Artichoke ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຢຣູຊາເລັມ: ມັນສາມາດຖືກມອບໃຫ້ແກ່ກະຕ່າຍ, ໄກ່ແລະສັດອື່ນໆບໍ?
ການປູກພືດຮາກທີ່ມີຮາກໃນດິນແມ່ນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍໃນການລ້ຽງສັດ. ທັງຊັ້ນດອກສີຂຽວແລະສ່ວນໃຕ້ດິນທີ່ມີນ້ ຳ ມີນ້ ຳ ຖືກໃຊ້. ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແມ່ນ ເໜືອກ ວ່າ beets ອາຫານສັດ.
Jerusalem artichoke ແມ່ນລ້ຽງກັບກະຕ່າຍ, ແບ້, ແກະແລະສັດລ້ຽງອື່ນໆ. ສ່ວນເທິງແມ່ນປ່ຽນເປັນຜ້າ ໄໝ ແລະເກັບກ່ຽວເພື່ອໃຊ້ໃນອະນາຄົດ.
ສ່ວນສີຂຽວແມ່ນເກັບໄດ້ສອງຄັ້ງຕໍ່ລະດູ. ອີງຕາມຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ, ອາຫານສັດດັ່ງກ່າວມີຄຸນສົມບັດເກືອບທົ່ວໄປ.
ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດໃຫ້ມັນກັບສັດ?
ວັດທະນະ ທຳ ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານສັດປະເພດຕ່າງໆຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ... ມະຫາຊົນສີຂຽວມີຄຸນຄ່າທາງອາຫານສູງເຖິງ 25 ຫົວ ໜ່ວຍ ຕໍ່ອາຫານ 100 ກິໂລ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດເປັນຊ່ອງຫວ່າງໃນຮູບແບບຂອງຄາບອາຫານຂອງຫຍ້າ, ເຮັດໃຫ້ງຽບຈາກລໍາຕົ້ນແລະໃບ.
ເອກະສານອ້າງອີງ! ການຜະລິດນົມເພີ່ມຂື້ນໃນຫວ່ານ, ຜົນຜະລິດນົມໃນງົວ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ປະລິມານໄຂມັນຂອງນົມເພີ່ມຂື້ນ.
ລາຄາຖືກປຽບທຽບຍັງຖືກຍົກໃຫ້ເຫັນ, ເພາະວ່າວັດທະນະ ທຳ ຕ້ອງໄດ້ປູກໃສ່ດິນທີ່ບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບຕົ້ນໄມ້ຊະນິດອື່ນ. ແລະຫົວຂອງມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນພື້ນດິນຈົນຮອດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.
ພາກສ່ວນໃດຂອງພືດທີ່ໃຫ້ອາຫານ?
ຄຸນຄ່າທີ່ ສຳ ຄັນຂອງເປືອກນົກກະທາແມ່ນສິ່ງນັ້ນ ທັງຝູງດິນແລະພືດຮາກແມ່ນກິນໂດຍສັດ... ຜ້າປ່ານທີ່ບໍ່ມີສານອາຫານ ໜ້ອຍ ກໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມມາຈາກສ່ວນສີຂຽວສົດ, ມັນແຫ້ງ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນລະດູຮ້ອນ, ສັດລ້ຽງຈະກິນພືດສົດຢ່າງມ່ວນຊື່ນ, ແລະໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ - ລະດູ ໜາວ - ເປົ່າຫວ່າງ.
ຫົວຂອງມັນມີນ້ ຳ ມີນ້ ຳ ຕານ, ບັນຈຸ້ ຳ ຕານຈາກ 16 ເຖິງ 20%, ເຊິ່ງຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ. ພວກເຂົາມີ:
- ທາດໂປຼຕີນຈາກ 0,1 ເຖິງ 0.5%;
- inulin ຈາກ 2 ເຖິງ 5%;
- ໄຂມັນຈາກ 1,4 ເຖິງ 1,8%;
- ແຮ່ທາດ: phosphorus, ທາດເຫຼັກ.
ໜຶ່ງ ໃນຊ່ອງວ່າງແມ່ນເຊື້ອລາ.
ໃຊ້ໃນອາຫານ
ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ໃຫຍ່ໄວ, ເຊິ່ງມັນບໍ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນ... ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ຫົວເຜັດ artichoke ແມ່ນກິນພ້ອມກັບມັນຕົ້ນແມ່ນແຕ່ຄົນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ຈະຢ້ານກົວຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງສັດເມື່ອກິນມັນ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ Jerusalem artichoke, ການຜະລິດນົມຂອງງົວແມ່ນເພີ່ມຂື້ນ. ມັນແມ່ນອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະມີພະລັງງານສູງເຊິ່ງໃຫ້ອາຫານທີ່ສົມດຸນ. ໂດຍສະເພາະ, ລາຄາຕົ້ນຕໍຂອງນົມແມ່ນຫຼຸດລົງ.
ໄກ່
ນົກຊະນິດນີ້ກິນດ້ານເທິງຂອງ Jerusalem artichoke ໃນລະດູຮ້ອນແລະພືດແຫ້ງໃນລະດູ ໜາວ. ໄກ່ແມ່ນມີຜົນຜະລິດກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ແລະມີຜົນຜະລິດຫຼາຍກວ່າ, ພວກມັນຈະເລັ່ງໃສ່ປະມານ 10 ຫຼື 15%. ລົດຊາດຂອງໄຂ່ແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງ. inulin ທໍາມະຊາດເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ນົກບໍ່ຕ້ອງການຢາຕ້ານເຊື້ອ. ການເພີ່ມຂື້ນຂອງມະຫາຊົນແມ່ນສູງເຖິງ 12%. ແປ້ງສະຫມຸນໄພວິຕາມິນ, ເປັນການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ມີສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີຄຸນຄ່າ. ແລະຍັງລື່ນກາຍພືດຊະນິດອື່ນໆໃນກົດອະມິໂນ.
ກະຕ່າຍ
ກະຕ່າຍມັກຮັກສີຂຽວ. ສ່ວນໃບແລະໃບແມ່ນໃຊ້. ນັບຕັ້ງແຕ່ tops ຂອງ artichoke ສາມາດເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ, ມັນກໍ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນລະດູຫນາວ.... ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຊ່ອງຫວ່າງແມ່ນດີກວ່າໃນຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຈາກພືດຊະນິດອື່ນ. ມະຫາຊົນສີຂຽວຂອງໃບເກີນ ລຳ ຕົ້ນໃນແງ່ຂອງສິ່ງແຫ້ງແລ້ງໂດຍ 3,2 ເທົ່າ, ແລະໃນແງ່ຂອງຫົວ ໜ່ວຍ ອາຫານ - 2,4 ເທື່ອ.
ພວກມັນຍັງມີສານ carotene, ທາດໄນໂຕຣເຈນຫຼາຍ: ໂປຣຕີນ, ຂັບໄລ່. ແຕ່ວ່າ ລຳ ຕົ້ນຂອງມັນບັນຈຸ 85% ຂອງໂພລິເມີທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍ. ທັງ ໝົດ ນີ້ຊ່ວຍຍົກສູງຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນກະຕ່າຍ, ຮັບປະກັນສຸຂະພາບແລະນ້ ຳ ໜັກ ຂອງສັດ ໜຸ່ມ 8,15%.
ແບ້
Jerusalem artichoke ເພີ່ມການຜະລິດນົມບໍ່ພຽງແຕ່ໃນງົວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນແບ້ອີກດ້ວຍ... ຄຸນະພາບຂອງມັນ ກຳ ລັງເພີ່ມຂື້ນ. ທັງຫົວແລະສີຂຽວມີສ່ວນປະກອບແຮ່ທາດທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ນີ້ມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບຟີຊິກສາດຂອງສັດ. ແລະຍັງກ່ຽວກັບການຜະລິດນົມ.
ແບ້ທີ່ລ້ຽງໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນ. ສຸດທ້າຍແມ່ນພົບໃນສີຂຽວແລະ silage. ອາຊິດໄຂມັນ, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນມະຫາຊົນສີຂຽວ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ. ນີ້ແມ່ນການສັງເຄາະໄຂມັນນົມ, ນໍ້າຕານແລະໂປຕີນ. ນົມເພີ່ມຂື້ນ 12%, ແລະການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ກໍ່ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
ແກະ
ການຮັກສາຝູງແກະມາລ້ຽງກັບເຢຣູຊາເລັມ artichoke ຊ່ວຍປັບປຸງລະບົບວິທະຍາຂອງພວກເຂົາ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຊີ້ນແລະຂົນສັດຈະມີຄຸນນະພາບດີ. ສັດເຫຼົ່ານີ້ກິນສີຂຽວ, ພືດຮາກແລະການກະກຽມຈາກປາຍຍອດ... ມູນຄ່າອາຫານສັດຂອງ Jerusalem artichoke ແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້, ແລະມັນຈະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນເປັນພຽງອາຫານເສີມທີ່ບໍ່ລົບກວນ ນຳ ້ຕານໃນປະລິມານ.
ໝູ
ສຳ ລັບສັດປະເພດນີ້, Jerusalem artichoke ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄ່າຫຼາຍ. ນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມໂປດປານຈາກອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສະເພາະຫົວເຜືອກໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນໃຫຍ່.
ໝູ ຍັງຖືກປ່ອຍຢູ່ທົ່ງຫຍ້າກັບ Jerusalem artichoke ເພື່ອກິນມວນສີຂຽວ. ສັດໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂື້ນເຖິງ 18%.
Hamsters
ມັນເປັນໄປໄດ້ຂ້ອນຂ້າງທີ່ຈະປິ່ນປົວ hamsters ກັບຜັກຮາກ, ສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ... ນັບຕັ້ງແຕ່ Jerusalem artichoke ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ, ມັນສາມາດໃຫ້ກັບສັດລ້ຽງພ້ອມກັບມັນຕົ້ນ.
ຜົນສະທ້ອນຂອງການບໍລິໂພກອາຫານດັ່ງກ່າວ
ໃນຊຸມປີ 30, ພວກເຂົາກໍ່ຕ້ອງການຢາກປູກພືດໃນລະດັບອຸດສາຫະ ກຳ. ແຕ່ວ່າຫົວທີ່ສະກັດຈາກດິນບໍ່ແມ່ນການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ. ນີ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບມັນຕົ້ນແລະ beets, ການເກັບກ່ຽວຈະບໍ່ແກ່ຍາວເຖິງພາກຮຽນ spring, ແລະຈະສູນເສຍໄປ. ແຕ່ມັນສາມາດຖືກຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນໃນດິນ.
ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກການສູນເສຍດັ່ງກ່າວແລ້ວ, ມັນກໍ່ບໍ່ມີອັນຕະລາຍຫຍັງຈາກຕົ້ນເປືອກໃນລະຫວ່າງການປູກ. ປະລິມານນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປສ້າງປັດໃຈສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ Jerusalem artichoke ແມ່ນພຽງແຕ່ທາດເສີມ, ໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ນ້ອຍກວ່າ.
ຜົນຜະລິດຂອງກຸງເຢລູຊາເລັມ artichoke ແມ່ນສູງເຖິງ 300 ເຊັນຕໍ່ຫົວເຮັກຕາແລະເຖິງ 500 - ສີຂຽວ. ວັດທະນະທໍາແມ່ນ unpretentious ກັບດິນ, ຈະເລີນເຕີບໂຕຢ່າງປອດໄພຢູ່ໃນເຂດນອກແລະຖືກເກັບໄວ້ໃນພື້ນທີ່ທັງຫມົດໃນລະດູຫນາວ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນສະດວກເປັນອາຫານເສີມ ສຳ ລັບສັດລ້ຽງ, ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງແລະມີນໍ້າຕານສູງ. ບັນຫາດຽວແມ່ນຄວາມບໍ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງການປ່ອຍໃຫ້ພື້ນທີ່ຫວ່າງໃນການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ. ໂຮງງານມີສານອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງ ກຳ ຈັດຄວາມຕ້ອງການເສີມທາດຕ້ານເຊື້ອ.