ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງຜັກກາດຈາກສົດແລະ sauerkraut

ແກງກະລໍ່າປີແບບດັ້ງເດີມຂອງຣັດເຊຍແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມມາຈາກສົດຫລື sauerkraut. ພວກມັນດີຫລາຍທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມຂອງທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ພວກເຂົາ. ແລະອີກຈຸດ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນ: ແກງຜັກກາດຕ້ອງ ໜາ ສຳ ລັບບ່ວງ "ຢືນ".

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກສູດ, ເພາະວ່າອາຫານມີຫຼາຍແນວພັນ. ໃນລະດູຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດໃສ່ຜັກກາດສົດ, ໃນລະດູ ໜາວ, ຕື່ມ sauerkraut. ເພີ່ມ carrots, ຮາກ parsley, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, lavrushka, celery, ຫມາກເລັ່ນ, ມັນຝະລັ່ງແລະຫມາກພິກ.

ການກະກຽມປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຄວາມລັບຂອງແກງຜັກກາດທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນວ່າພວກມັນຄວນຈະ ໜາ, ອຸດົມສົມບູນ, ມີລົດສົ້ມ - ຜົນກະທົບດັ່ງກ່າວແມ່ນໃຫ້ໂດຍ sauerkraut ຫຼືຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ. ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - ສິດເສລີພາບໃນການຈິນຕະນາການເຮັດອາຫານ.

ການຮັບປະທານແກງກະລໍ່າປີສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນ ໝໍ້ ກະເພົາ ທຳ ມະດາທີ່ສຸດຢູ່ເຮືອນ. ຊື້ຊີ້ນລ່ວງ ໜ້າ ປະມານ 400-500 ກຣາມ, ຜັກກາດຂາວນ້ອຍໆ, ຫົວມັນຝະລັ່ງວ່າງ 2 ໜ່ວຍ, ໝາກ ເລັ່ນສຸກ 2 ໜ່ວຍ, ຫົວຜັກບົ່ວ 1 ໜ່ວຍ, ຜັກບົ່ວ, ແລະໃສ່ຮາກແລະພືດສະຫມຸນໄພໃຫ້ມີລົດຊາດ. ລະດູອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍສະຫມຸນໄພຟັກແລະຄີມສົ້ມ.

"ແກງກະລໍ່າປີຍັງຖືກກະກຽມດ້ວຍທັນຍາພືດ, ພຽງແຕ່ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ຕື່ມໃສ່ຜັກກ່ອນ, ໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງແຕ່ລະຄົນ"

ວິທີການເລືອກແລະກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີ

ຕົວເລືອກທີ່ດີເລີດແມ່ນຫົວຜັກກາດທີ່ແຂງແຮງໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ມີໃບ ໜາ. ຢ່າແຕ່ງກິນຈາກຜັກອ່ອນ, ມັນ ເໝາະ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດ. ຟັກຜັກກາດສົດເຂົ້າໄປໃນລອກແລະຖ້າຕ້ອງການ, ນຳ ໄປປຸງແຕ່ງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແຍກຕ່າງຫາກ. ຕົ້ມນ້ ຳ ມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບປະໄວ້ 15 ນາທີ, ແລະອົບ ໜຶ້ງ ທີ່ແຫ້ງໄວ້ໃນເຕົາອົບໂດຍ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງປະດັບ. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເຮັດແນວນີ້? ເມື່ອຫິວເຂົ້າ, ຜັກໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມພິເສດເຊິ່ງຈະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງແກງ ສຳ ເລັດຮູບ.

ຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ

ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຈະເຮັດອາຫານປະເພດຜັກທຽມ, ທ່ານຄວນເອົາຊີ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ມາປະສົມປະໄວ້ໃນນ້ ຳ ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດແກງກະລໍ່າປີໃຫ້ອຸດົມສົມບູນແລະອຸດົມສົມບູນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປະກອບມີເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຮາກ. ແນະ ນຳ ຜັກກາດຟັກໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ເລັດຮູບ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນຕົ້ມແລະຫຼຸດມັນຕົ້ນ, ຫຼຸດລົງກ່ອນຫນ້ານີ້ເຂົ້າໄປໃນ wedges.

ໃນຂະນະທີ່ແກງກະລໍ່າປີ ກຳ ລັງຕົ້ມ, ຈືນແຄລອດ, ຜັກບົ່ວແລະຮາກໃນນ້ ຳ ມັນ. ຟັກ pepper ເຂົ້າໄປໃນ cubes, ປອກຫມາກເລັ່ນ, ສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃສ່ເຂົ້າຕົ້ມແລະຕົ້ມເລັກຫນ້ອຍ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມຜັກຂົ້ວ, lavrushka, pepper ສີດໍາ.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ຖ້າເວລາອະນຸຍາດ. ເອົາແຊ່ໃນເຕົາອົບ, ປົກຄຸມດ້ວຍຟໍ, ແລະປະໄວ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຕົ້ນ (ຂົ້ວ) ແລະແຊ່ນ້ ຳ ອີກ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ 1,5 ຊົ່ວໂມງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຊີ້ນອ່ອນໆດ້ວຍເຕົາ ໜາ ທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ເພາະວ່າບໍ່ແມ່ນກ້ອນມັນຈະຍັງເຫຼືອຈາກມັນຕົ້ນ. ແລະປົນນ້ ຳ ມັນຫອມລະເຫີຍກັບຜັກກາດ, ຕື່ມສິ່ງທີ່ທ່ານມັກ - ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ພິກໄທ, ຖົ່ວ (ຖົ່ວ), ສະ ໝຸນ ໄພສົດ, ເຫັດ. ປະໄວ້ອີກປະມານ 30 ນາທີ.

"ໃນແກງກະລໍ່າປີ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມແປ້ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນ ໝໍ້ ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ, ຖອກມັນໃສ່ກັບແກງແລະຕົ້ມມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນເອົາລົງໃສ່ຊອດແລະຂູດ."

ແກງຜັກກາດສົດ - ສູດອາຫານແບບເກົ່າແກ່

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ໃຫ້ເຮົາແຕ່ງແກງຜັກກາດທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກຜັກກາດສົດ. ໃນພວກມັນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະບໍ່ຂີ່ລົດດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນຕົ້ນເພີ່ມເຕີມຫຼືເຮັດໂດຍບໍ່ມີມັນ. ແຕ່ໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນໂດຍບໍ່ລົ້ມເຫລວ - ອາຊິດແມ່ນ ເໝາະ ສົມສະ ເໝີ.

• ຊີ້ນງົວ 700 g
• ນ້ ຳ 3 ລ
• ຜັກກາດ 400 g
• ມັນຕົ້ນ 4 ຊິ້ນ
• ແຄລອດ 2 ຊິ້ນ
• ຜັກບົ່ວ 2 ເມັດ
• ໝາກ ເລັ່ນ 2 ໜ່ວຍ
• ຜັກທຽມ 4 ແຂ້ວ.
• ອ່າວໃບໄມ້ 2 ໃບ
• ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະສໍາລັບການຂົ້ວ
• ສະຫມຸນໄພສົດ ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງ
• ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 46 kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 3.2 g

ໄຂມັນ: 2.5 ກຣາມ

ທາດແປ້ງ: 2.7 ກຣາມ

• ລ້າງຊີ້ນ, ເອົາລົງໃນ ໝໍ້, ປົກຄຸມດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນແລະວາງເທິງເຕົາ. ຖິ້ມໃນຜັກບົ່ວທັງຫມົດ. ເມື່ອມັນຕົ້ມ, ໃຫ້ຕັ້ງອຸນຫະພູມຕ່ ຳ ສຸດ, ແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ເອົາອອກ, ເຢັນ, ແຍກອອກຈາກກະດູກ (ຖ້າມີ).

• ຖ່າຍໃສ່ຊີ້ນສັດໃສ່ຜ່ານຊຸບເພື່ອເອົາສ່ວນປະກອບນ້ອຍໆອອກ. ໃສ່ເຕົາໄຟ.

• ຟັກກະລໍ່າປີ, ປອກຜັກບົ່ວຜັກຊີ (ຕັດເປັນກ້ອນ).

• ເອົານ້ ຳ ມັນທີ່ຫລອມໂລຫະລົງໃນແຊ່ແລະເອົາຜັກລົງ.

• ເອົາຜັກທີ່ຟັກເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

• ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນໂດຍບໍ່ໃສ່ເປືອກໃນເຕົາຂົ້ວກັບຜັກ (ມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ທົດແທນດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ). ຟັກມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກອອກເປັນກ້ອນ.

• ເອົາຜັກຂົ້ວ, ມັນຝະລັ່ງ, ຊີ້ນໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນອ່ອນລົງ.

• ລ້າງຜັກຂຽວໃຫ້ສະອາດດີ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ຟັກຜັກທຽມ.

---

ການຕິດຕາມເລັກໆນ້ອຍໆ! ສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກແລະຕົ້ມ. ຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, ລະດູການທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະ sprinkled ກັບຟັກ dill.

ແກງກະລໍ່າປີ Sauerkraut - ສູດອາຫານແບບເກົ່າແກ່

ເລກທີສອງແມ່ນແກງກະລໍ່າປີ sauerkraut, ເຊິ່ງແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ດີ. ສົ້ມ, savory, ບັນທຶກເຜັດ - ພວກເຂົາມີທຸກຢ່າງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄ່ໍາຂອງທ່ານມ່ວນຊື່ນ. ແລະຊີ້ນປະເພດໃດທີ່ຈະກິນເພື່ອເປັນອາຫານຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ບ່າຊີ້ນງົວ 0.8 ກົກ;
• sauerkraut 0,5 ກິໂລ;
• ມັນຕົ້ນ 6;
• 2-3 ແຄລອດ;
• 3 ຜັກບົ່ວ;
• 45-50 g ຂອງຮາກ parsley;
• peppercorns ສີດໍາ;
• ໃບໄມ້ Bay;
• ເກືອ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ທ່ານຈະຕ້ອງ ໝໍ້ ນ້ ຳ ມັນຂະ ໜາດ 5 ລິດ. ເອົາຊີ້ນລ້າງຢູ່ໃນນັ້ນ, ຕື່ມນ້ ຳ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາໂຟມອອກຈາກພື້ນຜິວໃນເວລາແຕ່ງກິນ.
2. ຫຼັງຈາກ 60 ນາທີ, ເລີ່ມຕົ້ນກະກຽມຜັກ. ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງແຄລອດໃຫ້ຢູ່ຫ່າງໆ, ຟັກຜັກບົ່ວເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ.
3. ຈືນຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແຄລອດແລະແຕ່ງກິນຈົນອ່ອນ.
4. ໃນຂະນະທີ່ແຄລອດແລະຜັກບົ່ວຖືກຂົ້ວ, ຕັດມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກອອກເປັນກ້ອນ.
5. ເອົາ spatula ອອກຈາກແຊ່, ເອົາກະດູກອອກ, ຕັດເປັນຕ່ອນ, ເອົາກັບຄືນ.
6. ເອົາມັນຕົ້ນເຂົ້າໃນເຕົາ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນ - ປະມານ 10 ນາທີ.
7. ຈັດວາງ sauerkraut. ມັນຄວນຈະເປັນ crispy, ບໍ່ເຄັມເກີນໄປ, ຫຼື savory.
8. ຕື່ມຜັກຂົ້ວ, pepper, parsley (ຮາກ), lavrushka, ເກືອ. ປິດຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ.
9. ໃຫ້ມັນເບຍ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສະຫມຸນໄພຟັກ.

ສະແດງຄວາມສົນໃຈ! ໂດຍຄໍາສັ່ງຂອງ Prince Potemkin, ແກງກະລໍ່າປີສົ້ມໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທະຫານລັດເຊຍວ່າເປັນ "ອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະສຸຂະພາບໂດຍສະເພາະ." ໂດຍວິທີທາງການ, ທະຫານໄດ້ພໍໃຈກັບການປະດິດສ້າງນີ້.

ແຕ່ງກິນແກງຜັກກາດແຊບໆກັບຊີ້ນ ໝູ

ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນຕົ້ນໃສ່ແກງຖ້າທ່ານມັກ. ວາງມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກແລະຂົ້ວລົງໃນ ໝໍ້ 20 ນາທີຫຼັງຈາກຕື່ມຜັກກາດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນ ໝູ 500 g;
• cabbage ຜັກກາດຂາວ;
• ຜັກບົ່ວ 80 g;
• ຮາກ parsley 50 g;
• ມັນເບີ 40 g;
• ໝາກ ເລັ່ນປອກເປືອກ 2 ໜ່ວຍ;
• pepper, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ກະກຽມອາຫານຊີ້ນ. ຖອດຊີ້ນ ໝູ ອອກຫຼັງຈາກປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ, ກົດສ່ວນຂອງແຫຼວລົງໃນ ໝໍ້ ອີກ.
2. ເອົາຜັກກາດສົດມາບົດໃຫ້ເປັນທ່ອນບາງໆເຂົ້າໃນມັນ.
3. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນແລະຮາກ parsley, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງຊີ້ນຄືນໄປບ່ອນດຽວກັນແລະປຸງແຕ່ງອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
4. 10 ນາທີກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານສິ້ນສຸດລົງ, ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນ, ຊອຍເປັນທ່ອນໆ, ໃບອ່າວ.
5. ລະດູການແລະຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ການຕິດຕາມເລັກໆນ້ອຍໆ! ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ຕື່ມຊີ້ນ ໝູ, ຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ແລະສະ ໝຸນ ໄພທີ່ລະອຽດໃຫ້ແຕ່ລະຄາບຮັບໃຊ້.

ສູດປຸງລົດຊາດໄກ່ Sauerkraut

ສຳ ລັບແກງກະລໍ່າປີທີ່ມີ sauerkraut, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເລືອກໄກ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍໄຂມັນ. ຕັດ carcass ໃນເຄິ່ງແລະຕົ້ມ broth ໄດ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ແລະເມື່ອກຽມພ້ອມ, ເອົາອອກ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໄກ່;
• sauerkraut 500 g;
• ແຄລອດ 120 g;
• ຮາກ parsley 50 g;
• ໝາກ ເລັ່ນ 25 g;
• ເຄື່ອງເທດແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຕົ້ມໄກ່.
2. Stew ຜັກສົ້ມແຍກຕ່າງຫາກ, ການຖອກເທ 370 ml ຂອງມັນເຂົ້າໄປໃນມັນ.
3. ປະສົມເຂົ້າຕົ້ມແລະ sauerkraut ໃນຊອດ.
4. ຕື່ມຜັກຂົ້ວໃສ່ກັບຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍລິສຸດ (ແຄລອດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຮາກ), ແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ. ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.

ໂດຍວິທີທາງການ, ນັບຕັ້ງແຕ່ອົງປະກອບດັ່ງກ່າວມີ sauerkraut, ມັນຈະດີຫຼັງຈາກທີ່ຊື່ນຊົມ "ວັນພັກຜ່ອນ". ການຮັບໃຊ້, ໃສ່ຄີມສົ້ມ, ປອກແປ້ງຫລື parsley ໃຫ້ສຸກໃນຈານ.

ວິທີການປຸງແກງຜັກກາດໃສ່ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມຊ້າ

ສຳ ລັບການກະກຽມແກງຜັກກາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ພວກເຂົາເຄີຍໃຊ້ ໝໍ້ ດິນເຜົາ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກເອົາໃສ່ແລະສົ່ງໄປເຕົາປະເທດຣັດເຊຍ, ໃນນັ້ນອາຫານຫາຍໄປ ໝົດ ມື້, ແລະໃນຕອນແລງກໍ່ໄດ້ຮັບປະທານໃຫ້ໂຕະກິນເຂົ້າ. ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍກວ່າ, ແຕ່ປະຈຸບັນແມ່ຍິງບໍ່ມີເວລາດົນນານ, ແຕ່ພວກເຂົາມີອຸປະກອນທີ່ທັນສະ ໄໝ - ເຄື່ອງ multicooker.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນ 0,6 ກິໂລ;
• ½ຫົວຂອງຜັກກາດ;
• ມັນຕົ້ນ 300 ກຣາມ;
• ແຄລອດ 100 g;
• 1 ໝາກ ພິກໄທຫວານ;
• ຜັກບົ່ວ 75 g;
• ໝາກ ເລັ່ນ 1 ໜ່ວຍ;
• ນ້ ຳ ມັນບໍ່ມີກິ່ນ 40 ml.

ການກະກຽມ:

1. ຈືນຜັກບົ່ວ, carrots, ລະຄັງ, ຫມາກເລັ່ນໃນຮູບແບບ "Fry" ໃນນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ.
2. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນ (ມັກທັງ ໝົດ) ໃສ່ຊາມ multicooker ພ້ອມຜັກ. ຖັດໄປຕື່ມໃສ່ຜັກກາດ (ປອກເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ), ມັນຕົ້ນ. ງາມໃນນ້ໍາ, ເກືອ.
3. ຕັ້ງໂປແກຼມ "ແກງ". ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວໂປຣແກຣມນີ້ໃຊ້ເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
4. ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, lavrushka, ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເອົາອອກແລະຟັກຊີ້ນຈາກ multicooker.

ໃນ ໝາຍ ເຫດ! ຖອກໃສ່ແກງກະລໍ່າປີ, ໃສ່ບ່ວງແກງສົ້ມໃສ່ຈານຮັບປະທານ, ປົນກັບ ໝາກ ເຜັດປົນຢູ່ເທິງ. ຮັບໃຊ້ທັນທີ.

ການກະກຽມວິດີໂອ

ໃຫ້ປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ແກງຜັກກາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຊບແມ່ນແນ່ນອນ, ຍິ່ງໃຫຍ່. ແຕ່ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນອາຫານຈານແມ່ນປອດໄພ ສຳ ລັບສຸຂະພາບ. ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນລັກສະນະໃນທາງບວກຫຼາຍ, ແກງກະລໍ່າປີ sauerkraut ແມ່ນ insidious ດີ. ສະນັ້ນຂ້ອຍເອົາເອກະສານໂກງເລັກນ້ອຍໃສ່ກັນ.

• ແກງກະລໍ່າປີປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເສັ້ນໄຍອາຊິດ lactic ໃນສ່ວນປະກອບຊ່ວຍກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້, ຊ່ວຍໃຫ້ການດູດຊືມແລະຍ່ອຍອາຫານງ່າຍຂື້ນ.
• ພວກມັນຈະ ນຳ ເອົາຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບໄຂ້ຫວັດແລະໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່, ຍ້ອນວ່າມັນມີທາດວິຕາມິນຊີ (ວິຕາມິນ C).
  "ຄວາມຈິງທີ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ: ຜັກກາດສົ້ມ," ຖືກ ກຳ ນົດ "ໃນຮູບແບບຂອງແກງຜັກກາດ, ຊ່ວຍໃຫ້ອາການໄອແຫ້ງ"
• ຄວາມຫິວໂຫຍແລະອຸນຫະພູມຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ ສຳ ລັບໄຂ້ຫວັດ. ແກງກະລໍ່າປີ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ແລະທ່ານຈະຮູ້ສຶກດີຂື້ນ.
• ພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດກະເພາະອາຫານຮ້າຍແຮງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບທາດແປ້ງແລະການດຸ່ນດ່ຽງເກືອ - ນໍ້າເນື່ອງຈາກມີປະລິມານເກືອສູງໃນ sauerkraut.
• ບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບໂຣກ cholecystitis ແລະພະຍາດຂອງ duodenum

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່

Sauerkraut ຫຼື sauerkraut ແມ່ນມີຄວາມສົມດຸນແລະມີສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ. ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະນັບແຄລໍຣີ່ຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ອາດຈະມີລັກສະນະດັ່ງນີ້:

ສ່ວນປະກອບ	ນໍ້າ ໜັກ, g	ທາດໂປຼຕີນ, ກ	ໄຂມັນ, g	ທາດແປ້ງ, ກ	ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່, kcal
ແກງຜັກກາດສົດ
ຊີ້ນງົວ	700	130,2	91,7	-	1078
ຜັກກາດສົດ	400	7,2	0,8	27,2	108
ກົ້ມ	150	2,1	-	15,6	72
Carrot	150	1,95	-	13,8	54
ມັນຕົ້ນ	150	3,0	0,6	28,65	133,5
ໝາກ ເລັ່ນ	160	1,76	-	8,0	24
ນ້ ຳ ມັນຫອມລະເຫີຍ	35	-	34,9	-	305,5
ທັງ ໝົດ:	1745	146,21	128	93,25	1775
ຕໍ່ 100 g		8,4	7,3	5,3	101,7
ແກງກະລໍ່າປີ Sauerkraut
ຊີ້ນງົວ	800	148,8	104,8	-	1232
Sauerkraut	500	5,0	-	22,5	115
ກົ້ມ	225	3,2	-	23,4	108
Carrot	225	2,9	-	20,7	81
ມັນຕົ້ນ	450	9,0	1,8	85,9	400,5
ຮາກ Parsley	50	0,4	-	2,2	10,5
ນ້ ຳ ມັນຫອມລະເຫີຍ	35	-	34,9	-	305,5
ທັງ ໝົດ:	2285	169,3	141,5	154,7	2252,5
ຕໍ່ 100 g		7,4	6,2	6,7	98,6

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຖ້າເວລາອະນຸຍາດ, ມັນກໍ່ເປັນການດີທີ່ຈະແຕ່ງແກງກະລໍ່າປີຕາມກົດລະບຽບທັງ ໝົດ, ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານກໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸງອາຫານແລງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ຕົ້ມເຂົ້າຕົ້ມໃນຕອນແລງ, ຄ່ ຳ ຄືນຊີ້ນຈະອ່ອນລົງແລະອ່ອນນຸ້ມຫລາຍຂຶ້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖືກຕັດແລະກັບຄືນສູ່ສະພາບຄ່ອງ.

ແກງຜັກກາດປະ ຈຳ ວັນຈາກ sauerkraut ຈະກາຍເປັນລົດຊາດແຊບຍິ່ງຂຶ້ນຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ສະນັ້ນຢູ່ພາກ ເໜືອ ພວກເຂົາມັກຈະເອົາ ໝໍ້ ຫິມະຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ຈາກນັ້ນແຊ່ແຂງ, ແລະຖ້າ ຈຳ ເປັນກໍ່ເອົາຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ວາງລົງ, ໃສ່ເຕົາເຫຼັກແລະອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບລັດເຊຍ. ອາຫານຈານ ໜຶ່ງ, ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຕົາໄຟແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ແຂງ, ມີລົດຊາດແຊບທີ່ສຸດຈາກເຕົາອົບ.

ແກງກະລໍ່າປີຄວນມີລົດຊາດສົ້ມ, ນີ້ແມ່ນຂໍ້ຮຽກຮ້ອງເບື້ອງຕົ້ນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກສ່ວນປະກອບແບບດັ້ງເດີມ, ທ່ານສາມາດເສີມອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍ ໝາກ ແອັບເປີ້ນສົ້ມຫລື ໝາກ ໄມ້ປ່າໄມ້ (ລີ້ນ ໝາກ ເລັ່ນ, cranberries), ຄີມສົ້ມ, ດອງແລະເຫັດ. ຢູ່ພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຣັດເຊຍ, ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ພິກໄທຖືກວາງໄວ້, ແລະສູດທັນສະ ໄໝ ບັນຈຸມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ແກງ ໜາ ແລະແຊບ.

ກຳ ນົດຊີ້ນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ, ເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະສັບຊ້ອນໃຫ້ມັນ. ໃນຂະນະທີ່ມັນ ກຳ ລັງແຕ່ງກິນ, ຈືນຜັກບົ່ວໃນນ້ ຳ ມັນຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ, ຈາກນັ້ນປະສົມກັບແຄລອດ. ເມື່ອຜັກອ່ອນໂຍນ, ເອົາແຊ່ອອກຈາກເຕົາ. ເອົາຊີ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ສົ່ງກັບເຂົ້າໄປໃນອາຫານ, ເພີ່ມ cubes ມັນຕົ້ນແລະຮາກ parsley ຟັກ.

ຫຼັງຈາກ 8-10 ນາທີ, ລະດູການທີ່ມີ sauerkraut (ບີບຈາກ brine). ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າບໍ່ມີບັນຫາດ້ານສຸຂະພາບ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດຫຍັງເລີຍ, ພຽງແຕ່ແຕ່ງມັນໄວ້ໃນອາຫານຊີ້ນປະມານ 15 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກຂົ້ວແລະເຄື່ອງເທດ. ແຕ່ງກິນອີກ 7 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມຫຼືຄຣີມ, sprinkled ກັບສະຫມຸນໄພສົດ.

ເບິ່ງວີດີໂອ: Apple Tumeric Sauerkraut Recipe (ກໍລະກົດ 2024).