ສິ່ງທີ່ຕ້ອງແຕ່ງກິນຈາກຊີ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍ - ອາຫານຫວ່າງ, ຫຼັກສູດຫຼັກ, ສູດໄວ

ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຮ້ອຍຖ້ວຍຈາກຊີ້ນ minced ຢູ່ເຮືອນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ພວກເຂົາໄດ້ກະກຽມຢູ່ທຸກໆບ້ານ, ແລະແມ່ບ້ານແຕ່ລະຄົນມີສູດລາຍເຊັນຂອງນາງເອງ. ຊີ້ນ Minced ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຕັດແມ່ພິມ, ຊີ້ນສັດ, ຊີ້ນສັດ, ຊີ້ນຈຸ່ມ, ໄມ້ຄ້ອນ, ຊີ້ນສັດແລະຮັງ. ມີຫລາຍທາງເລືອກ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊື້ຊີ້ນສັດທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ຄຸນນະພາບຂອງມັນຈະ ເໝາະ ສົມກັບ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍເປີເຊັນ - ເຮັດດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກຫຼາຍ, ແຕ່ອາຫານທັງ ໝົດ ຈະກາຍເປັນທີ່ແຊບທີ່ສຸດເຊິ່ງພີ່ນ້ອງຈະໄດ້ຮັບ ໜ້າ ທີ່ຢູ່ໃນເຮືອນຄົວເພື່ອເປັນບ່ອນ ທຳ ອິດທີ່ໄດ້ຊີມລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ.

ການກະກຽມປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສິລະປະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈົ່ງຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນການເຂົ້າໃຈຫຼັກການຂອງການສ້າງ: ເລື່ອນຜ່ານຊີ້ນສົດ, ສະອາດໂດຍບໍ່ມີຮູບເງົາແລະເສັ້ນເລືອດ, ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຕາມສູດ.

ເຕັກໂນໂລຢີ

ລ້າງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນທີ່ຊື້ມາ ໃໝ່ ຫຼືຫຍ້ ຳ ອອກຫຼັງຈາກທີ່ປົນກັບນ້ ຳ ແລະແຍກເນື້ອເຍື່ອອອກຈາກກະດູກ. ຢ່າຕັດໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປຈາກຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນ ໝູ ແລະລູກແກະ. ມັນແມ່ນຜູ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນໆອ່ອນລົງ. ແຕ່ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຈົ້າເອົາຜິວອອກຈາກນົກເພື່ອຫຼຸດປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ, ແຕ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນຜ່ານຊີ້ນປີ້ງໂດຍຜ່ານການປີ້ງຊີ້ນ grinder ສອງເທື່ອ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານໃຫ້ຫຼາຍຂື້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນນຸ້ມຫລາຍຂື້ນ.

ຄວາມລັບກັບຊີ້ນທີ່ດີເລີດແມ່ນວ່າມັນຄວນຈະອ່ອນແລະບໍລິສຸດ. ຜົນກະທົບນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບຖ້າທ່ານຄຸເຂົ່າມວນຊົນດ້ວຍມືຂອງທ່ານດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ຖີ້ມດ້ວຍມືຂອງທ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ໃນ ໝາຍ ເຫດ! ພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການໄດ້ເອົານ້ ຳ ກ້ອນທີ່ແຊ່ໄວ້ໃນຊີ້ນ minced, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຕີມວນຊີ້ນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອໃຫ້ມັນມີອາກາດປອດແລະເບົາ.

ສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນ

ອີງຕາມສູດແລະຄວາມມັກອາຫານ, ທ່ານສາມາດເສີມຜະລິດຕະພັນດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ຂາວແຊ່ນ້ ຳ, ສະ ໝຸນ ໄພຟັກ, ພິກໄທ ດຳ, ຜັກບົ່ວດິບຫລືຂົ້ວ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມ.

ເພື່ອປະກອບເປັນເຄື່ອງຕັດແລະປັບປຸງລົດຊາດ, ໄຂ່ລວມທັງ ໝົດ ຫຼືພຽງແຕ່ສີເຫຼືອງ. ການປະສົມໄຂ່ຫຸ້ມຫໍ່ສ່ວນຂອງຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມວນສານຍືດຍຸ່ນແລະສາມາດໃສ່ໄດ້ໃນການຫລໍ່ຫລອມ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ມັນຕົ້ນດິບຫລືແປ້ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ຈະປ່ຽນແທນໄຂ່ໄກ່.

ປາຍ! ຖ້າ ໝາກ ຂີ້ຫູດແຫ້ງ, ນ້ ຳ ນົມ, ນ້ ຳ ນົມ, ຄີມສົ້ມ, ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນຈະຖືກຕື່ມໃສ່ມັນ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນນຸ້ມແລະອ່ອນໂຍນກວ່າ.

ການເລືອກຊີ້ນ minced

ຊີ້ນ ໝູ Minced ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບແຕ່ງອາຫານຈານໃດກໍ່ໄດ້, ມັນມີໄຂມັນພຽງພໍ. ມັນມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນໃນຄວາມສອດຄ່ອງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຊີ້ນຈາກຄໍ, ບ່າແລະບ່າໄຫລ່. ຊີ້ນງົວແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດປັບປ່ຽນໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນແຫ້ງໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ, ສະນັ້ນຊີ້ນ ໝູ ຫລືຊີ້ນໄກ່ກໍ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອັດຕາສ່ວນ 70/30. ແຜ່ນຮອງ, ແຜ່ນໃບອ່ອນໂຍນຫລືບ່າໄຫລ່ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການປີ້ງ.

ຍ້ອນລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມສະເພາະຂອງມັນ, ລູກແກະຈຶ່ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງເປັນປະ ຈຳ ໃນອາຫານຕາເວັນອອກແລະທະເລເມດິເຕຣາເນ. ຊິ້ນທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຮັດມັນແມ່ນກົກຂາ. ສັດປີກ Minced ແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບເຄື່ອງຕັດ, ຊີ້ນສັດ, ຊີ້ນສັດແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ທ່ານຕ້ອງການຂາແລະຊີ້ນຂາວຈາກເຕົ້ານົມ.

ອາຫານຫວ່າງຊີ້ນແຊບແລະຕົ້ນສະບັບ

ນອກເຫນືອໄປຈາກເຄື່ອງຕັດຕາມປົກກະຕິ, ທ່ານສາມາດເຮັດກະປwithອງກັບຊີ້ນສັດແລະ klops Koenigsberg ທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກຊີ້ນ minced.

Klops

ອາຫານເຍື່ອງນີ້ປະກອບມີຫຼາຍລົດຊາດດັ່ງນີ້: ກິ່ນຫອມຂອງ mint ຂອງ marjoram, ຫົວເຜັດ, ນ້ ຳ ແຈ່ວທີ່ທ່ານຈະບໍ່ເບື່ອຫນ່າຍ.

• ສຳ ລັບຊີ້ນທີ່ຖືກຕົ້ມ:
• ເນື້ອເຍື່ອ 500 g
• ເນື້ອເຍື່ອຊີ້ນ 300 ກຣາມ
• bacon 200 g
• ໄກ່ໄຂ່ 2 ເມັດ
• loaf 180 g
• ຜັກບົ່ວ 80 g
• capers 1 ມື
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 60 ml
• ້ໍາຕານ 1 tsp
• ເກືອ½ tsp.
• ເຄື່ອງເທດ, pepper, marjoram ກັບລົດຊາດ
• ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດ:
• ຊີ້ນສັດ 500 ມລ
• capers 1 ມື
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ 150 ມລ
• ມັນເບີ 45 g
• ແປ້ງ 35 g
• ຄີມ ໜັກ 150 ມລ
• ນ້ ຳ ຊອດ Worcestershire 1 tsp
• ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 143kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 15.6 g

ໄຂມັນ: 4.2 ກ

ທາດແປ້ງ: 10.3 g

• ຕັດສ່ວນນ້ອຍໆຈາກເຂົ້າຈີ່, ຈູດຝາມືດ້ວຍມືຂອງທ່ານແລະແຊ່ດ້ວຍນົມ.

• ເລື່ອນຊີ້ນກັບເຂົ້າ ໜົມ, ໃສ່ຜັກບົ່ວຟັກ, ເຂົ້າຈີ່, ເຄື່ອງເທດ, ໄຂ່ໄກ່, ຕາມລະດູການ.

• ຄຸເຂົ່າດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຕື່ມໃສ່ຫົວຟັກແລະຮູບຮ່າງເປັນລູກຊີ້ນ.

• ລະດູນ້ ຳ ດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ນ້ ຳ ຕານແລະເກືອ. ຕົ້ມຕຽງນອນໃນມັນ, ຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ຊອດແລະອົບອຸ່ນອີກຄັ້ງ.

• ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດ, ແປ້ງສີນ້ ຳ ມັນເບີໃນມັນເບີ, ຖອກໃສ່ເຫລົ້າ, ຄີມແລະນ້ ຳ ມັນ. ແຕ່ງກິນດ້ວຍການແຊ່ 3 ນາທີ. ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຊອດ Worcestershire ຕື່ມອີກ, ຖັງນ້ອຍ, ລະດູແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາ ໜາ.

---

ຫຼັງຈາກປິດເຕົາໄຟ, ອາຫານຄວນແຊບ. ຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ເຮັດລະດູການກັບຊອດ.

Canapes ກັບ meatballs

ເປັນຕາຫນ້າກິນ meatball ທີ່ສະຫງ່າງາມແມ່ນລາຄາບໍ່ແພງແລະລາຄາບໍ່ແພງ, ແຕ່ມັກຈະແຊບ. ສຳ ລັບກະປ,ອງ, ທ່ານຈະຕ້ອງການເຂົ້າຈີ່: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂາວຫລືລາສີຂາວຂອງມື້ວານນີ້ແມ່ນສົມບູນແບບ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນແຮ່ປະສົມ 0.6 ກິໂລ;
• ຜັກບົ່ວ 75 g;
• 6 sprigs ຂອງ cilantro;
• 1 ອາໂວກາໂດ;
• ຄີມສົດ 100 ml;
• ເຄື່ອງເທດຜັກທຽມ 2 ຂີດ;
• ນ້ ຳ ມັນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ 65 ml;
• ລະດູການເພື່ອລົດຊາດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ຟັກຜັກບົ່ວແລະສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນໆໃນນ້ ຳ ມັນ 20 ml.
2. ຟັກ 3 ງອກຂອງ cilantro ແລະຕື່ມເຂົ້າກັນພ້ອມກັບຫົວຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນສັດ. ລະດູການ, ປົນຢ່າງລະອຽດ.
3. ເຮັດບານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນ minced ແລະ fry ໃນນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ.
4. ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດ, ປະສົມເນື້ອເຍື່ອຂອງ ໝາກ ອະໂວກາໂດ 1 ໜ່ວຍ, ເຄື່ອງເທດ, ຄຣີມ, ຄຣີມທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນຊາມເຄື່ອງປັ່ນ.
5. ການໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ, ຕັດວົງຈາກຕ່ອນເຂົ້າຈີ່. ເອົານ້ ຳ ຊອດໃສ່ມັນ, ແລະເອົາຊີ້ນ ໝູ ໃສ່.
6. ຮັບປະກັນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍໄມ້ຄ້ອນເທົ້າທີ່ສວຍງາມ.

ຫຼັກສູດທີສອງຈາກຊີ້ນ minced ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ຊີ້ນ Minced ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນຫຼັກສູດທີ່ສອງດ້ວຍລົດນິຍົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ເຮັດຊິ້ນສ່ວນຕັດ, ເຮັດຊີ້ນສັດກັບເຂົ້າແລະຮັງກັບໄຂ່.

ເຂົ້າເປືອກທີ່ມີຊີ້ນ minced ໃນເຕົາອົບ

ພໍ່ຄົວທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນໆຊອຍກັບຜັກກາດຟັກ, ສະນັ້ນຊີ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນຈະງາມຂື້ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 0,5 ກິໂລຊີ້ນ minced ປະສົມ;
• ຜັກກາດຂາວ 300 ກຣາມ;
• ເຂົ້າ 100 g;
• ຜັກບົ່ວ 85;
• ຜັກທຽມກັບລົດຊາດ;
• ແຄລອດ 120 g;
• 100 ກຼາມຂອງຄີມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ;
• egg;
• ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ປັ່ນກະລໍ່າປີ, ເອົາໃສ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 3 ນາທີ, ແລະໃສ່ໃນ colander. ເອົາເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາເຄິ່ງປຸງແຕ່ງ.
2. ຈືນຜັກກະລໍ່າປີທີ່ຈ່ອຍແລະຜັກບົ່ວຟັກລົງໃນນ້ ຳ ມັນ. ຕື່ມຜັກທຽມຟັກໃນຕອນທ້າຍຂອງການຂົ້ວ.
3. ໃນຊາມເລິກລວມເຂົ້າກະລໍ່າປີ, ເຂົ້າຕົ້ມ, ຊີ້ນຕົ້ມ, ຊີ້ນຂົ້ວ, ໄຂ່ຂົ້ວ, ໄຂ່ແລະລະດູເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
4. ເອົາສ່ວນປະສົມທີ່ກຽມໄວ້ມາໃສ່ໃນແມ່ພິມ, ນໍ້າມັນທີ່ມີສີຄີມສົ້ມຫນາ.
5. ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ° C ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ.

ໃນ ໝາຍ ເຫດ! ທ່ານສາມາດປະກອບເປັນ cutlets ປະຊຸມສະໄຫມຈາກມະຫາຊົນທີ່ປຸງແຕ່ງແລະຈືນທັງສອງດ້ານໃນທັກ.

ຮັງ

ເພື່ອກະກຽມຮັງ, ພວກເຮົາເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ແລະເປັນຜົນມາຈາກການທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບອາຫານງານບຸນ. ມັນເບິ່ງ ໜ້າ ປະທັບໃຈຫລາຍຢູ່ເທິງແຜ່ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• veal 0.3 kg;
• ຊີ້ນ ໝູ 0,2 ກົກ;
• 1 ບາດ stale;
• 1 ຜັກບົ່ວ;
• 1 ໄຂ່ໃນຊີ້ນ minced + 5-6 ຊິ້ນສໍາລັບການຕື່ມ;
• 1 ເມັດຂອງ parsley ຟັກ
• ພິກໄທ ດຳ 2 ກຣາມ.

ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດ:

• ແປ້ງ 20 g;
• 25-35 ມລນ້ ຳ ມັນກັ່ນ;
• ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ 200 ml;
• 1 ເມັດສີຂຽວຟັກ;
• ບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງຣາວກັບແກະຂອງ pepper ສີດໍາ.

ການກະກຽມ:

1. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (ໂດຍບໍ່ມີເປືອກ) ໃນຊາມ, ຖອກໃສ່ນົມແລະປະໄວ້ປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ.
2. ກະກຽມຊີ້ນ minced ຈາກຊີ້ນ. ດ້ານເທິງມັນດ້ວຍໄຂ່ດິບ, ເຂົ້າຈີ່, parsley ຟັກ, pepper, ຜັກບົ່ວຟັກ. ລະດູການທີ່ຈະມີລົດຊາດ, ຄຸເຂົ່າໄດ້ດີແລະປັ້ນບານ.
3. ເຮັດຂຸມໃນແຕ່ລະບານດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ເອົາໄຂ່ຕົ້ມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນນັ້ນ (ທາດໂປຼຕີນຄວນຢູ່ເທິງສຸດ). ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ຮັງແມ່ນກຽມພ້ອມ.
4. ວາງຮັງໃນ ໝໍ້ ທີ່ ເໝາະ ສົມກັບເຕົາອົບ, ຖອກໃສ່ນໍ້າມັນ (ກຽມໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ). ກວມເອົາຖັງແລະວາງໃສ່ເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
5. ສຳ ລັບຊອດ, ຈືນແປ້ງ 20 ກຣາມໃນນ້ ຳ ມັນ, ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ, ສີຂຽວຟັກ, ໝາກ ພິກໄທ ດຳ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ແລະປະສົມ.

ໃນ ໝາຍ ເຫດ! ກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນໄປເຄື່ອງບົດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດຮູບເງົາຈາກພວກມັນ, ເອົາເສັ້ນເລືອດ, ກະດູກແລະກະດູກແຂນ.

ຮໍ່າໄຮ່

ມັນຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຍັງກັບ "hedgehogs", ຍົກເວັ້ນວ່າເຂົ້າແລະນ້ ຳ ຊອດຕ້ອງໄດ້ກະກຽມຕ່າງຫາກ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 0,5 ກິໂລຊີ້ນ minced ປະສົມ;
• ເຂົ້າ 100 g;
• ໄຂ່ດິບ;
• seasoning to taste;
• ນ້ ຳ ມັນພືດ 45 ມລ;
• ໝາກ ເລັ່ນ 20 g;
• ຫມາກເລັ່ນ 200 g ໃນນ້ໍາຂອງພວກເຂົາເອງ;
• ແປ້ງ 25 g;
• ຄີມສົ້ມ 25 g.

ການກະກຽມ:

1. ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວ, ໃສ່ໃນຊອດແລະຈືນ. ປະສົມຜັກບົ່ວທີ່ເຢັນລົງດ້ວຍຊີ້ນ minced, ຕື່ມເຂົ້າ, ໄຂ່ໄກ່, ເຄື່ອງເທດແລະ knead ຢ່າງລະອຽດ.
2. ເຮັດນ້ ຳ ແຈ່ວ: ປອກເປືອກ ໝາກ ເລັ່ນ, ປັ່ນ ໜຽວ ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ປະສົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຄຣີມສົ້ມ. ຕື່ມແປ້ງໃສ່ນ້ ຳ ມັນ ສຳ ເລັດຮູບ, ລະດູການແລະປັ່ນ. ຖ້ານ້ ຳ ຊອດຈະ ໜາ, ທ່ານສາມາດເຈືອຈາງລົງດ້ວຍນ້ ຳ.
3. ປະກອບຮູບແບບການເຮັດລູກຊີ້ນຈາກມວນຊີ້ນ, ວາງໃສ່ ໝໍ້. ຖອກໃສ່ຊອດເພື່ອໃຫ້ hedgehogs ຖືກປົກຄຸມຢ່າງສົມບູນ.
4. ປະໄວ້ 30 ນາທີ, ປົກຄຸມ (ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ).

ໃນ ໝາຍ ເຫດ! ຢ່າເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຂົ້າ ໜົມ. ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຈືນມັນໄວ້ໃນນ້ ຳ ມັນ.

Cutlets

Cutlets ແມ່ນຄລາສສິກປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ເຄີຍຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍ. ແລະຈົ່ງສັງເກດ, ບໍ່ມີຄວາມລັບພິເສດໃດໆ, ຍົກເວັ້ນແຕ່ສິ່ງ ໜຶ່ງ: ຊີ້ນທີ່ຖືກຂຸດກໍ່ຕ້ອງຖືກຖີ້ມດີ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນ ໝູ 0,3 ກິໂລ;
• ຊີ້ນງົວ 0.4;
• ເຂົ້າຈີ່ stale 0,2 ກິໂລ;
• 1 ໄຂ່;
• ຜັກບົ່ວ 100-120 g.

ການກະກຽມ:

1. ກະກຽມຊີ້ນ minced ຈາກຊີ້ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວ.
2. ແຊ່ນ້ ຳ ເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນໃນນົມຫຼືນ້ ຳ ທຳ ມະດາ.
3. ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊ່ນ້ ຳ, ໄຂ່, ເກືອ, ພິກໄທ ດຳ ໃສ່ມວນແລະຂົມດີ.
4. ທ່ານບໍ່ຄວນໃສ່ໄຂ່ຫຼາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງຕັດຈະກາຍເປັນຕຸ່ມ. ແທນທີ່ຈະ, ທ່ານສາມາດໃສ່ແປ້ງເລັກນ້ອຍຫລືມັນຕົ້ນດິບທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ.
5. ຈຸ່ມເຄື່ອງຕັດໃນແປ້ງແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.

ໃນ ໝາຍ ເຫດ! ເມື່ອເຕົາກຽມພ້ອມແລ້ວ, ຈົ່ງຖອກນ້ ຳ 50 ມລໃສ່ແຊ່ແລະໃສ່ນ້ ຳ ມັນ 30 ກຼາມ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ. ນ້ໍາແລະມັນເບີຈະເພີ່ມຄວາມອ່ອນໂຍນໃຫ້ພວກເຂົາ.

ສູດອາຫານດ່ວນພ້ອມກັບຊີ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍ ສຳ ລັບຄ່ ຳ

ມັນຈະເກີດຂື້ນໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນທີ່ມີການກະ ທຳ ດັ່ງກ່າວທີ່ເວລາຂາດເຂີນ, ເດັກນ້ອຍຫິວໂຫຍ, ຜົວຕ້ອງກັບບ້ານຈາກການເຮັດວຽກແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງຕ້ອງກຽມພ້ອມໃນການຮັບປະທານອາຫານແລງ. ໃນກໍລະນີນີ້, "ການຊ່ວຍເຫຼືອຄັ້ງທໍາອິດ" ຈະຖືກຊີ້ນ minced. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າຫຼືຊື້ຢູ່ຮ້ານ.

ເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນ

ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຕົວເລືອກ ສຳ ລັບ meatloaf. ພຽງແຕ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ຖືກແຈກຢາຍໃນພື້ນຜິວ, ແຕ່ແຊກແຊງເຂົ້າຊີ້ນ, ຫລັງຈາກນັ້ນກໍ່ມີ loaf.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 1 ກິໂລ;
• 200 g ຂອງເຫັດໃດໆ;
• 1 ໄຂ່;
• ຜັກບົ່ວ 75-80 g;
• ເຂົ້າຈີ່ 1 ກ້ອນ;
• ເນີຍແຂງ 130 g;
• ນົມ 100 g;
• ມັນເບີ 20 g;
• ເກືອກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຟັກຜັກບົ່ວເຄິ່ງ, ສີນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມເຫັດທີ່ລ້າງໃຫ້ມັນ, ຈືນປະມານ 7-8 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກເຕົາ, ປະສົມກັບເນີຍແຂງ, ລະດູການ.
2. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ນົມ, ໄຂ່, pepper ສີດໍາ, ການຕື່ມເຫັດໃຫ້ແກ່ຊີ້ນທີ່ຖືກຂົ້ວ. ປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
3. ເສັ້ນແມ່ພິມດ້ວຍ parchment oiled, ຈັດວາງສ່ວນປະກອບແລະປະກອບເຂົ້າຈີ່, ປົກດ້ວຍ foil.
4. ແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບຮ້ອນປະມານ 35-40 ນາທີ (180-200 ອົງສາ).

ໃນ ໝາຍ ເຫດ! ຖ້າຊີ້ນທີ່ຖືກຂົ້ວມີທາດແຫຼວຫຼາຍ, ຂ້ອຍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຈົ້າປັ້ນມັນດ້ວຍແປ້ງດິນຫລືແປ້ງເຂົ້າສາລີ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕື່ມສິ່ງໃດ ໜຶ່ງ, ໃຫ້ຄຸບມະຫາຊົນອີກຄັ້ງ.

Cutlets Baked ກັບ pasta ແລະຜັກ

Pasta ຫຼື pasta, ເຊິ່ງຊາວ Italians ເອີ້ນມັນ, ແມ່ນຜູ້ຖືບັນທຶກໂລກ ສຳ ລັບຄວາມໄວປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການສົ່ງ cutlets ໄປເຕົາອົບຢ່າງໄວວາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນ ໝູ ນ້ອຍ 1 ກິໂລ;
• egg;
• ຜັກບົ່ວ 90 g;
• ເຂົ້າ ໜົມ ຂາວ 150 ກຣາມ (stale);
• ສຳ ລັບນ້ ຳ ມັນຈືນ;
• 300 g ຂອງ pasta;
• ½ເຂົ້າສາລີ + ຣາວກັບແກະ (ກະປ)ອງ).

ການກະກຽມ:

1. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງ loaf ລົງໃນຊາມ, ຖອກໃສ່ນົມຫຼືນໍ້າ, ປະໄວ້ປະມານສອງສາມນາທີ. ຈາກນັ້ນຖອກແລະໂອນໃສ່ຊາມທີ່ເລິກ, ຕື່ມຊີ້ນທີ່ບົດ, ຜັກບົ່ວຟັກ, ໄຂ່, ລະດູການ.
2. ເຮັດໃຫ້ຕາບອດແລະວາງເທິງເຕົາອົບທີ່ອົບ. ວາງໃນເຕົາອົບຮ້ອນປະມານ 15-20 ນາທີ. ຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ນ້ ຳ ແລະປະໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ.
3. ຕົ້ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ປະສົມກັບຖົ່ວຂຽວແລະສາລີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ cutlets.

Turkey ແລະສູດ mince ໄກ່

ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງສັດປີກ minced ແມ່ນປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະເນື້ອໃນໄຂມັນ. ສັດປີກແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະອາຊິດ amino. ນີ້ແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບທຸກຄົນທີ່ເບິ່ງແຍງສຸຂະພາບ.

Cutlets Turkey ອົບໄດ້ມີເວີແລະ almonds

ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງຕັດແມ່ນຖືກຂົ້ວໃນແຊ່ຂົ້ວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຕົ້ນອະງຸ່ນ, ໃບຂີ້ຫູດແລະ ໝາກ ກອກເທດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ½ຈອກອາມອນ
• ໄກ່ງວງແລະເນື້ອໄກ່;
• bulb;
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 50 ml;
• ½ ໝາກ ກອກຈອກ;
• paprika ການສູບຢາເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ພິກໄທແດງ 1 ໜ່ວຍ (ຈືນລ່ວງ ໜ້າ).

ການກະກຽມ:

1. ປົນຜັກບົ່ວໃນຊາມເຄື່ອງປັ່ນ. ແຊ່ເຂົ້າຈີ່ໃນນົມ. ປະສົມປະສານທຸກຢ່າງກັບຊີ້ນ minced, ລະດູການ. ປະກອບ patties ໄດ້.
2. Fry almonds ກັບ paprika ທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກກອກແລະຫມາກພິກ. paprika ທີ່ມີກິ່ນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຈະເພີ່ມລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈໃຫ້ກັບອາຫານ. ທ່ານສາມາດຊື້ໄດ້ທີ່ຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ.
3. cutlets Bake ໃນແຊ່ປີ້ງໄດ້. ພຽງພໍ 5 ນາທີ.
4. ເອົາເຄື່ອງຕັດລົງໃສ່ຈານຮັບປະທານ, ຈັດວາງສ່ວນປະສົມຂອງອາມອນຢູ່ເທິງ.

ຮັບໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຖົ່ວຂຽວແລະເຂົ້າຕົ້ມຕາມລະດູທີ່ມີເບີແຫຼວເປັນເຄື່ອງເທດ.

ສູດວິດີໂອ

Cutlets ຫນື້ງໄກ່

ເຄື່ອງຕັດໄກ່ຈະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ອ່ອນໂຍນຖ້າທ່ານປະສົມຊີ້ນສີຂາວທີ່ມີອາຫານປະສົມກັບຂາທີ່ມີໄຂມັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 0.5 ກິໂລ.
• ມັນຕົ້ນ 2 ໜ່ວຍ;
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ໄຂ່.

ການກະກຽມ:

1. ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມແລະ mash ຈົນກ່ວາລຽບ.
2. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນ, mashed ໄດ້ cooled, ເພີ່ມໄຂ່ທຸບຕີ.
3. ລະດູການໄກ່ minced ແລະປະສົມກັບມັນຕົ້ນອ່ອຍໄດ້.
4. ຕາບອດ cutlets ມົນ. ອາຍໄລຍະເວລາ 20 ນາທີ.

ໃນ ໝາຍ ເຫດ! ພະຍາຍາມຢ່າເອົາຊີ້ນທີ່ແຊບໆຢູ່ໃນຮ້ານຫຼືໃນຕະຫຼາດຈາກຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຊື່ສຽງ ໜ້ອຍ, ທ່ານຈະບໍ່ສາມາດຊອກຫາສິ່ງທີ່ພວກມັນປະສົມເຂົ້າໃນມັນ.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານແຕກຕ່າງກັນ

ການກິນໃນລະດັບປານກາງແມ່ນ ສຳ ຄັນ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນຕັ້ງຕົວທ່ານເອງໃຫ້ເຂັ້ມງວດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ທ່ານຕ້ອງປຸງແຕ່ງມັນແນ່ນອນ, ແຕ່ແນ່ນອນ, ຕິດຕາມສ່ວນແລະເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານ.

ພະລັງງານແລະຕາຕະລາງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ

ຊື່ຂອງອາຫານ	ມູນຄ່າພະລັງງານ (kcal)	ໂປຣ​ຕີນ	ໄຂມັນ	ທາດແປ້ງ
ເຄື່ອງຕັດຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນ ໝູ	240	19,5	33,6	3,9
cutlets ຫນື້ງໄກ່	196	17,8	18,8	14,1
cutlets Turkey ອົບໄດ້ມີຍັງ almond	215	19,7	22,5	8,3
ຮັງ	299	17,3	16,3	25
ຮໍ່າໄຮ່	300	20,4	13,1	26,7
ເຂົ້າກັບຊີ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍ	310	19,1	17,5	25,8
Klops	289	18,1	19,2	22,7
ເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນ	325	19,4	20,0	10,5
Canapes ກັບ meatballs	186	13,5	11,0	12,0

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຄວາມລັບຂອງຊີ້ນທີ່ດີເລີດ.

• ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ, ເພີ່ມຜະລິດຕະພັນໃນລະຫວ່າງການລອກ, ແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດໃນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
• ມີວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມຄ່ອງຕົວ. ວາງມັນໄວ້ໃນຖົງ cellophane ປົກກະຕິ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕີມັນຢ່າງລະມັດລະວັງຢູ່ເທິງໂຕະ.
• ແຊ່ຊີ້ນ minced ທີ່ກຽມໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ມັນອີ່ມດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະອີ່ມດ້ວຍກິ່ນຫອມ.
• ຢ່າເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຕູ້ເຢັນເກີນ 24 ຊົ່ວໂມງ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະສົ່ງຊິ້ນສ່ວນເພີ່ມເຕີມໄປຕູ້ແຊ່ແຂງ.

ອາຫານຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງທ່ານ. ບັດນີ້ແມ່ນແຕ່ນັກຮຽນຄົນ ໜຶ່ງ ຍັງຮູ້ວິທີທີ່ຈະຫົດເຂົ້າຈີ່, ຊີ້ນງົວແລະເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ມີສູດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍຢ່າງພ້ອມດ້ວຍ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບວິທີການແລະສິ່ງທີ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງຈາກຊີ້ນທີ່ມີ ໜ້ອຍ ໃນເຕົາອົບຫຼືໃນເຕົາຂົ້ວ. ອາຫານແມ່ນແຊບ, ມີທາດ ບຳ ລຸງ, ມີສຸຂະພາບດີແລະປະຢັດເວລາ.