ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນຢູ່ແຂນເສື້ອໃນເຕົາອົບ
ແຂນປີ້ງແມ່ນວິທີທີ່ສະດວກແລະປະຕິບັດເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນເຕົາອົບ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາ ຈຳ ນວນສານອາຫານສູງສຸດໃນຜະລິດຕະພັນ. ມັນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ວ່າແຜ່ນອົບຍັງຄົງສະອາດ, ແລະບໍ່ມີຮອຍເປື້ອນຫຼືມີກິ່ນຂີວໃນເຮືອນຄົວ.
ອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນແຂນເສື້ອແມ່ນມັນຕົ້ນ. ມັນເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍແລະແຂງແຮງກ່ວາຫຼັງຈາກຂົ້ວ. ຂາດໄຂມັນ, ຫຼຸດປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນຝະລັ່ງໃຫ້ເຫຼືອພຽງ 134 kcal ຕໍ່ 100 ກຣາມ. ຖ້າທ່ານຕົ້ມຫົວກ່ອນທີ່ຈະອົບ, ທ່ານຈະສາມາດຫຼຸດມູນຄ່າພະລັງງານລົງເຖິງ 100 kcal.
ມັນຕົ້ນໃນແຂນເສື້ອໃນເຕົາອົບ - ສູດເກົ່າ
ສຳ ລັບປະຊາຊົນຊາວ Slavic, ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນເຂົ້າຈີ່ທີສອງມາດົນແລ້ວ. ຍາກມື້ ໜຶ່ງ ຜ່ານໄປໂດຍບໍ່ມີມັນ.
- ມັນຕົ້ນ 1 ກິໂລ
- ນ້ ຳ ມັນພືດ 2 tbsp. ທ.
- ຜັກທຽມ 3 ແຂ້ວ.
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ
ປະລິມານແຄລໍລີ່: 102kcal
ທາດໂປຼຕີນ: 2.1 g
ໄຂມັນ: 3,3 ກ
ທາດແປ້ງ: 16 ກ
ລ້າງ, ປອກເປືອກຫົວມັນຕົ້ນ (ມັນຕົ້ນສາມາດອົບໃຫ້ຖືກກັບຜິວ). ຕັດຮາກໃຫຍ່ອອກເປັນທ່ອນໆ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ນນ້ອຍໆຕິດໆ.
ປອກເປືອກຜັກທຽມແລະຟັກດ້ວຍມີດ.
ເອົາມັນຕົ້ນດ້ວຍຜັກທຽມໃສ່ຊາມ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະນ້ ຳ ມັນຜັກ. ກະຕຸ້ນ, ແຈກຢາຍເຄື່ອງເທດໃຫ້ທົ່ວ.
ຕັດເສອແຂນປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ເປັນຄວາມຍາວທີ່ຕ້ອງການ, ໝັ້ນ ດ້ານ ໜຶ່ງ ດ້ວຍອາຫານຫຼັກ, ຍ້າຍເນື້ອໃນຂອງຊາມເຂົ້າໄປຂ້າງໃນແລະຮັບປະກັນອີກເບື້ອງ ໜຶ່ງ. ວາງໂຄງສ້າງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີຊິ້ນສ່ວນທີ່ຫຍໍ້ເຂົ້າມາທາງ ໜ້າ. ອົບເຂົ້າປະມານ 40-60 ນາທີອຸນຫະພູມ 180-200 ° C.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເປືອກທອງສີນ້ ຳ ຕານ, 10 ນາທີກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕ້ອງຕັດດ້ານເທິງຂອງຖົງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ກະຈາຍຂອບໃຫ້ສອງຂ້າງແລະເກັບມັນຕົ້ນໄວ້ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສູດອາຫານແບບເກົ່າມີສ່ວນປະກອບ ໜ້ອຍ ສຸດ. ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກທຽມຫລືຊອດສົ້ມໆຈະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດແລະຄວາມມັກຂອງອາຫານຂ້າງ.
ສູດທີ່ມີຄວາມນິຍົມ ສຳ ລັບມັນຕົ້ນໃນແຂນເສື້ອ
ມັນຕົ້ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ສະນັ້ນ, ແມ່ບ້ານທຸກຄົນມີສູດງ່າຍໆແລະລວດໄວຂອງຕົນເອງ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເຕົາອົບ.
ມັນຕົ້ນແບບປະເທດ
ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມແລະງ່າຍດາຍ. ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງຫລືກິນດຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນອ່ອນ 1 ກິໂລ;
- 0.5 pod ຂອງ pepper ຮ້ອນ;
- ຫົວຜັກທຽມ 10 ຫົວ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ 50 ml;
- ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ paprika ດິນ, pepper ສີດໍາ;
- 0,5 tsp ເກືອຕາຕະລາງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ:
- ລ້າງຫົວ, ແຫ້ງ, ຕັດຕາມລວງຍາວເປັນທ່ອນໃຫຍ່.
- ປອກເປືອກຫົວຂອງຜັກທຽມໂດຍກົດໃສ່ຫົວຜັກທຽມດ້ວຍດ້ານແປຂອງມີດ: ເພື່ອໃຫ້ຜິວ ໜັງ ລຽບງ່າຍ.
- ລ້າງ ໝາກ ເຜັດ, ເອົາແກ່ນອອກ, ເອົາເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະຕັດເປັນແຫວນບາງໆ.
- ເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ລົງໃນຊາມໃຫຍ່, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະ, ປົນກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ, ປະສົມເຂົ້າກັນ.
- ພັບຜ້າຫົ່ມທີ່ເປັນຜົນອອກມາໃສ່ໃນຖົງອົບ, ມັດແຄມໃຫ້ ແໜ້ນ (ກະເປົາພິເສດໂດຍປົກກະຕິຈະຖືກຂາຍໃນຊຸດ) ແລະສົ່ງແບບຟອມ refractory ກັບ seam ຂື້ນ. ຖ້າແຂນແຂນແມ່ນບໍ່ຕິດກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເຮັດໃຫ້ມີການຫຍິບຫຼາຍໆຈຸດຢູ່ສ່ວນເທິງດ້ວຍຖູແຂ້ວ.
- ເອົາອາຫານໃສ່ເຕົາອົບທີ່ preheated ເຖິງ 200 ° C ເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ຖອດ, ຖີ້ມຖົງໃສ່ເທິງແລະອົບມັນຕົ້ນໄວ້ 10 ນາທີ.
ຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນໆດ້ວຍຊອດທີ່ທ່ານມັກ.
ມັນຕົ້ນ, ອົບໃນ marinade ເຜັດ
ມັນຕົ້ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລາກຫລາຍເຊິ່ງດີພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດ, ລະດູແລະນ້ ຳ ຊອດຕ່າງໆ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານແຕ່ງອາຫານເຜັດນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວມັນຕົ້ນ 1 ກິໂລ;
- 2 tbsp. ຊື່ອິ່ວ;
- ເກືອ 1 tsp;
- 1.5 tbsp. mustard ກັບເມັດພືດ;
- 1 tbsp. ້ໍາເຜີ້ງທໍາມະຊາດ;
- ໃບ paprika 0.5 tsp;
- 4 tbsp. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ.
ການກະກຽມ:
- ລ້າງຫົວ, ປອກເປືອກ, ຕັດເປັນທ່ອນຍາວແລະເອົາໃສ່ຊາມ. ຕື່ມ ໝາກ ກ້ຽງຫວານ, ໃບເຕີຍແລະໃນຂະນະທີ່ຄຸເຂົ່າ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງແລະນ້ ຳ ຊອດ.
- ຢ່າຕື່ມເກືອຫຼາຍ, ເພາະວ່າບາງຊະນິດຂອງຖົ່ວເຫລືອງແມ່ນມີຄວາມເຄັມຫລາຍແລ້ວ. ຖ້ານໍ້າເຜິ້ງ ໜາ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນຢູ່ໃນໄມໂຄເວຟຫຼືອາບນໍ້າ.
- ເອົາມັນຕົ້ນທີ່ມີ marinade ໃສ່ໃນມືຖືເຮັດອາຫານແລະຖີ້ມຂອບຂອງຖົງ. ໂອນອາຫານດັ່ງກ່າວຄ່ອຍໆໃສ່ແຜ່ນອົບແລະອົບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມ 250 ອົງສາ.
- ເມື່ອປອກເປືອກສີນ້ ຳ ຕານດີ, ເອົາມັນຕົ້ນອອກຈາກເຕົາອົບແລະຮັບໃຊ້ໃຫ້ຮ້ອນ.
ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນມີລົດຊາດແຊບແລະສວຍງາມສະ ເໝີ ໄປ, ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງ:
- ສະເຫມີຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ມັນຝະລັ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປືອກສີນ້ ຳ ຕານແລະຜັກມີນ້ ຳ ພາຍໃນ.
- ກຽມມັນຕົ້ນໄວ້ຈົນກ່ວາເຄິ່ງປຸງແຕ່ງ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເວລາອົບສັ້ນລົງແລະຫລີກລ້ຽງຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງ ໜຶ້ງ.
- ເມື່ອຮ້ອນ, ຖົງຈະບວມແລະສາມາດລະເບີດເມື່ອມັນແຕະດ້ານເທິງຫຼືດ້ານຂ້າງຂອງເຕົາອົບ. ເພາະສະນັ້ນ, ເອົາແຜ່ນອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນແຂນນອນຢູ່ໃນລະດັບກາງຫຼືຕ່ໍາຂອງເຕົາອົບ.
- ມັນງ່າຍທີ່ຈະບັນລຸ ruddy ຖ້າທ່ານເພີ່ມ paprika ຫຼືຂີ້ຫມີ້ນເລັກນ້ອຍໃສ່ເຄື່ອງເທດ.
ມັນຕົ້ນ "ຮັກ" ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ, ສະນັ້ນຕື່ມສະ ໝຸນ ໄພຫລືເຄື່ອງເທດໃສ່ລົດຊາດຂອງທ່ານໃຫ້ເປັນຊຸດຕາມມາດຕະຖານ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມັກມັນເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຂ້ອຍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຈົ້າເອົາ ໝາກ ເຜັດ, ໝາກ ເຜັດໂຕະຫລື paprika ພື້ນທີ່ເຜັດ. ສຳ ລັບເຍົາໄວ, ປະກອບອາຫານພ້ອມກັບ ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ຂຽບ, ແຄລອດ, ຜັກບົ່ວຫລືພືດສະຫມຸນໄພສົດ. Bon ທົດລອງຄວາມຢາກອາຫານແລະແຊບໃນເຮືອນຄົວ!