ວິທີການປະດັບປະດາເຄັກເຄັກ ສຳ ລັບປີ ໃໝ່ 2020

ຂ້ອຍຕ້ອງການແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງງາມອີກດ້ວຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ບັນດາຂະ ໜົມ ແລະເຄ້ກ, ພະຍາຍາມສ້າງຝີມືຂະ ໜົມ ທີ່ແທ້ຈິງ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໃນປີ 2020, ໃນຖານະເປັນເຈົ້າຂອງປີ, ຫມູໂລຫະສີຂາວ, ແມ່ນ esthete ທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ສະນັ້ນ, ການຕົບແຕ່ງເຄ້ກ: ວິທີການປະດັບສິນຄ້າເຂົ້າ ໜົມ ປີ ໃໝ່ ຂອງຕົ້ນສະບັບເພື່ອເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຕື່ນຕາຕື່ນໃຈໃນໂຕະບຸນ?

ຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມ

ມີຕົວເລືອກງ່າຍໆພໍສົມຄວນ ສຳ ລັບການຕົກແຕ່ງຕ່າງໆທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການເຊັ່ນ: ຊັອກໂກແລັດ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ໝາກ ໄມ້ສົດ, ໝາກ ໄມ້, ເຄື່ອງປະດັບທີ່ກຽມພ້ອມຈາກຮ້ານ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະອອກແບບຕົກແຕ່ງດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ, ທ່ານຈະຕ້ອງການ: ນ້ ຳ ຕານ, ສີອາຫານ, ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ, ແມ່ພິມ ສຳ ລັບສ້າງຕົວເລກ.

ໃນບັນດາເຄື່ອງມື, ເຂັມຂັດມັນຈະມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເຮັດແຜ່ນຈາລຶກແລະຮູບແບບຕ່າງໆໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຄີມ. ການຕົກແຕ່ງຄຣີມເຮັດໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ສ່ວນຫຼາຍຈະມີ: ນົມ, ຊັອກໂກແລັດ, ຄຣີມ, ມັນເບີ, ໄຂ່, ນົມຂົ້ນ.

ເຄື່ອງປະດັບທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຄັກຂອງປີ ໃໝ່

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນການທົດລອງທີ່ສ້າງສັນຂອງພວກເຮົາຢູ່ເຮືອນດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບຄີມ. ມີພຽງແຕ່ຝູງຄີມ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປະດັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ:

• ນ້ ຳ ມັນ;
• ຄີມ;
• ທາດໂປຼຕີນ.

ຄີມນ້ ຳ ມັນ

ຄີມເນີຍສາມາດຫລາກຫລາຍໄດ້ໂດຍການເພີ່ມໂກໂກ້ຫລືສີອາຫານ. ການກຽມພ້ອມແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ ຳ ມັນ, ເນື້ອໃນໄຂມັນບໍ່ຕໍ່າກວ່າ 82%;
• ້ໍາຕານ;
• ສີອາຫານແຫຼວ.

ການກະກຽມ:

1. ປົນສາມສ່ວນປະກອບແລະຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.
2. ນົມຂົ້ນທີ່ຕົ້ມສາມາດໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ຄຣີມ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແຊບ.

ຄີມໂປຣຕີນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ ຳ ຕານ 6 ບ່ວງແກງ;
• ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ;
• ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວຫຼືເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງອາຊິດ citric ໄດ້;
• ຍ້ອມສີແລະລົດຊາດຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ການກະກຽມ:

1. ພວກເຮົາຕ້ອງການນ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ຕານ¼ແກ້ວເພື່ອຜະລິດນ້ ຳ ເຊື່ອມ. ພວກເຮົາເອົາທາດແຫຼວໃສ່ໄຟແລະແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
2. ເອົາທາດໂປຼຕີນໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະຕີດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຟອງສີຂາວ ໜາ, ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ນາວປະມານສອງສາມຢອດຫລືເອົາລົງໃນຖັງອາຊິດ citric.
3. ພວກເຮົາສືບຕໍ່ຕີ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມຢານ້ ຳ ຕານ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນອີກສອງສາມນາທີແລະໃນເວລານີ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີສັນແລະລົດຊາດຕ່າງໆ.
4. ຖ້າທ່ານກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມ ໜາ, ໃຫ້ຕື່ມ agar ໃນຂະນະທີ່ເຮັດຄີມໂປຕີນ.

ມັນເບີຄີມ

ຄີມເນີຍແມ່ນຖືກກະກຽມຕາມຫຼັກການດຽວກັບມັນເບີ.

• ຄີມບໍ່ຕໍ່າກວ່າ 32% 6 tbsp. ທ.
• icing ້ໍາຕານ 3 tbsp. ທ.
• ສີອາຫານແຫຼວ
• ລົດຊາດ

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 226 kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 4 ກ

ໄຂມັນ: 15 ກ

ທາດແປ້ງ: 19 ກ

• ກ່ອນທີ່ຈະປັ່ນເອົາສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການແນະ ນຳ ໃຫ້ແຊ່ຕູ້ຄອນເທນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ຄີມ, ແລະຄຣີມເອງ.

• Whisk ສ່ວນປະກອບທີ່ແຊ່ທັງ ໝົດ ຈົນກວ່າຈະ ແໜ້ນ.

• ຖ້າທ່ານກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມ ໜາ, ໃຫ້ຊື້ກະເປົາ ໜາ ສຳ ລັບ buttercream ກ່ອນ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ສິ່ງເສບຕິດໃນຮູບແບບຂອງສີແລະລົດຊາດ.

• ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຄີມໃສ່ພື້ນຜິວຂອງ cake ດ້ວຍ syringe culinary.

• ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເອກະສານຄັດຕິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທ່ານສາມາດສ້າງຮູບແບບ floral ແລະເລຂາຄະນິດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສາຍທີ່ ໜ້າ ຮັກ.

---

ຂະ ໜົມ ເຄັກທີ່ປະດັບປະດາດ້ວຍ mastic ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ ສຳ ລັບປີ ໃໝ່. ທ່ານສາມາດເຮັດ marshmallow ຫຼື mastic ້ໍາຕານ, ຫຼືຊື້ເຄື່ອງຕົກແຕ່ງທີ່ກຽມພ້ອມຈາກຮ້ານຂາຍເຂົ້າ ໜົມ ຫລືສັບພະສິນຄ້າ. Mastic ຂະຫຍາຍຂອບເຂດ, ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍໃນການສ້າງແສງສະຫວ່າງ, ສວຍງາມແລະທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ "ວັດຖຸ" ທີ່ສາມາດກິນໄດ້.

Mastic ້ໍາຕານ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນໍ້າ 80 ມລ;
• ມັນເບີ 20 g;
• 7 g gelatin;
• ນ້ ຳ ຕານ 2 ບ່ວງ;
• ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ 1 ກິໂລ.

ການກະກຽມ:

1. Brew gelatin ດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະ stir ຈົນກ່ວາລະລາຍຫມົດ. ຖ້າມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ, ຕ້ອງມີການຍ້ອມສີໃນຂັ້ນຕອນນີ້.
2. ຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະມັນເບີໃຫ້ມັນເຂົ້າກັນ, ປະສົມແລະເຢັນ.
3. ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະຕື່ມນ້ ຳ ຕານ icing ແລະປົນຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ມັນດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນ mastic.

Mastic Marshmallow

ສ່ວນປະກອບ:

• ການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງ marshmallows chewing;
• ້ໍາຕານແປ້ງ;
• ມັນເບີ.

ການກະກຽມ:

1. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງ marshmallow ດ້ວຍຊິ້ນສ່ວນຂອງນ້ໍາມັນໃນ microwave ຈົນກ່ວາມັນຈະໃຫຍ່ກວ່າສອງເທົ່າ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ອາບນ້ ຳ ເພື່ອຄວາມຮ້ອນ.
2. ຕື່ມການຍ້ອມສີ, ຝຸ່ນທີ່ ຈຳ ເປັນໃສ່ marshmallow ແລະ knead ຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ plasticine.

marshmallow mastic ບໍ່ພຽງແຕ່ກວມເອົາເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສ້າງຕົວເລກເດີມ, ຍົກຕົວຢ່າງ, White Rat - ສັນຍາລັກຂອງປີ 2020.

Merengi

ທາງເລືອກອື່ນສໍາລັບການສ້າງການຕົກແຕ່ງອາຫານແມ່ນ meringue. ທ່ານສາມາດຊື້ເຄື່ອງທີ່ເຮັດແລ້ວພ້ອມຫຼືເຮັດເອງໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ 5 ໜ່ວຍ;
• ການໃສ່ສີອາຫານ;
• ນ້ ຳ ຕານ 250 g.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ເຢັນ, ແຍກສີຂາວແລະຖອກໃສ່ເຄື່ອງປະສົມ.
2. ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຫຼືຜົງໃນອັດຕາສ່ວນ: ທາດໂປຼຕີນ 1 ສ່ວນ - ນ້ ຳ ຕານ 2 ສ່ວນ. ພວກເຮົາແນະ ນຳ ຄ່ອຍໆ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດຕີຂາວ.
3. ຫຼັງຈາກຕື່ມນ້ ຳ ຕານທັງ ໝົດ ແລ້ວ, ປະມານ 8 ນາທີຕື່ມອີກ. ບາງທີ, ເນື່ອງຈາກພະລັງງານຂອງເຄື່ອງປະສົມ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ, ສະນັ້ນໄດ້ຮັບການຊີ້ ນຳ ຈາກຜົນສຸດທ້າຍ: ທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນຄວນ ໜາ ແໜ້ນ.
4. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສີມ້ວງ, ໃຫ້ທາສີເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງມວນໃນສີທີ່ຕ້ອງການ.
5. ໃສ່ໄຂ່ຂາວທີ່ໃສ່ແລ້ວຂອງພວກເຮົາໃສ່ໃນຖົງອົບ. ຖ້າມີຝູງສີມ້ວງ, ໃສ່ກ້ອນສີຂາວໃສ່ດ້ານ ໜຶ່ງ ຂອງກະເປົາ, ແລະມວນສີໃສ່ອີກດ້ານ ໜຶ່ງ.
6. ເອົາເອກະສານອົບ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍອົບ, ບີບ meringue ອອກຈາກຖົງ. ເຕົາອົບຄວນໄດ້ຮັບການ preheated ເຖິງ 90 ອົງສາ. ອົບປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສັນຍາລັກຂອງປີ 2020, ໂລຫະໂລຫະ, ຈະແປກໃຈທີ່ສຸດດ້ວຍການທົດລອງເຮັດອາຫານຂອງທ່ານ, ສ້າງເຄື່ອງຕົກແຕ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິໂດຍໃຊ້ໂກເລດໂກເລດ.

Icing ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ

ອອກແບບເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດແລະຊັອກໂກແລັດແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫລາຍ. ກວມເອົາເຄ້ກ ສຳ ເລັດຮູບດ້ວຍ icing ຊັອກໂກແລດສີຂາວຫຼືຊ້ ຳ ຊ້ ຳ, ຈາກນັ້ນໃສ່ຊັອກໂກແລັດຫລາກຫລາຍຊະນິດຢູ່ເທິງມັນ. ມັນສາມາດເປັນການປະສົມປະສານເຂົ້າ ໜົມ ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີຮູບຮ່າງແຕກຕ່າງກັນ, ຊັອກໂກແລັດ, ມ້ວນ, dragees ແລະແຖບ.

ເຄື່ອງປະດັບທີ່ເຮັດຈາກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - cherries ຫຼື cranberries ກໍ່ ເໝາະ ສົມ. ບົນພື້ນຖານຂອງຊັອກໂກແລດສີຂາວ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເບິ່ງສວຍງາມໂດຍສະເພາະແລະຈະສ້າງເຄື່ອງປະດັບປີ ໃໝ່. ແລະບົນພື້ນຖານຂອງຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ, ຮູບແຕ້ມສີບົວຂອງ ໝູ ນ້ອຍເບິ່ງດີ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໂກເລດຊ້ໍາ 100 g;
• ນົມ 75 ມລ.

ການກະກຽມ:

1. ລະລາຍຊັອກໂກແລັດໃນນົມ.
2. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນການອາບນໍ້າ.

ກາວຂາວ

ຫຼັກການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຄືກັນກັບໃນສູດກ່ອນ ໜ້າ ນີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊັອກໂກແລດຂາວ 100 ກຣາມ;
• ນ້ ຳ ຕານ 100 g;
• ນົມ 50 ml.

ການກະກຽມ:

ເອົາພາຊະນະບັນຈຸໃສ່ອາບນ້ ຳ ແລະປົນຊັອກໂກແລັດຂາວໃສ່ນົມ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານກ້ອນແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດຈົນກ້ຽງ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສ້າງຮູບແຕ້ມຂອງ White Rat ຈາກຊັອກໂກແລັດ, ໃຫ້ສະສົມໄວ້ເທິງ stencils ແລະ molds. ສຳ ລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງຈົວ, ແມ່ພິມແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຖອກມວນຊັອກໂກແລັດແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ. ແມ່ພິມໃນຮູບແບບຂອງດອກໄມ້ຫິມະ, ຕົ້ນໄມ້ວັນຄຣິດສະມາດ, ຫິມະແລະໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ໝູ ນ້ອຍມີຄວາມ ເໝາະ ສົມຫລາຍເປັນການຕົບແຕ່ງ ສຳ ລັບເຄັກຂອງປີ ໃໝ່.

ຄາລາວານ

caramel ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການຕົກແຕ່ງສິນຄ້າອົບວັນພັກ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ ຳ ຕານ 200 g;
• ນ້ ຳ ສົ້ມ 5 ຢອດ;
• ນ້ ຳ 150 ml.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ປະສົມນ້ ຳ ຕານກັບນ້ ຳ ແລະໃສ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ, ປະສົມກັບບ່ວງຢູ່ເລື້ອຍໆ.
2. ທ່ານສາມາດຜະລິດຮູບແກະສະຫຼັກ caramel ໂດຍໃຊ້ກະປpotatoອງມັນຕົ້ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາມັນຕົ້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດຮູບທີ່ຕ້ອງການພາຍໃນ.
3. ຈຸ່ມນ້ ຳ clichéລົງໃນ caramel, ເຊິ່ງຍັງຮ້ອນ, ແລະວາງໃສ່ຈານທີ່ມີໄຂມັນ. ເຂົ້າຫນົມອົມຈະຕິດກັບພື້ນຜິວຂອງແຜ່ນ, ແຕ່ຈະຮັກສາຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການໄວ້.
4. ໃນຂະນະທີ່ຮູບປັ້ນຍັງສົດ, ດັດແປງມັນ.

ສູດຂັ້ນຕອນ ສຳ ລັບເຮັດເຄັກປີ ໃໝ່

ການສະຫຼອງປີ ໃໝ່ ໝາຍ ເຖິງເມນູພິເສດ ສຳ ລັບວັນພັກຜ່ອນ. Desserts ຍັງຕ້ອງມີຄວາມພິເສດ. ຂ້ອຍໄດ້ເລືອກເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ແຊບນົວ ສຳ ລັບປີ ໃໝ່ 2020 ຂອງໂລຫະໂລຫະທີ່ທ່ານສາມາດກຽມຕົວ ສຳ ລັບຄົວເຮືອນແລະແຂກຂອງທ່ານ.

"Berry"

ຂະ ໜົມ ເຄັກທີ່ມີຊື່ມີນ້ ຳ ປະສົມເຂົ້າກັບຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະກິ່ນຫອມຂອງ ໝາກ ໄມ້ປ່າ, ສະນັ້ນທຸກໆຄົນ, ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ກໍ່ຈະມັກ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມຂີງ 360 g;
• ຄີມ 320 ml, ໄຂມັນ 33%;
• ດອກບົວສີຟ້າ 410 g;
• ໝາກ ຫຸ່ງແຊ່ແຂງ 360 g;
• ແປ້ງ 0.5 ກິໂລ;
• ມັນເບີ 400 g;
• 1 ໄຂ່;
• ບ່ວງສົ້ມ 1 ບ່ວງ;
• ½ເກືອໂຕະ;
• ນ້ ຳ ເຢັນ 175 ml.

ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ປົນໄຂ່ໄກ່ໃສ່ສົ້ມແລະເກືອ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ, ປົນແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ.
2. ຕື່ມການມັນເບີທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ. ພວກເຮົາກະຕຸ້ນ, ປະກອບເປັນແຜ່ນສະໄລ້ແລະເຮັດເປັນຮອຍໃນມັນ.
3. ພວກເຮົາເອົາມວນໄຂ່ອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະຕື່ມໃສ່ແປ້ງ. ຄຸເຂົ່າຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາເອົາແປ້ງທີ່ປະກອບຢູ່ໃນຖົງ, ສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ.
4. Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 185 ອົງສາ.
5. ພວກເຮົາເອົາແປ້ງອອກ, ແບ່ງອອກເປັນສ່ວນຕ່າງໆ ສຳ ລັບເຄັກ. ມ້ວນແຕ່ລະ cake ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຫນາຂອງມັນບໍ່ເກີນ 2 ມມ. ທ່ານຄວນຈະເອົາເຂົ້າ ໜົມ 5-6 ໜ່ວຍ. ພວກເຮົາອົບແຕ່ລະຄັ້ງປະມານ 10 ນາທີ.
6. ຕີຄີມ, ຄ່ອຍໆແນະ ນຳ ນົມຂົ້ນ.
7. ໃສ່ອາຫານແລະເສື້ອຄຸມດ້ວຍສີຄີມ, ກະຈາຍຊັ້ນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ພວກເຮົາເຮັດຊ້ໍາການກະ ທຳ ດັ່ງກ່າວຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນ: cake-cream-berries.
8. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສາມາດຖືກວາງອອກທັງຊັ້ນປະສົມແລະທາງເລືອກໂດຍຊັ້ນ.
9. ພວກເຮົາເຄືອບເຄ້ກຊັ້ນເທິງດ້ວຍຄີມ, ເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
10. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະໃບ mint ກ່ອນຮັບໃຊ້.

"ສົດໃສ"

ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຢັ້ງຢືນຊື່ຂອງພວກເຮົາ, ແລະຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບໂຕະຕ້ອນຮັບປີ ໃໝ່.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ ຳ ຕານຂະ ໜາດ 210 g;
• ສະຕໍເບີຣີ 110 g;
• ແປ້ງ 3 ຈອກ;
• ມັນເບີ 210 g;
• ໄຂ່ 8 ໜ່ວຍ;
• ໂກໂກ້ 2,5 ບ່ວງ;
• ເນີຍແຂງ 350 g;
• coloring ບ່ວງສີຂອງອາຫານ;
• ຜົງອົບ 1 ຫໍ່;
• ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ 2 ບ່ວງແກງ.

ການກະກຽມ:

1. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບເຖິງ 185 ອົງສາ.
2. ຕີໄຂ່ປະມານ 10 ນາທີ.
3. ເພີ່ມຜົງອົບໃສ່ແປ້ງ.
4. ເອົາເນີຍ 110 g ໃນ ໝໍ້ ແລະໃສ່ໄຟຂະ ໜາດ ນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ມັນເບີລົງເລັກ ໜ້ອຍ.
5. ເອົາເນີຍເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ, ປັ່ນຄ່ອຍໆ. ຕື່ມໄຂ່ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ.
6. ພວກເຮົາແບ່ງ dough ອອກເປັນສາມພາກສ່ວນ: ເພີ່ມສີຍ້ອມສີບົວໃຫ້ເປັນ ໜຶ່ງ ສ່ວນ, cocoa ເປັນສ່ວນທີສອງ, ແລະສ່ວນທີ່ສາມຍັງບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ.
7. ກວມເອົາອາຫານອົບດ້ວຍເຈ້ຍ, ເອົາມວນຊັອກໂກແລັດໃສ່ແລະໃສ່ເຕົາອົບປະໄວ້ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈູດເຂົ້າ ໜົມ ບົວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຄ້ກໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ.
8. ປົນນ້ ຳ ມັນເບີ 100 g ປະສົມກັບເນີຍຄີມແລະຕີປະມານ 10 ນາທີ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານແປ້ງແລະສືບຕໍ່ຕີປະມານ 7 ນາທີ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ພວກເຮົາຄວນໄດ້ຮັບມວນສານທາງອາກາດ.
9. ເອົາຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດໃສ່ຈານ, ຖີ້ມດ້ວຍຄຣີມແລະປົກດ້ວຍເປືອກສີບົວ. ພວກເຮົາເຄືອບອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍສີຄີມແລະຈັດວາງເຄ້ກໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ.
10. Lubricate ເທິງຂອງ cake ແລະດ້ານທີ່ມີສີຄີມໍາມັນເບີແລະຕົກແຕ່ງ cake ດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ strawberry. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕັດພວກມັນອອກເປັນ wedges.
11. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຂະ ໜົມ ນີ້ຈະປະດັບປະດາໂຕະໃດກໍ່ໄດ້.

"ຊັອກໂກແລັດຂະຫນາດໃຫຍ່"

ດີກວ່າຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບປີ ໃໝ່ ຈະເປັນພຽງແຕ່ເຄ້ກຂອງ Mega Chocolate ເທົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງພ້ອມໆກັນຈະມີລົດຊາດຂອງນົມ ດຳ, ນົມແລະຊັອກໂກແລດຂາວປະສົມກັບ Amaretto liqueur ແລະຄຣີມທີ່ແຊບທີ່ສຸດ. ຂ້າພະເຈົ້າແນ່ໃຈວ່າເຄ້ກນີ້ຈະເປັນຜົນງານປີ ໃໝ່ ແລະຈະຊະນະຈິດໃຈຂອງຄົນທີ່ມີແຂ້ວຫວານ.

ສຳ ລັບຂະ ໜົມ ປັງ:

• ນ້ ຳ ຕານ 200 g;
• ¾ສິນລະປະ. ແປ້ງ;
• ໄຂ່ 5 ໜ່ວຍ;
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ¼ສິນລະປະ. ທາດແປ້ງ.

ສຳ ລັບພື້ນຖານ:

• ຊັອກໂກແລັດນົມ 210 g;
• ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລັດ 210 ກຣາມ;
• ຊັອກໂກແລດຂາວ 210 ກຣາມ;
• ແຜ່ນຈາລຶກ 1 ແຜ່ນ;
• 6 yolks;
• ມັນເບີ 65 g;
• ຄີມ ໜັກ 455 g;
• ແກ່ນແປກ 25 g;
• walnuts 25 g;
• cocoa 25 g;
• 1 ກະປwhອງຄີມກ້ອນ;
• 55 ml ຂອງ Amaretto liqueur.

ການກະກຽມ:

1. ແຍກເສັ້ນດ່າງຈາກຄົນຜິວຂາວ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຂາວໃສ່ຕູ້ເຢັນ, ແລະປັ້ນເສັ້ນດ້າຍດ້ວຍນ້ ຳ ຕານຈົນກ້ຽງ.
2. ຖອກແປ້ງແລະແປ້ງລົງໃສ່ເສັ້ນໂຖ, ຖູໃຫ້ໄວເພື່ອຫລີກລ້ຽງກ້ອນເນື້ອ.
3. ເກືອທາດໂປຼຕີນທີ່ເຢັນ, ຕີຈົນກ່ວາໂຟມສູງ, ຄ່ອຍໆແນະນໍາມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນ dough.
4. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ແບບຟອມດ້ວຍ parchment, ເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາມັນ. Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 185 ອົງສາ. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ແມ່ພິມ, ລະດັບຊັ້ນເທິງແລະຕັ້ງໃຫ້ອົບ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ປິດເຕົາອົບແລະອອກຈາກເຂົ້າ ໜົມ ໃນມັນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ ສຳ ລັບເຄັກໄດ້ພຽງ 3 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກອົບ.
5. ປີ້ງເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກໃສ່ grater, ກິ້ງ ໝາກ ໄມ້ດ້ວຍເຂັມມ້ວນ, ປົນຂະ ໜົມ ຂະ ໜົມ ຂະ ໜົມ ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຊາມ, ຕື່ມນ້ ຳ ກ້ອນແລະໂກໂກ້ໃສ່ມັນ.
6. ພວກເຮົາເຄືອບແບບຟອມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ, ກະຈາຍແຜ່ນແພ, ແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນ.
7. ແບ່ງແຜ່ນເຈລລ້າເປັນ 3 ສ່ວນແລະແຊ່ປະມານ 10 ນາທີ.
8. ປວດຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ, 2 tsp. ພວກເຮົາປ່ອຍມັນໄວ້ເພື່ອການປົນເປື້ອນ, ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃສ່ບ່ອນອາບນ້ ຳ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ 2 ເສັ້ນ, ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ ມັນ, ⅓ gelatin. ທັນທີທີ່ມະຫາຊົນເຂົ້າເຖິງຄວາມເປັນເອກະພາບ, ໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ.
9. ຈູດຄີມແລະຖອກໃສ່ຊັອກໂກແລັດ.
10. ພວກເຮົາເຮັດຊ້ ຳ ຂັ້ນຕອນກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ ສຳ ລັບນົມແລະຊັອກໂກແລັດຂາວ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ.
11. ເອົານ້ ຳ ຊັອກໂກແລັດນົມໃສ່ພື້ນຖານຂະຫນົມປັງແລະແຊ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍສ່ວນປະສົມຂອງຊັອກໂກແລດຂາວແລະໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ປະມານ 25 ນາທີ. ພວກເຮົາເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ.

ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຄຣີມຂາວແລະຊັອກໂກແລັດກ່ອນຮັບໃຊ້.

ສູດວິດີໂອ

ເຄັກໂດຍບໍ່ມີການອົບ "ອາລົມຂອງປີ ໃໝ່"

ໃນປີ ໃໝ່ ປີ 2020, ທ່ານຕ້ອງການສິ່ງທີ່ພິເສດ, ສະນັ້ນຈົ່ງປະຕິບັດຕາມສູດ ໃໝ່ ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ຂະ ໜົມ ເຄັກທີ່ບໍ່ອົບແມ່ນຍັງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງເປັນເວລາຫລາຍປີ. ບາງທີຂ້ອຍອາດຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບພວກເຂົາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າ ໜົມ 1 ໜ່ວຍ;
• ນົມສົ້ມ 400 g;
• 12 g gelatin;
• 1 ສີສົ້ມ;
• ລົດຈິບ 2 ໜ່ວຍ;
• ໝາກ ນັດ 50 ກະປ;ອງ;
• 1 ກ້ວຍ.

ການກະກຽມ:

1. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ກຽມພ້ອມໄວ້ຫຼືອົບມັນໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ສຳ ລັບເຄັກຂອງພວກເຮົາ. ຕັດເປັນ cubes.
2. ຖອກ gelatin ດ້ວຍນ້ ຳ ອຸ່ນ 3 ບ່ວງ, ປະສົມນົມສົ້ມກັບແປ້ງ.
3. ຕັດ ໝາກ ກ້ຽງແລະ ໝາກ ກ້ວຍອອກເປັນປ່ຽງ, ໝາກ ນັດໃຫ້ເປັນທ່ອນ, ແບ່ງ ໝາກ ເຟືອເປັນທ່ອນ.
4. ພວກເຮົາກວມເອົາແບບຟອມທີ່ສາມາດຖີ້ມໄດ້ດ້ວຍ foil, ຈັດວາງ biscuit ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ສວຍງາມ, ແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນທີສອງ. ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ວາງວົງສີສົ້ມຢູ່ສອງຂ້າງຂອງແມ່ພິມ.
5. ເອົາ gelatin ເຂົ້າໄປໃນນົມສົ້ມ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ; ຖອກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງມວນເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມ. ເອົາ ໝາກ ໄມ້ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບແລະໃສ່ກັບນົມສົ້ມທີ່ເຫຼືອ.
6. ໃສ່ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາເຄ້ກມັນແຂງ.
7. ປ່ຽນອາຫານທີ່ລຽບ, ເອົາຮູບເງົາອອກແບບແລະຕົກແຕ່ງດ້ວຍຕົ້ນໄມ້ Christmas Christmas. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປະດັບຕົກແຕ່ງປີ ໃໝ່ ອື່ນໆ ສຳ ລັບເຄ້ກທີ່ແຊບນົວນີ້ເຊັ່ນກັນ.

ເນີຍແຂງ Curd

ຊີດເຄືອບທີ່ມີຊີວິດຊີວາຢູ່ເທິງໂຕະປີ ໃໝ່ ຈະ ເໝາະ ສົມ, ເພາະວ່າລົດຊາດແລະຮູບຮ່າງຂອງມັນແມ່ນສອດຄ່ອງກັບການສະຫຼອງລະດູ ໜາວ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 0,5 ກິໂລເນີຍແຂງຂອງບ້ານ;
• ນົມຂີງ 1 ກະປ;ອງ;
• 10 g gelatin;
• ⅔ຈອກນົມຫຼືນ້ ຳ ທຳ ມະດາ;
• cookies 250 g (ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສັ້ນໆ);
• ມັນເບີ 100 g;
• 100 g ຂອງ jam currant ຫຼື cherry ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດ.

ການກະກຽມ:

1. ປີ້ງ cookies ເຂົ້າໄປໃນ crumbs, ເພີ່ມມັນເບີທີ່ລະລາຍ, ປະສົມ.
2. ກວມເອົາດ້ານລຸ່ມຂອງແບບຟອມດ້ວຍເຈ້ຍ, ໃສ່ພື້ນຖານຂອງພວກເຮົາ ສຳ ລັບ cake ໃນອະນາຄົດໃສ່ມັນ, ປາດມັນແຫນ້ນ.
3. ເຈືອຈາງ gelatin ໃນນ້ ຳ ອຸ່ນ 2/3 ຖ້ວຍ, ປະໄວ້ 10 ນາທີ. stir ເພື່ອໃຫ້ gelatin ກາຍເປັນຄວາມເປັນເອກະພາບແລະບໍ່ມີກ້ອນ.
4. ປົນນ້ ຳ ນົມຂຸ້ນ, ປົນກັບນ້ ຳ ນົມຂຸ້ນ, ເພີ່ມວຸ້ນ, ຕີ.
5. ເອົາໃຈໃສ່ curd ມະຫາຊົນໃນ mold, ກວມເອົາກັບຮູບເງົາ cling ແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງ.
6. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ແບ່ງອອກເປັນບາງສ່ວນ, ແລະຖອກເທແຕ່ລະປ່ຽງດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ແລະຕົກແຕ່ງດ້ວຍໃບ mint.

ເຄັກໂກເລດໄວໆດ້ວຍຄີມແລະ cherry

ສຳ ລັບເຄັກ:

• cocoa 4 ບ່ວງ;
• 2 tbsp. ແປ້ງ;
• ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ;
• ນົມ 1 ຈອກ;
• ນ້ ຳ ຕານ 1 ຈອກ;
• ຜົງອົບ tsp 1 tsp;
• 1 tbsp. ສົ້ມ;
• 1 tsp ໂຊດາ;
• vanilla.

ສຳ ລັບຄີມ:

• ຄີມ 400 ມລ;
• ⅔ສິນລະປະ. ຊາຮາຣາ;
• 2 tbsp. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ pitted.

ການກະກຽມ:

1. ປົນໂກໂກ້, ໂຊດາ, ແປ້ງແລະຜົງອົບໃນຖັງໃຫຍ່.
2. ຕີນ້ ຳ ມັນເບີແລະນ້ ຳ ຕານລົງໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກ. ຕື່ມໄຂ່ແລະຕີຈົນກ່ວາລຽບ.
3. ຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມໃສ່ນົມ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນສາມາດ ໝັກ ໄດ້.
4. ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະປະສົມທັງສາມສ່ວນເຂົ້າໃນຊາມດຽວ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຕີກັບເຄື່ອງປະສົມ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຊັອກໂກແລັດ. ຖອກອາຫານອົບຂອງມັນອອກ.ຫນ້າທໍາອິດ, ກວມເອົາລຸ່ມຂອງແບບຟອມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment, ແລະ grease ສອງດ້ານດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
5. ພວກເຮົາສົ່ງເຄ້ກໃນອະນາຄົດໃສ່ເຕົາອົບທີ່ preheated ເຖິງ 180 ອົງສາ. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງເຄ້ກດ້ວຍເຄືອບແຂ້ວໃນບ່ອນທີ່ ໜາ: ຖ້າແປ້ງບໍ່ຕິດແລະບໍ່ຍືດ, ທ່ານສາມາດປິດມັນໄດ້.
6. ໃນລະຫວ່າງນັ້ນ, ກະກຽມຄີມ: ປອກເປືອກ ໝາກ ເລັ່ນ, ຕີຄີມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແປ້ງປະໄວ້ 3 ນາທີດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ ຳ.
7. ແບ່ງເຄ້ກທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດອອກເປັນສອງສ່ວນ, ເຄືອບແຕ່ລະສ່ວນດ້ວຍຄີມແລະປົນກັບ ໝາກ ໄມ້. ກວມເອົາຊັ້ນລຸ່ມຂອງຄີມດ້ວຍຄີມຫຼາຍກ່ວາຢ່າງລະອຽດ.
8. ທ່ານສາມາດປະດັບປະດາເຄ້ກດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ໂກເລດ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຂກທີ່ແປກປະຫຼາດ ສຳ ລັບປີ ໃໝ່ ປີ 2020 ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຂອງເຄ້ກ, ແຕ່ຍັງມີຮູບລັກສະນະຂອງມັນ, ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ທ່າອ່ຽງລ້າສຸດໃນການຕົບແຕ່ງ cake.

• cake "Rustic" ຫຼື "naked". ຈຸດແມ່ນບໍ່ໃຫ້ກວມເອົາດ້ານແລະດ້ານເທິງດ້ວຍຄີມ. ແທນທີ່ຈະ, ປະດັບສິນຄ້າທີ່ອົບໂດຍສິ່ງທີ່ ທຳ ມະຊາດໄດ້ໃຫ້: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ ໝາກ ໄມ້, ໃບແລະດອກໄມ້ສົດ.
• ຮຸ້ງ. ເຄັກທຸກຊະນິດຄວນມີສີຕ່າງກັນ. ດ້ານເທິງສາມາດຖືກປະດັບດ້ວຍຄຣີມສີຂາວຫລືສືບຕໍ່ແນວທາງຮຸ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ mastic ຫຼື dragees ຫຼາຍສີ.
• ການຫັນປ່ຽນສີ. ທ່ານສາມາດເລືອກສີໄດ້ 1-2 ສີໂດຍໃຊ້ທຸກຮົ່ມ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ pastry ombre.
• ການຕົກແຕ່ງໂດຍໃຊ້ quilling. ເຕັກນິກນີ້ໄດ້ຜ່ານຈາກເຂັມຂັດໄປຫາການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້, ຮູບແບບ mastic ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້. ຂະ ໜົມ ເຄັກດັ່ງກ່າວເບິ່ງພຽງແຕ່ເປັນຕາເບື່ອ.

ຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະຂອງຂ້ອຍແມ່ນແນໃສ່ເຮັດໃຫ້ໂຕະຕ້ອນຮັບປີ ໃໝ່, ແລະພ້ອມກັບວັນພັກຜ່ອນ, ພິເສດແທ້ໆ, ແປກໃຈແລະສົດໃສ.

ເບິ່ງວີດີໂອ: 1 TLYE 2020TL DAĞITTIM - MİLLİ CİHANGO #1 YILBAŞI ÖZEL (ກໍລະກົດ 2024).