ອາຫານໄອແລນ - ອາຫານພື້ນເມືອງ

ອາຫານຂອງປະເທດໄອແລນ - ພວກເຮົາຮູ້ຫຼາຍປານໃດກ່ຽວກັບຄວາມມັກອາຫານຂອງຊາວເມືອງໃນປະເທດນີ້? ໂດຍປົກກະຕິ, ປະເທດໄອແລນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບກາເຟ, ເຕົາອົບໄອແລນແລະມັນຕົ້ນ. ແນ່ນອນເບຍແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງໃນອາຫານຂອງປະເທດໄອແລນ. ໃນແງ່ຂອງການບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ປະເທດແມ່ນຢູ່ໃນບັນຊີຂອງບັນດາຜູ້ ນຳ - ທຸກໆປີ, ເຄື່ອງດື່ມຫລາຍພັນລິດແມ່ນດື່ມໃນບັນດາຮ້ານກິນດື່ມແລະໃນງານເທດສະການຕ່າງໆໃນປະເທດໄອແລນ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຈະເດີນທາງໄປປະເທດໄອແລນ, ມັນຈະບໍ່ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເຊື່ອທີ່ຈະເຂົ້າໃຈປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງປະເທດແລະເຮັດບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານປະ ຈຳ ຊາດຂອງປະເທດໄອແລນ.

ປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງປະເທດໄອແລນ

ໜຶ່ງ ໃນປະເພນີຂອງຊາດຕົ້ນຕໍໃນອາຫານຂອງປະເທດໄອແລນແມ່ນຄວາມຮັກຂອງຊີ້ນ, ຜັກແລະເຂົ້າຈີ່. ອາຫານຈາກມັນຝະລັ່ງແລະຜັກກາດແມ່ນໄດ້ຮັບກຽດເປັນພິເສດ, ຜັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພື້ນຖານຂອງອາຫານຂອງປະເທດໄອແລນຫຼາຍ.

ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ! ໃນປີທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະຫິວຫຼາຍທີ່ສຸດ, ທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອໂດຍ quinoa, ແລະເຄື່ອງດື່ມແບບດັ້ງເດີມແມ່ນ Mead, ເຊິ່ງຄ້າຍຄືກັບ mead. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍວິທີການຂອງການຫມັກຂອງການແກ້ໄຂນໍ້າເຜິ້ງ.

ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດໄອແລນແມ່ນຢູ່ໄກຈາກແນວຄວາມຄິດເຊັ່ນວ່າການປັບປຸງ ໃໝ່ ແລະຊັບຊ້ອນ. ຂໍ້ ກຳ ນົດຕົ້ນຕໍແມ່ນອາຫານຕ້ອງມີຄວາມອີ່ມ ໜຳ ສຳ ລານ, ນີ້ແມ່ນຍ້ອນສະພາບດິນຟ້າອາກາດທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ ລຳ ບາກທີ່ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຊີວິດລອດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າອາຫານຂອງປະເທດໄອແລນແມ່ນຖືກຄອບງໍາໂດຍຊີ້ນແລະປາທີ່ມີໄຂມັນ. ສຳ ລັບອາຫານຂ້າງ, ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ! ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດໄອແລນປະກອບມີມັນເບີ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ.

ອາຫານເຊົ້າປະເທດໄອແລນ ທຳ ມະດາ

ລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານໄອແລນແມ່ນເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ສູງ. ນີ້ຍັງໃຊ້ກັບອາຫານເຊົ້າ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ຕາມປະເພນີແມ່ນອາຫານຊີ້ນຫຼາຍຊະນິດ - ໄສ້ກອກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຫົວນົມ, ພວກມັນໄດ້ຮັບການບໍລິການຈາກໄຂ່ທີ່ຂູດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໃນບາງກໍລະນີຈະມີຖົ່ວຕື່ມ.

ອາຫານເຊົ້າແບບ ທຳ ມະດາແມ່ນອາຫານປະເພດ ດຳ ທີ່ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືໄສ້ກອກໃນເລືອດ, ພ້ອມດ້ວຍເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າບາເລແລະເລືອດສັດ.

ດີ​ທີ່​ຮູ້! ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ການປຸງອາຫານທະເລ ດຳ ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີຕ່າງໆ - ຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ກິນດິບ.

ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດໄອແລນນີ້ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ສຳ ລັບນັກທ່ອງທ່ຽວບາງຄົນ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານເຊົ້າມື້ນີ້. ໃນມື້ນີ້ໃນອາຫານແຫ່ງຊາດມີຄວາມຫລູຫລາຫລາກຫລາຍ - ດ້ວຍການເພີ່ມຂີ້ເຜິ້ງ, ເນີຍແຂງຫລືພືດສະຫມຸນໄພ.

ຖ້າທ່ານເປັນນັກອາຫານ, ເລືອກໄຂ່, ມັນຝະລັ່ງມັນຝະລັ່ງກັບ ໝາກ ເລັ່ນຂົ້ວແລະແນ່ນອນວ່າເຫັດ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ. ໂດຍວິທີທາງການ, ເຫັດຢູ່ໃນເມນູຂອງຮ້ານຄາເຟແລະຮ້ານອາຫານໃດໆໃນປະເທດໄອແລນ.

ປາແລະອາຫານທະເລ

ເປັນເວລາດົນນານ, ປາແລະອາຫານທະເລແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຫຼັກໃນປະເທດໄອແລນ. ເນື່ອງຈາກທີ່ຕັ້ງພູມສາດຂອງປະເທດໄອແລນແລະການເຂົ້າເຖິງມະຫາສະ ໝຸດ ອັດລັງຕິກແລະທະເລໄອແລນ, ເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດ, ຄົນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ກິນອາຫານທະເລແບບນີ້ເຊິ່ງຊາວເມືອງໃນປະເທດເອີຣົບອື່ນໆສາມາດຝັນໄດ້ພຽງແຕ່ - ລ່ອງ, ກຸ້ງ, ກຸ້ງ.

ບັນດາຮ້ານອາຫານດັ່ງກ່າວມີອາຫານປະເພດຊາດຕົ້ນສະບັບ - ທະນາຍຄວາມ Dublin ຈາກກຸ້ງຫອຍນາງລົມ. ໜຶ່ງ ໃນບັນດາງານບຸນຕາມຫົວເລື່ອງແມ່ນອຸທິດໃຫ້ແກ່ຫອຍນາງລົມ. ໃນຊ່ວງວັນພັກຜ່ອນ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີໂຟມຫຼາຍຮ້ອຍລິດແມ່ນເມົາພ້ອມກັບອາຫານທະເລ. ກ່ຽວກັບປາ, ໄອແລນໂດຍສະເພາະແມ່ນບໍ່ມີສີຂາວແລະກິນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາສາມາດຈັບໄດ້.

ຊີ້ນ

ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ອາຫານຊີ້ນໃນປະເທດປາກົດຢູ່ໃນໂຕະຂອງຄົນຮັ່ງມີເທົ່ານັ້ນ. ຊາວກະສິກອນໄດ້ກິນອາຫານທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບ, ໃນວັນພັກຜ່ອນທີ່ພວກເຂົາຈັດການປຸງແຕ່ງສັດປີກແລະເກມ. ວິທີການປຸງແຕ່ງເກມແບບດັ້ງເດີມແມ່ນຢູ່ໃນໄຟ, ຫຼັງຈາກໄດ້ເຄືອບມັນດ້ວຍດິນ ໜຽວ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈັບເຫຍື່ອໃຫຍ່ໄດ້, ມັນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຮ່ອງ.

ອາຫານແຫ່ງຊາດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງປະເທດໄອແລນແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດຈາກໄສ້ກອກ, ເຂົ້າ ໜົມ, ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກອື່ນໆ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນບໍ່ໄດ້ປູກຢູ່ໃນປະເທດ, ເຂົ້າບາເລຖືກໃຊ້ແທນ.

ເມື່ອເວົ້າເຖິງໄອແລນ, ມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ຄິດກ່ຽວກັບເຕົາໄອແລນ. ບໍ່ມີເທັກໂນໂລຢີດຽວ, ມີຫລາຍຄອບຄົວມີວິທີການກະກຽມອາຫານ.

ດີ​ທີ່​ຮູ້! ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສູດ ສຳ ລັບອາຫານເຍື່ອງນີ້ແມ່ນໄດ້ກ່າວເຖິງໃນວຽກງານທີ່ເປັນອະມະຕະສາມຄົນໃນເຮືອ, ບໍ່ລວມທັງ ໝາ. ເຕົາຮູ້ຂອງປື້ມປະກອບມີຊີ້ນ, ປາແຊນມອນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ມັນຝະລັ່ງ, ຣາວກັບແກະ, ກະລໍ່າປີ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະໄຂ່.

ສູດ stew ທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນລູກແກະ (ທ່ານສາມາດທົດແທນລູກແກະໄດ້), ມັນຝະລັ່ງ, ແຄລອດ, ຜັກບົ່ວ, ຢາສະຫມຸນໄພ. ຕາມປະເພນີແມ່ນຖືກອົບໃນລະດູ ໜາວ ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນ.

ການປະຕິບັດຕົວຈິງແມ່ນລັກສະນະຂອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງໄອແລນ - ສ່ວນຕ່າງໆຂອງຊາກສັດແມ່ນມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ - ຫາງ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຫູ, ຫູ. ແນ່ນອນ, ການເຮັດວຽກກັບຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບດັ່ງກ່າວຕ້ອງມີທັກສະທີ່ແນ່ນອນ. ໃນມື້ນີ້, ພໍ່ຄົວທ້ອງຖິ່ນສາມາດຈັດການກັບຊາກສັດສ່ວນໃດສ່ວນ ໜຶ່ງ, ແລະຕົວຢ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນ crubins - ອາຫານວ່າງເບຍທີ່ເຮັດຈາກຂາ ໝູ.

ຖ້ວຍມັນຕົ້ນ

ໃນສະຕະວັດທີ 16, ມັນຕົ້ນໄດ້ເລີ່ມປູກໃນປະເທດ, ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາບໍ່ພຽງແຕ່ວິຖີຊີວິດຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນໄດ້ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານການກິນແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດໄອແລນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລານັ້ນ, ຫົວເຜືອກໄດ້ກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງຄາບອາຫານຂອງຄອບຄົວຊາວນາ. ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງການປູກມັນຕົ້ນແຕ່ລະອັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອຶດຢາກຢ່າງຫລວງຫລາຍແລະແມ່ນແຕ່ປະຊາກອນຂອງປະເທດກໍ່ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຄວາມອຶດຢາກທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດໃນປະເທດໄອແລນໄດ້ຖືກບັນທຶກໃນລະຫວ່າງປີ 1845 ແລະ 1849, ໃນເວລາທີ່ການປູກພືດທັງ ໝົດ ຖືກຂ້າຕາຍຍ້ອນຄວາມຊັກຊ້າ.

ໄອແລນໄດ້ມີສູດອາຫານ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍຈາກຫົວສີໄຄ. ນິຍົມທີ່ສຸດ:

• Boksti ຫມາຍຄວາມວ່າ "ເຂົ້າຈີ່ຂອງຜູ້ຊາຍທີ່ທຸກຍາກ", ພາຍນອກອາຫານຄ້າຍຄືກັບແປ້ງມັນຕົ້ນ, ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນມັນຕົ້ນ, mashed, butter, flour ແລະໂຊດາ. ມັນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍສອງທາງ - ຕົ້ມຫລືຂົ້ວ. ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, boxy ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ pancakes, ແລະ tortillas ແມ່ນຂົ້ວສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບ Halloween ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບພ້ອມກັບໄສ້ກອກ.
• Champ - ມັນຕົ້ນ, mashed, whipped ກັບນົມ, ລະດູການທີ່ມີຜັກບົ່ວຂຽວ.
• Colcannon - ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ - ມັນຝະລັ່ງ, ແນວໃດກໍ່ຕາມໃນການແປພາສາຊື່ແປວ່າ "ຜັກກາດຂາວ", ສອດຄ່ອງກັບເຕັກໂນໂລຢີ, ກະລໍ່າປີຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນບໍລິສຸດ.

ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ! ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຢ່າງຖືກຕ້ອງເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງອາຫານໄອແລນ. ເວົ້າສະຖິຕິ, ນີ້ແມ່ນອາຫານທ່ຽງທີ່ນິຍົມຂອງບັນດາພະນັກງານຫ້ອງການ. ສ່ວນຫຼາຍພວກເຂົາຊື້ການເລື່ອກສານຂອງມັນຕົ້ນແຕກຕ່າງກັນ - ຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ອົບ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕອບສະ ໜອງ ຄວາມອຶດຫິວຂອງທ່ານຢ່າງໄວວາ, ຄວາມຕ້ອງການແມ່ນໃຫ້ກັບປາແລະຊິບ - ປາແລະອາຫານທອດ. ຫຼາຍຄົນຖືວ່າມັນເປັນອາຫານໄວປະເພນີຈາກປະເທດອັງກິດ, ແຕ່ເຮືອນຂອງການປິ່ນປົວແມ່ນ Dublin, ບ່ອນທີ່ຄົນອົບພະຍົບຊາວອິຕາລີສະ ເໜີ ການຮັກສາທີ່ແຊບໃນຮ້ານອາຫານຄອບຄົວ. ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກບັນຈຸຢ່າງສະບາຍສະນັ້ນມັນຈຶ່ງເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຊື້ປາຫລືມັນຕົ້ນແຍກຕ່າງຫາກ.

ອາຫານຫວ່າງ

ອາຫານຂອງປະເທດໄອແລນປະກອບມີອາຫານຫວ່າງທີ່ຫລາກຫລາຍ. Dulce ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດຊື້ໄດ້ທີ່ຮ້ານອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຶຊະຄະນິດ, ອຸດົມສົມບູນໃນອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ວິຕາມິນແລະທາດໂປຼຕີນ. ພວກມັນຖືກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ແລ້ວລົງດິນແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນຫລັກສູດ ທຳ ອິດເພື່ອເນັ້ນ ໜັກ ລົດຊາດຂອງມັນ. ນອກຈາກນີ້, ອາຫານທະເລຍັງຖືກຂົ້ວຫຼືອົບດ້ວຍຊອດຊີດ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ກິນໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງໃດໆ.

ອາຫານຂອງປະເທດໄອແລນແມ່ນມີສີສັນແລະແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວ່າມັນມີສະຖານທີ່ ສຳ ລັບອາຫານໄວ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ບໍ່ ທຳ ມະດາ. ອາຫານພື້ນເມືອງ - krubins - ຂາຊີ້ນຫມູທີ່ປຸງແຕ່ງຕາມປະເພນີໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບເບຍ. ນອກຈາກນີ້, ທ້ອງຖິ່ນກິນຂາກັບເຂົ້າຈີ່ໂຊດາ.

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ປະເທດມີທັດສະນະຄະຕິພິເສດຕໍ່ເຂົ້າຈີ່. ສຳ ລັບການອົບ, ເຊື້ອລາຫລືສົ້ມແມ່ນບໍ່ໄດ້ຖືກໃຊ້, ແຕ່ໂຊດາຈະຖືກຕື່ມໃສ່ແປ້ງ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຂົ້າສາລີອ່ອນທີ່ມີເນື້ອ gluten ຕ່ ຳ ແມ່ນປູກຢູ່ປະເທດໄອແລນ. dough ລາແມ່ນຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ຂາວທີ່ເອີ້ນວ່າ blaa. ເຂົ້າຈີ່ກັບ raisins ແມ່ນ barmbrek, ມັນບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າຂອງຫວານເພາະວ່າມັນມີລົດຫວານຫນ້ອຍ. ມັນເຄີຍເປັນປະເພນີທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມແປກໃຈໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ - ຣາວກັບແກະ, ຫຼຽນ, ແຫວນ.

ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ! ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ທົດລອງເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຂອງໄອແລນ - Goody - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຊິ້ນທີ່ຫວານຂອງເຂົ້າຈີ່ຂາວ stale, ເຊິ່ງມັນຈະຖືກຂົ້ວ ທຳ ອິດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ, ຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ນົມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະເຄື່ອງເທດ, ແລ້ວອົບໃນເຕົາ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊັອກໂກແລັດຫລືນ້ ຳ ກ້ອນ.

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານເດີນທາງໄປປະເທດໄອແລນ, ລອງເຮັດ Paker Dark Beer Cupcake ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ຂະ ໜົມ ນັ້ນເອີ້ນວ່າ cake porter. ປະຫວັດສາດແມ່ນງຽບກ່ຽວກັບຜູ້ທີ່ແລະໃນເວລາທີ່ປະດິດຄິດສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍແທນເຫຼົ້າ. ສຳ ລັບເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃນປະເທດໄອແລນມີຕົວເລືອກອົບຫຼາຍແລະທຸກຄົນທີ່ບອກສູດນີ້ແນ່ນອນວ່າມັນແມ່ນລຸ້ນຂອງລາວທີ່ເປັນຕົ້ນສະບັບແລະຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດ.

ສູດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ທຸກຢ່າງລວມຄວາມເປັນຈິງຫຼາຍຢ່າງ: ເຂົ້າ ໜົມ ນັ້ນຖືກກະກຽມດ້ວຍເບຍປະເພດດຽວ - ພອກໂປດ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ໝາກ ໄມ້ແລະແກ່ນຂອງມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຂະ ໜົມ ທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວບໍ່ມີເບຍຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດ, ໃນຂະນະທີ່ມັນຈະຫາຍໄປໃນລະຫວ່າງການອົບ. ເບຍເຮັດໃຫ້ເຄ້ກໃຫ້ຮົ່ມເຢັນ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະລົດຊາດ. ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຂອງ cupcake:

• Porter ແມ່ນ whipped ດ້ວຍສີຄີມ;
• ຖານເບຍແມ່ນປະສົມກັບນ້ ຳ ສົ້ມແລະເຫຼົ້າຂາວ;
• Porter ແມ່ນປະສົມກັບເຫຼົ້າຂາວ.

ເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ເລັດຮູບສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ. ທັນທີຫຼັງຈາກການອົບ, ມັນໄດ້ຖືກຫໍ່ດ້ວຍ parchment ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງອາທິດ, ພຽງແຕ່ຫລັງຈາກນັ້ນກໍ່ກິນ.

ເຄື່ອງດື່ມ

ພວກເຮົາໄດ້ຄົ້ນຫາສິ່ງທີ່ພວກເຂົາກິນໃນປະເທດໄອແລນ, ຕອນນີ້ພວກເຮົາຊອກຫາສິ່ງທີ່ຄົນທ້ອງຖິ່ນມັກດື່ມ. ເຄື່ອງດື່ມເກົ່າ - Mead. ການປິ່ນປົວໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກການແກ້ໄຂນໍ້າເຜິ້ງ. Mead ໄດ້ຖືກກະກຽມຕາມສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນປະເທດຣັດເຊຍ.

ເຫຼົ້າຂາວ

ໃນປະຫວັດສາດຂອງປະເທດໄອແລນແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າແຫ່ງຊາດ, ມີຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ລຶກລັບ, ຄຳ ອະທິບາຍ ສຳ ລັບນັກປະຫວັດສາດບໍ່ສາມາດພົບເຫັນຈົນເຖິງປະຈຸບັນ. ໂຄງສ້າງທີ່ແປກປະມານປະມານ 4 ພັນແຫ່ງໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໃນດິນແດນຂອງປະເທດ - ເປັນບ່ອນທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບອ່າງເກັບນ້ ຳ, ແລະນ້ ຳ ມັນເຊື້ອໄຟແລະຫີນແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃກ້ໆ. ອີງຕາມສະບັບ ໜຶ່ງ ຂອງນັກປະຫວັດສາດ, ບັນດາຜູ້ຜະລິດເບຍ ທຳ ອິດມີລັກສະນະແບບນີ້, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ມີອີກລຸ້ນ ໜຶ່ງ - ເກມຖືກອົບໃນນ້ ຳ ສ້າງເຫຼົ່ານີ້. ການປະຕິບັດງານຂອງເຕົາອົບແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ - ແກ້ວຮ້ອນໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ນໍ້າ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ເບຍຫຼືຊີ້ນ.

ແນ່ນອນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການ ນຳ ໃຊ້ເຕົາອົບດັ່ງກ່າວ, ທັກສະຂອງແມ່ບົດຊາວໄອແລນໃນການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າແມ່ນມີແຕ່ພັດທະນາແລະປັບປຸງເທົ່ານັ້ນ. ແລ້ວໃນສະຕະວັດທີ 5, ຂະບວນການຕົ້ມກັ່ນໄດ້ຖືກ ຊຳ ນານຢູ່ທີ່ນີ້, ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ພັດທະນາສູດປຸງແຕ່ງເຫຼົ້າຂາວສະເພາະ. ນອກເຫນືອໄປຈາກເຫຼົ້າຂາວແບບດັ້ງເດີມຢູ່ໃນເກາະ Emerald, ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຖືກສະ ເໜີ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍລິສຸດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະດີທີ່ຜະລິດຈາກເຂົ້າບາເລແລະເຂົ້າ.

ເບຍ

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ນິຍົມແມ່ນເບຍ Guinness, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າສັນຍາລັກຂອງການສະເຫຼີມສະຫຼອງໃນກຽດສັກສີຂອງ St. ຊາວໄອແລນກ່າວວ່າ - ເບຍ Guinness ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນມືດຫລາຍ, ຜ່ານມັນທ່ານສາມາດເຫັນແສງແດດ, ພ້ອມທັງແສງໄຟທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເພັດ. ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ເບຍເລີ່ມຜະລິດໃນສະຕະວັດທີ 18. ມື້ນີ້ Guinness Original ແມ່ນໃກ້ທີ່ສຸດກັບເຄື່ອງດື່ມຕົ້ນສະບັບ. ບົນພື້ນຖານຂອງມັນ, ທ້ອງຖິ່ນກະກຽມ cocktails ຫຼາຍ.

ກາເຟໄອແລນ

ກາເຟໄອແລນແບບດັ້ງເດີມແມ່ນມີການລະລຶກເຖິງການເພີ່ມເຕີມຂອງສ່ວນປະກອບ cocktail ສອງສ່ວນປະກອບຂອງກາເຟ ດຳ ແລະເຫຼົ້າຂາວ, ແນ່ນອນ, ໄອແລນ, ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານແລະຄີມ whipped ແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນລົດຊາດພິເສດ, ເດີມ.

Liqueurs

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານພື້ນເມືອງໃຊ້ການປະສົມປະສານອາຫານຂອງກາເຟແລະເຫຼົ້າຂາວເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆເຊັ່ນ: Baileys, Carolans. ນໍ້າລີກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມອີກອັນ ໜຶ່ງ ໃນປະເທດໄອແລນ - ມູດໄອແລນ - ຜະລິດຈາກເຫຼົ້າຂາວ, ສະ ໝຸນ ໄພ, ນໍ້າເຜິ້ງປ່າ. ສູດດັ່ງກ່າວຖືກ ນຳ ໃຊ້ຈົນຮອດສະຕະວັດທີ 17, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດໄດ້ຖືກລືມບໍ່ຄວນ, ມັນໄດ້ຖືກຈື່ໄວ້ພຽງແຕ່ໃນກາງສະຕະວັດທີ 20 ເທົ່ານັ້ນ.

ມື້ນີ້ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງໄອແລນແມ່ນມີຊື່ສຽງຍ້ອນ ທຳ ມະຊາດແລະຄວາມຍືນຍົງ. ອາຫານຂອງປະເທດໄອແລນ ກຳ ລັງຜ່ານຍຸກ Renaissance - ອາຫານສູດເກົ່າຫລາຍຢ່າງ ກຳ ລັງຖືກຟື້ນຟູ, ແຕ່ໃນຮູບແບບຕົ້ນສະບັບ, ທີ່ຖືກປັບປຸງແລ້ວ.