ວິທີປຸງແຕ່ງຫົວໃຈໄກ່ໃຫ້ແຊບແລະລຽບງ່າຍ

Offal ແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າທຸກຄົນບໍ່ຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງພວກມັນ. ຫົວໃຈໄກ່ມີລາຄາບໍ່ແພງແລະມີໃຫ້ທຸກໆຄົນ. ດ້ວຍປະສົບການເຮັດອາຫານບາງຢ່າງ, ພວກເຂົາເຮັດອາຫານທີ່ແຊບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດ amino, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆແລະ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີອາຫານແລະອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ໃນບົດຂຽນ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເວົ້າເຖິງຜະລິດຕະພັນນີ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງພິຈາລະນາສູດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ສຸດ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຢູ່ເຮືອນ.

ຂັ້ນຕອນການກະກຽມ: ເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຫົວໃຈຂອງໄກ່ບໍ່ມີເນື້ອງອກ, ແຕ່ວ່າມັນອາດຈະມີກ້ອນເລືອດຢູ່ພາຍໃນເຊິ່ງຄວນເອົາອອກ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ລະທ່ອນຖືກຕັດຕາມລວງຍາວ, ເປີດຄ້າຍຄືປື້ມແລະກ້າມ, ເຮືອໃນຮູບຊົງຂອງທໍ່ຫຼືກ່າງໃບຂັ້ນຖືກຖອດອອກ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນທີ່ແລ່ນ.

ເຄື່ອງ Offal ຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ, ເຕົາອົບຊ້າ, ຂົ້ວ, ເຕົາ, ຕົ້ມ. ພຽງແຕ່ບໍ່ຍາວເກີນໄປທີ່ຈະຮັກສາມັນອ່ອນແລະນຸ່ມ. ທ່ານສາມາດຈືນໃນນ້ ຳ ມັນຜັກຈົນກ່ວາເປືອກອ່ອນໆຈະປາກົດ, ຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນຖັງທີ່ປິດຢ່າງສະນິດເພື່ອຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ອາຫານແຂງກາຍເປັນຜົນ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂື້ນກັບອາຍຸຂອງຊີ້ນ: ໄກ່ແກ່, ຍິ່ງຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງ. ຖ້າຫົວໃຈເປັນໄກ່, ມັນຈະໃຊ້ເວລາພຽງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຖ້າໄກ່ແກ່ - ປະມານສອງຊົ່ວໂມງ. "ອາຍຸ" ປະມານສາມາດຖືກ ກຳ ນົດໂດຍສີ.

ປຸງແຕ່ງຫົວໃຈໄກ່ທີ່ແຊບໃນແຊ່ໃນຄີມສົ້ມ

ສູດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມປະກອບມີການຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນສົ້ມໃນແຊ່. ເພື່ອກະກຽມອາຫານການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ທ່ານຕ້ອງການຊຸດເຄື່ອງປະດັບທີ່ລຽບງ່າຍ.

• ຫົວໃຈ 600 g
• ຜັກທຽມ 2 ແຂ້ວ.
• ຜັກບົ່ວ 100 g
• ຄີມສົ້ມ 100 g
• ເຂົ້າ Basmati 200 ກຳ
• ມັນເບີ 20 g
• ສົມຂອງ "ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal" ½ tsp.
• ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 123 kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 8.1 g

ໄຂມັນ: 8,5 g

ທາດແປ້ງ: 3.7 ກຣາມ

• ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກຟັກ, ຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ.

• ໄຂມັນແລະເສັ້ນເລືອດທີ່ລົ້ນອອກຈາກຫົວໃຈ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນສາມາດກະຈາຍຢູ່ໃນ ໝໍ້ ແລະຂົ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງຈົນກ່ວາສີບົວຈະຫາຍໄປ.

• ຄີມສົ້ມ, ເກືອແລະ pepper ຖືກເພີ່ມ, ຄວາມຮ້ອນໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງແລະອາຫານຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຝາ. ຊິມປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

• ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຂົ້າຕົ້ມແລະນ້ ຳ ມັນຖືກຕື່ມໃສ່ມັນ.

• ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ເມື່ອຫົວໃຈອ່ອນລົງ, ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະລະດູການປະສົມກັບພືດສະຫມຸນໄພ Provencal ທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

• ແຕ່ງກິນອາຫານຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມເກີນຈະຫາຍໄປ.

---

ຮັບໃຊ້ຢູ່ເທິງໂຕະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເຂົ້າຖືກວາງໄວ້ເທິງຈານ, ອາການຊຶມເສົ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍແມ່ນເຮັດຢູ່ກາງ, ໃນນັ້ນຫົວໃຈຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນຮູບແບບເລື່ອນ. ຜັກຂຽວແລະ ໝາກ ເລັ່ນສາມາດເປັນເຄື່ອງຕົກແຕ່ງອາຫານ.

ປິ້ງຫົວໃຈດ້ວຍມັນຝະລັ່ງແລະ prunes ໃນ ໝໍ້

ອາຫານແຊບນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມແທ້ໆ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວໃຈ 1 ກິໂລ;
• ມັນຕົ້ນ - 500g;
• ຜັກບົ່ວປານກາງ;
• carrots ຂະຫນາດກາງ;
• ຫົວຜັກທຽມ;
• 8 ເມັດ. prunes;
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ paprika;
• 2 tsp. dill ແຫ້ງແລະເກືອ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ພວກເຮົາກະກຽມຫົວໃຈ, ຜັກທີ່ສະອາດ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ, ຕັດຜັກທຽມເປັນທ່ອນ, ແລະຕັດເປັນກ້ອນ.
2. ປະສົມສ່ວນປະກອບໃສ່ຫົວໃຈ, ຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ແຍກມັນຕົ້ນເປັນທ່ອນໆ, ເອົາມັນໃສ່ຫມໍ້ໃນສ່ວນ. ກະປcanອງສາມາດເຮັດໄດ້ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈັດວາງຜັກແລະຜັກທີ່ຢູ່ເທິງສຸດ.
3. ພວກເຮົາຕື່ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ (⅓ແກ້ວໃນແຕ່ລະຫມໍ້), ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາປິດແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຫົວໃຈໄກ່ເຕົາອົບ

ເປັນສູດຕົ້ນສະບັບແລະແຊບຫຼາຍເຊິ່ງທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ຄົວເຮືອນແລະແຂກຂອງທ່ານແປກໃຈ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ການ ນຳ ໃຊ້ ໜຶ່ງ ກິໂລກຼາມ.
• ນ້ ຳ ຊອດ - 6 tbsp ທ.
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ທ.
• ສົ້ມ Balsamic - 3 tbsp ທ.
• ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຫົວໃຈຈະຖືກລ້າງ, ປອກເປືອກ, ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ແລະພັບເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ເລິກເຊິ່ງພວກມັນຈະທະເລ.
2. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ - ນໍ້າເຜິ້ງ, ນໍ້າສົ້ມ, ນ້ ຳ ແຈ່ວ, ເຄື່ອງເທດແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນຈານ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດດ້ວຍມືແລະປະໄວ້ປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢຽດໃສ່ເຕົາໄມ້ແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບ.
4. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ workpiece, ງາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ marinade, ແລະຕື່ມນ້ໍາສອງສາມແກ້ວໃສ່ແມ່ພິມ.
5. kebabs ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ຖືກ preheated (180 ອົງສາ), ບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກແຕ່ງກິນປະມານ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຫັນ ໜ້າ ແລະອົບອີກ 20 ນາທີ.

ວິທີປຸງຫົວໃຈໄກ່ໃນເຕົາອົບຊ້າ

ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບ multicooker ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການງ່າຍຂື້ນ, ເພາະວ່າອາຫານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີການຕິດຕາມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• offal 1 ກິໂລ;
• 1 ຜັກບົ່ວ;
• ຜັກສະລັດ 1 ໜ່ວຍ.

ການກະກຽມ:

1. ຫົວໃຈຖືກລ້າງ, ປອກເປືອກ, ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດຖືກປອກເປືອກ, ຟັກແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຝາປິດ.
2. ສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ໂຖເຂົ້າ multicooker.
3. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ, ທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນ.
4. ໂປແກຼມ stew ຫຼືແກງແມ່ນຖືກຄັດເລືອກແລະຈັບເວລາໄວ້ເປັນເວລາ 45 ນາທີ.

ສິ່ງທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງຈາກຫົວໃຈໄກ່

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ ນຳ ສະ ເໜີ ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່ທີ່ແຊບນົວແລະງ່າຍດາຍຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນຢູ່ໄກຈາກສານອາຫານທັງ ໝົດ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫຍັງຈາກພວກມັນອີກ?

ຫົວໃຈໃນຊອດຊີດ

ອາຫານທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ປ່ຽນແປງຄວາມຄິດຂອງ offal. ເພື່ອປຸງແຕ່ງຫົວໃຈທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະອ່ອນໂຍນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນທີ່ລຽບງ່າຍແລະລາຄາບໍ່ແພງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄີມສົ້ມ (ໄຂມັນ 20%) - 3 tbsp. ທ.;
• ເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງ ("Amber") - 100 g;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• bulbs - 2 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ທາດແປ້ງ - 2 ເຂັມ;
• dill, parsley;
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນທີ່ຫລອມໂລຫະ - ສຳ ລັບຈືນ;
• ຫົວໃຈ - 700 ກ.

ການກະກຽມ:

1. ດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນທັກທີ່ເລິກເຊິ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ. ເອົາຫົວໃຈໃສ່ຖັງທີ່ກຽມໄວ້, ພິກໄທແລະເກືອ. ຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 3 ນາທີ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ໄຟຂະ ໜາດ ນ້ອຍກວ່າແລະຈືນອີກ 15 ນາທີ.
3. ຕັດຜັກບົ່ວເປັນ cubes, ຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານໃນ ໝໍ້ ອື່ນແລະຕື່ມໃສ່ຫົວໃຈ, ປະໄວ້ອີກ 15 ນາທີຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
4. ຢ່າລືມທີ່ຈະ stir ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບທີ່ໃຊ້ເວລາ.
5. ພວກເຮົາລ້າງສີຂຽວໃນນ້ໍາທີ່ແລ່ນ, ແຫ້ງພວກມັນໃສ່ຜ້າເຊັດຕົວ, ຟັກລະອຽດ. ປອກເປືອກແລະປອກຜັກທຽມ.
6. ຖອກເນີຍແຂງໃສ່ grater ຫຍາບແລະຕື່ມເຂົ້າກັນກັບຄີມສົ້ມໃສ່ offal, ປະສົມ.
7. ພວກເຮົາສັງເກດເບິ່ງໃນເວລາທີ່ເນີຍແຂງລະລາຍ, ເພີ່ມທາດແປ້ງ, ສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນແຊ່. ນຳ ໄປຕົ້ມ, ລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, ເພີ່ມຕື່ມແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນຖ້າ ຈຳ ເປັນ. ຫົວໃຈທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະແຊບໃນຊອດເນີຍແຂງແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.

ແກງ

ຖ້າຫລັກສູດ ທຳ ອິດຂອງປະເພນີເມື່ອຍກັບ monotony, ທ່ານສາມາດເຮັດແກງຫົວໃຈໄກ່. ມັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາດົນແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 500 g ຂອງ offal;
• ມັນຕົ້ນໃຫຍ່ 3 ໜ່ວຍ;
• bulb;
• carrot;
• parsley;
• ໃບໄມ້ Bay;
• ເກືອ;
• pepper ດິນ.

ການກະກຽມ:

1. ລະບົບປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີທັກສະໃນການເຮັດອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນ: ພວກເຮົາກຽມຫົວໃຈ, ທຳ ຄວາມສະອາດທຸກຢ່າງທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ພວກເຮົາ ທຳ ຄວາມສະອາດຜັກ.
2. ໃນຂະນະທີ່ ໝາກ ເດືອຍ ກຳ ລັງຕົ້ມ, ຕັດມັນຝະລັ່ງເປັນທ່ອນ, ຮູ້ບຸນຄຸນຜັກສະລັດໃສ່ກັບເມັດທີ່ດີ, ແລະຟັກຜັກບົ່ວ.
3. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ຕື່ມມັນຕົ້ນໃສ່ຫົວໃຈ, ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນ carrots ແລະຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
5. 15 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ມັນຕົ້ນໄດ້ຖອກເທລົງ, ພວກເຮົາຕື່ມເຂົ້າຂົ້ວໃສ່ແກງຂອງພວກເຮົາ, ລະດູທີ່ມີໃບປະເຊີນ ​​ໜ້າ, ພິກໄທ, ຢ່າລືມເກືອ, ແລະຕົບແຕ່ງດ້ວຍໃບເຕີຍ.
6. ແກງຄລາສສິກແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນ.

ຫຼັກສູດ ທຳ ອິດນີ້ສາມາດກຽມພ້ອມກັບການເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີມັນຕົ້ນ, ແລະແກງຈະປ່ຽນເປັນສີອ່ອນໆ. ຫຼັກການໃນການເຮັດອາຫານແມ່ນຄືກັນກັບໃນຮຸ່ນເກົ່າ, ແຕ່ວ່າ ໝີ່ ບໍ່ແມ່ນປຸງແຕ່ງບໍ່ເກີນ 7 ນາທີ.

ສະຫຼັດ

ສະຫຼັດຫົວໃຈໄກ່ກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຊື່ນຊົມກັບລົດຊາດຂອງມັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວໃຈ - 500 g;
• ແຕງ (ດອງຫຼືສົດ) - 2 ເມັດ;
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ.;
• ສາລີກະປ--ອງ - 1 ກະປ;ອງ;
• ສີຂຽວ;
• mayonnaise - 250 g;
• pepper ແລະເກືອ.

ການກະກຽມ:

1. ຕົ້ມຫົວໃຈໃນນ້ ຳ ເກືອ, ແລະຕື່ມໃບປະເຊີນໃຫ້ລົດຊາດ. ແຕ່ງກິນຫຼັງຈາກຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກແຫຼວ.
2. ໃນຂະນະທີ່ຫົວໃຈ ກຳ ລັງກະກຽມ, ຈົ່ງຕົ້ມໄຂ່ແລະຕັດ ໝາກ ແຕງເປັນກ້ອນ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກໄຂ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະຫົວໃຈເປັນແຫວນຫລືຄິວ.
4. ປະສົມສ່ວນປະສົມໃສ່ໃນຊາມສະຫຼັດ. ຢ່າລືມຕື່ມເຂົ້າສາລີແລະລະດູທີ່ມີ mayonnaise ແລະ pepper. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ແລະຖອກດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພຟັກກ່ອນຮັບໃຊ້.

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງຫົວໃຈໄກ່

ນອກເຫນືອຈາກການອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ, ຊີ້ນຫົວໃຈຂອງໄກ່ກໍ່ຍັງຍ່ອຍໄດ້ສູງເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ການບໍລິໂພກຜິດປົກກະຕິໃນອາຫານເຮັດໃຫ້:

• ເສີມສ້າງຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດແລະລະບົບປະສາດ.
• ເລັ່ງການຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອໃນໄລຍະຫຼັງຈາກການຜ່າຕັດ.
• ບັນລຸນະໂຍບາຍດ້ານດີໃນການຮັກສາໂລກເລືອດຈາງ.

ທອງແດງຊຶ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍຫົວໃຈຊ່ວຍໃຫ້ເອໂມໂກໂມວລິນແລະຮໍໂມນບາງຢ່າງຖືກສັງເຄາະໃນຮ່າງກາຍ, ແລະກົດອະມິໂນເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນອາຫານທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນອາຫານຂອງນັກກິລາແລະເດັກນ້ອຍ.

ດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດທີ່ຈະແຈ້ງ, ຜູ້ສູງອາຍຸບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈວາຍເກີນໄປຍ້ອນລະດັບໄຂມັນສູງ. ດັ່ງ ຄຳ ເວົ້າທີ່ວ່າ: "ມາດຕະການແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນທຸກໆຢ່າງ." ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່

ຫົວໃຈຂອງໄກ່ແມ່ນສູງໃນບັນຊີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຂງແຮງ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຫົວໃຈທີ່ຕົ້ມແມ່ນປະມານ 183 kcal ຕໍ່ 100 g ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນກັບສົ້ມ, ຊີດແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມີຫົວໃຈ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຫົວໃຈແມ່ນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍໄຂມັນ poly- ແລະ monounsaturated, ວິຕາມິນ PP, ກຸ່ມ B, A, ມີແຮ່ທາດຕ່າງໆ: ສັງກະສີ, phosphorus, ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ທອງແດງ, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ໂມເລກຸນໂດນ, cobalt, chromium ແລະ manganese.

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ການຄັດເລືອກຄວາມລັບຂອງອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການອາຫານຫົວໃຈໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບແລະສຸຂະພາບດີຍິ່ງຂຶ້ນ.

• ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນ ສຳ ລັບເດັກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ. ແຕ່ງກິນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
• ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນ multicooker, ພວກເຂົາເລືອກໂປແກຼມ Baking ແລະ ກຳ ນົດເວລາປະມານ 50 ນາທີ.
• ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ຄວາມກົດດັນ, ເຕົາອົບຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
• ແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບຄູ່ໃນເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
• ກ່ອນທີ່ຈະຈືນ, ຫົວໃຈຈະຖືກຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ.
• ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປື້ອນມີກິ່ນ ເໝັນ. ເມື່ອຊື້, ກວດເບິ່ງວັນທີຫມົດອາຍຸ.
• ຄວາມຂົມຂື່ນໃນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບກໍ່ຈະເກີດຂື້ນຖ້າຫົວໃຈບໍ່ໄດ້ ທຳ ຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດແລະຮູບເງົາ.
• ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດເຮັດໃຫ້ລະລາຍອ່ອນລົງ. ຜົນກະທົບດຽວກັນແມ່ນບັນລຸໄດ້ໃນເວລາແຕ່ງຢູ່ໃນເນີຍແຂງຫຼືຊອດຄີມສົ້ມ.

ຫົວໃຈຂອງໄກ່ໃນເສັ້ນທາງ Offal ມີລົດຊາດທີ່ແຊບແລະ ໜ້າ ຊື່ນຊົມ. ແລະມັນຍັງ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ສົນໃຈເລື່ອງສຸຂະພາບແລະມັກອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນພວກມັນເລື້ອຍໆຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ແລະກໍ່ແປກໃຈແຂກຂອງທ່ານດ້ວຍສູດທີ່ຜິດປົກກະຕິຢູ່ໂຕະອາຫານການກິນ.