ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນ - ປະຕິບັດຕໍ່ຕົວເອງ, ແປກໃຈແຂກຂອງທ່ານ!
ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດເຫຼົ້າແວງຢູ່ເຮືອນຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫລືເຂົ້າ ໜົມ ແມ່ນເປັນບວກກັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງແມ່ບ້ານທຸກຄົນ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ຢູ່ເຮືອນພັກຮ້ອນມີການເກັບກ່ຽວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະ ຄຳ ຖາມກໍ່ເກີດຂື້ນກ່ຽວກັບການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດແຕ່ຫົວທີ. ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ປູກດ້ວຍຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍ.
ໜ້າ ວຽກແມ່ນເພື່ອຮັກສາຜົນລະປູກທີ່ເກັບກ່ຽວມາເປັນເວລາດົນນານໃນສະບັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນ. ນີ້ຍັງເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນໃນອະນາຄົດ, ເພາະວ່າການຊື້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນຮ້ານຫຼື ໝາກ ອະງຸ່ນເປັນຄວາມສຸກທີ່ແພງ. ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ລາຄາສູງແລະຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງບໍ່ແມ່ນການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງແມ່ນເຂັ້ມແຂງກ່ວາເຫລົ້າທີ່ຊື້, ເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເຫຼົ້າຫຼືວອດກ້າ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນສູດທີ່ຖືກຕ້ອງແລະມີທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ການຝຶກອົບຮົມ
ປະຕິບັດຕາມຫຼາຍຂັ້ນຕອນການກະກຽມທີ່ ຈຳ ເປັນ:
- ການເລືອກພາຊະນະບັນຈຸ. ເອົາກະປglassອງແກ້ວຫລືຕຸກຄໍ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະຄວບຄຸມການ ໝັກ ຜ່ານແກ້ວໂປ່ງໃສ, ເຄື່ອງດື່ມຈະບໍ່ໄດ້ຮັບກິ່ນຕ່າງປະເທດ. ຢ່າໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ສຕິກຫລືອາລູມິນຽມ. ຜະລິດຕະພັນໃນຖັງດັ່ງກ່າວສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກ, ແລະໃນລະຫວ່າງການຜະລິດມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບ - ລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີແລະກິ່ນຫອມຈະປາກົດ.
- ການເປັນຫມັນ. ລາຍການນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລ້າງແລະອະເຊື້ອທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ ກຳ ຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະກິ່ນທີ່ບໍ່ດີ.
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼື jam. ຖ້າເຫລົ້າແມ່ນເຮັດຈາກວຸ້ນ, ວັດຖຸດິບຖືກຖືວ່າເປັນການປຸງແຕ່ງແລະການຂ້າເຊື້ອແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນ. ຈັດແຈງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີລົດຂຸ້ນຫລື ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແຊບແລະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການສົ້ມຂຶ້ນ. ຖິ້ມ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເສຍຫາຍ, ເນົ່າເປື່ອຍ, ເປື້ອນ - ຄູ່ຂອງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ປົນເປື້ອນສາມາດ ທຳ ລາຍຜົນງານທັງ ໝົດ. ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - ຈຸລິນຊີທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຫມັກທີ່ມີຊີວິດຢູ່ເທິງພື້ນຜິວຂອງພວກມັນ. ຖ້າພວກເຂົາຖືກຂັງ, ເອົາພວກມັນອອກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ກິ່ນຂົມແລະກິ່ນທີ່ຜິດປົກກະຕິ.
ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າທ່ານເຮັດເຫຼົ້າແວງຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ໃຫ້ກິນສູດງ່າຍໆແລະໃຊ້ຢໍ່ເປັນວັດຖຸດິບເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຂ້າມຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມວັດຖຸດິບແລະງ່າຍຕໍ່ການຄວບຄຸມຄວາມຫວານ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ jam ຢູ່ເຮືອນ
ການນໍາໃຊ້ jam ໃດກໍ່ຕາມ, ເຂົ້າຫນົມເຖິງແມ່ນວ່າ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະສົມປະເພດຫຼາຍຊະນິດ, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນບໍ່ມີແມ່ພິມ. ການປຸງແຕ່ງເພີ່ມເຕີມແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ແລະຍ້ອນວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຂະບວນການ ໝັກ ຈະໄວຂຶ້ນ. ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຄື່ອງດື່ມປະເພດນີ້ຈະມາຈາກ 10 ເຖິງ 13%.
- jam 1 ກິໂລ
- ນ້ ຳ ຕົ້ມ 1.5 ລິດ
- raisins 150 g
ປະລິມານແຄລໍຣີ: 108 kcal
ໂປຣຕີນ: 0 ກ
ໄຂມັນ: 0 ກ
ທາດແປ້ງ: 28 ກ
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖັງທີ່ສະອາດແລະອະເຊື້ອດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ. stir ຈົນກ້ຽງຕະຫຼອດ. ແທນທີ່ຈະກີນ ໝາກ ອຶ, ທ່ານສາມາດເອົາ ໝາກ ອະງຸ່ນສົດໂດຍການຕີ ໝາກ ໄມ້ປ່າໃນພາຊະນະ.
ກວມເອົາພາຊະນະບັນຈຸດ້ວຍຜ້າພັນບາດແລະວາງໄວ້ໃນບ່ອນມືດໃນຫ້ອງອົບອຸ່ນ. ອຸນຫະພູມສໍາລັບການຫມັກຄວນຈະຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ອົງສາ. ຜ້າປົກຊ້ ຳ ທີ່ຫໍ່ຢູ່ອ້ອມບັນຈຸຈະຊ່ວຍຊ່ອນຈາກແສງສະຫວ່າງ. stir wort ດ້ວຍບ່ວງໄມ້ເປັນເວລາຫ້າມື້. ຢ່າໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໂລຫະ.
ເມື່ອອາການ ທຳ ອິດຂອງການ ໝັກ ຖືກປາກົດພາຍຫຼັງ 18-20 ຊົ່ວໂມງ, ເຊັ່ນ: ຟອງນ້ ຳ, ດັງທີ່ງຽບສະຫງົບຫຼືມີກິ່ນຂົມ, ພິຈາລະນາວ່າຂັ້ນຕອນນີ້ ດຳ ເນີນໄປຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ຫຼັງຈາກຫ້າມື້, ເອົາໂຟມທີ່ເຫລືອເກີນອອກຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ລະລາຍ. ຈົມເຫລົ້າອະນາຄົດໃນອະນາຄົດໂດຍຜ່ານການເນີຍແຂງໃສ່ຫລາຍໆຊັ້ນແລະຖອກໃສ່ຖັງທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງ.
ຢ່າຕື່ມຂວດຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ປະໄວ້ 20% ຂອງພື້ນທີ່ຫວ່າງທັງ ໝົດ. ມັນຄ່ອຍໆຈະເຕັມໄປດ້ວຍໂຟມແລະອາຍແກັດຈາກການ ໝັກ.
ໃສ່ຖົງມືຢາງໃສ່ຄໍຂອງຖັງແລະແກ້ໄຂມັນໃຫ້ ແໜ້ນ, ຫຼັງຈາກເຈາະຮູດ້ວຍເຂັມ ໜຶ່ງ ນິ້ວມື. ຖ້າເຈົ້າເຮັດເຫລົ້າເລື້ອຍໆ, ໃຫ້ໃຊ້ນໍ້າປະທັບຕາ.
ຖົງມືຈະໄຫຼອອກພາຍໃນ 3-4 ວັນ. ຖ້າສິ່ງນີ້ບໍ່ເກີດຂື້ນ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄວາມ ແໜ້ນ ຂອງກະປcanອງແລະອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ຫລັງຈາກຍົກຖົງມືແລ້ວ, ປ່ອຍຖັງໄວ້ຄົນດຽວເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ເດືອນ. ສັງເກດເບິ່ງ ຕຳ ແໜ່ງ ຂອງຖົງມືຢາງ. wort ແມ່ນ infused ໃນໄລຍະເວລາຫນຶ່ງຫາສອງເດືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖົງມືຈະລຸດລົງ, ເຄື່ອງດື່ມຈະສົດໃສ, ແລະມີຂີ້ຕົມຈະປາກົດຢູ່ທາງລຸ່ມ.
ຈົ່ງຊີມເຫລົ້າ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານຖ້າ ຈຳ ເປັນ. ຖອກເທລົງຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍບໍ່ໃສ່ດິນຕົມລົງໄປໃນຂວດທີ່ສະອາດ, ປະທັບຕາໃຫ້ ແໜ້ນ ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ເຫລົ້າແວນຢູ່ໂຕະໃນ 2-3 ເດືອນ.
ວິທີເຮັດເຫຼົ້າແວງ raspberry
Raspberry ຖືວ່າເປັນຂອງຫວານໃນແງ່ຂອງປະລິມານນ້ ຳ ຕານ, ແລະເປັນອັນດັບສອງຂອງ ໝາກ ອະງຸ່ນໃນກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນງ່າຍດາຍ, ນອກເຫນືອຈາກ, ທຸກໆຊະນິດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນເຫມາະສົມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໝາກ ຂີ້ຫູດ - 1 ກິໂລ.
- ນ້ ຳ ຕານ - 500 ກຣາມ.
- ນ້ ຳ ຕົ້ມ - 1 ລິດ.
ການກະກຽມ:
Grind ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ບໍ່ໄດ້ຖີ້ມແຕ່ຖືກເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງກັບນໍ້າບໍລິສຸດ. ມີເຊື້ອລາພິເສດຢູ່ດ້ານໃນຂອງຣົດຣາມ, ພວກມັນແມ່ນສານເລັ່ງການຫມັກ.
ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ, ເອົາມວນລົງໃນຖັງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ບ່ອນທີ່ຂັ້ນຕອນການ ໝັກ ຈະເກີດຂື້ນ. ຕື່ມພຽງແຕ່ 300 ກຼາມຂອງນ້ ຳ ຕານ, ປັ່ນ, ແລະປົກດ້ວຍນ້ ຳ.
ໃສ່ຖົງມືດ້ານການແພດໃສ່ຄໍຂອງຂວດ, ເຈາະມັນ. ເອົາຖັງໃສ່ບ່ອນທີ່ມືດແລະອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 10 ວັນ. ກວດກາແລະ stir ເຄື່ອງດື່ມປະຈໍາວັນ. ສາມມື້ຕໍ່ມາ, ຫຼັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການ ໝັກ, ບີບ ໝາກ ບ່ວງອອກ. ເອົາຢານ້ ຳ ຕານໃສ່ນ້ ຳ ຜົນທີ່ໄດ້ຮັບ: ປະສົມນ້ ຳ ຈອກ ໜຶ່ງ ຈອກແລະນ້ ຳ ຕານ 100 ກຣາມແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາລະລາຍ.
ຫຼັງຈາກອີກສາມມື້, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ 100 ກຣາມທີ່ເຫຼືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອອກຈາກຖັງປະມານ 40 ວັນ. ຖົງມືຈະເຮັດໃຫ້ເສື່ອມໂຊມ, ເຄື່ອງດື່ມຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ແລະຕະກອນຈະ "ຕົກລົງ" ຢູ່ທາງລຸ່ມ. ຂວດ.
ເຫຼົ້າແວງ Cherry ກັບເມັດ
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ແກ່ນຈາກ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດຈະຖືກ ກຳ ຈັດອອກເພື່ອຫລີກລ້ຽງລົດຊາດທີ່ມີລັກສະນະແລະຄວາມຂົມຂື່ນ, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນມີສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ການເຮັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ປອດໄພແລະແຊບຕ້ອງມີຄວາມຮູ້ແລະສັດສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໝາກ ເລັ່ນ - 1 ກິໂລ.
- ນ້ ຳ ຕານ - 300 ກຣາມ.
- ນ້ ຳ ຕົ້ມ - 1 ລິດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ:
ຄ່ອຍໆຖອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຈັດປະເພດແລະບໍ່ລະມັດລະວັງດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຢ່າ ທຳ ລາຍກະດູກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຫລົ້າຈະຂົມຂື່ນ! ເອົາມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນອອກມາໃສ່ໃນຖັງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ຕື່ມປະມານ 40% ຂອງນ້ ຳ ຕານ granulated ຈາກ ຈຳ ນວນຕົ້ນຕໍແລະຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ. ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ປົກຄຸມດ້ວຍ cheesecloth ແລະເອົາໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນຊ້ໍາສໍາລັບການຫມັກຕົ້ນຕໍ. ອອກຈາກຖັງໄວ້ເປັນເວລາສີ່ມື້, ແຕ່ຢ່າລືມແຊ່ສອງເທື່ອຕໍ່ມື້.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມື່ອຍຜ່ານຫຼາຍຊັ້ນຂອງ cheesecloth, ເພີ່ມ ໜຶ່ງ ສ່ວນສີ່ຂອງເມັດທັງ ໝົດ ແລະ 20% ຂອງນ້ ຳ ຕານຈາກ ຈຳ ນວນຕົ້ນຕໍ. stir ປະສົມຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຈະລະລາຍຫມົດແລະຖອກໃສ່ຖັງ ໝັກ. ປະໄວ້ສ່ວນນ້ອຍໆຂອງຖັງໄວ້ໃຫ້ຫວ່າງ.
ຫຼັງຈາກ 4 ວັນ, ຕື່ມສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ ຕານ, ອີກ 20%.
ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງອາທິດ, ກັ່ນຕອງຜ່ານ cheesecloth, ເອົາກະດູກອອກ. ຕື່ມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປັ່ນແລະຖອກລົງໃນຖັງທີ່ສະອາດ.
ການ ໝັກ ເຫຼົ້າຈາກເດືອນ ໜຶ່ງ ຫາສອງເດືອນ. ຈາກນັ້ນ, ຖົງມືຈະເຮັດໃຫ້ເຫລື້ອມ, ເຫລົ້າເຫລື້ອມຈະສົດໃສ, ຕະກອນຈະຕົກລົງສູ່ລຸ່ມ. ຈົ່ງດື່ມເຄື່ອງດື່ມໂດຍບໍ່ມີການກະຕຸ້ນ. ລົດຊາດ, ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຖ້າ ຈຳ ເປັນ.
ຖອກເຫລົ້າລົງໃສ່ຂວດ, ເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ມືດ, ເຢັນແລະລືມມັນເປັນເວລາຫລາຍເດືອນ. ກັ່ນຕອງທາດແຫຼວດັ່ງທີ່ດິນຕະກອນຈະປາກົດແລະກວດທຸກໆ 15-20 ວັນ.
ໃນເວລາທີ່ຕະກອນຢຸດເຊົາ, ປະສົມເຫລົ້າທີ່ເຮັດເປັນຂວດທີ່ປິດສະຕິກເພື່ອເກັບຮັກສາສຸດທ້າຍ.
ສູດວິດີໂອ
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ rowan ເພື່ອສຸຂະພາບ
ເຫລົ້າ Chokeberry ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນຫຼາຍວິທີ. ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ມັກທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫວໍ - 10 ກິໂລກຣາມ.
- ນ້ ຳ ຕານ - 2 ກິໂລກຣາມ.
- ເຂົ້າ ໜຽວ ຫຼື ໝາກ ອະງຸ່ນ - 150 ກຣາມ.
- ນ້ ຳ ຕົ້ມ - 4 ລິດ.
ການກະກຽມ:
ເອົາທ່ອນໄມ້ທີ່ຕັດອອກມາຈາກແຖວແລະປົກດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ. ເຮັດຊ້ໍາອີກສາມຄັ້ງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນ້າຫວາດສຽວ. ປັ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ, ບີບຜ່ານຜ້າພັນແຜທີ່ພັບເປັນຫຼາຍໆຊັ້ນ, ແລະເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອໄວ້ໃນຖັງແລະຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນ, ອຸນຫະພູມ 65-70 ອົງສາ.
ຕື່ມນ້ໍາເຂົ້າສານ (rowan), ນໍ້າຕານແລະ raisins. ໝາກ ອະງຸ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລ້າງ, ພຽງແຕ່ປວດພວກມັນ.
ປົນສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ, ປົກປິດຄໍຂອງຂວດດ້ວຍຜ້າພັນບາດແລະວາງໄວ້ບ່ອນອົບອຸ່ນ, ບ່ອນມືດ. ກວດເບິ່ງເຄື່ອງດື່ມເປັນເວລາຫຼາຍໆມື້, ຖ້າມີກິ່ນແລະສົ້ມທີ່ປາກົດຂຶ້ນ, ໃຫ້ຫົດນ້ ຳ wort.
ຕື່ມ້ໍາຕານໃສ່ນ້ໍາ, ປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ການຫມັກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃສ່ຖົງມືດ້ານການແພດໃສ່ຄໍ, ເຈາະກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ. ມັນຈະ ກຳ ນົດຈຸດສິ້ນສຸດຂອງການ ໝັກ.
ຫຼັງຈາກ 14 ວັນ, ຕົກຕະກອນຈະເຫັນຢູ່ທາງລຸ່ມ, ຟອງລັກສະນະຈະຫາຍໄປ. ຖອກເຫລົ້າໃສ່ລົງໃນຖັງທີ່ອະເຊື້ອ, ປະທັບມັນໄວ້ ແໜ້ນ ແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນຫລືຫ້ອງໃຕ້ດິນເຢັນເປັນເວລາ 5 ເດືອນ.
ລະບາຍດິນຕະກອນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະດື່ມ.
ເຫລົ້າແອບເປີ້ນທີ່ແຊບທີ່ສຸດ
ຫມາກໂປມແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງ ສຳ ອາງພາຍໃນບ້ານ. ຖ້າທ່ານພະຍາຍາມ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເຫຼົ້າແວງທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ, ເພາະວ່າໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ ໝາກ ໄມ້ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ - 5 ກິໂລກຣາມ.
- ນ້ ຳ ຕານ - 1 ກິໂລ.
ການກະກຽມ:
ເອົາແກ່ນອອກຈາກ ໝາກ ໂປມເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມບໍ່ຂົມຂື່ນ. ຜ່ານຫມາກໄມ້ຜ່ານ juicer ຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ເອົານ້ ຳ ບໍລິສຸດໃສ່ໃນຖັງ ໝັກ, ປົກປິດຄໍດ້ວຍຜ້າພັນບາດແລະປະໄວ້ 72 ຊົ່ວໂມງ.
stir wort 3 ເທື່ອຕໍ່ມື້ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໄມ້. ຫຼັງຈາກສາມມື້, ເອົາເນື້ອເຍື່ອ (ມວນມະເລັງ) ອອກດ້ວຍບ່ວງໄມ້, ຕື່ມສ່ວນ ທຳ ອິດຂອງນ້ ຳ ຕານແລະໃສ່ຖົງມືຢາງດ້ວຍນິ້ວມືທີ່ເຈາະໃສ່ຄໍ. ນ້ ຳ ຕານ Granulated ບໍ່ຄວນເກີນ 200 ກຣາມຕໍ່ລິດ. ອອກຈາກເຫລົ້າໄວ້ເປັນເວລາ 4 ມື້, ຕື່ມສ່ວນດຽວກັນຂອງນ້ ຳ ຕານ. ຫຼັງຈາກ 5 ວັນ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ໃຫ້ຫຼາຍແລະເຮັດຂັ້ນຕອນອີກຄັ້ງຫຼັງຈາກ 5 ວັນ.
ຂະບວນການ ໝັກ ຈະແກ່ຍາວເຖິງ 30 - 90 ວັນ. ເກັບຕູ້ຄອນເທນເນີໄວ້ໃນບ່ອນມືດແລະອົບອຸ່ນ. ຖ້າມີຂີ້ຕົມປະກົດຢູ່ທາງລຸ່ມ, ເຫຼົ້າແວງໄດ້ ໝັກ ແລ້ວ. ຖອກເຄື່ອງດື່ມໃສ່ພາຊະນະທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະປະໄວ້ 90 ວັນ, ແຕ່ຢູ່ບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລ້ວແມ່ນກຽມພ້ອມຖ້າຕະກອນບໍ່ປາກົດຢູ່ດ້ານລຸ່ມພາຍໃນສອງອາທິດ.
ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ຈື່ລະບຽບງ່າຍໆບໍ່ຫຼາຍປານໃດ:
- ຢ່າໃຊ້ຖັງໂລຫະແລະພາຊະນະບັນຈຸ. ພວກເຂົາໃຫ້ລົດຊາດສະເພາະແລະກິ່ນ ເໝັນ.
- ເລືອກສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານໃຫ້ລະມັດລະວັງ. ໃນເວລາທີ່ໄປຜ່ານ ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ປ່າ ສຳ ລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນ, ໃຫ້ລະມັດລະວັງ. ຫມາກມີເນື້ອທີ່ຫຼົ່ນເອງ, ມີລົດຂົມຫລືບໍ່ມີກິ່ນຫອມສາມາດ ທຳ ລາຍຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ໄດ້. ກວດກາການວຸ້ນວາຍ ສຳ ລັບແມ່ພິມ.
- ຄວບຄຸມຂະບວນການ ໝັກ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ຢ່າລ້າງ ໝາກ ໄມ້. ແຕ່ຖ້າບໍ່ມີການ ໝັກ, ເພີ່ມເຊື້ອລາໃນອັດຕາສອງກຣາມຕໍ່ລິດ. ກຳ ຈັດຂີ້ຕົມອອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະທັນເວລາເພື່ອຫລີກລ້ຽງຄວາມຂົມຂື່ນໃນເຫລົ້າ.
ການເຮັດເຫລົ້າແມ່ນມີຄວາມສຸກ, ລຽບງ່າຍແລະມີ ກຳ ໄລຫລາຍ. ຄວາມອົດທົນພຽງເລັກນ້ອຍແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຊບ, ສຸຂະພາບດີແລະແຊບ!