ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ ໝູ ທີ່ຕົ້ມຢູ່ເຮືອນ - 4 ສູດ

ມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຄົນທີ່ຈະປະຕິເສດຊີ້ນໂດຍເຈດຕະນາທີ່ຕິດກັບລັກສະນະແລະກິ່ນຂອງມັນ. ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະເປັນນັກລ້ຽງທີ່ແທ້ຈິງ. ຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມແມ່ນອາຫານທີ່ເລີ່ມກະກຽມມາແຕ່ບູຮານນະການ. ໃນເວລາຂອງພວກເຮົາ, ຊີ້ນຫມູຕົ້ມມັກພົບເຫັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ ໝູ ບົດຢູ່ເຮືອນໃນເຕົາອົບໃນບົດຂຽນຂອງຂ້ອຍ.

ແຕ່ງກິນຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມໃສ່ແບບງ່າຍໆ

ຕອນນີ້ຂ້ອຍຈະບອກເຈົ້າກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມແບບງ່າຍໆຢູ່ເຮືອນ. ປະຕິບັດຕາມສູດເພື່ອສ້າງຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດແລະເຜັດ. ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນ.

• ຊີ້ນ ໝູ 1.5 ກິໂລ
• ນໍ້າມັນ 50 g
• ຜັກທຽມ 4 pcs
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, pepper ກັບລົດຊາດ

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 260 kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 17.6 g

ໄຂມັນ: 20,5 g

ທາດແປ້ງ: 1.2 ກຣາມ

• ຂ້ອຍແຫ້ງຊີ້ນຫມູຂອງຂ້ອຍດີ. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດສ່ວນເລິກທັງສອງດ້ານແລະຄ່ອຍໆປົນກັບກະທຽມ.

• ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດເປັນທ່ອນນ້ອຍແຄບຕາມຊິ້ນສ່ວນຂອງ tenderloin ແລະເອົາແຜ່ນຊີຊີລົງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຮັດແບບນີ້, ແຕ່ວ່າມີອາຫານປະເພດນໍ້າມັນອາຫານອອກຈະມີນ້ ຳ ຫຼາຍ.

• ຂ້ອຍປະສົມ pepper, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ຂ້ອຍມັກໃຊ້ສ່ວນປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ປະກອບມີແຄລອດ, ຂີງ, ໝາກ ແໜ່ງ, ແລະສະ ໝຸນ ໄພ. ມ້ວນຊີ້ນ ໝູ ລົງໃນສ່ວນປະສົມແລະຫໍ່ມັນໄວ້ໃນແຜ່ນອາຫານ.

• ຂ້ອຍອົບຊີ້ນໃນເຕົາອົບ. ເວລາອົບໂດຍກົງແມ່ນຂື້ນກັບຮູບຮ່າງຂອງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນ. ຖ້າມັນຍາວແລະແຄບ, ຂ້ອຍອົບມັນໄວ້ 90 ນາທີ. ຂ້ອຍເກັບຊິ້ນສ່ວນໄວ້ໃນເຕົາອົບປະມານ 1/3 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປ.

• ຫຼັງຈາກ 60 ນາທີ, ຂ້ອຍກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຂ້ອຍເປີດຟອຍເລັກນ້ອຍແລະເຈາະຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມດ້ວຍມີດແຄບ. ຖ້າມີດຜ່ານໄປໄດ້ງ່າຍ, ແລະດ້ວຍຄວາມກົດດັນເລັກນ້ອຍ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຈະແຈ້ງຈະເກີດຂື້ນ, ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າອາຫານພ້ອມແລ້ວ.

• ມັນຍັງຄົງເອົາຊັ້ນເທິງຂອງ foil ແລະສີນ້ໍາຕານຊີ້ນໃນເວລາສອງສາມນາທີ.

ຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມຕາມບ້ານທີ່ຖືກກະກຽມຕາມສູດນີ້ແມ່ນໃຫ້ບໍລິການທັງເຢັນແລະຮ້ອນ. ໃສ່ກັບນ້ ຳ ມັນ pasta ຫຼື buckwheat.

ສູດຊີ້ນຫມູ ໝູ ແບບບ້ານ

ດຽວນີ້ທ່ານ, ຜູ້ອ່ານທີ່ຮັກແພງ, ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ ໝູ ທີ່ຕົ້ມຢູ່ເຮືອນ. ສູດທີ່ຂ້ອຍຈະເອົາຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນແລະມີນ້ ຳ ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ອາຍທີ່ຈະລວມເຖິງແມ່ນຢູ່ໃນລາຍການອາຫານປີ ໃໝ່. ໄປ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອເຍື່ອຫມູ - 1 ກິໂລ
• ຜັກທຽມ - 4-5 ຫົວຜັກທຽມ
• mustard - ບ່ວງສອງສາມບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 0.5 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອ, ໃບປະເຊີນ, ໝາກ ເຜັດແລະສີ ດຳ

ການກະກຽມ:

1. ປອກເນື້ອເຍື່ອ ໝູ ໃສ່ ໝາກ ພິກໄທແລະເກືອ, ຈາກນັ້ນເອົາຜັກທຽມ, ຕັດເປັນທ່ອນບາງໆ, ໃສ່ມັນ. ຂ້ອຍຫໍ່ຊີ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງໃນແຜ່ນແພອາຫານ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຂ້າພະເຈົ້າພະຍາຍາມບໍ່ຍ້າຍແຜ່ນຜັກທຽມ.
2. ຂ້ອຍອອກຈາກ ໝູ ຕົ້ມໃນອະນາຄົດຢູ່ໃນລັດນີ້ເປັນເວລາ 40 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ອາຫານທັງ ໝົດ ຈະອີ່ມດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດເຜັດແລະຜັກທຽມ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຊີ້ນ ໝູ ລົງໃນເຕົາຂົ້ວແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ 180 ອົງສາ. ຂ້ອຍອົບ 60 ນາທີ.
4. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາເຕົາຂົ້ວອອກຈາກເຕົາອົບ, ຄ່ອຍໆຈູດແຜ່ນຟອກແລະວາງມັນໄວ້. ສຳ ລັບຮູບລັກສະນະຂອງກາບສີນ້ ຳ ຕານທີ່ເປັນຕາ ໜ້າ ກິນແລະເປັນສີນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ລະໄລຍະນ້ ຳ ຊີ້ນພ້ອມກັບນ້ ຳ ທີ່ປະກອບຢູ່ໃນຝາ.
5. ຂ້ອຍເກັບຊີ້ນ ໝູ ໄວ້ໃນເຕົາອົບປະມານ 60 ນາທີ. ສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຊີ້ນຈະກຽມພ້ອມ, ກະຈາຍ mustard ໃສ່ຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້ອຍເອົາມັນອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມທີ່ມີກິ່ນຫອມ

ຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມສຸກຈະປະດັບປະດາໂຕະງານລ້ຽງໃດໆ. ຊີ້ນທີ່ແຊບຊ້ອຍຈະເປັນການອຸທອນກັບແຂກທຸກຄົນທີ່ມັກຊີມລົດຊາດຮັກນີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອເຍື່ອຫມູ - 1 ກິໂລ
• kvass - 0.5 ລິດ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ
• bow - 1 ຫົວ
• ເກືອ, melissa ແຫ້ງ, pepper ສີດໍາ,

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍລ້າງແລະເຊັດຊີ້ນໃຫ້ສະອາດ.
2. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະຕັດເປັນເສັ້ນບາງໆ.
3. ການໃຊ້ມີດບາງໆ, ເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງໃນການຕັດຊີ້ນແລະເອົາມັນໃສ່ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ.
4. ເກືອແລະຂົ້ວຊີ້ນ ໝູ ແລະເອົາລົງໃສ່ເຕົາເລິກ. ສ່ວນຫຼາຍຂ້ອຍມັກໃຊ້ຊອດ. ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊີ້ນດ້ວຍ kvass, ຕື່ມນ້ໍາມັນມະນາວແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ຂ້າພະເຈົ້າປ່ອຍມັນໄວ້ເພື່ອຫົດນ້ ຳ ໃນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໄປທີ່ເຕົາອົບແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ.
5. ຂ້ອຍອົບຊີ້ນຫມູປະມານ 180 ນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຂ້ອຍຖອກ marinade ທຸກໆ 15 ນາທີ.

ຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມທີ່ມີນ້ ຳ ມີນ້ ຳ ມັນແລະມີນ້ ຳ ມັນໃສ່ໃນຟອຍ

ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນໍ້າ ໝາກ ນາວແຫ້ງມັກຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍ mint ຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ໃຫ້ຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມເຢັນກ່ອນຮັບປະທານແລະຕັດເປັນຕ່ອນໆ. ຕາມປະເພນີ, ຂ້າພະເຈົ້າປຸງແຕ່ງຊີ້ນ ໝູ ພື້ນບ້ານທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍ mustard, horseradish ຫຼືສົ້ມໂດຍອີງໃສ່ສະ ໝຸນ ໄພ. ໃນບາງກໍລະນີ, ການປິ່ນປົວແມ່ນໃຫ້ບໍລິການກັບຜັກສະຫຼັດຫລືສະຫຼັດ.

ສູດຊີ້ນ ໝູ ໃນເຕົາອົບຊ້າ

ຊີ້ນ ໝູ ໃນເຕົາອົບຊ້າແມ່ນອາຫານສາກົນ. ມັນຈະທົດແທນໄສ້ກອກທີ່ຊື້ໃນຮ້ານແລະໃນເວລາດຽວກັນຈະໄດ້ຮັບການ ຈຳ ແນກໂດຍຊີ້ນ ທຳ ມະຊາດ, ການບໍ່ມີສານກັນບູດແລະສີຍ້ອມ.

ນອກຈາກນີ້, ຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມແມ່ນອາຫານທີ່ດີເລີດເຊິ່ງສາມາດປະດັບປະດາໂຕະງານລ້ຽງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອເຍື່ອຫມູ - 1.5 ກິໂລ
• seasoning ສໍາລັບຊີ້ນ - ບ່ວງກາເຟ
• marjoram - ບ່ວງກາເຟ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ
• ຜົງ mustard - 0.5 ບ່ວງກາເຟ
• pepper ສີດໍາ, pepper ຮ້ອນສີແດງແລະ paprika ຫວານດິນ

MARINADE:

• ນ້ ຳ - 2 ລິດ
• allspice - 4 ຣາວກັບແກະ
• ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 3 ສິ່ງ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ
• pepper, ເກືອ

ການກະກຽມ:

1. ຊີ້ນຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍເອົາໄປເຊັດມັນແລະເຊັດມັນໂດຍການມັດມັນດ້ວຍກະທູ້.
2. ເອົາສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ marinade ລົງໃນ ໝໍ້, ນຳ ໄປຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຊີ້ນເຂົ້າໃນ marinade ແລະເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ເຢັນລົງ 5 ມື້. ຖ້າຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນ ໝູ ນ້ອຍ, ຈົ່ງທະເລເປັນເວລາສາມມື້.
3. ໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງງານ, ຂ້ອຍປ່ຽນຊີ້ນຫຼາຍໆຄັ້ງ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ມັນແມ່ນເກືອເຄັມ. ໃນກໍລະນີຂອງຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂ້ອຍໃຊ້ syringe ເພື່ອສັກ marinade ພາຍໃນ.
4. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຊີ້ນຫມູອອກຈາກ marinade ແລະແຫ້ງມັນ. ໃນຊາມເລິກຂ້າພະເຈົ້າປະສົມ pepper ແດງ, marjoram, paprika, ປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, pepper ສີດໍາແລະຜັກທຽມແລະຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ. ຂ້າພະເຈົ້າຖອກຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມປະສົມກັບຜົນທີ່ປະສົມມາແລ້ວສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.
5. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຊີ້ນໃສ່ໃນເສອແຂນອົບແລະສົ່ງມັນໄປທີ່ multicooker. ນ້ ຳ ມັນທາໃສ່ດ້ານລຸ່ມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ. ຂ້ອຍປິດຝາປິດຂອງຊາກກະແລັກແລະຊາກສັດເປັນເວລາ 120 ນາທີ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຂ້າພະເຈົ້າເອົາອອກຈາກອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕັດຊີ້ນ ໝູ ທີ່ຕົ້ມສຸກໃຫ້ງາມແລະບາງ, ເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ຊົ່ວຄາວ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ buckwheat, ມັນຝະລັ່ງຫຼືເຫັດ.

ສູດວິດີໂອ ສຳ ລັບຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມທີ່ແທ້ຈິງຢູ່ເຮືອນ

ສະນັ້ນບົດຂຽນຂອງຂ້ອຍໄດ້ມາຮອດແລ້ວ. ໃນນັ້ນ, ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ສູດ 4 ສູດທີ່ຖືກພິສູດແລ້ວ ສຳ ລັບເຮັດ ໝູ ຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນ, ກະລຸນາຄອບຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍອາຫານທີ່ແຊບ, ແລະພວກເຂົາຈະຂອບໃຈທ່ານດ້ວຍຄວາມຮັກຂອງພວກເຂົາ. ຂ້ອຍຍິນດີທີ່ໄດ້ຍິນຄວາມຄິດເຫັນຂອງເຈົ້າແລະອ່ານ ຄຳ ເຫັນຂອງເຈົ້າ.