ວິທີເຮັດແປ້ງຕັບ - ສູດທີ່ແຊບ

ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ປະກອບອາຫານຕັບໃນອາຫານ. ຜະລິດຕະພັນນີ້, ໃນຂະນະທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ມີໂປຕີນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍແລະມີກົດອະມິໂນທີ່ສົມບູນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຕົວເລືອກທີ່ດີເລີດໃນການຮັກສາສານອາຫານແລະການກະກຽມການຮັກສາທີ່ແຊບນົວແມ່ນການອົບເຂົ້າ ໜົມ ປາຈາກຕັບຢູ່ເຮືອນ.

ຕັບແມ່ນແຊ້ມໃນການມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ທາດເຫຼັກໃນຮູບແບບທີ່ສົມມຸດຕິຖານໄດ້ງ່າຍ - ການຮັກສາແລະປ້ອງກັນໂລກເລືອດຈາງ.
• ວິຕາມິນ D ຊ່ວຍໃນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງກະດູກແຂງແຮງ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ.
• ວິຕາມິນເອຊ່ວຍສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງອະໄວຍະວະຂອງສາຍຕາແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜິວທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຜົມງາມ, ແຂ້ວແຂງແຮງ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີທອງແດງ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ວິຕາມິນບີມັນມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາແລະເດັກນ້ອຍ.

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ມັກກິ່ນແລະລົດຊາດສະເພາະຂອງ Offal. ຜູ້ເປັນແມ່ບ້ານຈະມາຊ່ວຍສູດອາຫານແພນເຄັກ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບ, ມີສຸຂະພາບດີແລະເປັນທີ່ພໍໃຈ. ຕັບຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ໄກ່, ຊີ້ນງົວຫລືຊີ້ນ ໝູ. Pancakes ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ stuffing, ລົດຊາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກນີ້. cake ຕັບຈະຕົກແຕ່ງຕາຕະລາງບຸນ.

ສູດໄກ່ຕັບໄກ່ແບບຄລາສສິກ

ຕັບໄກ່ມີລົດຊາດແຊບແລະອ່ອນ, ສະນັ້ນແມ່ນແຕ່ເດັກນ້ອຍກໍ່ຈະມັກ pancakes ຈາກມັນ. ມັນຖືກດູດຊືມໄວກ່ວາຊີ້ນ, ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B12, ມີທາດໄອໂອດີນແລະເຊເລນຽມ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນ 177 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ.

• ຕັບໄກ່ 400 g
• ຜັກບົ່ວ 2 ເມັດ
• ໄຂ່ໄກ່ 3 ເມັດ
• ນົມ 50 ml
• flour 1 tbsp. ທ.
• semolina 1 tbsp. ທ.
• ທາດແປ້ງ 1 tsp.
• ເກືອ½ tsp.
• ນ້ ຳ ມັນພືດ 2 tbsp. ທ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 177 kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 13 ກ

ໄຂມັນ: 7,6 ກ

ທາດແປ້ງ: 14.2 g

• ຟັກຕັບແລະຜັກບົ່ວໂດຍການເລື່ອນລົງໃນເຄື່ອງບົດຫລືໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ.

• ຕີໄຂ່ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປົນ, ຕື່ມນົມ, ປັ່ນ.

• ບໍ່ງາມແລະປະສົມໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຕັບ minced.

• ພວກເຮົາຜະສົມຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່, ໃສ່ມັນໃສ່ແປ້ງ.

• ງາມນ້ໍາມັນ, stir ຈົນກ້ຽງ

• ພວກເຮົາອອກຈາກ dough ໃນເວລາ 15-20 ນາທີເພື່ອວ່າ semolina ຈະໃຄ່ບວມ.

• ພວກເຮົາເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ແຊ່, ປົນກັບນ້ ຳ ມັນແລະຈືນຈານ.

---

ຖ້າປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມ. ນາງຈະເນັ້ນ ໜັກ ເຖິງລົດຊາດທີ່ແຊບຂອງອາຫານ. ເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ຈະເປັນການຕື່ມ: ແຊ່ເຢັນເລັກນ້ອຍແລະຮູ້ບຸນຄຸນໃສ່ grater ຫຍາບ, ເພີ່ມຜັກທຽມ. ເອົາການຕື່ມໃສ່ແປ້ງປັນທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ກະຈາຍມັນທົ່ວ ໜ້າ, ມ້ວນມັນຂຶ້ນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊີດໃນຊອດ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍ sprigs of greenery.

ວິທີເຮັດກະແລ້ມຕັບ ໝູ

ຕັບ ໝູ ມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນ, ສະນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນແຊ່ນ້ ຳ ປະມານສອງ - ສາມຊົ່ວໂມງໃນນ້ ຳ ນົມຫຼືນ້ ຳ ເກືອ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແຫຼວໄດ້ຖືກປ່ຽນແປງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕັບຫມູ - 0,5 ກົກ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ.;
• ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ.;
• ນົມ - 4 tbsp. ທ.;
• flour - 6 tbsp. ທ.;
• ເກືອ, pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ກຽມຕັບ: ຖອດຮູບເງົາແລະທໍ່ນໍ້າບີ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແຊ່.
2. ເລື່ອນດ້ວຍຜັກບົ່ວຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນຫລືບົດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.
3. ເກືອແລະ pepper ຊີ້ນ minced, ເພີ່ມ້ໍານົມແລະໄຂ່, ເພີ່ມ flour.
4. stir ມະຫາຊົນຕັບຢ່າງລະອຽດ.
5. ພວກເຮົາ fry pancakes.

ກະແລັມຕັບຫມູແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງພໍສົມຄວນ. ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະຮັບໃຊ້ພວກມັນດ້ວຍສະຫຼັດຜັກ, ຜັກສະຫລັດ, ເຂົ້າຫລືຖ້ວຍຂ້າງ buckwheat. ປີ້ງແປ້ງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ຖູເບົາ ໆ ພ້ອມກັບຄີມ mayonnaise ຫຼືສົ້ມ, ເອົາ ໝາກ ແຕງແລະ ໝາກ ເລັ່ນລົງເທິງ. ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີນ້ ຳ ຈະເຮັດໃຫ້ມີອາຫານຄອບຄົວ.

ສູດຕັບຊີ້ນງົວແຊບແຊບ

ຕັບຊີ້ນງົວແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ (100 ກຣາມບັນຈຸ 100 kcal). ມັນບໍ່ຄ່ອຍຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້. ຖ້ວຍທີ່ຜະລິດຈາກສານທີ່ຊ່ວຍໃນການຕໍ່ສູ້ນີ້ຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບໂຣກຜິວ ໜັງ, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງປົກກະຕິ.

ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ pancakes ບໍ່ມີລົດຊາດຂົມ, ແລະຕັບຈະອ່ອນນຸ້ມແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ກຽມໄວ້ກ່ອນປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງໃນນ້ ຳ ເກືອຫຼືນົມ.

ດ້ວຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນເປັນເວລາດົນ, ຜະລິດຕະພັນຈະກາຍເປັນເຄັ່ງຄັດແລະບໍ່ມີລົດຊາດ. ມັນສາມາດດູດຊຶມກິ່ນແລະລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ປາແຊນມອນອ່ອນລົງ, ຕື່ມຜັກໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕັບຊີ້ນງົວ - 0,5 ກົກ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ແຄລອດ - 1 ຊິ້ນ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ.;
• semolina - 4 tbsp. ທ.;
• ເກືອ, pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ກະກຽມຕັບ: ລ້າງແລະເອົາຮູບເງົາອອກ, ແຊ່ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
2. ປົນ ນຳ ້ມັນພ້ອມກັບແຄລອດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫລືເຄື່ອງບົດ, ບົດໃຫ້ລະອຽດແລ້ວຊອຍຫົວຜັກບົ່ວແລະເອົາລົງໃສ່ໃນຊີ້ນ ໝູ.
3. ຕີໄຂ່, ເພີ່ມໃສ່ແປ້ງ.
4. ໃສ່ semolina, ເກືອແລະ pepper, stir dough ແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
5. Fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.

ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສະຫຼັດຜັກ, ຫານປະເພດເມັດຫຼືອາຫານປະເພດ pasta. ຈົ່ງເຮັດຂະ ໜົມ ຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະໃຊ້ເຮັດແຊນວິດ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ລົດຊາດຂອງອາຫານແມ່ນຂື້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງການປິດ. ສີຂອງຕັບໄກ່ທີ່ດີແມ່ນສີແດງອົມແດງ. ຕຳ ໝາກ ກ້ຽງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານໄດ້ຖືກລະລາຍແລະແຊ່ແຂງຄືນ. ຂາທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ມີກ້ອນເລືອດແລະເຮືອໃຫຍ່.

ພື້ນຜິວຂອງຊີ້ນງົວສົດຫລືຕັບຊີ້ນ ໝູ ແມ່ນເຫຼື້ອມແລະກ້ຽງ, ໃນຂະນະທີ່ຊິ້ນສ່ວນທີ່ແຂງມີ ໜ້າ ດ້ານ. ກົດໃສ່ມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ - ມັນຈະບໍ່ມີເຄື່ອງຫມາຍກ່ຽວກັບຊີ້ນທີ່ດີ. ການຕັດທີ່ບໍ່ສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ, ສີຂີ້ເຖົ່າຈາງແລະບໍ່ເທົ່າກັນ, ກິ່ນສົ້ມແມ່ນສັນຍານທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີ.

ໃນເວລາທີ່ຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊ່ແຂງ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບວັນທີຂອງການຜະລິດແລະຄວາມແຫນ້ນຂອງຊຸດ.

1. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລ້າງຊິ້ນສ່ວນທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ບໍ່ເສຍຄ່າຈາກຟິມຮູບເງົາແລະກ້າມເລືອດ, ຕັດໄຂມັນອອກ.
2. Pancakes ເຮັດຈາກຜະລິດຕະພັນສົດແມ່ນມີນ້ໍາອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍກ່ວາຈາກອາຫານແຊ່ແຂງ.
3. ຕັບແຊ່ໃນນົມມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນກວ່າ. ໃຊ້ເພື່ອແຊ່ຄີມ.
4. ໄຂ່ຕ້ອງຖືກລວມເຂົ້າໃນແປ້ງປັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນ "ຢາງ". ການບໍລິໂພກໂດຍປະມານແມ່ນໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ຕໍ່ 200 ກຣາມ.
5. ກະແລັມທີ່ເຮັດແລ້ວມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ຂີ້ເຜິ້ງຫລືຢາສະຫມຸນໄພທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແປ້ງມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນເບິ່ງເປັນຕາ ໜ້າ ກິນ.

ກະແລ້ມຕັບແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະລ້ຽງຄອບຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍການຮັກສາທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ. ເນີຍແຂງ, ເຫັດ, ພືດສະຫມຸນໄພ, carrots roasted ແລະຜັກບົ່ວ, carrots ເກົາຫຼີແມ່ນເຫມາະສົມເປັນການຕື່ມ. ເອົາການຕື່ມໃສ່ແປ້ງປັນທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບ, ມ້ວນມັນລົງ, ຕົບແຕ່ງດ້ວຍທິມ mayonnaise ຫຼືສົ້ມ. ຖ້າທ່ານເອົາມ້ວນໃນຕູ້ເຢັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນມ້ວນນ້ອຍໆ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມຢາກອາຫານທີ່ຈະປະດັບປະດາໂຕະງານລ້ຽງ.

Offal ໃດແມ່ນເຫມາະສົມກັບເຂົ້າຫນົມຕັບ. ເຮັດແປ້ງບາງໆ. ທ່ານສາມາດອົບຂະ ໜົມ ນ້ອຍແລະຮັບປະທານເຄ້ກທີ່ແບ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ໃຫ້ແຂກແຕ່ລະຄົນ. ສໍາລັບການຕື່ມ, ຈືນຜັກບົ່ວແລະ carrots, ເພີ່ມໄຂ່ແລະເຫັດ, ລະດູທີ່ມີ mayonnaise, ຄີມສົ້ມຫຼືປະສົມຂອງມັນ. ພັບ pancakes ໃນຖັງ, ວາງການຕື່ມຂໍ້ມູນລະຫວ່າງພວກມັນ. ເຮັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ, ສາລີ, ຊອຍຜັກ.