ວິທີເຮັດແປ້ງຊີ້ນ

ບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ລຽບງ່າຍ, ແຊບ, ກະກຽມໄວແລະພ້ອມດຽວກັນກໍ່ພໍໃຈ. hostess ຊ່ວຍອອກຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງ ສຳ ເລັດຮູບທີ່ແຊ່ແຂງຫລື ໜາວ ເຢັນ. ໜຶ່ງ ໃນບັນດາສູດອາຫານຄອບຄົວທີ່ມັກແລະມັກທີ່ສຸດແມ່ນອາຫານຈານແຊບທີ່ມີຊີ້ນ, ເຊິ່ງຄົວເຮືອນພ້ອມທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ ຳ.

ຜະລິດຕະພັນນີ້ໃຊ້ຫຼາຍປານໃດ? ໃນສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ແປ້ງທີ່ຊື້, ສ່ວນປະກອບທົດແທນແລະສານກັນບູດ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊີ້ນບໍ່ໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກຊີ້ນຕະຫຼອດເວລາ, ແລະດີທີ່ສຸດແມ່ນມີທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, pancakes ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຊີ້ນບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແມ່ນແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ເຮືອນ. ພຽງແຕ່ເກັບຊື້ສູດອາຫານທີ່ຖືກພິສູດ, ສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນແລະສືບຕໍ່ເດີນ ໜ້າ, ລ້ຽງຄອບຄົວຂອງທ່ານ.

ສູດອາຫານແຊບໆ ສຳ ລັບກະແລັມກັບຊີ້ນ

ແບບງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ແບບທົດລອງໃຊ້ເວລາ, ສູດສູດ ສຳ ລັບກະແລ້ມຊີ້ນຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ສະ ເໝີ.

• ຊີ້ນ minced 700 g
• flour wheat ຂອງຊັ້ນສູງສຸດ 350 g
• ນ້ ຳ 500 ml
• ໄຂ່ໄກ່ 4 pcs
• ້ໍາຕານ 1.5 tbsp. ທ.
• ເກືອ½ tsp.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ 100 ml
• ຜັກບົ່ວ 2 ເມັດ

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 184kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 8 ກ

ໄຂມັນ: 3.1 ກ

ທາດແປ້ງ: 31.6 g

• ໃນຊອດ, ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ຈືນຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີປອກເປືອກ, ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຕື່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດໃນການຕື່ມແລະຕັ້ງໃຫ້ເຢັນ.

• ປະສົມແປ້ງສາລີ, ນ້ ຳ ຕານແລະເກືອໃສ່ຊາມ, ຕື່ມໄຂ່ໄກ່, ບ່ວງນ້ ຳ ມັນຜັກ, ແລະນ້ ຳ. ປະສົມສ່ວນປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງ. ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບແປ້ງທີ່ມີຄວາມລະມັດລະວັງໃນການລະງັບຄີມສົ້ມ.

• ເອົາເຕົາທີ່ມີການວັດແທກເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຮ້ອນແລະຈືນຈົນກວ່າຈະມີແສງສະຫວ່າງທັງສອງດ້ານ. ເຮັດຊ້ ຳ ອີກຂັ້ນຕອນຈົນກ່ວາມະຫາຊົນປັນ ໜ້າ ກອງຈົບລົງ.

• ໃນເວລາທີ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ pancakes ໄດ້ເຢັນລົງ, ບ່ວງຊີ້ນ minced ໃສ່ປັນຫນ້າປັນພ້ອມກັບບ່ວງແລະຂື້ນມັນເຂົ້າໄປໃນຊອງ.

ກະແຈກກະຈາຍມ້ວນພອກໃນພາກຮຽນ spring ອອກເປັນທັກແລະຈືນຢູ່ແຕ່ລະດ້ານ, ຄ່ອຍໆລ້ຽວ, ໂດຍບໍ່ທໍາລາຍຄວາມສົມບູນຂອງຫອຍ. Bon Appetit!

Pancakes ກັບນົມແລະສູດສູດຊີ້ນ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບນົມມີລັກສະນະຫຍາບຄາຍແລະອ່ອນໂຍນ, ມີລັກສະນະລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະດີເລີດແມ່ນແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງຫຍັງເລີຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມ - 0.5 ລິດ.
• ແປ້ງສາລີຂອງຊັ້ນສູງສຸດ - 1-1,5 ຖ້ວຍ.
• ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 2 ບ່ວງ.
• ເນດ Baking (slaked) - 0.5 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
• ຊີ້ນສັດປີກທີ່ບໍ່ດີ (ໄກ່, ໄກ່ງວງ) - 0.5-0.6 ກິໂລ.
• ຜັກບົ່ວ Turnip - 2-3 ຫົວ.
• Carrots - 2 ຊິ້ນ.
• ສີຂຽວ Parsley - 1 ຊໍ່.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 0,1 ລິດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ຂັ້ນຕອນ ທຳ ອິດແມ່ນກະກຽມການຕື່ມໃສ່ຜະລິດຕະພັນເຮັດອາຫານ. ປອກເປືອກຜັກ. ເລີ່ມຕົ້ນຂົ້ວໄກ່ທີ່ຂົມໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ. ຟັກຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດ. ຕື່ມຜັກໃສ່ຊີ້ນທີ່ຂົ້ວ, ເກືອແລະປັ່ນ. 5 ນາທີກ່ອນການເຕີມເຕັມກຽມພ້ອມ, ຖອກໃສ່ parsley ລ້າງໃຫ້ສະອາດ.
2. ຖອກນ້ ຳ ນົມລົງໃນ ໝໍ້ ຂາງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມເກືອ, ນ້ ຳ ຕານ, ປັ່ນເປັນບາງໂອກາດ, ແຕກໄຂ່. ໃນຂະນະທີ່ປັ່ນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ whisk, ຄ່ອຍໆແນະ ນຳ ຜົງແປ້ງ, ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟແລະນ້ ຳ ມັນຜັກບ່ວງ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງ.
3. ຖອກແປ້ງປັນນ້ ຳ ມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ມີນ້ ຳ ມັນທີ່ຮ້ອນ (ຫລືບໍ່ຕິດ) ມີພື້ນ ໜາ, ປ່ຽນເຄື່ອງໃຊ້ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອໃຫ້ມວນໄດ້ແຈກຢາຍຢ່າງທົ່ວເຖິງທົ່ວດ້ານລຸ່ມໂດຍບໍ່ມີສຽງເປົ່າຫຼືຊ່ອງຫວ່າງ. ໃນເວລາປັນ ໜ້າ ປາແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນໆຢູ່ດ້ານ ໜຶ່ງ, ຄ່ອຍໆຖູໃສ່ອີກເບື້ອງ ໜຶ່ງ. ເອົາແປ້ງ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ຈານ.
4. ເອົາ 1-1,5 ບ່ວງແກງປະສົມໃສ່ໃຈກາງຂອງປັນ ໜ້າ ກອງ (ໃກ້ກັບຂອບ), ປົກດ້ວຍຂອບທີ່ຢູ່ໃກ້ດ້ານເທິງ, ຫໍ່ຈາກຂ້າງແລະມ້ວນດ້ວຍທໍ່.

Pancakes ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຈືນໃສ່ມັນເບີໃນແຊ່, ຖ້າຕ້ອງການ.

ການກະກຽມວິດີໂອ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຊບໆກັບຊີ້ນຕາມສູດຂອງ Julia Vysotskaya

ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຊີ້ນຕາມສູດຂອງ Julia Vysotskaya, ຈູດແປ້ງມັນປາດ້ວຍຕົນເອງລ່ວງ ໜ້າ ໂດຍໃຊ້ວິທີໃດ ໜຶ່ງ ຂ້າງເທິງ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນສູດແມ່ນການກະກຽມການຕື່ມແລະນ້ ຳ ແຈ່ວ.

ສ່ວນປະກອບ:

• Pancakes - 8-10 pcs.
• ນ້ ຳ ຕານ - 3 ບ່ວງກາເຟ.
• ນົມ - 0,1 ລິດ.
• ເນີຍແຂງ Mozzarella - 0,1 ກກ.
• ນ້ໍາມັນມະກອກຂອງການກົດເຢັນຄັ້ງທໍາອິດ - 2 ບ່ວງ.
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.
• Oregano (ຜົງ) - 1.5 ບ່ວງກາເຟ
• pepper ສີດໍາໃນພື້ນທີ່ສົດ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
• ຫມາກເລັ່ນ - 5 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວ bulb - 1 ຊິ້ນ.
• ຊີ້ນງົວທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ - 0,35 ກກ.
• ເກືອ - 2-2,5 ບ່ວງກາເຟ.
• ສີຂຽວຂອງ parsley ສົດ - 1 ຊໍ່.

ການກະກຽມ:

1. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຈາກຊັ້ນເທິງ, ລ້າງແລະຟັກດ້ວຍມີດ. ປັ້ນຫົວຜັກທຽມໃສ່ຊາມຜັກທຽມ. ເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກນ້ອຍໃສ່ເປັນພິເສດໃນຝາຜະ ໜັງ ທີ່ມີຝາ ໜາ ແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ມັນ, ລະດູດ້ວຍເກືອ. ຕື່ມ ໝາກ ເຂືອ.
2. ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນໃຫຍ່ສອງ ໜ່ວຍ ລົງໃນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະຖອກເນື້ອເຍື່ອໃສ່ grater ຫຍາບເພື່ອໃຫ້ປອກເປືອກຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານແລະ ໝາກ ເລັ່ນຢູ່ເທິງຈານ. ສົ່ງ ໝາກ ເລັ່ນໄປຂົ້ວ. ລະດູການປະສົມກັບບ່ວງກາເຟຂອງ oregano.
3. ຖອກຊີ້ນງົວໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວ ສຳ ລັບຈືນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເຮັດທຸກຢ່າງພ້ອມກັນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ສ່ວນສີ່ຂອງຊົ່ວໂມງ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງປົກປິດ. ລະດູການທີ່ມີ ໝາກ ພິກໄທ ດຳ. ຖອດຊີ້ນທີ່ຕື່ມຈາກເຕົາແລະໃຫ້ເຢັນ.
4. ການກະກຽມຊອດຈາກຫມາກເລັ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເຊັ່ນດຽວກັບສໍາລັບ lecho ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ເອົາກ້ານໃບທີ່ຫຍາບອອກຈາກ ໝາກ ເລັ່ນ, ຟັກໂດຍສຸ່ມແລະໂຫຼດເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມນົມເຄິ່ງຈອກ, ຕື່ມໃສ່ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະເກືອແລະນ້ ຳ ຕານ, ຕີ.
5. ກະຈາຍການຕື່ມໃສ່ໂດຍທົ່ວໄປໂດຍທົ່ວກະດານປັນ ໜ້າ ປາ, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນທໍ່ແລະຈັດແຈງ pancakes ຢ່າງແຫນ້ນຫນາຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານອົບ.
6. ຖອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ກຽມໄວ້ໄວ້ເທິງແປ້ງທີ່ມີເນື້ອແຂງ. ລະອຽດໃຫ້ຟັກຫົວຂອງ mozzarella ແລະກະຈາຍແຜ່ນໃຫ້ເປັນແຜ່ນໆທົ່ວ ໜ້າ, ປອກເປືອກດ້ວຍ oregano ແລະ pepper ສີ ດຳ.
7. ເອົາໄປອົບໃນເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນໄດ້ດີເຖິງ 170-180 ອົງສາເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມສູງຂື້ນເຖິງ 200 ອົງສາ.

ຖອດອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບອອກຈາກເຕົາອົບແລະຖອກດ້ວຍໃບ parsley.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່

ອາຫານແມ່ນມີເນື້ອແຂງແລະໃຈດີ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງມີພະລັງງານສູງ. ມັນຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການ pancakes ຊີ້ນໃນຄາບອາຫານ.

ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງ ໜຶ່ງ ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມແມ່ນຢູ່ໃກ້ 200-250 kcal.

ຍ້ອນເຫດຜົນດັ່ງກ່າວ: ການກິນອາຫານປິ່ນປົວປະ ຈຳ ວັນແລະໃນປະລິມານຫລາຍແມ່ນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ.

ເປັນຫຍັງມີແຄລໍຣີ່ຫຼາຍໃນອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບ? ເຫດຜົນແມ່ນຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບແລະວິທີການກະກຽມ.

• ກຳ ລັງຈືນ. ເນື່ອງຈາກປະລິມານນ້ ຳ ມັນທີ່ເພີ່ມແລະການລະເຫີຍຂອງແຫຼວຈາກຜະລິດຕະພັນເດີມ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານໃດກໍ່ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
• ແປ້ງມັນແປ້ງ Pancake ປະກອບມີອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າພະລັງງານສູງ: ແປ້ງສາລີ, ໄຂ່, ນົມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າຕານ, ນໍ້າຕານ.
• ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊີ້ນແມ່ນກຽມໄວ້ກ່ອນແລະບໍ່ປະກອບດ້ວຍອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານ.

ວິທີຫຼຸດຜ່ອນແຄລໍຣີ່

ຄຳ ແນະ ນຳ ຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍຫລຸດຜ່ອນບັນດາປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ.

• ຄວາມສະເພາະຂອງອາຫານແມ່ນວ່າມັນຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຫຼີກລ່ຽງກະແລັມແລະຂົ້ວຜະລິດຕະພັນທີ່ປະສົມກັບຊີ້ນ ໝູ, ແຕ່ທ່ານສາມາດຫຼຸດປະລິມານນ້ ຳ ມັນໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດໂດຍໃຊ້ແຊ່ຂົ້ວທີ່ມີສານເຄືອບທີ່ບໍ່ຕິດ.
• ທົດແທນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງຈາກພື້ນຖານຂອງແປ້ງ dough ກັບ analogues. ເອົານົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າຫຼືທົດແທນດ້ວຍ kefir ຫຼືນໍ້າ. ຜົງແປ້ງເຂົ້າສາລີດ້ວຍເຂົ້າສາລີ, ແປ້ງເຂົ້າ ໜຽວ.
• ເລືອກຊີ້ນທີ່ບໍ່ຕິດ, ໄກ່ງວງ, ໄກ່ ສຳ ລັບຕື່ມ. ຕື່ມຜັກຕື່ມໃສ່ຊີ້ນທີ່ຂົ້ວ (ຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, ໝາກ ພິກໄທ). ຢ່າຈືນ, ແຕ່ຊິມ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

Pancakes ກັບຊີ້ນບໍ່ເຄີຍເບື່ອຫນ່າຍຖ້າທ່ານປ່ຽນສ່ວນປະກອບຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນເປັນປະ ຈຳ. ສົມທົບປະເພດຕ່າງໆຂອງຊີ້ນ minced ກັບເຫັດ, ຜັກແລະທັນຍາພືດ. ລະດູການຕື່ມດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ຊອດປຸງແຕ່ງອາຫານຈະເປັນການເພີ່ມເຕີມທີ່ ໜ້າ ຍິນດີໃຫ້ກັບຈານປາ. ບໍ່ມີຫຍັງຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອ ຈຳ ກັດຄວາມຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ. ສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງຂອງການແຕ່ງຕົວຈະຊ່ວຍເນັ້ນ ໜັກ ລົດຊາດຂອງອາຫານຫຼັກຫລືເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມພິເສດຫຼາຍ, ອີງຕາມແນວຄິດຂອງພໍ່ຄົວ.

ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຕື່ນຕາຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຄືກັບການ ນຳ ສະ ເໜີ ອາຫານທີ່ສວຍງາມໄປຫາໂຕະ. ມີຫລາຍວິທີໃນການປອກແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຈາກກະດຸມແລະຊອງຈົດ ໝາຍ ເຖິງຖົງແລະຫອຍ. ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າໃນການທົດລອງໂດຍໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງ“ ທຳ ມະດາ” ເບິ່ງຄືວ່າເປັນການເຮັດບຸນ.