ປຸງແຕ່ງອາຫານແບບເກົ່າແລະອາຫານ pike ໃນເຕົາອົບ

pike ແມ່ນປາທີ່ລ້າໆທີ່ຫຼອກລວງເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະຈັບໄດ້. ຖ້າລາວໂຊກດີ, ຊາວປະມົງທຸກຄົນມີຄວາມພູມໃຈໃນສິ່ງນີ້ແລະດ້ວຍຄວາມຍິນດີທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນກັບບ້ານ. pike baked ທັງຫມົດແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະ. ນາງຈະກາຍເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງຕາຕະລາງບຸນ.

ການກະກຽມສໍາລັບການອົບ

ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບແມ່ນຂະບວນການທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ. ມີຫລາຍ ຄຳ ເວົ້າທີ່ຄວນພິຈາລະນາຢູ່ນີ້. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດຄວາມສະອາດແລະປຸງແຕ່ງປາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການອົບຕົວຢ່າງທີ່ຈັບໄດ້ມາ ໃໝ່ໆ. ແຕ່ວ່າ, ມັນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຊາວປະມົງທີ່ແທ້ຈິງ.

ຖ້າເຈົ້າຢາກກິນແຕ່ບໍ່ມີເວລາຫາປາ, ຊື້ປາ. ມັນຖືກຂາຍສົດ, ເຢັນ, ແຊ່ແຂງ. ເມື່ອເລືອກ, ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ຮູບລັກສະນະແລະສະຖານທີ່ທີ່ຈັບໄດ້.

carcass ສົດມີໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະສີຂີ້ເຖົ່າສີບົວ. ເກັດແມ່ນລຽບ, ບໍ່ສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ, ຫາງມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເລັກນ້ອຍ, ແລະຕາມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ກິ່ນແມ່ນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ມັນບໍ່ຄວນເປັນເລື່ອງຮຸນແຮງແລະມ່ວນຊື່ນ, ມີຂີ້ຕົມນ້ອຍໆ. ຂະ ໜາດ ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນມາດຖານ ສຳ ລັບການເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ. ວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຊາກສັດທີ່ມີນໍ້າ ໜັກ ຈາກ 2 ເຖິງ 2,5 ກິໂລ. ຊີ້ນຂອງນາງຈະອ່ອນນຸ້ມແລະແຫ້ງໃນລະດັບປານກາງ.

ການຈັດການ carcass

ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມອາຫານປາ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຊາກສັດ. ເພື່ອປະຢັດເວລາ, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບຈຸດຕໍ່ໄປນີ້:

1. ລ້າງ carcass ຢ່າງລະອຽດຫຼາຍໆຄັ້ງແລະເຊັດມັນດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງຫົວໄປທາງຊ້າຍໃສ່ກະດານຕັດສຕິກ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນເລື່ອນລົງເທິງໂຕະ, ວາງຜ້າຂົນຫນູປຽກຢູ່ໃຕ້ມັນ. ຖອດຖ້ວຍທີ່ເຫລືອເກີນດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ.
2. ຫົດຫາງ pike ໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍເກືອເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງໃນມືຂອງທ່ານໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. fins ຖືກຍ້າຍອອກດ້ວຍມີດຕັດ.
3. ເກັດຂະຫຍາຍຈາກຫາງໄປຫາຫົວ. ຮັກສາມີດຢູ່ໃນມຸມສ້ວຍແຫຼມ. ການເຄື່ອນໄຫວຄວນຈະກ້ຽງແລະເບົາ. ນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງຊາກສັດແລະຮັກສາຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານໃນອະນາຄົດ. ສຸດທ້າຍ, ລ້າງອອກໃນຊາມນ້ ຳ ແລະເອົາຊາກທີ່ເຫລືອຂອງເກັດ.
4. ໃນເວລາທີ່ເກັດຖືກຍ້າຍອອກ, ຕັດກະດູກແຂນຢູ່ຈຸດທີ່ຫົວແລະທ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດແລະເອົາອະໄວຍະວະພາຍໃນອອກຈາກ peritoneum. ຖ້າຄວາມເສຍຫາຍເກີດຂື້ນ, ຖູດ້ານໃນດ້ວຍເກືອແລະລ້າງອອກຢ່າງລະອຽດ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບກະດູກສັນ. ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ, ເອົາຟອງອາກາດອອກແລະກ້າມເລືອດ.
5. ຕໍ່ໄປ, ແຍກເນື້ອຫນັງອອກຈາກຜິວຫນັງ. ຢ່າຕັດຫົວຂອງເຈົ້າ. ຂະບວນການນີ້ຖືກປະຕິບັດໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດມັນທັນທີຫຼັງຈາກ defrosting ຫຼືຊື້ໂດຍໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ໄດ້ອະທິບາຍ.

ພວກເຮົາອົບ pike ທັງຫມົດໃນ foil

ກ່ຽວກັບການໄດ້ຍິນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ pike delicious. ຕົວເລືອກທົ່ວໄປແມ່ນການອົບເຂົ້າ ໜຽວ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຄີມສົ້ມເພື່ອເຮັດອາຫານທີ່ມີນ້ ຳ ແລະແຊບ.

• pike 600 g
• ຄີມສົ້ມ 150 g
• ໝາກ ນາວ 1 ເມັດ
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ 2 tbsp. ທ.
• ຜັກທຽມ 1 ໜ່ວຍ
• seasoning for fish 1 tsp.
• ເກືອກັບລົດຊາດ

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 123 kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 20.1 g

ໄຂມັນ: 7,7 ກ

ທາດແປ້ງ: 1.5 ກຣາມ

• ເຮັດຄວາມສະອາດປາແລະ ກຳ ຈັດອະໄວຍະວະພາຍໃນ. fins ທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກຕັດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ລ້າງ carcass ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ.

• ປົນລະດູການປະສົມກັບເກືອ, ແລະທາບໍລິເວນນອກແລະພາຍໃນຢ່າງລະອຽດ. Drizzle ມີນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ. ປະໄວ້ເພື່ອປະສົມປະມານ 20 ນາທີ.

• ລ້າງ parsley ແລະຟັກລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໃສ່ຈອກດ້ວຍຄີມສົ້ມ.

• ປົກຝາກົ່ວດ້ວຍຟໍແລະນ້ ຳ ມັນໃຫ້ລະອຽດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ ໜຽວ ໃນເວລາແຕ່ງກິນ.

• ເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະຖູຢ່າງລະອຽດກັບຊອດທີ່ກຽມໄວ້. Drizzle ກັບນ້ໍາຜັກແລະປະທັບຕາ foil ໄດ້.

• Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 220 ອົງສາແລະເອົາອາຫານໃສ່ມັນ. ອົບໃຫ້ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

---

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເປືອກທອງ, ເປີດຝາປິດໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ອົບໃຫ້ອີກ 10 ນາທີ. ເຂົ້າຫລືມັນຕົ້ນແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ຈະເປັນອາຫານຂ້າງ.

ເປຍປັງ

ອາຫານມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ມັນຈະກາຍເປັນການຕົບແຕ່ງຕົ້ນສະບັບຂອງໂຕະງານລ້ຽງ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານສາມຊົ່ວໂມງໃນການກະກຽມ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງດີກວ່າທີ່ຈະເລີ່ມກະກຽມ ສຳ ລັບງານລ້ຽງກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ.

ສ່ວນປະກອບ:

• Pike - 1.5 ກິໂລ.
• ສີຂຽວ - 50 ກໍາ.
• Buckwheat - 250 ກໍາ.
• Mayonnaise - 50 ml.
• ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 50 ມລ.
• ກົ້ມ.
• Carrots - 1 ຊິ້ນ.
• pepper Bulgarian.
• ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ຂະ ໜາດ ຊາກສັດ. ລະມັດລະວັງເປີດທ້ອງ, ເອົາພາຍໃນອອກ. ແຍກຫົວ, ຕັດກະດູກກັບມີດຕັດ. ລ້າງຢ່າງສະອາດພາຍໃຕ້ນໍ້າທີ່ແລ່ນແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ.
2. ການກະກຽມ porridge buckwheat, ຫຼັງຈາກລ້າງ groats ໄດ້.
3. ລ້າງແລະປອກຜັກ. ລະອຽດຟັກພິກໄທ, ຜັກບົ່ວແລະ ໝາກ ເລັ່ນ. ຕັດແຄລອດໃຫ້ເປັນຕ່ອນໃຫຍ່.
4. ຈືນຜັກບົ່ວແລະ carrots ໃນນ້ໍາມັນຜັກ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາເຈັບ.
5. ຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທ, ຈືນ, ຜັກສະລັດຟັກໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ເກືອທຸກຢ່າງແລະປົນຢ່າງລະອຽດ.
6. ລະດູການ carcass ແລະ grease ກັບ mayonnaise. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາເລັດຮູບ. ຄ່ອຍໆຍຶດແຄມຂອງທ້ອງດ້ວຍຖູແຂ້ວຫຼືຫຍິບດ້ວຍກະທູ້.
7. ກວມເອົາແບບຟອມດ້ວຍ foil ແລະ grease ດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ເອົາປາ, ຫໍ່ມັນແຫນ້ນແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ preheated. ອົບຢ່າງ ໜ້ອຍ 45 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 220 ອົງສາ.

ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ ກຳ ນົດໄດ້ສິ້ນສຸດລົງແລ້ວ, ໃຫ້ເປີດແຜ່ນຟອກແລະສົ່ງເອກະສານອົບເຂົ້າເຕົາອົບປະມານ 1 ສ່ວນ 4 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ຮູບທອງ ຄຳ ຢູ່ ໜ້າ ດິນຂອງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ.

ການກະກຽມວິດີໂອ

Pike ກັບມັນຕົ້ນແລະ mayonnaise

Pike ກັບມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບແມ່ນເປັນການແກ້ໄຂທີ່ດີ. ຜັກຈະຖືກອີ່ມດ້ວຍນ້ ຳ ປາເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລົດຊາດເດີມ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບແລະພໍໃຈ. ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ຈະກະກຽມມັນຢູ່ເຮືອນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• Pike - 2 ກິໂລ.
• ມັນຕົ້ນ - 6-8 ເມັດ.
• ຜັກບົ່ວ - 4 pcs.
• Mayonnaise 320 g.
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ:

1. ປອກປາແລະເອົາຮູໃສ່ໃນ. ຕັດອອກຈາກຂີງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະເພີ່ມລົດຊາດເລັກນ້ອຍ. ລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນ.
2. ປົນເຄື່ອງເທດແລະຮູ້ບຸນຄຸນ carcass ໄດ້.
3. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ. ລ້າງນາວແລະຕັດເປັນແຫວນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນໄຕມາດ.
4. ເອົາ ໝາກ ນາວ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ວາງໄວ້ໃນທ້ອງເພື່ອ ກຳ ຈັດກິ່ນຂີ້ຕົມ. ໃສ່ແຫວນຜັກບົ່ວໃສ່ນາວ. ຖີ້ມທ້ອງນ້ອຍດ້ວຍຖູແຂ້ວຫລືຫຍິບດ້ວຍກະທູ້.
5. ປອກເປືອກແລະລ້າງມັນຕົ້ນ. ຖ້າຫົວຫົວໃຫຍ່, ຕັດເປັນຫຼາຍໆສ່ວນ. ເອົາມັນຕົ້ນລົງໃນຊາມ. ຕື່ມ mayonnaise ແລະເຄື່ອງເທດ, stir.
6. ກະກຽມແບບຟອມ. ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະແປງດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ວາງ pike ຢູ່ໃນໃຈກາງແລະມັນຕົ້ນຢູ່ດ້ານຂ້າງ.
7. ຫໍ່ໃນ foil ແລະອົບສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ. ໃນຕອນທ້າຍ, ເປີດເຜີຍອາຫານແລະອົບປະມານ 10 ນາທີ.

ຖ້າກະປlargeອງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງມັນ. ເວລາອົບສາມາດເພີ່ມຂື້ນຖ້າ ຈຳ ເປັນ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມພ້ອມດ້ວຍອາຫານຂ້າງທີ່ບໍ່ສາມາດປຽບທຽບໄດ້ໃນລົດຊາດ.

ແຊບ pike ແຊບໆກັບຜັກ

ສູດນີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບແມ່ບ້ານທີ່ບໍ່ມີເວລາໃນການຕັດປາທີ່ ໜ້າ ເບື່ອ. ແນ່ນອນ, ທ່ານຍັງຕ້ອງດູແລການເຮັດຄວາມສະອາດແລະ ກຳ ຈັດກິ່ນ ເໝັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• Pike - 1.5-2 kg.
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ.
• Basil ແລະ parsley.
• Carrots - 1 ຊິ້ນ.
• ນາວ.
• ຜັກທຽມ.
• ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ.
• ເຄື່ອງເທດ (pepper ສີດໍາ, ເກືອແລະ coriander ດິນ).

ການກະກຽມ:

1. ປອກເປືອກແລະ ລຳ ໄສ້ປາ. ລ້າງອອກຢ່າງລະອຽດແລະຢຽບນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ປະໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ. ຕັດເປັນຕ່ອນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຕົາ ສຳ ເລັດຮູບຫຼືຊາກສັດທັງ ໝົດ.
2. ກະກຽມ marinade. ຕື່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມຟັກໃສ່ຄີມສົ້ມ. ເພື່ອປະສົມທຸກຢ່າງ. ປົນກັບປາແລະປ່ອຍໃຫ້ຫົດເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ.
3. ລ້າງຜັກ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນທ່ອນ. ເສັ້ນເອກະສານອົບທີ່ມີ foil ແລະ grease. ຈັດວາງຜັກແລະປາ.
4. Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 220 ອົງສາແລະເອົາອາຫານໃສ່ມັນ. ອົບໃຫ້ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ພິຈາລະນາຂະ ໜາດ ຂອງຊາກສັດໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ຖ້າມັນໃຫຍ່, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເພີ່ມເວລາອົບ.

ສູດອາຫານ Pike

Pike ແມ່ນປາທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ. ເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນບໍ່ໃຫ້ເກີນ 3%, ສະນັ້ນມັນມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານການກິນ. ຊີ້ນມີສານແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນ ຈຳ ນວນຫລາຍ. ນີ້ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ. ຖ້າທ່ານແນະ ນຳ ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເຂົ້າໃນອາຫານ, ທ່ານສາມາດປັບປຸງວຽກງານຂອງລະບົບຮ່າງກາຍຫຼາຍຢ່າງ, ແລະປ້ອງກັນການເກີດຂື້ນຂອງພະຍາດ ໃໝ່.

ມີສູດຫຼາຍຢ່າງເຊິ່ງທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນປາແຊບໆໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ. ແນ່ນອນ, ສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນຖືກຖືວ່າດີທີ່ສຸດ, ເປັນຜົນມາຈາກການປະມວນຜົນເຊິ່ງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຖືກຮັກສາໄວ້. ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:

• ເປຍປັງ.
• ວ້າວ.
• Cutlets.

ກ່ອນທີ່ຈະພິຈາລະນາຕົວເລືອກເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງລະອຽດ, ໃຫ້ພິຈາລະນາບາງຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະຂອງພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການ. ຫນ້າທໍາອິດ, ສິ່ງນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜິວຫນັງ, ເຊິ່ງແມ່ນສ່ວນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກໍາຈັດມັນທັນທີ. ນີ້ຍັງໃຊ້ກັບສາຍພູທີ່ມີກະດູກໃຫຍ່.

ເຄື່ອງຕັດ Pike

ອາຫານສາມາດໃສ່ໃນໂຕະເຮັດບຸນຫລືກິນໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຄື່ອງຕັດທີ່ແຊບ, ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຢີຢ່າງແນ່ນອນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• pike ຟັກ - 1 ກິໂລ.
• Loaf ຂອງເຂົ້າຈີ່ຂາວ - 150 ກໍາ.
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ.
• ນົມ - 100 ml.
• ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ.
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
• ມັນເບີ - 2 ບ່ວງ ທ.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 3 tbsp. ທ.
• ຂະ ໜົມ ປັງ.
• ສີຂຽວ.
• ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຕັດປາເປັນຕ່ອນແລະ mince. ສົ່ງຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຂົ້າຈີ່, ແຊ່ນ້ໍານົມກ່ອນຫນ້ານີ້, ຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຂັບໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບ, ເພີ່ມຜັກແລະມັນເບີ. ລະດູການແລະ knead ຊີ້ນ minced.
2. ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ນ້ອຍຫຼືຮູບໄຂ່. ຈຸ່ມໃນ breadcrumbs ແລະຈືນໃນນ້ໍາມັນຜັກ.

ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ cutlets ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ. ພວກມັນສາມາດຮັບປະທານໄດ້ກັບອາຫານຂ້າງຫລືກັບສະຫຼັດຜັກ.

ຫູ Pike

ຫູທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີກິ່ນຫອມແມ່ນໄດ້ມາຈາກ pike, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນລົດຊາດທີ່ແຊບໃນທົ່ວໂລກ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ແມ່ບ້ານທຸກຄົນສາມາດຈັດການໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວ Pike - 500 g.
• ຊີ້ນປາໃສ່ປາ - 500 ກຣາມ.
• ມັນຕົ້ນ - 5 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ.
• ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ພືດ.
• ຂະ ໜົມ ປັງ.
• ສີຂຽວ.
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.
• Nutmeg ແລະຂີງ.

ການກະກຽມ:

1. ປອກປາແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ວາງໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີຂະ ໜາດ 3.5 ລິດ. ຕື່ມບາງສີຂຽວ, ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.
2. ໃສ່ໄຟແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຫົວແລະແຍກຊີ້ນອອກຈາກກະດູກ. ກັບຄືນແຊ່ໃນເຕົາໄຟແລະລຽບນ້ ຳ ໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ.
3. ປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດເປັນທ່ອນ. ຈືນໃສ່ຜັກບົ່ວໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ.
4. ຂັດຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ແກ່ນແລະເຄື່ອງເທດ. ໃສ່ໄຟແລະແຕ່ງກິນອີກ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ມັນເບຍ.

ນີ້ແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ແທ້ຈິງຂອງລັດເຊຍ - pike ຫູ. ແນ່ນອນອາຫານອື່ນໆສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພວກເຂົາແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, pike stuffed ໃນເຕົາອົບແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

pike ອາໃສຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງນ້ໍາ, ໃນບັນດາຊະນິດຂອງພຶຊະຄະນິດ. ນີ້ອະທິບາຍເຖິງກິ່ນຊີ້ນສະເພາະ. ມັນຖືກຈັດປະເພດເປັນຊັ້ນທີ 3 ຍ້ອນວ່າມີເມັດ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ. ແຕ່, ນີ້ພຽງແຕ່ສົ່ງຜົນກະທົບທາງອ້ອມຕໍ່ມູນຄ່າທາງດ້ານອາຫານແລະຊີວະພາບ.

ບໍ່ມີທາດແປ້ງໃນຊີ້ນ, ມັນປະກອບດ້ວຍທາດໂປຣຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 84 kcal / 100 g. ຂໍຂອບໃຈ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, pike ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງທາດ ບຳ ລຸງໃນອາຫານ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆສໍາລັບພະຍາດຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ການມີສານອາຫານຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຟື້ນຟູການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດ, ປ້ອງກັນພະຍາດຂອງຕ່ອມໄທລອຍ.

ຊີ້ນ Pike ມີທາດແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ:

• Choline.
• ຟອສຟໍ.
• ກົດໂຟລິກ.
• Molybdenum ແລະອື່ນໆ.

ແນ່ນອນ, ຢ່າລືມວ່າທາດໂປຼຕີນຈາກຊີ້ນປາແມ່ນເປັນສານທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ແຂງແຮງ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ເພື່ອກະກຽມການຮັກສາທີ່ແຊບໂດຍບໍ່ມີການລົບກວນ, ມີເຄັດລັບບາງຢ່າງໃນການຈັດການກັບສ່ວນປະກອບຫຼັກ.

• ເພື່ອ ກຳ ຈັດກິ່ນຂົມ, ແຊ່ນ້ ຳ pike ໃນນ້ ຳ ສົ້ມຫລືນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ນົມສາມາດຮັບມືກັບວຽກນີ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈຸ່ມຊາກສັດໃນມັນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ. ນາວແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ດີ. ການຖອກນ້ ຳ ໃສ່ຊີ້ນຈະເອົາກິ່ນ ເໝັນ.
• ພິຈາລະນາການປະສົມປະສານອາຫານໃນເວລາກະກຽມ. ສ່ວນປະກອບປຸງລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຈະມີຜັກຊີດ, ສີຂຽວ, parsley, carrots ແລະຜັກບົ່ວ. ເພາະສະນັ້ນ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບສູດທີ່ມີສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວ.
• ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດຂອງຊີ້ນ, ຖູ carcass ດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະປະໄວ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ pike ເປັນຂອງປາ 3 ປະເພດ, ມັນກໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຊີ້ນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະມີລົດຊາດແຊບ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍກາຍເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ສຳ ລັບຂໍ້ເສຍປຽບຕົ້ນຕໍ, ເຊັ່ນກິ່ນ ເໝັນ ແລະກະດູກຫຼາຍ, ພວກມັນສາມາດຈັດການໄດ້ງ່າຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງມີຄວາມອົດທົນແລະໃຊ້ຄວາມລັບດ້ານອາຫານບາງຢ່າງ.