ວິທີ ທຳ ຄວາມສະອາດ pike ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ
ປາແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນເມນູອາຫານ. ມີຫຼາກຫຼາຍປະເພດ, ແລະມີວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ຍິ່ງມີ. ຮັກຫຼາຍຄົນມັກ pike, ຊີ້ນທີ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ. ການບໍລິໂພກອາຫານເປັນປະ ຈຳ ຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງຄົນ, ຮ່າງກາຍຈະທົນທານຕໍ່ກັບການຕິດເຊື້ອຕ່າງໆ, ຊີ້ນສັດ pike ມີສານຕ້ານເຊື້ອ.
ການຝຶກອົບຮົມ
ການກະກຽມອາຫານໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກະກຽມ pike ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ການປຸງແຕ່ງແມ່ນມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.
- ກຳ ຈັດກິ່ນຂີ້ຕົມ.
- ເອົາກະດູກອອກ.
ການຂ້າສັດຂ້າສັດແມ່ນວຽກທີ່ສົກກະປົກແລະແມ່ບ້ານສອງສາມຄົນເຮັດດ້ວຍຄວາມເຕັມໃຈ. ແຕ່ຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເສຍສະຫຼະເລັບ. ການຮູ້ວິທີການຕັດມັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ທຸກຢ່າງຈະສິ້ນສຸດລົງຢ່າງໄວວາ. ພວກເຮົາຕ້ອງການ:
- ມີດສະດວກ.
- ກະດານຕັດ.
- ນໍ້າແລ່ນ.
- ຜ້າເຊັດໂຕເຈ້ຍ.
- ໂຖຫຼືພາຊະນະອື່ນໆທີ່ ເໝາະ ສົມ.
ການຕັດ pike ແບບຄລາສສິກ
ວິທີ ກຳ ຈັດຂີ້ມູກ
ເພື່ອ ກຳ ຈັດຂີ້ກະເທີ່, ລ້າງນ້ ຳ ເປື້ອນຢູ່ກ້ອງທໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາລົງໃສ່ຖັງບັນຈຸນ້ ຳ ແລະປະໄວ້ປະມານ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ແລະ ດຳ ເນີນການຕັດ.
ວິທີການ ກຳ ຈັດເກັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ
ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ປາແລະເກັດຈະງ່າຍຂື້ນ. ມີດມີດ ໜາ ແມ່ນໃຊ້ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຮັດຄວາມສະອາດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດການເຄື່ອນໄຫວຕໍ່ກັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເກັດ.
ວິທີການ ລຳ ໄສ້
ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງມີດແຫຼມບາງໆ, ການຜ່າຕັດແມ່ນເຮັດຢູ່ໃນບໍລິເວນທ້ອງ, ແລະດ້ານໃນແມ່ນເອົາອອກ. ຫາງແລະປີກທັງ ໝົດ ຖືກຕັດໂດຍໃຊ້ມີດຕັດ. carcass ສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາເຢັນ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກຈາກ pike. ຖ້າສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ນຳ ້ກ້ອນເຕີມ. ປາຂົ້ວຫລືອົບຕ້ອງການ ກຳ ຈັດກະດູກກ່ອນ.
ເຄື່ອງຈັກ
ການຜ່າຕັດແມ່ນເຮັດ 1 ຊມຈາກກະດູກສັນຫຼັງລົງຈົນຮອດຄ້ອຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕັດມັນ. ການຜ່າຕັດທີ່ເກີດຂື້ນຢູ່ທາງຫລັງ. ໃຊ້ມີດ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຫົວ, ລະມັດລະວັງຕັດຟັກໃສ່ຂ້າງ ໜຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເອົາຊາກສົບໄປແລະເຮັດການ ໝູນ ໃຊ້ອີກຂ້າງ ໜຶ່ງ. ຈາກພາຍໃນ, ລອກເອົາຮູບເງົາແລະເອົາກະດູກຂ້າງ.
ເຄັດລັບວິດີໂອ
ຄຸນລັກສະນະຂອງການຕັດ pike ແຊ່ແຂງ
ການຈັບກະປfrozenອງທີ່ເຮັດດ້ວຍກະປfrozenອງໄດ້ງ່າຍຕ້ອງໃຊ້ມີດແຫຼມ, ກະດານຕັດ, ແລະລີ້ນ. ຂັ້ນຕອນ ທຳ ຄວາມສະອາດເທື່ອລະຂັ້ນມີລັກສະນະແບບນີ້.
ປະລິມານແຄລໍລີ່: 82 kcal
ທາດໂປຼຕີນ: 18,4 g
ໄຂມັນ: 0,8 ກ
ທາດແປ້ງ: 0 ກ
ລ້າງ pike ໃນນ້ໍາແລ່ນ.
ຕັດທຸກປີກແລະຫາງ.
ເຮັດໃຫ້ມີຕຸ່ມຕື້ນປະມານຫົວທັງ ໝົດ.
ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຕາມບໍລິເວນທ້ອງແລະຫລັງ.
ໃຊ້ລີ້ນ, ຈັບຂອບຂອງຜິວຈາກຂ້າງຂອງຫົວແລະຄ່ອຍໆດຶງມັນອອກ.
ຈາກນັ້ນຕັດຫົວ.
ປາຖືກຕັດເປັນຕ່ອນ 5 ຊມ - ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການແຍກດິນແດງອອກຈາກຈອມແລະກະດູກນ້ອຍ.
ການກະກຽມປຸງແຕ່ງອາຫານ
ພື້ນຖານຂອງການກະກຽມແມ່ນການຕັດທີ່ຖືກຕ້ອງ, ການ ທຳ ຄວາມສະອາດຂອງກະດູກ, ເກັດ, ຜິວ ໜັງ. Pike ໄດ້ຖືກກະກຽມໃນວິທີການຕ່າງໆ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ກຳ ລັງຈືນ
ເພື່ອຈືນປາເຕົາ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັດຊາກສັດເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ປະມານ 5 ຊັງຕີແມັດ. ໃນໂຖແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນແປ້ງແລະເກືອໃສ່ກັບພິກໄທ, ໃນອີກດ້ານ ໜຶ່ງ - ແບ່ງໄຂ່ສອງສາມ ໜ່ວຍ. ທ່ານສາມາດເກືອເກືອໃຫ້ເບົາ ໆ . ຮ້ອນແຊ່ຂົ້ວດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ແຕ່ລະຊິ້ນ:
- ມ້ວນໃນແປ້ງທັງສອງດ້ານ.
- ຈຸ່ມລົງໃນສ່ວນປະສົມໄຂ່.
- ສົ່ງໄປທັກແລະຈືນທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.
ຫູ
ເພື່ອປຸງແຕ່ງແກງປາ pike, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖິ້ມມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະເກືອທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດລົງໃນນໍ້າຕົ້ມ. ເມື່ອກຽມພ້ອມແລ້ວ, ມັນແມ່ນການປ່ຽນຂອງປາແລະທັນຍາຫານ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຂົ້າ, ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າສາລີ). ໃນຕອນທ້າຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ, dill ສົດ.
ເຄື່ອງຕັດປາ
ປອກເຂົ້າຂົ້ວ, ຕື່ມໄຂ່, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກບົ່ວ, ຄູ່ຂອງເກືອ. ບ່ວງແປ້ງ, ປະສົມ. dough ຄວນຈະເບິ່ງຄືກັບປັນຫນ້າກອງ. ຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
ການອົບ
ທາງເລືອກ ໜຶ່ງ ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນການອົບໃນເຕົາອົບ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນປະມານ 30 ນາທີ. ຟໍສາມາດໃຊ້ໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ປາຈະມີນ້ ຳ, ແຊບແລະສຸຂະພາບດີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ລົດ Pike - 1 ຄັນ.
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 gr.
- ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ, ເກືອ.
- ນ້ ຳ ມັນ Mayonnaise ຫຼືຜັກ.
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 1-2 ຊິ້ນ (ຂຶ້ນກັບຂະ ໜາດ).
ວິທີການປຸງແຕ່ງ:
- ຕັດຊາກແກະທີ່ກຽມໄວ້ເປັນຕ່ອນ 3 ຊມ, ໃສ່ຊາມ.
- ຕື່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ ຳ ມັນ (ຫລື mayonnaise) ແລະ stir. ປະໄວ້ປະມານ 30 ນາທີ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງ.
- ເອົາຊິ້ນສ່ວນ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ແຜ່ນອົບຫຼືຟືນ.
- ວາງວົງມົນຂອງ ໝາກ ເລັ່ນຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະຊິ້ນ, ຖູເບົາ ໆ ດ້ວຍ mayonnaise ແລະປົນກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ສົ່ງໄປເຕົາອົບຈົນກ່ວາແຕ່ງກິນຫມົດ.
ສູດວິດີໂອ
ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
- ສັນຕາມລວງຍາວທີ່ຍັງເຫຼືອດ້ວຍປະລິມານຊີ້ນປາ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ (ຫຼັງຈາກທີ່ເອົາມາບົດແລ້ວ) ສາມາດໃຊ້ເຮັດແກງປາ.
- ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ຕັດ pike ຍ້ອນວ່າມັນມີແຂ້ວແຫຼມ.
- ໃນເວລາທີ່ຊື້, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບກະດູກສັນ, ກິ່ນ, ຕາ (ບໍ່ຄວນຈະມີເມຄ), ຄວາມຍືດຍຸ່ນ.
Pike ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບການກະກຽມອາຫານທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີຢູ່ເຮືອນ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ທັງ ໝົດ, ການຕັດຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. Bon Appetit!