ.
ສູດອາຫານແບບຄລາສສິກໃຊ້ປາເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອນໍ້າຂອງ Ghent ກາຍເປັນຕົມເກີນໄປ, ປາກໍ່ຫາຍໄປ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເລີ່ມໃຊ້ຊີ້ນໄກ່ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນອກຈາກນີ້, ແຄລອດ, ຝັກ, ຮາກ celery, ມັນຝະລັ່ງ, ແລະເຄື່ອງເທດທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ແກງ. ຄວາມແປກຂອງແກງແມ່ນວ່າຜັກແລະຊີ້ນ (ຫລືປາ) ຖືກປຸງແຕ່ງແຍກຕ່າງຫາກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມເຂົ້າກັນ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນປະສົມກັບໄຂ່ຂາວແລະສີຄີມ, ບາງຄັ້ງຖາດເຂົ້າຈີ່ກໍ່ຖືກໃຊ້.
ລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດກັບເຂົ້າຈີ່ຂາວແລະມັນເບີ.
ແກງ Brussels ກັບເຫັດແຫ້ງ
ສູດອາຫານແຫ່ງຊາດນີ້ແມ່ນຕົ້ນສະບັບແລະເປັນຕາຫນ້າກິນຫຼາຍ, ສະມາຊິກຄອບຄົວທຸກຄົນແນ່ນອນວ່າຕ້ອງການທົດລອງໃຊ້. ມັນໄດ້ຖືກຮັບປະທານດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ rye ແລະສີຂຽວຟັກແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ແຍກຕ່າງຫາກຢູ່ເທິງໂຕະ.
ຄວາມແປກຂອງແກງໃນການກະກຽມເຫັດແມ່ນວ່າພວກມັນຖືກລ້າງ, ເລື່ອນລົງໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນແລະປີ້ງດ້ວຍການເພີ່ມເນີຍແລະຜັກບົ່ວ (ມັນຮູ້ບຸນຄຸນ). ຫຼັງຈາກ 10-12 ນາທີ, ຕື່ມແປ້ງແລະເຂົ້າ ໜົມ (ໃນສູດເດີມ, ກະດູກໃຊ້), ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສີຄີມຖືກຖອກໃສ່ແກງແລະປະດັບດ້ວຍໄຂ່ຕົ້ມ.
ສະຫຼັດແລະອາຫານຫວ່າງ
ອາຫານຂອງຊາວເບລຢ້ຽນແມ່ນມີຜັກຫລາຍ, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນຫລາຍຮູບແບບ. ຕະຫຼາດຊາວເບລຢ້ຽນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍຂາຍຜັກສົດ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ປູກໃນປະເທດ. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດຊີມລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຜັກຊີ, ໝາກ ເລັ່ນ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ, kohlrabi, radishes, ຣາວກັບແກະ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, sorrel, parsnips, carrots, ຖົ່ວແລະເຫັດ.
ອາຫານແຊບຕົ້ນຕໍຂອງບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງຊາວເບລຢ້ຽນແມ່ນ ໜໍ່ ໄມ້ອ່ອນທີ່ເກັບກ່ຽວໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ທົດລອງໃຊ້ຢູ່ຮ້ານອາຫານ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ການຮັກສາລະດັບຊາດ, ຮັກແພງໂດຍຊາວທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍຄົນ, ແມ່ນປູກຝອຍທີ່ປູກໃນ Mechelen (ແຂວງ Antwerp).
Liègeສະຫຼັດຖົ່ວຂຽວ
ສະຫຼັດດັ້ງເດີມທີ່ສາມາດຊີມລົດຊາດໃນຮ້ານອາຫານແຫ່ງໃດກໍ່ໄດ້ແລ້ວປຸງແຕ່ງຕາມເຮືອນ. ການຮັກສາທີ່ເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈຂອງມັນຕົ້ນອ່ອນ, ຖົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວ, ham ແລະຫມາກໂປມ. ຕັດມັນຕົ້ນເປັນບາງສ່ວນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ, colander ຖືກວາງໃສ່ຫມໍ້ທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະຖົ່ວເຫຼືອງໃສ່ໃນມັນ - ມັນຖືກຫນື້ງ. ຟັກຜັກບົ່ວ, ຟັກ ham ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈືນມັນ, ເພີ່ມຫມາກໂປມແລະສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນປະສົມແລະລະດູການດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.
ອາຫານທະເລ - ຫອຍແລະຫອຍນາງລົມ
ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງແບນຊິກບໍ່ສາມາດນຶກພາບໄດ້ໂດຍປາສະຈາກອາຫານທະເລ. ອີງຕາມຊາວເບລຢ້ຽນ - ການປະສົມປະສານທີ່ດີເລີດຂອງລົດຊາດ - ອາຫານປະເພດຝຣັ່ງແລະອາຫານປະເພດຈານ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະມາຮອດເບຢ້ຽມແລະບໍ່ໄດ້ຊີມລົດຊາດທີ່ເປັນອາຫານການກິນນີ້.
ສູດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຫອຍນາງລົມແມ່ນອາຫານທະເລທີ່ຖືກແຊບດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແມ່ນແຕ່ 10 ຫາ 15 ເອີໂຣ.
ຂໍ້ມູນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ! ໃນຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ຫອຍນາງລົມໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນ ໝໍ້, ປະລິມານນີ້ພໍດີ ສຳ ລັບຄົນສອງຄົນ.
ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງປະເທດແບນຊິກ, ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຫອຍນາງລົມແມ່ນມີຫຼາຍ - ທ່ານສາມາດທົດລອງອາຫານທະເລດ້ວຍການເພີ່ມເຫລົ້າຂາວ, ນ້ ຳ ແຈ່ວ, ຜັກ.
Oysters ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມອີກ, ຄົນ ໜຶ່ງ ອາດຈະເວົ້າວ່າຜະລິດຕະພັນແຫ່ງຊາດ, ພວກມັນໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ທຸກໆຮ້ານອາຫານ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແມ່ນປະມານ 20 ເອີໂຣຕໍ່ 6 ຊິ້ນ. ໂດຍປົກກະຕິ, ການຮັບໃຊ້ປະກອບມີໄຂ່ຫອຍ 12 ຫຼື 6 ໂຕ.
ທ່ານຍັງສາມາດຊື້ອາຫານທະເລໃນຮ້ານຕາມຖະ ໜົນ ຫົນທາງ, ໃນຂະນະທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງພວກມັນແມ່ນ ໜ້ອຍ ກວ່າ - 10 ເອີໂຣ.
ອາຫານຫລັກ
ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານຊາວເບລຢ້ຽນບໍ່ສາມາດນຶກພາບໄດ້ໂດຍປາສະຈາກການຮັກສາປາແລະຊີ້ນ. ເມນູແຫ່ງຊາດມີຫລາຍເຍື່ອງອາຫານທະເລ, ຊີ້ນ ໝູ, ຊີ້ນງົວ, ກະຕ່າຍແລະເກມ. ແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ, ຊອດຫນາແລະອາຫານຂ້າງຂອງມັນຕົ້ນຫຼືຜັກແມ່ນຖືກກະກຽມ. ພຽງແຕ່ຈິນຕະນາການຄວາມແປກປະຫຼາດທີ່ແປກປະຫຼາດຢູ່ໃຈກາງໂຕະ, ແນວພັນຊີ້ນ ໝູ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼາຍຊະນິດ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ປຸງແຕ່ງໃນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ເຮັດໃຫ້ເບຍທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້ ນຳ ເອົາຊື່ສຽງດ້ານການປຸງແຕ່ງທີ່ແທ້ຈິງມາສູ່ປະເທດແບນຊິກ. ອາຫານທີ່ມີຊື່ວ່າ Carbonade.
ເຂົ້າ ໜົມ ປາ ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງ
ຊາວແບນຊິກເຄົາລົບປາ, ແລະນົກອ້ອຍແມ່ນກະສັດແຫ່ງອາຫານແຫ່ງຊາດ. ສູດທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນ eel ໃນສີຂຽວ.
ປະເພດປາອີກຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ນິຍົມແມ່ນ herring, ເຊິ່ງຖືກກະກຽມໄວ້ໃນຫຼາຍທາງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ທົດລອງໃຊ້ແຜ່ນຕັດ Flemish, ເຊິ່ງຜະລິດຈາກຝັກທີ່ມີ minced ພ້ອມກັບການເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເຍື່ອເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ໄຂ່ແລະຫົວກາບ.
ນ້ ຳ ຕົກຕາດຟານ
ໃນປະເທດແບນຊິກ, ອາຫານເຍື່ອງນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນໃຫ້ບໍລິການກັບເບຍຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມ. ຊີ້ນງົວແມ່ນຖືກແຊ່ລົງໃນຊາມທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າໃນມື້ຕໍ່ມາມັນຈະກາຍເປັນເຖິງແມ່ນວ່າ tastier ແລະ richer. ອາຫານຂ້າງຄຽງແບບພື້ນເມືອງ ສຳ ລັບຊີ້ນແມ່ນມັນຕົ້ນແລະຜັກຊະນິດໃດ.
ໜ້າ ສົນໃຈຢາກຮູ້! ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງຊາວເບລຢ້ຽນ, ການເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ໃນການສ້າງສູດອາຫານເກົ່າ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ແນ່ນອນວ່າ Flemish goulash ແມ່ນຫຍັງ. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນ taverns ຊາວເບລຢ້ຽນກັບບຸກຄົນແລະກຽດຕິຍົດທີ່ສູງສົ່ງ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເຜັດຂອງອາຫານແມ່ນນ້ ຳ ຊອດທີ່ຫນາຂອງມັນ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ - 15 ນາທີກ່ອນການກຽມພ້ອມ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຂົ້າຈີ່, ມີໄຂມັນດ້ວຍໃບເຕີຍ, ແມ່ນກະຈາຍໃສ່ຊີ້ນ. ສອງສາມນາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສ່ວນປະກອບແມ່ນປະສົມເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ແມ່ນແຈກຢາຍຢ່າງລະອຽດໃນຖ້ວຍແລະນ້ ຳ ເບຍ.
ຂອງຫວານ
ອາຫານຫວານຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານຂອງປະເທດແບນຊິກ. ມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ເຂືອ, ໝາກ ອຶ, ເຂົ້າ ໜົມ, ຂີງແລະແນ່ນອນວ່າມີເຂົ້າ ໜົມ ແລະຊັອກໂກແລັດ.
Apple ໃນ dough
ຂະ ໜົມ ຫວານຈະເຮັດໃຫ້ຫວານແລະສົ້ມແລະມີກິ່ນຫອມ, ເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ຈະຕ້ອງການທົດລອງເຮັດດ້ວຍຄວາມສຸກ. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແນວພັນແອບເປີ້ນທີ່ມີກົດເລັກນ້ອຍຖືກ ນຳ ໃຊ້, ພວກມັນຖືກປອກເປືອກຈາກເປືອກແລະເມັດ. ໝາກ ແອບເປີ້ນມີສ່ວນປະສົມເຂົ້າ ໜຽວ ແລະໄຄ. ມ້ວນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເປັນຊັ້ນ, ຕັດເປັນສີ່ຫລ່ຽມແລະຫໍ່ ໝາກ. ໃສ່ຊອງຈົດ ໝາຍ ໃສ່ເຈ້ຍອົບ, ຖອກນ້ ຳ ມັນທີ່ມີໄຂ່ແລະອົບຈົນກ່ວາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ປົ່ນດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ icing ກ່ອນຮັບໃຊ້.
Liège waffles
Waffles ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນທົ່ວໂລກຫຼັງຈາກ Expo 1958. ເຄື່ອງຍົກຂອງ Liege, ກົງກັນຂ້າມກັບລຸ້ນ Brussels, ແມ່ນອ່ອນກວ່າ, ຫວານ, ຮູບໄຂ່ຫຼືຮູບຊົງ. ພວກມັນ ກຳ ລັງຕື່ມແລະສ່ວນປະກອບລັບຂອງພວກມັນແມ່ນໄຂ່ມຸກນ້ ຳ ຕານ. Dessert ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍຊັອກໂກແລັດຮ້ອນ, ຄຣີມ whipped ແລະຫມາກໄມ້ຕ່າງໆ.
ຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນຄຸ້ມຄ່າ
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງພະຍາຍາມຢູ່ເບຢ້ຽມ? ຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ, ແນ່ນອນ.
ຊັອກໂກແລັດ
ຊັອກໂກແລັດຊາວເບລຢ້ຽນແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາດ. ຂອງຫວານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ. ແມ່ບົດໃຊ້ໂກເລດເພື່ອກະກຽມການຮັກສາຈາກຂອງຫວານຂະ ໜາດ ນ້ອຍຈົນເຖິງສ່ວນປະກອບໃຫຍ່.
ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ! ໃນດ້ານການບໍລິໂພກຊັອກໂກແລັດ, ແບນຊິກຢູ່ໃນອັນດັບ 3 ຂອງໂລກແລະເປັນອັນດັບສອງຂອງສະວິດເຊີແລນແລະເຢຍລະມັນ.
ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ຊັອກໂກແລັດແມ່ນມາຈາກຮ້ານທີ່ເຮັດດ້ວຍມືສ່ວນຕົວ. ຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນຊັອກໂກແລັດຂອງ Pierre Marcolini; ໃນກຸງ Brussels ມີຮ້ານຂາຍຊັອກໂກແລັດຫລາຍຮ້ານຕັ້ງຊື່ຕາມແມ່ບົດ.
ເນີຍ
ຈາກສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນປະເທດແບນຊິກທ່ານສາມາດເປັນບ້າ - ຈາກຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເນີຍ. ພວກມັນຖືກກະກຽມອີງຕາມສູດອາຫານພື້ນເມືອງແລະສູດພິເສດ, ພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມສະ ໝຸນ ໄພ, ຫຍ້າ, ເຄື່ອງເທດແລະແກ່ນ.
ບາງຊະນິດມີກິ່ນ ເໝັນ ເກີນໄປ - Camembert, Hevre, Chaumes.
ກຸ່ມສີຟ້າສີຟ້າຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ - gorgonzola, roquefort. ເນີຍແຂງແບ້ທີ່ນິຍົມແລະແກະສະລັກສະ ໝຸນ ໄພ. ຊາວແບນຊິກປະຕິບັດແນວພັນຊີດ "ເກົ່າ" ດ້ວຍຄວາມເຄົາລົບເປັນພິເສດ; ພວກເຂົາຍັງໃຫ້ຊື່ກຽດຕິຍົດແກ່ພວກເຂົາ - Old Bruges ຫຼື Old Brussels.
ເບຍ
ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະນຶກພາບອາຫານຂອງຊາວແບນຊິກໂດຍບໍ່ມີເບຍ. ປະເທດຜະລິດເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍກວ່າພັນຊະນິດ, ເຊິ່ງສົ່ງອອກໄປຫລາຍສິບປະເທດໃນທົ່ວໂລກ. ເບຍທີ່ຜະລິດຢູ່ປະເທດແບນຊິກແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງທີ່ຕໍ່າກວ່າເຄື່ອງດື່ມເຢຍລະມັນທີ່ຫຼູຫຼາໃນລົດຊາດຂອງມັນ. ຜູ້ຜະລິດເບຍທ້ອງຖິ່ນໃຊ້ສ່ວນປະກອບລັບຂອງຕົນເອງເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເບຍມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ - ໝາກ ໄມ້, ເຂົ້າ, ນໍ້າເຜິ້ງ.
ແນວພັນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ: Lambic, Creek, Gueuze, Trappist.
ປຽບທຽບລາຄາທີ່ພັກອາໄສໂດຍໃຊ້ແບບຟອມນີ້
ອາຫານຂອງແບນຊິກດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍລ້ານຄົນ, ປະຊາຊົນມາທີ່ນີ້ເພື່ອຊີມລົດຊາດທີ່ມີສີສັນຫຼາກຫຼາຍຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫລັງຈາກກັບຈາກການເດີນທາງພວກເຂົາຈະຖາມທ່ານວ່າທ່ານໄດ້ກິນຫຍັງ, ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ເຫັນ.