ລາຍລະອຽດຂອງ zest lemon - ມັນແມ່ນຫຍັງແລະວິທີການຮູ້ບຸນຄຸນ? ຜົນປະໂຫຍດ, ຄວາມເສຍຫາຍຂອງ crust, ແລະຄໍາແນະນໍາພາກປະຕິບັດສໍາລັບການນໍາໃຊ້

ທຸກໆຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີ ໝາກ ນາວ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບການປອກເປືອກ? ໜຶ່ງ ໃນວິທີທີ່ນິຍົມໃຊ້ທີ່ສຸດແມ່ນການ ກຳ ຈັດຄວາມຈ່ອຍຜອມ, ເພາະວ່າແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການຮູ້ວ່າມັນມີບ່ອນເກັບມ້ຽນສານອາຫານທີ່ແທ້ຈິງເພື່ອສຸຂະພາບແລະຄວາມງາມ.

ຕໍ່ໄປໃນບົດຂຽນ, ພວກເຮົາຈະໃຫ້ຮູບພາບຂອງ zest ນາວແລະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເກັບມັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.

ມັນແມ່ນຫຍັງແລະມັນແຕກຕ່າງຈາກການປອກເປືອກແນວໃດ?

ການປອກເປືອກຂອງ ໝາກ ໄມ້ປະກອບມີສອງສ່ວນປະກອບ: ດ້ານນອກມັນຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍຊັ້ນສີເຫຼືອງ - zest, ພາຍໃຕ້ນັ້ນມີຊັ້ນສີຂາວທີ່ແຍກມັນອອກຈາກເນື້ອເຍື່ອ. ຊັ້ນນີ້ແມ່ນຂົມຂື່ນ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ຄວນຖືກແຕະຕ້ອງໃນເວລາທີ່ຕັດ zest.

ຮູບຖ່າຍ

ຮູບຖ່າຍສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ zest ນາວເບິ່ງຄືແນວໃດ.

ມັນບໍ່ເປັນຫຍັງບໍທີ່ຈະກິນ ໝາກ ໄມ້?

Lemon zest ສາມາດແລະຄວນຮັບປະທານໄດ້, ແຕ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມເງື່ອນໄຂບາງຢ່າງ. ໝາກ ນາວຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ທໍ່ປະປາແລະ ນຳ ້ດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ໝາກ ໄມ້ທີ່ຊື້ມາຈາກ ໝາກ ນາວມັກຈະມີຂີ້ເຜີ້ງແລະບັນຈຸຢາຂ້າແມງໄມ້ທີ່ບໍ່ສາມາດເອົາອອກໂດຍການລ້າງ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຈະດີກວ່າຖ້າ zest ຖືກຍ້າຍອອກຈາກນາວທີ່ປູກໂດຍທ່ານຫຼືເພື່ອນຂອງທ່ານ.

ຄຸນປະໂຫຍດແລະສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີ

ປອກເປືອກ ໝາກ ນາວດີດີ ສຳ ລັບເຈົ້າບໍ? zest ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ສຸດຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ. ວິທີທີ່ມັນມີປະໂຫຍດໄດ້ຖືກປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້:

1. zest 70 ກຼາມປະກອບດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນຂອງອາຊິດ ascorbic.
2. ປອກເປືອກນາວມີນໍ້າມັນທີ່ ສຳ ຄັນແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ:
   • ວິຕາມິນ C, A, P;
   • ບາງວິຕາມິນ B;
   • ອາຊິດ pectic;
   • coumarins ແລະ phytoncides.

   ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບຂອງຮ່ອງຮອຍໃນສ່ວນປະກອບຂອງປອກເປືອກນາວຕໍ່ 100 ກຼາມບັນຈຸ:

   • ທາດເຫຼັກ 0,8 ມກ;
   • ທອງແດງ 92 mcg;
   • 0,7 mcg selenium;
   • ສັງກະສີ 0,25 ມກ.

   ແລະໃນບັນດາ macronutrients:

   • phosphorus 12 ມກ;
   • ໂພແທດຊຽມ 160 ມກ;
   • sodium 6 ມລກ;
   • ແມກນີຊຽມ 15 ມກ;
   • ທາດການຊຽມ 134 ມລກ.
3. ການກິນປອກເປືອກ ໝາກ ນາວສາມາດຊ່ວຍຈັດການແລະຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຄວາມກັງວົນ.
4. ກຳ ຈັດອາການທ້ອງອືດ.
5. ເຮັດໃຫ້ແຂ້ວຂາວ.
6. ເຮັດໃຫ້ຜິວ ໜັງ ສົດໃສ.
7. ຕໍ່ສູ້ກັບຜູ້ສູງອາຍຸຜິວຫນັງກ່ອນໄວອັນຄວນ.
8. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນແຄວຊ້ຽມແລະວິຕາມິນ C ສູງ, ການປອກເປືອກ ໝາກ ນາວຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ກະດູກແຂງແຮງ. ແລະດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງເປັນລະບົບ, ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກກະດູກພຸນ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະໂລກຂໍ້ອັກເສບ.
9. ກົດ Ascorbic ໃນ zest ຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນໄວຣັດແລະໄຂ້ຫວັດ, ຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ.
10. ການບໍລິໂພກ zest ເປັນປະ ຈຳ ມີຜົນດີຕໍ່ຫົວໃຈ, ເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດເປັນປົກກະຕິແລະເພີ່ມຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດ. ມັນສາມາດປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກ thrombosis, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.

ຕົວຊີ້ບອກ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້:

1. ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກ ໝາກ ນາວເພື່ອເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານແລະ ກຳ ຈັດບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຫຼືຕ່ອມຂົມ.
2. ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການທ້ອງຜູກເພື່ອເພີ່ມແຮງກະຕຸ້ນໃນ ລຳ ໄສ້.
3. ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກຮາກ, ພະຍາຍາມປອກເປືອກ ໝາກ ນາວເລັກ ໜ້ອຍ.
4. ສໍາລັບເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກ, zest ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອລ້າງປາກ.
5. ກິນມັນດ້ວຍອາຫານເພື່ອ ກຳ ຈັດລົມຫາຍໃຈທີ່ບໍ່ດີ.
6. ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການລົດນ້ ຳ ໜັກ ກໍ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຢ້ານກົວ. ມັນມີ pectin, ເຊິ່ງຢ່າງຈິງຈັງທໍາລາຍໄຂມັນແລະສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນຕໍ່ 100 ກຼາມແມ່ນພຽງແຕ່ 16 ກິໂລກາລໍຣີເທົ່ານັ້ນ.
7. ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ, zest ແມ່ນໃຊ້ໃນການຮັກສາສິວແລະຜິວ ໜັງ.

ເປັນຫຍັງເຈົ້າຈຶ່ງຢາກກິນມັນ?

ຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະກິນ ໝາກ ນາວສາມາດອະທິບາຍໄດ້ໂດຍການຂາດວິຕາມິນຊີທີ່ງ່າຍດາຍ. ນີ້ອາດຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມ ຈຳ ເປັນຂອງການໄປຢ້ຽມຢາມແພດຊ່ຽວຊານດ້ານຫົວໃຈ, ເພາະວ່າ zest ມີໂປຕີນ, ເຊິ່ງຮັບປະກັນການເຮັດວຽກທີ່ກົມກຽວຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.

Contraindications ແລະອັນຕະລາຍ

ບໍ່ມີການ ກຳ ນົດຕົວຕົນ ສຳ ລັບການກິນອາຫານ zest. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ zest ນາວມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດແລະຂໍ້ຄວນລະວັງບາງຢ່າງເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ມັນ:

• ທ່ານຄວນຢຸດເຊົາໃຊ້ມັນໃນກໍລະນີທີ່ຄວາມບໍ່ເຂົ້າໃຈຂອງແຕ່ລະຄົນ.
• ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດແຜໃນກະເພາະອາຫານຫລືເປັນໂລກກະເພາະອາຫານທີ່ມີກົດສູງບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ zest.
• ມີ stomatitis, exacerbation ຂອງ tonsillitis ຊໍາເຮື້ອແລະ pharyngitis, ທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ zest, ເພາະວ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຍື່ອເມືອກລະຄາຍເຄືອງ.
• ໂດຍທົ່ວໄປ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ຄວນໃຊ້ເກີນໄປ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ.

ວິທີການຮູ້ບຸນຄຸນ?

ວິທີການເອົາເປືອກ ໝາກ ນາວອອກຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະເປັນຕາຢ້ານ? ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນສາມວິທີ:

• ກະຕັນຍູ:
  1. ໃຊ້ grater ດີ.
  2. ລ້າງນາວຢ່າງລະອຽດດ້ວຍແປງ.
  3. ລົບຊັ້ນຊັ້ນທີ່ສຸດຂອງປອກເປືອກ ໝາກ ນາວ.
  4. ເອົາ zest ທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໃສ່ຖາດແລະແຫ້ງປະມານ 2-3 ມື້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
• ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າທີ່ຈະຕັດ zest ດ້ວຍ shavings ຫຼືເມັດເພື່ອປອກເປືອກນາວໃນລອກຍາວ.
• ຕັດ zest ເປັນບາງໆເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນກ້ຽວວຽນທີ່ມີມີດແຫຼມ.

ໃຊ້ດົນປານໃດແລະໃນປະລິມານເທົ່າໃດ?

• ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກິນ zest ນ້ອຍໆທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກສອງແຫວນນາວຕໍ່ມື້. ຖ້າທ່ານລ່ວງລະເມີດ, ໃຊ້ມັນທຸກໆມື້ເປັນເວລາຫນຶ່ງອາທິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ hypervitaminosis ອາດຈະເກີດຂື້ນ. ຖ້າເປັນແນວນີ້, ໃຫ້ຂ້າມ zest ເປັນເວລາສາມອາທິດ.
• zest ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການກະກຽມ muffins, charlottes, puddings ແລະ cake. zest ນາວ 6 ກຼາມທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງອົບເຮັດໃຫ້ 13% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນຂອງຮ່າງກາຍ ສຳ ລັບວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້.
• ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສະຫຼັດໃນຈໍານວນຫນຶ່ງຫຼືເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຊີ້ນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມລົດຊາດໃນອາຫານຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ໜຶ່ງ ນາທີກ່ອນແຕ່ງກິນ, ຈືນຊີ້ນ minced ກັບ zest ທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກ ໜື່ງ ນາວ.
• ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ zest ແມ່ນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດເພີ່ມໃນຊາ. ປົນ zest ຂອງຫນຶ່ງນາວກັບສີດໍາແຫ້ງໃນອັດຕາສ່ວນໃດກັບລົດຊາດແລະຊາເບຍ.
• ເພື່ອ ກຳ ຈັດກິ່ນ ເໝັນ ໃນຫ້ອງແລະຕູ້ເຢັນ, ໃຫ້ຮົ່ມຈຸດໃນຖົງຜ້ານ້ອຍໆແລະຈັດແຈງໃນແຈ.
• ເພື່ອ ກຳ ຈັດ midges ທີ່ຫນ້າຮໍາຄານ, ກະຈາຍ zest ໃນມືນ້ອຍໆໃສ່ປ່ອງຢ້ຽມແລະໃກ້ crevices.
• ເພື່ອເອົາ limescale ໃນ kettle, ງາມນ້ໍາ, ເພີ່ມ zest ນາວມືແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດ, ປະໄວ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງແລະລ້າງໃຫ້ສະອາດ.
• ການປອກເປືອກຫມາກນາວເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງສາມາດຊ່ວຍບັນເທົາອາການເຈັບປວດຮ່ວມ. ວິທີການໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ ສຳ ລັບອາການເຈັບປວດຮ່ວມກັນ? ເອົາ zest ອອກຈາກຫນາກນາວຫນຶ່ງ, ໃຊ້ກັບພື້ນທີ່ທີ່ເຈັບແລະເຮັດໃຫ້ປອດໄພດ້ວຍຜ້າພັນບາດ.
• ປອກເປືອກນາວມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ ຈຳ ນວນຫລາຍທີ່ຊ່ວຍ ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ເພີ່ມ zest ບາງຢ່າງໃຫ້ smoothie ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດ.

ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາ

1. ເພື່ອໃຫ້ zest ທີ່ຖືກຍ້າຍອອກໄປໃຊ້ໄດ້ດົນ, ວາງໄວ້ໃນຖັງແກ້ວແລະປົກດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ. ມັນຈະເປັນສານຮັກສາທີ່ດີເລີດແລະຈະດູດຊຶມນ້ ຳ ມັນທີ່ ສຳ ຄັນໃນເວລາດຽວກັນ. ຊີວິດຂອງ Shelf ໃນຕູ້ເຢັນສາມາດສູງເຖິງຫຼາຍເດືອນ.
2. ເອົາ zest ແຫ້ງໃນຈອກຫຼືກະປtinອງກົ່ວ, ປິດຝາປິດແຫນ້ນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານຍັງສາມາດປີ້ງມັນເປັນແປ້ງແລະຕື່ມໃສ່ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ. zest ແຫ້ງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະຖານທີ່ແຫ້ງເຖິງຫນຶ່ງປີ.

ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະໃຊ້ເປືອກ ໝາກ ນາວ. ມັນຈະກາຍເປັນອາຫານເສີມທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນໃນອາຫານການກິນຂອງທ່ານແລະຈະເປັນປະໂຫຍດໃນຄົວເຮືອນ. ແລະດ້ວຍການຂາດສານອາຫານໃນຮ່າງກາຍ, ມັນຈະເປັນຜູ້ຊ່ວຍທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງໄດ້.

ພວກເຮົາສະ ເໜີ ວິດີໂອທີ່ໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ zest:

ເບິ່ງວີດີໂອ: How To Zest A Lemon (ກໍລະກົດ 2024).