ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນສັດທີ່ມີຄວາມແຂງແຮງໃນແຊ່ແລະໃນເຕົາອົບ

ໄວເດັກປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຊົງ ຈຳ ຂອງການເຮັດອາຫານຫຼາຍຢ່າງ. ບາງຄັ້ງພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຮັກສາເປັນປົກກະຕິຈາກແມ່ຫຼືແມ່ຄົວທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໂຮງຮຽນອະນຸບານແລະໂຮງຮຽນ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຕັດສິນໃຈເຮັດຊິ້ນສ່ວນຊີ້ນແລະຫຍ້າພາຍໃນເຮືອນ.

ປະເພດຕ່າງໆຂອງຊີ້ນ minced ແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຈະແບ່ງປັນສູດອາຫານຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍພ້ອມກັບການປ່ຽນແປງອີກຫຼາຍໆຢ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ນີ້.

Meatballs ແມ່ນອາຫານເອກະລາດທີ່ບໍ່ຕ້ອງການອາຫານຂ້າງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມັກຈະຖືກບໍລິການດ້ວຍຜັກຫຼືເຂົ້າ. ອາຫານບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມແຂງແຮງ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມຄ່ອງແຄ້ວທີ່ດີ.

ສູດຄືໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານ

• ຊີ້ນ minced 500 g
• ເຂົ້າ 100 g
• ຜັກບົ່ວ 1 ເມັດ
• ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• ສຳ ລັບຊອດ
• flour 1 tbsp. ທ.
• ສົ້ມແກມສີຄີມ 1 tbsp. ທ.
• ໝາກ ເລັ່ນ 1 tsp
• ນ້ ຳ 300 ml
• ເກືອກັບລົດຊາດ

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 178 kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 7.2 g

ໄຂມັນ: 13.2 g

ທາດແປ້ງ: 7.1 g

• ຕົ້ມເຂົ້າຈ້າວຈົນສຸກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ປອກເປືອກແລະຟັກຜັກບົ່ວ, ຕື່ມໃສ່ຊີ້ນທີ່ມີເກືອ, ເກືອແລະປະສົມເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ. ໄຂ່ແລະເຂົ້າໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຊີ້ນທີ່ຂົມນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກປະສົມເຂົ້າ, ຊີ້ນສັດກໍ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.

• ມ້ວນບານທີ່ໄດ້ຮັບໃນແປ້ງແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນໃນທຸກໆດ້ານ. ນີ້ມັກຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 1/4 ຂອງຊົ່ວໂມງ. ຫັນລະມັດລະວັງເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຮັກສາໂຄງສ້າງເດີມ.

• ຫຼັງຈາກຂົ້ວ, ໃສ່ໃນ ໝໍ້ ນ້ອຍ, ຕື່ມນ້ ຳ ເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງມັນ, ເກືອແລະຊິມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.

• ຈືນແປ້ງໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກ, ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນກັບຄີມສົ້ມ, ຖອກລົງໃນນ້ ຳ ແລະປັ່ນ. ຖີ້ມຊີ້ນສັດໃສ່ກັບນ້ ຳ ຊອດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລ້ວປະໄວ້ປະມານສິບນາທີ. ຫມົດ​ເທົ່າ​ນີ້.

ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນລູກຊີ້ນເຂົ້າໂຕະພ້ອມກັບຜັກສະລັດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານຂ້າງໃດກໍ່ ເໝາະ ສຳ ລັບພວກມັນ, ຕົວຢ່າງ, ຈານປາ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຊບຫຼືແຈ່ວລຽນ.

ລູກຊີ້ນໄກ່ທີ່ບໍ່ຊອຍກັບເຂົ້າ

ກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານແລະບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ ນຳ ໃຊ້, ລູກຊີ້ນຄ້າຍຄືກັບເຄື່ອງຕັດດ້ວຍການເພີ່ມເຂົ້າຕົ້ມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ Minced - 800 ກໍາ.
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - 1 ຖ້ວຍ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຫົວ.
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
• Apple - 1 ຊິ້ນ.
• ໝາກ ພິກໄທ, ເກືອ.

ສໍາລັບ gravy:

• Broth - 1 ລິດ.
• Carrots - 2 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ.
• ຄີມສົດ - 200 ມລ.
• ທາດແປ້ງ - 1 tbsp. ທ.
• ນຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 3 tbsp ທ.

ການກະກຽມ:

1. ປະສົມເຂົ້າຕົ້ມ, ໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີ, ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ໂປມ, ຊີ້ນ minced ແລະຜັກບົ່ວຟັກ. ເກືອມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ, ສີດນ້ ຳ ມັນເບົາ ໆ ແລະປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງລະອຽດ. ເລີ່ມຕົ້ນການສ້າງຊີ້ນສັດ. ເພື່ອບໍ່ແຕກແຍກ, ມ້ວນໃນແປ້ງ.
2. ກາບກອນ. ເອົາຫົວຜັກບົ່ວຟັກໃສ່ຊອຍກັບນ້ ຳ ມັນທີ່ຮ້ອນແລະຈືນໃຫ້ແຫ້ງ. ງາມໃນ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ simmer ສໍາລັບສອງຫາສາມນາທີ.
3. ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວ, ຖອກໃສ່ຄີມດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນແລະປະສົມ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຈົ່ງຖອກນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ຊອດ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ແກ້ລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ.
4. ເອົາຊິ້ນສ່ວນລູກຊີ້ນທີ່ປະກອບເຂົ້າໄປໃນທາດເຫຼັກ, ຖອກລົງໃສ່ຖາດແລະເອົາໄປໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ໃນເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຂົາຈະກຽມພ້ອມ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ

ຊີ້ນ Minced ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບເຄິ່ງ ສຳ ເລັດຮູບທີ່ໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກ: ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ຊີ້ນແລະຊີ້ນປາ, ຊີ້ນສັດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pancakes, pies, pasties.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານປຸງແຕ່ງອາຫານທຸກຄົນຮູ້ວ່າຖ້ວຍເຕົາອົບແມ່ນມີສຸຂະພາບດີ, ເພາະວ່າເຕັກໂນໂລຢີນີ້ຕ້ອງໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ແລະຮັກສາສານທີ່ມີປະໂຫຍດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ໜັກ - 1 ກິໂລ.
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - 300 ກໍາ.
• Carrots - 1 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ.
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.
• ໝາກ ພິກໄທ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ.

ສໍາລັບ gravy:

• ນ້ ຳ - 2 ແກ້ວ.
• Carrots - 1 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ.
• ນຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 2 tbsp ທ.
• ທາດແປ້ງ - 2 tbsp. ທ.
• ຜັກທຽມ - 1 wedge.
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ນໍ້າຕານ.

ການກະກຽມ:

1. ເຂົ້າຕົ້ມ. ຈືນຜັກບົ່ວຟັກໃນແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ດ້ວຍແຄລອດ. ຕື່ມໄຂ່ໃສ່ຊີ້ນທີ່ຂົ້ວ, ປະສົມ, ເພີ່ມຜັກຂົ້ວກັບເຂົ້າ, ຜັກທຽມທີ່ກະຕັນຍູ, ເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກແລະເກືອໃສ່. ປະສົມ.
2. ຈາກການປະສົມທີ່ອອກມາ, ເຮັດຊິ້ນສ່ວນຊີ້ນ, ອາບນ້ ຳ ໃນແປ້ງແລະໃສ່ເປັນແຖວຢ່າງ ໜາ ແໜ້ນ ໃນຮູບແບບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມວນສານຕິດກັບມືຂອງທ່ານ, ໃຫ້ພວກມັນຊຸ່ມຊື້ນໃນແຕ່ລະໄລຍະ.
3. ເຮັດໃຫ້ Gravy. ຈືນຜັກບົ່ວຟັກດ້ວຍແຄລອດທີ່ກະຕັນຍູໃນທັກ. ຕື່ມແປ້ງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການແຕ່ງຕົວຈະກາຍເປັນນ້ ຳ. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້ ຂົ້ວພ້ອມກັນກັບ ໝາກ ເລັ່ນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລະຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີຕື່ມນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອທີ່ທ່ານມັກ.
4. ຖີ້ມບານຊີ້ນທີ່ມີຄວາມດູດຊືມທີ່ມີຜົນ. ຊອດຄວນປົກຄຸມພວກມັນເກືອບຮອດເທິງ. ວາງແມ່ພິມໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ preheated ແລະແຕ່ງກິນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ.

ຫຼັງຈາກ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ເອົາມັນອອກ, ລໍຖ້າອີກບໍ່ດົນຈົນກ່ວາມັນເຢັນລົງ, ເອົາໃສ່ຈານ, ໃສ່ກັບສະ ໝຸນ ໄພແລະໃສ່ໂຕະກັບຜັກຫລືສະຫຼັດ.

ລູກຊີ້ນຄລາສສິກໃນແຊ່

ເຈົ້າຕ້ອງການແຕ່ງກິນສິ່ງ ໃໝ່ໆ ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງຫລືຄ່ ຳ ບໍ? ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຊີ້ນລູກຊີ້ນທີ່ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ - ເປັນອາຫານຄົບຖ້ວນທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າ, ຊີ້ນສົດແລະຜັກ. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດຖອກເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສະຫຼັດຜັກ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນ Minced - 400 ກໍາ.
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
• ເນີຍແຂງ Cottage - 100 ກໍາ.
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຫົວ.
• Baton - 3 ຊິ້ນ.
• ຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ.
• ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ.
• Carrots - 1 ຊິ້ນ.
• ຫມາກພິກຫວານ - 2 ເມັດ.
• ນົມ - 2 tbsp. ທ.
• ນຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 4 tbsp ທ.
• Broth - 300 ມລ.
• ສີຂຽວ - 100 ກໍາ.
• mustard - 1 tsp
• ທາດແປ້ງ - 1 tbsp. ທ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 1 tbsp. ທ.
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ:

1. ຟັກຜັກບົ່ວ 1 ໜ່ວຍ ແລະຫົວຜັກທຽມ 2 ຄູ່, ແລະຊອຍຊິ້ນສ່ວນເຂົ້າຈີ່ລົງໃນນ້ ຳ. ສົ່ງສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ຖືກຂົ້ວແລະປະສົມເຂົ້າກັນ. ບີບເຂົ້າຈີ່ກ່ອນ.
2. ຂັບລົດໃນໄຂ່ຢູ່ທີ່ນີ້, ເພີ່ມເນີຍແຂງໃນບ້ານ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສີຂຽວຟັກ, ນົມ. ຫຼັງຈາກປັ່ນປ່ວນອີກຄັ້ງ, ສຳ ພັດກັບລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. Rosemary, cilantro, ແລະ pepper ເຮັດວຽກໄດ້ດີ.
3. ຮູບແບບກ້ອນຫລືບານທີ່ມີຂະ ໜາດ ປານກາງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງຊີ້ນ. ຈຸ່ມແຕ່ລະສ່ວນໃນແປ້ງແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.
4. ນ້ ຳ ຊອດ. ລະອຽດຟັກຜັກທີ່ສະ ໜອງ ໃນສູດແລະຈືນ. ທຳ ອິດ, ສົ່ງຫົວຜັກບົ່ວແລະແຄລອດໄປແຊ່ຂົ້ວ, ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ພິກໄທຕໍ່ມາ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະຈົມລົງສອງນາທີ. ໃສ່ນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ເລັ່ນແລະເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຮັກສາໄຟໄວ້ອີກ 3 ນາທີ.
5. ຈຸ່ມແປ້ງ 1 ບ່ວງແກງກັບນ້ ຳ ແລ້ວສົ່ງໄປທີ່ຜັກພ້ອມກັບເຂົ້າ ໜົມ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມທີ່ເຫຼືອ. ກວມເອົາແລະລອກໃສ່ 10 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
6. ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ, ຄວນຕ່ ຳ ຜ້າຊີ້ນສັດຢ່າງລະມັດລະວັງ. Simmer ພາຍໃຕ້ຝາປິດຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງຊົ່ວໂມງ. ຫມົດ​ເທົ່າ​ນີ້.

ວິທີການປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ multicooker

ຊີ້ນ ໝູ ທີ່ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມທີ່ປຸງແຕ່ງໃນ ໝໍ້ ຫຸງຊ້າເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບທີ່ສຸດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນ Minced - 500 g.
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - 0.5 ຖ້ວຍ.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
• ໝາກ ພິກໄທ, ເກືອ.

ສໍາລັບ gravy:

• ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ.
• ທາດແປ້ງ - 2 tbsp. ທ.
• ຄີມສົ້ມ - 50 ມລ.
• ເກືອ.

ການກະກຽມ:

1. ລະອຽດຊອຍຫົວຜັກບົ່ວທີ່ປອກເປືອກອອກ, ຄັດເຂົ້າຂຽບຢ່າງລະອຽດແລະລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ. ຕື່ມສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນຊີ້ນພ້ອມກັບໄຂ່ແລະປະສົມ. ຈາກການປະສົມ, ດ້ວຍລົດຊາດເກືອແລະ pepper ທີ່ຖືກປັບ, ເຮັດໃຫ້ມີບານລຽບໆ.
2. ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ, ເອົາຕາມຜິວ ໜັງ ແລະຕັດເປັນນ້ ຳ ບໍລິສຸດທີ່ເປັນເອກະພາບ. ລະລາຍທາດແປ້ງໃນນ້ ຳ 0,25 ລິດ, ເພີ່ມຄຣີມສົ້ມແລະ ໝາກ ເລັ່ນ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຊອດ.
3. ເອົາຊີ້ນສັດໃສ່ໃນຖັງບັນຈຸ multicooker ແລະຖອກເທລົງ. ເປີດອຸປະກອນ, ເປີດໃຊ້ຮູບແບບການດັບໄຟແລະຕັ້ງໂມງຈັບເວລາເປັນຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອໂປຣແກຣມສິ້ນສຸດລົງ, ອາຫານກໍ່ພ້ອມແລ້ວ.

ການກະກຽມວິດີໂອ

ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ປະສົມກັບຜັກແລະອາຫານຂ້າງໆ. ຖ້າທ່ານມັກປຸງແຕ່ງອາຫານ multicooker, ລອງເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ກະລໍ່າປີ. ໃນສ່ວນອາຫານການກິນຂອງປະຕູຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານຈະເຫັນສູດທີ່ສອດຄ້ອງກັນ. ໂຊກ​ດີ!