ແຈ່ວໄກ່, ມີນ້ ຳ ໃສ, ສົດໃສ, ມີກິ່ນຫອມໄກ່ຢູ່ເຮືອນ

Chakhokhbili ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງເທົ່ານັ້ນ, ມັນກໍ່ແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈເປັນພິເສດ ສຳ ລັບອາຫານເຈັກ, ເມື່ອໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະສະ ໝຸນ ໄພ, ໄກ່ ທຳ ມະດາທີ່ມີຜັກກໍ່ໄດ້ຖືກປ່ຽນເປັນອາຫານການກິນ. ກະກຽມອາຫານພື້ນເມືອງ Georgian ໃນເຮືອນແລະໃຫ້ກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດເຕີມເຕັມເຮືອນຂອງທ່ານ.

ການກະກຽມປຸງແຕ່ງອາຫານ - ເຕັກໂນໂລຢີ, ສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນ, ຈຳ ນວນເທົ່າໃດແລະວິທີປຸງແຕ່ງ

ທ່ານຈະຕ້ອງການໄກ່ອ່ອນແລະອ່ອນກວ່າ. ແນະ ນຳ ໃຫ້ຮັກສາມັນໃຫ້ສົດ, ເພາະຊີ້ນແຊ່ແຂງຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງ chakhokhbili ແຕກຕ່າງກັນ. ໝາກ ເລັ່ນສາມາດເອົາສົດຫຼືທົດແທນດ້ວຍ pasta, ຂື້ນກັບຄວາມມັກຂອງອາຫານ. ແຕ່ເຄື່ອງເທດແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຂອງທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດຄລາສສິກ Georgian.

ຖ້າທ່ານມັກກິ່ນຫອມຂອງສະ ໝຸນ ໄພ, ໃຫ້ຕື່ມສີຂຽວຕື່ມອີກ: basil, cilantro, mint ໃບແລະ tarragon. ຫົວຜັກທຽມແລະຫົວຜັກທຽມ suneli ຈະເຮັດໄດ້. ເຫລົ້າ, saffron, ແລະ plum puree ຍັງຈະເຮັດວຽກເພື່ອເພີ່ມສີສັນແລະລົດຊາດ.

ງ່າຍດາຍ peasy

ຕັດສັດປີກອອກເປັນຊິ້ນສ່ວນ, ທຳ ອິດແຍກປີກ, ຈາກນັ້ນຂາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນສາມປ່ຽງ, ແລະຊີ້ນຂາວແບ່ງອອກເປັນ 6 ສ່ວນ. ກະລຸນາສັງເກດ - ທ່ານສາມາດເອົາຊີ້ນຂາວຫລືຊ້ ຳ ດຳ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນ, ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມມັກຂອງອາຫານສ່ວນຕົວ.

ຕໍ່ໄປ, ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນລົງເປັນເວລາ 15-20 ວິນາທີໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ, ແລ້ວຕັດຜິວແລະເອົາມັນອອກຈາກ ໝາກ ເລັ່ນດ້ວຍການເຄື່ອນ ເໜັງ ເລັກນ້ອຍຂອງມືຂອງທ່ານ. ປອກຫົວຜັກບົ່ວເປັນແຫວນບາງໆ, ຟັກສະ ໝຸນ ໄພ, ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ, ຫົວຜັກທຽມ, ຕົ້ມໃສ່ ໝາກ ຂາມແລະຖອກໃສ່ຊອຍເປັນປະ ຈຳ.

ຢ່າງເຂັ້ມງວດໂດຍກົດລະບຽບ

ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ເລືອກອາຫານທີ່ມີຝາ ໜາ: cauldron, ແຊ່ຂົ້ວ, ເຕົາຫລື ໝໍ້. ການກະຈາຍຊີ້ນໃນລໍາດັບທີ່ແນ່ນອນເພື່ອໃຫ້ມັນມີນ້ໍາ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຈືນຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນໄກ່ຊ້ໍາໃນເຕົາອົບຮ້ອນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງປຸງແຕ່ງ (stir ຢູ່ສະເຫມີ), ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຕົ້ານົມ, ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຕາມປະເພນີ, ໄກ່ຖືກຂົ້ວໃສ່ຈານແຫ້ງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນ, ເມື່ອຕ່ອນແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານ, ຕື່ມໃສ່ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງໃຫ້ພວກມັນ, ປົກຫຸ້ມຈານພ້ອມຝາປິດ, ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. Chakhokhbili ຈະຫັນອອກໄປດ້ວຍລົດຊາດເຂັ້ມຖ້າເຫລົ້າຖືກແທນດ້ວຍນ້ ຳ ສົ້ມ. ສັດປີກທີ່ມີໄຂມັນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນຖືກຂົ້ວດ້ວຍການຕື່ມນ້ ຳ ມັນ.

ໃນ ໝາຍ ເຫດ! ຖອກນ້ ຳ ມັນທີ່ຫລອມໂລຫະໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຈານແລະຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ການໃຊ້ວິທີການເຮັດແບບນີ້, ທ່ານຈະສາມາດຫລີກລ້ຽງນ້ ຳ ມັນທີ່ປັ່ນປ່ວນທົ່ວເຕົາໄຟແລະຫລີກລ້ຽງຈາກການຈັບມັນໄວ້ໃນມືຂອງທ່ານ.

ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນ ກຳ ລັງຂ້ຽວ, ແກ້ ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ. ຫນ້າທໍາອິດ, ສີນ້ໍາຜັກບົ່ວໃນທັກສະດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ. ຖ້າທ່ານຖິ້ມເຂົ້າ ໜົມ ໃນມັນເບີໃນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລົດຊາດຈະດີຂື້ນແລະອ່ອນກວ່າ. ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນໃຫ້ເປັນທ່ອນ, ຈັດວາງໃນຊີ້ນ, ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ບາງຄັ້ງຜັກບົ່ວຖືກໃສ່ໂດຍກົງໃສ່ຊີ້ນໄກ່, ຂົ້ວລະຄັງ, ຟັກເປັນແຫວນ, ກໍ່ໄດ້ຖືກຕື່ມໃສ່.

ອາຫານດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບສີທີ່ສວຍງາມແລະກິ່ນຫອມເມື່ອທ່ານຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ເຜັດດິບ, ໝາກ ເຜັດສົດ, ຜັກທຽມແລະຜັກຊີຂຽວ, ແລະໃສ່ສະ ໝຸນ ໄພໄວ້ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງອາຫານ. ກວມເອົາດ້ວຍຝາປິດແຫນ້ນແລະປະໄວ້ 20 ນາທີ.

Chakhokhbili ໄກ່ເກົ່າ

ຜົນ ສຳ ເລັດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ chakhokhbili ແມ່ນຂື້ນກັບເຄື່ອງເທດ, ຄຳ ສັ່ງໃນອາຫານທີ່ວາງໄວ້ແລະຢູ່ໃນຖ້ວຍ - ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີ ໝໍ້ ຂົ້ວທີ່ມີຝາ ໜາ, ແຊ່ຂົ້ວຫລືກາບດອກໄມ້ທີ່ມີຝາປິດ ແໜ້ນ. ເວລາ: 1 ຊົ່ວໂມງ. ແຕ່ລະບໍລິການ: 299 kcal

• carcass ໄກ່ 1.5 ກິໂລ
• ຜັກບົ່ວ 3 ຊິ້ນ
• ໝາກ ເລັ່ນ 3 ເມັດ
• ຜັກທຽມ 3 ແຂ້ວ.
• pepper ຮ້ອນ½ pc
• ມັນເບີ 50 g
• ໝາກ ເລັ່ນບົດ 45 g
• ນ້ ຳ ເຢັນ 100 ml
• cilantro 1 ຊໍ່
• basil 1 ຊໍ່
• hops-suneli, pepper, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 101 kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 7,7 g

ໄຂມັນ: 6.6 g

ທາດແປ້ງ: 3 ກ

• ຕັດໄກ່ອອກເປັນຊິ້ນເທົ່າກັນ. ສົ່ງໄປທີ່ເຕົາຂົ້ວໂດຍບໍ່ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ, ຈືນດ້ວຍການຕັກຂຶ້ນເລື້ອຍໆເພື່ອວ່າພວກມັນຈະບໍ່ຕິດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່.

• ທັນທີທີ່ຊີ້ນແມ່ນຂົ້ວ, ເອົາຫມາກເລັ່ນ, ຖອກໃສ່ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. Chakhokhbili ຍັງສາມາດເຮັດຈາກຂາໄກ່ຫລືຂາໄກ່, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກແບບເກົ່າແກ່. ໃນກໍລະນີນີ້, ການຕັດຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍ.

• ປອກຜັກບົ່ວໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະສີນ້ໍາຕານໃນມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ໄກ່. ເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກຫມາກເລັ່ນສົດ, ຕັດພວກມັນແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ.

• ປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນທີ່ປອກເປືອກ, ສົ່ງພວກມັນເຂົ້າໄປໃນ skillet ດ້ວຍຊີ້ນ, ປົກ, ໃສ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.

• ຟັກຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກເອົາແກ່ນອອກ. ລະດູ chakhokhbili ກັບ pepper, hop-suneli, ຜັກທຽມ, ຕື່ມຜັກສີຂຽວທີ່ລະອຽດປະມານສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ.

---

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່ chakhokhbili ໃນ Georgian

ໃນປະເທດຈໍເຈຍ, chakhokhbili ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຫນັງສືໃນທຸກໆບ້ານ. ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງເພີ່ມ pepper ຮ້ອນໃສ່ມັນ, ຄົນທີ່ມີ adjika. ແຕ່ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ, ເຊິ່ງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ລັກສະນະຂອງຊາວຈໍເຈຍ. ເວລາ: 2.5 ຊົ່ວໂມງ. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງບາງສ່ວນ: 315 kcal.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊາກໄກ່ 1.5 ກິໂລ;
• ຜັກບົ່ວແດງ 5 ໜ່ວຍ;
• ໝາກ ເລັ່ນສຸກ 0,7 ກິໂລ;
• ໝາກ ພິກໄທ 1 ໜ່ວຍ (ສີແດງ);
• ຫົວຜັກທຽມນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ (ເລືອກໄດ້);
• ໃບປະເຊີນ ​​ໜ້າ 1 ໃບ;
• ຜັກທຽມ 3 ຊິ້ນ;
• ນ້ ຳ ພຸ 10 ສີຂຽວຂອງ basil ສີຂຽວ + cilantro;
• 1 ເຂົ້າ ໜົມ ຂອງ "utskho-suneli";
• ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ກິນ adjika ຫຼື pepper ຮ້ອນ;
• 0.5 tbsp. ນ້ ຳ ມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ;
• pepper ສີດໍາດິນແລະເກືອສົດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ຖອກນ້ ຳ ສອງລິດໃສ່ ໝໍ້, ສົ່ງໄປເຕົາ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ເອົາຊາກໄກ່, ຕົ້ມປະມານ 30 ນາທີ. ໃສ່ຈານ, ເຢັນ, ຕັດເປັນຕ່ອນ. ຂັດຊີ້ນໃສ່ອາຫານ.
2. ເອົາແຊ່ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ຈືນຊິ້ນສ່ວນຂອງໄກ່ໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ; ຖ້າຊີ້ນແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ມັນ.
3. ຟັກຜັກບົ່ວເປັນກ້ອນ. ສົ່ງເຂົ້າຈານກັບໄກ່, ປົນກັນ, ຈືນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວຖືກສີນ້ ຳ ຕານ.
4. ເອົາແກ່ນແລະສ່ວນປະສົມອອກຈາກຝັກພິກໄທ, ຈາກນັ້ນຟັກເນື້ອເຍື່ອ. ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງແຄລອດ (ມັນຈະເພີ່ມສີສັນແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງ ໝາກ ເລັ່ນອ່ອນລົງ). ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດທີ່ມີລົດຫວານແລະກະຕັນຍູໄວ້ໃນຊາມ, ຊີມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 5 ນາທີ. ຖອກໃສ່ຖ້ວຍນ້ອຍ 200 ml, ຖອກຝາປິດດ້ວຍຝາ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາໄກ່ອ່ອນ. ພຽງພໍ 40 ນາທີ.
5. ເຮັດທ່ອນໄມ້ທີ່ຕັດໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນ, ຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ, ເອົາລົງໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນແລະເອົາຜິວອອກ. ຖູຫລືຂູດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ໃສ່ໃນ ໝໍ້, ປະສົມທຸກຢ່າງ, ຕັ້ງຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ.
6. ປອກເປືອກຄຣີມສົດໆ, ຫົວຜັກທຽມ, ວາງໃສ່ໃນປູນ, ຕື່ມເກືອ, ອົມທຸກຢ່າງແລະເອົາໃສ່ ໝໍ້.
7. ຕື່ມຜັກທຽມທີ່ຖືກຟັກ, ໝາກ ເຂືອຂອງ utskho-suneli, ໝາກ ເຜັດຮ້ອນທີ່ປັ່ນປ່ວນ (ຫລື adjika) ມາໃຫ້ຊີມ, ລົດຊາດ, lavrushka, ປະໄວ້ 10 ນາທີ.
8. ປິດເຕົາ, ຮັກສາອາຫານໃຫ້ປົກຫຸ້ມ. ເຄື່ອງເທດທີ່ຫາຍາກທີ່ສຸດ utskho-suneli ມີສີຟ້າ fenugreek, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມດີ.

ໄກ່ chakhokhbili ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ

ລອງປ່ຽນວິທີທີ່ທ່ານແຕ່ງ chakhokhbili ເປັນບາງຄັ້ງຄາວ. ແທນທີ່ຈະໃຊ້ cauldron, ໃຊ້ multicooker. ຕົວເລືອກນີ້ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກແບບເກົ່າ, ສ່ວນປະກອບກໍ່ຄືກັນ. ເວລາ: 60 ນາທີ. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່: 295 kcal.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ 1.5 ກົກ;
• ໝາກ ເລັ່ນ 4 ໜ່ວຍ;
• ຜັກບົ່ວ 180 g;
• ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ;
• ໝາກ ເຜັດຮ້ອນ 1 ໜ່ວຍ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຄິ່ງຫວານແດງ 80 ມລ;
• ມັນເບີ 40 g;
• basil ແລະ cilantro ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ:

1. ຊາກສັດປີກສັດເປັນຕ່ອນ, ປັ່ນ ໝາກ ເລັ່ນລົງໃນນ້ ຳ ຮ້ອນ, ເອົາເປືອກອອກແລະປາດເນື້ອກາຍເປັນກ້ອນ.
2. ຟັກຜັກບົ່ວເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ, ຟັກຫົວຜັກທຽມ, ປາດ ໝາກ ເຜັດຮ້ອນຈາກແກ່ນ.
3. ຈັດວາງສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ໄວ້ໃນໂຖເຂົ້າ multicooker. ເພີ່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ນ້ໍາມັນ, ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ທ່ານສາມາດຫຼີ້ນກັບສິ່ງເສບຕິດ: thyme ແລະ tarragon ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບໄກ່.
4. ເລືອກໂປແກຼມ "Stew", ແຕ່ງກິນໃນຮູບແບບນີ້ເປັນເວລາ 90 ນາທີ. ໃຫ້ມັນເບຍ, ຮັບປະທານອາຫານທີ່ແຊບກັບອາຫານຂ້າງທີ່ທ່ານມັກ.

ສູດວິດີໂອ

ໄກ່ແຊບ khkhokhbili ແຊບໆມີເຫລົ້າ

ການອອກ ກຳ ລັງກາຍອີກແບບ ໜຶ່ງ ໃນແບບພາສາກາຊັກແມ່ນ chakhokhbili ຂອງໄກ່ກັບເຫລົ້າ. ໝາກ ເລັ່ນສຸກມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນອາຫານເຍື່ອງນີ້. ແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ - basil ສີຂຽວ, cilantro, tarragon - ເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມແທ້ໆ. ເວລາ: 1 ຊົ່ວໂມງ 20 ນາທີ. ປະລິມານແຄລໍລີ່: 296 kcal.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊາກໄກ່ 1 ໜ່ວຍ;
• ໝາກ ເລັ່ນສຸກແລະຫວານ 4-5 ປ່ຽງ;
• ຜັກບົ່ວ 300 g;
• ໝາກ ເຜັດ 1 ໜ່ວຍ + tarragon + parsley + basil;
• 2 sprigs ຂອງ thyme ສົດ;
• ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ;
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ 80 ມລ;
• ນ້ ຳ ແຈ່ວ 35 g "Satsebeli";
• ມັນເບີ 10 g "Krestyanskoe";
• ແກ່ນ ໝາກ ອຶ 1 ໜ່ວຍ
• 1 tsp seasonings "Khmeli-suneli";
• ເຂົ້າຈ້າວ 1 ກ້ອນຂອງ Imeretian saffron;
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ດຳ 1 ກ້ອນ;
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ:

1. ລ້າງຊາກສັດທັງ ໝົດ ດ້ວຍນ້ ຳ ແລະຕັດເປັນຕ່ອນໆ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ເຕົາຂົ້ວ (ຫຼື ໝໍ້ ຂົ້ວ) ທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ, ເອົາຊີ້ນໃສ່ບ່ອນນັ້ນແລະຈືນມັນໂດຍບໍ່ໃສ່ນ້ ຳ ມັນເກີນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຖອກໃສ່ເຫລົ້າ, ປົກຄຸມ, ແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ.
2. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ 300 ກຼາມ, ຟັກ, ໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ, ສືບຕໍ່ການຈູດຈົນກ່ວານ້ ຳ ມັນ.
3. ເອົາຜັກທຽມ, ເກືອ, ໝາກ ພິກໄທ, ແກ່ນ coriander, saffron, hop-suneli ລົງໃນປູນແລະປີ້ງໃຫ້ດີ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດໃສ່ຊີ້ນ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ.
4. ປັ່ນ ໝາກ ເລັ່ນ, ແລ້ວຕັດເປັນທ່ອນໆ, ລອກເປືອກອອກ. ຈັດວາງກັບຊີ້ນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດ, ແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
5. ຟັກຜັກຂຽວທຸກຊະນິດ. ຕື່ມນ້ ຳ ຊອດ, ໃບສະຫມຸນໄພ, ໃບ thyme, simmer ອີກ 5 ນາທີ.

ໃນ ໝາຍ ເຫດ! ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດໃສ່ວົງ ໝາກ ນາວໃສ່ແຕ່ລະແຜ່ນຂອງ chakhokhbili ແລະປະສົມກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງ chakhokhbili

ບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ຈະແຊບໃນອາຫານນີ້, ເຖິງວ່າຈະມີເນື້ອໃນໄຂມັນທີ່ ເໝາະ ສົມ, 100 ກຼາມບັນຈຸພຽງແຕ່ 119-120 kcal. ເພື່ອຄິດໄລ່ປະລິມານແຄລໍລີ່ດ້ວຍຕົນເອງ, ຂ້ອຍແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໂຕະ.

ຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບ	ຈໍານວນ	ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່	ທາດໂປຼຕີນ, ກ	ໄຂມັນ, g	ທາດແປ້ງ, ກ
ໄກ່ (1 ກິໂລ)	1 ກິໂລ	1850	176	184	-
ເນີຍ (50 ກຣາມ)	50 ກ	367	0,3	41,25	0,25
ໝາກ ເລັ່ນ (6-7 ເມັດ.)	ຂະ ໜາດ 6-7 ເມັດ.	105	7,7	-	35
ນ້ ຳ ມັນມະກອກ (20 ມລ)	20 ມລ	174,6	-	19,98	-
Cilantro (10 g)	10 ກ	1,7	0,08	-	0,33
Parsley (10 g)	10 ກ	2,0	0,07	-	0,29
Dill (10 g)	10 ກ	1,4	0,05	-	0,23
ພິກໄທແດງ	1 PC.	38,1	2,8	-	7,2
ຜັກບົ່ວ bulb	6 ເມັດ.	216	6,3	-	46,8
	ທັງ ໝົດ:	2755,8	193,3	245,23	90,1
	ສ່ວນ ໜຶ່ງ:	344,5	24,1	30,6	11,2
	ຕໍ່ 100 g	119,7	7,5	6,4	3,8

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ອ່ານ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຂ້ອຍແລະເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບ chakhokhbili ທີ່ສົດໃສ, ແຊບແລະມີສຸຂະພາບແນ່ນອນ.

1. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເອົາໄກ່ ໜຸ່ມ, ແຕ່ມີໄຂມັນ.
2. ຕັດນົກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ຄື goulash.
3. ຈືນຊີ້ນໃຫ້ເປັນຝີມືໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນ.
4. ສີນ້ໍາຕານຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນແລະຕື່ມໃສ່ຊີ້ນຂົ້ວ.
5. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີສີຂາວ (ບໍ່ມີຜິວ). ຖ້າໄກ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 1 ກິໂລ, ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນ 500 ກຼາມ, ນັ້ນແມ່ນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.
6. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ: parsley, cilantro, basil, peppers ຮ້ອນສີແດງ, ຜັກທຽມ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມສີຂຽວ dill, ໃບ mint ສົດ, tarragon, coriander, hops-suneli, Imeretian saffron ໃຫ້ພວກເຂົາ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, chakhokhbili ແມ່ນໄກ່ ທຳ ມະດາທີ່ມີ ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, ໝາກ ພິກໄທ, ສະ ໝຸນ ໄພແລະເຄື່ອງເທດ. ແຕ່ສູດສາມາດມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະສະ ໝຸນ ໄພຕ່າງໆ. ໄດ້ຖືກກະກຽມຕາມກົດລະບຽບທັງ ໝົດ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແລະທຸກໆຄັ້ງທີ່ມີຂອງກິນ ໃໝ່. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຈໍານວນເຄື່ອງເທດແລະຊຸດຂອງພືດສະຫມຸນໄພ.