ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ horseradish ແລະຂີງແມ່ນບໍ? ລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບພືດພັນແລະການປຽບທຽບຜັກຮາກ

ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າຂີງແລະມ້າແມ່ນສິ່ງດຽວກັນ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ໂຮງງານເຫລົ່ານີ້ແຕກຕ່າງຈາກແຕ່ລະຊະນິດ.

ໃນບົດຂຽນນີ້, ທ່ານສາມາດຮູ້ຈັກຜັກຮາກແຕ່ລະຊະນິດແຍກຕ່າງຫາກ, ຊອກຫາຄວາມຄ້າຍຄືກັນ, ຄວາມແຕກຕ່າງແລະປະຫວັດສາດຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດ.

ພ້ອມນີ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້, ຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຜັກຊະນິດນີ້, ເພາະວ່າຫຼາຍໆຄົນກໍ່ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສວ່າມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ ຈຳ ນວນເທົ່າໃດທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ບຸກຄົນແລະການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ມັນແມ່ນສິ່ງດຽວກັນຫຼືບໍ່ແມ່ນ: ຄຳ ອະທິບາຍກ່ຽວກັບສະນະພືດສາດ

• ຂີງ ເປັນພືດທີ່ເປັນຢາທີ່ມີລະບົບຮາກທີ່ສັບສົນ. ຫົວຂ່າສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນພື້ນດິນ, ແລະ ລຳ ຕົ້ນຍາວເຖິງ 30 ຊຕມເຕີບໃຫຍ່ຂ້າງນອກ.
• Horseradish ເປັນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ. ຮາກເຫງົ້າຍາວ ໜຶ່ງ ທີ່ມີພະລັງຂອງມັນເລິກເຂົ້າໄປໃນພື້ນດິນ. ດ້ານນອກ, ໃບເປັນຮູບຂອບຂະ ໜານ ໃບຍາວ 50-90 ຊມ.

ຂີງແມ່ນຂີງ? ແນ່ນອນບໍ່ແມ່ນ! ເຖິງວ່າຈະມີລັກສະນະທົ່ວໄປຂອງພວກເຂົາ - ຄວາມຄົມຊັດ, ພວກມັນບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງເລີຍ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພືດຮາກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນເປັນຂອງພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ, ແຕ່ໃນທຸກໆດ້ານອື່ນໆພວກມັນແຕກຕ່າງກັນ.

ຮາກຂີງຈະເລີນເຕີບໂຕໄປໃນທິດທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຮາກ horseradish ມີຮາກຂະຫນາດໃຫຍ່ຕັ້ງຢູ່ຕາມແນວຕັ້ງ. ຂີງແມ່ນຫານປະເພດເມັດ, ແລະ horseradish ແມ່ນ cruciferous.

ລອງພິຈາລະນາເບິ່ງຄວາມແຕກຕ່າງຂອງພວກເຂົາທັງ ໝົດ.

ຄວາມແຕກຕ່າງ

ຮູບລັກສະນະ

ຂີງມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບຕົ້ນອໍ້., ພຽງແຕ່ມັນຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍເກັດ. ພ້ອມທັງຂີງຂົມ. ດອກຂອງມັນສາມາດເປັນສີນ້ ຳ ຕານ, ສີເຫຼືອງຫຼືສີສົ້ມ. ບໍ່ຄືກັບຂີງ, ໃບຜັກທຽມມີໃບຍາວ, ກ້ວາງແລະກ້ຽງເລັກນ້ອຍ, ໃບໄມ້ຊະນິດນີ້ຄ້າຍຄືໃບຜັກກາດ. ແລະ horseradish ບໍ່ເບີກບານ.

ເບິ່ງຮູບຂອງຂີງ:

ແລະຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເບິ່ງຮູບພາບຂອງ horseradish:

ເລື່ອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດ

ຂີງໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງຄັ້ງ ທຳ ອິດເມື່ອປະມານ 2000 ປີກ່ອນໃນບົດຂຽນຂອງຈີນບູຮານ. ຕໍ່ມາເຄື່ອງເທດນີ້ໄດ້ແຜ່ລາມໄປສູ່ຊາວຮິນເບິ່ງ, ຊາວກະເຣັກແລະຊາວໂລມັນ. ແຕ່ລະຄົນຂອງປະຊາຊົນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຄົ້ນພົບສິ່ງ ໃໝ່ໆ ກ່ຽວກັບພືດຊະນິດນີ້ແລະ ນຳ ໃຊ້ມັນໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາຍັງບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບບ້ານເກີດເມືອງນອນເດີມຂອງມັນ. Horseradish ເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງຂອງມັນຈາກປະເທດເກຣັກແລະອີຢິບ, ເປັນຢາ, ແລະຕໍ່ມາໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບມັນຢູ່ໃນປະເທດ Scandinavia ແລະປະເທດອື່ນໆ.

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ

ຂີງແລະ horseradish ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ໃນ horseradish ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• potassium, ທາດການຊຽມ;
• ແມກນີຊຽມ;
• ໂຊດຽມ;
• phosphorus ແລະທາດເຫຼັກ.

ໃນຂີງຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• B3, B5, B6, B9, C, E, K;
• ດ້ວຍທາດການຊຽມ;
• ທາດເຫຼັກ;
• ແມກນີຊຽມ;
• ຟອສເຟດ;
• ໂພແທດຊຽມ;
• ໂຊດຽມ;
• ສັງກະສີ;
• ທອງແດງ;
• ບັນດາບ້ານ.

ໃຫ້ປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ຜັກຮາກໄມ້

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ horseradish ແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ, ມັນຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຕ່າງໆ.

• Horseradish ແມ່ນພືດທີ່ ທຳ ລາຍໄວຣັດແລະຈຸລິນຊີ, ສະນັ້ນມັນເປັນການປ້ອງກັນໂລກຫວັດທີ່ດີ.
• ມັນຍັງຕ້ານສານອາຊິດຕ່ ຳ ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຕໍ່ຕ້ານກະເພາະອາຫານແລະໂລກກະເພາະອາຫານ.
• ການປ້ອງກັນພະຍາດແຂ້ວເຊັ່ນ: ແຂ້ວທະເລ, ກະເພາະອາຫານແລະໂລກປະ ຈຳ ເດືອນ.
• ດີຕໍ່ລະບົບຫາຍໃຈ, ຕັບແລະຂໍ້ຕໍ່.
• ເພີ່ມສັກກະຍະພາບແລະຮັກສາໂລກປະ ຈຳ ເດືອນ.
• ໃນຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆ, horseradish ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວໂຣກ sciatica, ເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລດເຕີຣອນຕໍ່າລົງແລະກໍາຈັດອາການຄັນ.

Horseradish ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍໃນກໍລະນີທີ່ມີການສໍາຜັດກັບຜິວຫນັງຢ່າງແຂງແຮງ ແລະຄວາມບໍ່ຍອມຮັບຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, horseradish ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດ:

1. ບາດແຜ;
2. ອາ​ການ​ເຈັບ​ປວດ​ກະ​ເພາະ​ອາ​ຫານ;
3. ໄອ;
4. ນ້ ຳ ຕາ;
5. ຄວາມກົດດັນເພີ່ມຂື້ນແລະໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີເລືອດອອກ.

ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ horseradish ແມ່ນຫຍັງ? ແມ່ຍິງຖືພາແລະດູດນົມ, ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ ລຳ ໄສ້ແລະກະເພາະອາຫານ.

ໃນວິດີໂອນີ້, ທ່ານຈະພົບກັບຂໍ້ມູນຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຂອງ horseradish:

ຜັກຮາກຈາກຄອບຄົວຂີງ

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຂີງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກບັນດາຂີງ.

• ຂີງມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ, ກຳ ຈັດບັນຫາກ່ຽວກັບອາການວຸ້ນວາຍ, ຖອກທ້ອງແລະປວດຮາກ.
• ປ້ອງກັນຄວາມເປັນພິດໃນໄຕມາດ ທຳ ອິດຂອງການຖືພາ.
• ກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈປົກກະຕິ, ເສີມສ້າງກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ.
• ມັນເປັນ laxative ອ່ອນໆ.
• ເພີ່ມສຽງຂອງຮ່າງກາຍແລະປັບປຸງພື້ນຖານທາງດ້ານຈິດໃຈ - ຈິດໃຈ.
• ຮັກສາເສັ້ນເລືອດຂອດ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ.
• ລົບລ້າງຄວາມເຈັບປວດກ້າມເນື້ອ.

1. ຂີງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໄດ້ຖ້າຫາກວ່າຄົນເຮົາມີພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ່ນວາຍ, ການລະຄາຍເຄືອງຜິວຫນັງ, ມີເລືອດພາຍໃນແລະພາຍນອກ.
2. ພ້ອມກັນນີ້, ທ່ານ ໝໍ ຍັງບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຂີງໃນເດືອນທີສອງແລະສາມຂອງການຖືພາ, ເພາະວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມົດລູກອ່ອນລົງ.

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຂີງ:

ການຂະຫຍາຍຕົວ

ການຂະຫຍາຍຕົວ horseradish ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີບັນຫາໃດໆ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຜັກແມ່ນ unpretentious ຫມົດ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮາກໃຫຍ່ແລະມີນ້ ຳ ຫຼາຍ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປູກຕົ້ນ ໝາກ ຫຸ່ງຢູ່ໃນດິນທີ່ອົບອຸ່ນແລະຊຸ່ມຊື່ນ.

ໃສ່ຝຸ່ນມັນດ້ວຍຝຸ່ນ, ຝຸ່ນບົ່ມແລະປຸຍແຮ່ທາດ. ໃນເດືອນເມສາ, ຮາກຜັກທຽມແມ່ນປູກຢູ່ໃນຂຸມເລິກ 10 ຊມແລະໃນໄລຍະຫ່າງ 50-60 ຊມຈາກກັນແລະກັນການເກັບກ່ຽວແມ່ນປະຕິບັດໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ. ເກັບຮັກສາໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ.

ເພື່ອປູກຂີງ, ຮາກຕ້ອງກຽມພ້ອມ:

1. ກ່ອນທີ່ຈະປູກ, ມັນຕ້ອງຖືກຈຸ່ມນ້ ຳ ໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ມັນຈະເກີດດອກຕາ.
2. ໃນເດືອນມີນາ, ພວກເຮົາແບ່ງຮາກອອກເປັນຊິ້ນສ່ວນສາມຊັງຕີແມັດແລະປູກມັນ 2-3 ຊັງຕີແມັດ, ຝັງມັນຢູ່ໃນພື້ນດິນດ້ວຍດອກໄມ້ບານໄປທາງເທິງ, ຫົດນ້ ຳ.
3. ສຳ ລັບການລົງຈອດ, ພວກເຮົາເລືອກສະຖານທີ່ທີ່ມີແສງແດດແລະສະຫງົບ.
4. ໃສ່ຝຸ່ນຂີງກັບ mullein, ພ້ອມທັງປຸຍອິນຊີແລະໂພແທດຊຽມ.
5. ທ່ານຕ້ອງການນໍ້າ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ແຕ່ມັກຈະຫົດນໍ້າແລະສີດພົ່ນຕົ້ນໄມ້, ຢຸດການຫົດນໍ້າໃນເດືອນກັນຍາ.
6. ໃນທ້າຍເດືອນກັນຍານີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຂຸດເອົາຫົວຂ່າ, ທຳ ຄວາມສະອາດຈາກພື້ນດິນແລະເອົາໄປຕາກແຫ້ງໃນເວລາສອງມື້ໃນອາກາດສົດ.
7. ທ່ານສາມາດເກັບຂີງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຫ້ອງໃຕ້ດິນ.

ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປູກຜັກທຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ:

ແລະໃນນີ້ທ່ານສາມາດເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບກົດລະບຽບການປູກແລະຂີງຂະຫຍາຍຕົວ:

ການ ນຳ ໃຊ້

Horseradish ແລະຂີງແມ່ນມີທົ່ວໄປເທົ່າທຽມກັນໃນການນໍາໃຊ້ເປັນຢາແລະອາຫານ., ແຕ່ຂີງແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ.

ຈະເປັນແນວໃດແລະເວລາທີ່ຈະເລືອກ?

• ຖ້າທ່ານມີບັນຫາກ່ຽວກັບຂໍ້ກະດູກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ຮາກຝ້າແລະທາບໍລິເວນທີ່ເຈັບ.
• ສຳ ລັບອາການເຈັບກ້າມ, ໃບຜັກຫົມສາມາດ ນຳ ໃຊ້ແລະ ນຳ ໃຊ້ເປັນການບີບອັດ.
• ໃນເວລາທີ່ຄວາມຢາກອາຫານເພີ່ມຂື້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ tincture horseradish, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນຫຼຸດລົງ, ຊາຫຼືຂີງ tincture.
• ຂີງແມ່ນເຄື່ອງເຜົາຜານໄຂມັນທີ່ມີປະສິດຕິພາບດີ, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານຢາກຫຼຸດນໍ້າ ໜັກ, ລອງທົດລອງປຸງຂີງ.
• ຂັດຂີງຊ່ວຍຕ້ານເຊນລູໄລ.
• ຫນ້າກາກຈາກຮາກຂອງມັນກະຕຸ້ນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜົມ.
• ນໍ້າມັນທີ່ ສຳ ຄັນຈາກຂີງຊ່ວຍປັບອາລົມແລະເລັ່ງການເຕີບໂຕຂອງເລັບ.
• ສ່ວນປະສົມແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຕ້ານສິວ.

Horseradish ແລະຂີງ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນມີຫຼາຍຮູບແບບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງດຽວກັນ, ໃນບົດຂຽນນີ້ພວກເຮົາເຊື່ອ ໝັ້ນ ໃນເລື່ອງນີ້. ແຕ່ທັງຕົ້ນແລະຮາກອື່ນໆກໍ່ມີປະໂຫຍດໃນທາງຂອງມັນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ພວກມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ທ່ານ, ແຕ່ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຈະຊ່ວຍເພີ່ມສຸຂະພາບແລະຄວາມງາມຂອງທ່ານ, ພ້ອມທັງເພີ່ມຄວາມ ສຳ ຄັນແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງອະໄວຍະວະທັງ ໝົດ. ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງທ່ານໃຫ້ສວຍງາມແລະສວຍງາມໂດຍບໍ່ມີສານເຄມີໂດຍການທົດແທນເຄື່ອງຊ່ວຍເຫຼືອຄັ້ງ ທຳ ອິດຂອງທ່ານດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ

ເບິ່ງວີດີໂອ: Five ways to use Horseradish. Abel u0026 Cole (ມິຖຸນາ 2024).