ວິທີການປອກເກືອໃນ brine, ກັບຜັກທຽມ, ໃນກະປ,ອງ, ໃນຫົວຜັກບົ່ວ

ສືບຕໍ່ການຕື່ມສ່ວນ "ສູດ", ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈຂຽນບົດກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດ ໝູ ເກືອທີ່ແຊບຢູ່ເຮືອນ. ໃນນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຈະໃຫ້ສູດສູດ 5 ບາດກ້າວ ສຳ ລັບປິ່ນປົວອາຫານແລະພິຈາລະນາເຖິງຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນໍ້າມັນເກືອ.

ເພື່ອກະກຽມນໍ້າມັນທີ່ແຊບ, ຕ້ອງມີວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ໃນປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ນໍ້າມັນ ໝູ ມີລົດຊາດສະເພາະ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນອາຫານການກິນຂອງສັດ. ໃນປະເທດອູແກຣນ, ຫມູໄດ້ຮັບອາຫານດ້ວຍເມັດພືດ, ແລະເບລາຣູດໃຊ້ມັນຕົ້ນເພື່ອຈຸດປະສົງນີ້.

ໜໍ່ ໄມ້ອ່ອນແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບການເກືອແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະ ກຳ ນົດມັນເມື່ອຊື້ໂດຍການເຈາະມັນດ້ວຍມີດຫລືຟັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຄື່ອງມືບໍ່ຄວນຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ານທານທີ່ແຂງແຮງ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

• ເບິ່ງເຄື່ອງ ໝາຍ ຄຸນນະພາບ. ຢ່າຊື້ສິນຄ້າຖ້າບໍ່ມີມັນ.
• ນໍ້າມັນທີ່ດີມີເນື້ອອ່ອນແລະບາງ (ໜາ ກວ່າ, ອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດກວ່າເກົ່າ), ສີຂາວກັບສີບົວທີ່ມີສີບົວແລະການມີຂອງມັນທີ່ມີສີເຫຼືອງອ່ອນໆສະແດງວ່າພວກເຂົາພະຍາຍາມຂາຍສິນຄ້າເກົ່າແກ່ທ່ານ.
• ນໍ້າມັນດູດຊຶມກິ່ນຂອງອາຫານໃກ້ຄຽງໄດ້ງ່າຍ. ຖ້າເມື່ອຮອດເຮືອນທ່ານພົບວ່າມັນໄດ້ອີ່ມຕົວ, ເຊັ່ນກັບປາ, ແຊ່ມັນໃສ່ນ້ ຳ ພ້ອມດ້ວຍຜັກທຽມຕື່ມ.
• ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເກືອຫຍາບເພື່ອຖູ. ມັນຈະເພີ່ມລົດຊາດເຄັມແລະເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນໄປ.
• ເພື່ອເລັ່ງການເຮັດໃຫ້ເກືອ, ຕັດເຂົ້າ ໜົມ ເປັນຕ່ອນ. ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຈາະຫຼືຕັດເປັນແຕ່ລະຊິ້ນຖ້າ ຈຳ ເປັນ. ຢ່າປ່ອຍເກືອ. ວັດຖຸດິບຈະດູດຊືມໄດ້ຫລາຍເທົ່າທີ່ຕ້ອງການ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຄວບຄຸມມັນໄດ້. ເກືອໃນບ່ອນມືດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນສີເຫຼືອງ.

ໃນຖານະເປັນການປະຕິບັດສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ປະຊາຊົນເກືອນໍ້າມັນເກືອໃນຫລາຍວິທີ. ຂ້ອຍຈະໃຫ້ຕົວເລືອກທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ແລະທ່ານ, ຖືກ ນຳ ພາໂດຍຄວາມມັກແລະຄວາມສາມາດຂອງທ່ານ, ຈະເລືອກຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບປະທານອາຫານທຸກຢ່າງທີ່ເຮັດຢູ່ໂຕະ, ເພາະວ່າພວກເຂົາບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຜ່ານ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ປ່ຽນແປງໄປຫຼາຍປີແລ້ວ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍຂອງຂ້ອຍຈະບໍ່ກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຜົວແລະຂ້ອຍມັກມັກຜະລິດຕະພັນນີ້. ມັນໄດ້ເຕືອນເຖິງໄວເດັກ, ໃນເວລາທີ່ແມ່ຮູ້ສຶກຍິນດີກັບພວກເຮົາທີ່ມີນ້ ຳ ມັນເກືອ, ມັນຝະລັ່ງເສື້ອແລະດອງ.

Salting lard ໃນ brine - ສູດຄລາສສິກ

• ນໍ້າມັນ 1 ກິໂລ
• ເກືອຫຍາບ 6 tbsp. ທ.
• ຜັກທຽມ 1 ຊິ້ນ
• Bay ໃບ 6 ໃບ
• ໝາກ ພິລາ ດຳ 6 ເມັດ
• allspice peas 6 ເມັດ
• ນໍ້າ 1 ລ

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 797kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 2,4 g

ໄຂມັນ: 89 ກ

ທາດແປ້ງ: 0 ກ

• ແຊ່ນ້ ຳ ມັນ ໝູ ໃນນ້ ຳ ເຢັນປະມານສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະທີ່ແຊ່, ເຮັດ brine. ເອົາເກືອ, laurel ແລະ pepper ໃສ່ນ້ໍາ. ຕົ້ມແຫຼວແລະເຢັນຈົນກ່ວາອຸ່ນ.

• ຕັດສ່ວນປະສົມທີ່ແຊ່ນ້ ຳ ລົງເປັນເສັ້ນດ່າງກວ້າງ 4 ຊັງຕີແມັດແລະວາງໃສ່ພາຊະນະທີ່ ເໝາະ ສົມ. ພາຊະນະບັນຈຸອາຫານຫລືກະປglassອງແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບຈຸດປະສົງນີ້.

• ຕັດຫົວຜັກທຽມໃຫ້ເປັນທ່ອນແລະວາງລະຫວ່າງຊິ້ນສ່ວນຂອງເປືອກ ໜໍ່. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທຸກຢ່າງດ້ວຍ brine, ແລະເອົາການກົດຂີ່ໃສ່ເທິງເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ເລື່ອນ. ປະໄວ້ 24 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນອີກສອງມື້.

• ເອົາຜະລິດຕະພັນອອກຈາກ brine, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນສູບ, ເອົາໃສ່ໃນຖົງແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາສີ່ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ມັນຈະຈັບແລະມັນຈະງ່າຍຕໍ່ການຕັດເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີແຜ່ນບາງໆກໍ່ຕາມ.

---

ຕື່ມຜັກຫຼືເຄື່ອງເທດບາງຊະນິດເພື່ອເຮັດໃຫ້ ສຳ ເລັດຮູບຮັກສາໃຫ້ແຊບແລະແຊບກວ່າ. ທຸກໆຮ້ານຂາຍເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດ. ຖ້າບໍ່ມີໃຜພົບ, ໃຫ້ຕື່ມເມັດ caraway ເລັກ ໜ້ອຍ, ກະປbasອງແຫ້ງ, paprika, coriander, ເມັດ mustard ຫລື pepper ສີແດງໃສ່ brine.

ນໍ້າມັນເກືອກັບຜັກທຽມ - ແຊບຫຼາຍ!

Lard ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນພົວພັນກັບຢູເຄລນ. ແຕ່ຄົນທີ່ມີສັນຊາດອື່ນບໍ່ປະຕິເສດຕົນເອງຄວາມສຸກນີ້. ບາງຄັ້ງ, ເຈົ້າກັບມາຈາກບ່ອນເຮັດວຽກ, ເຈົ້າຢາກກິນເຂົ້າ, ແຕ່ ໝໍ້ ແມ່ນຫວ່າງເປົ່າ. ທ່ານເປີດຕູ້ເຢັນແລະທ່ານຈະເຫັນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະແຊບ. ມັນພ້ອມດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກບົ່ວເຮັດໃຫ້ຄວາມອຶດຫິວທີ່ຮຸນແຮງແລະປ່ຽນແທນອາຫານເຕັມທີ່.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນໍ້າມັນ ໝູ - 1 ກິໂລ.
• ເກືອຕາຕະລາງຫຍາບ - 6 tbsp. ບ່ວງ.
• ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ.
• Laurel - 6 ໃບ.
• pepper ສີດໍາ - 6 ຣາວກັບແກະ.
• Cumin - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ:

1. Cumin, pepper ແລະ laurel (ທ່ານສາມາດໃນສັດສ່ວນທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ) ແລະຜ່ານເຄື່ອງບົດກາເຟ. ຖ້າບໍ່ມີຜູ້ຊ່ວຍດັ່ງກ່າວ, ໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ເຕັກນິກແບບເກົ່າແກ່. ເອົາສ່ວນປະກອບໃສ່ໃນຜ້າ, ບິດແລະປີ້ງກັບຄ້ອນ. ພຽງແຕ່ຢ່າເຮັດມັນເກີນໄປດ້ວຍ ໝາກ ພິກໄທ. ເກືອປະສົມຜົນທີ່ໄດ້ຮັບ.
2. ກະຈາຍແຕ່ລະແຜ່ນຂອງສ່ວນ ໜຶ້ງ ທີ່ມີສ່ວນປະສົມເຂົ້າກັນ. ນໍ້າມັນແຕກຕ່າງຈາກຊີ້ນໃນນັ້ນມັນຕ້ອງໃຊ້ເກືອຫຼາຍເທົ່າທີ່ຕ້ອງການ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນໃຫ້ຢູ່ຫ່າງໆ.
3. ອອກຈາກບ່ອນເຮັດວຽກໃນບ່ອນທີ່ເຢັນໃນຄ່ ຳ ຄືນ.
4. ໃຊ້ຜັກທຽມ. ໜຶ່ງ ຫົວພຽງພໍ. ປອກເປືອກແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆພ້ອມກັບກະທຽມ. ປຸງແຕ່ງຊິ້ນສ່ວນທຸກສ່ວນດ້ວຍມະຫາກະທຽມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລ້ວເອົາມັນລົງໃສ່ຈານທີ່ອົບໄວ້.
5. ເກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາສາມວັນ, ແລ້ວເອົາໃສ່ໃນຖົງແລະສົ່ງໄປຕູ້ແຊ່ແຂງເພື່ອເກັບມ້ຽນ.

ຫຼາຍຄົນເຮັດອາຫານບາບີຄິວໃນໄລຍະພັກຜ່ອນນອກ. ຖ້າບໍ່ມີອາຫານນີ້, ທ່ານບໍ່ສາມາດໂທຫາການເດີນທາງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແມ່ນ້ ຳ ຫລືເຂົ້າໄປໃນປ່າ. ແຕ່ມັນບໍ່ເປັນໄປໄດ້ສະເຫມີທີ່ຈະຊື້ຊີ້ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຂີ້ ໝິ້ນ ທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກທຽມກັບເຮືອນມາຊ່ວຍເຫຼືອ. ຖ້າທ່ານປີ້ງມັນໃສ່ຖ່ານ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານແຊບທີ່ມີລົດຊາດດີແລະມີກິ່ນຫອມອັນສູງສົ່ງ.

ວິທີການເກືອຕ່ອນມັນເກືອໃສ່ ໜັງ ຫົວຜັກບົ່ວ

ນໍ້າມັນ ໝູ, ເຊິ່ງຂ້າພະເຈົ້າກະກຽມຕາມສູດນີ້, ມັນຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີກິ່ນ. ອາຫານແຊບທີ່ຖືກຕັດເປັນທ່ອນບາງໆເບິ່ງຢູ່ໃນໂຕະງານລ້ຽງໃດໆແລະເຮັດໃຫ້ຈານກິນໄດ້ໄວເທົ່າກັບຊີ້ນຄວັນຫຼືການຕັດເຢັນ.

ເມື່ອແຂກຮູ້ວ່າ ໝາ ໂຕນີ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຕົນເອງ, ພວກເຂົາບໍ່ເຊື່ອ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈ, ຂ້ອຍຈະແບ່ງປັນສູດລັບ. ສໍາລັບການເກືອ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ນໍ້າມັນທາດ້ວຍຊັ້ນ. ໂດຍໄດ້ອາບນ້ ຳ ໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ, ມັນຈະໄດ້ຮັບຮົ່ມທີ່ມີສີແດງແລະມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ແລະຄຸນລັກສະນະລົດຊາດກໍ່ຈະສູງເຖິງສະຫວັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນໍ້າມັນທີ່ມີຊັ້ນ - 1 ກິໂລ.
• ເກືອ - 200 ກໍາ.
• ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ - 2 ມື.
• ນ້ ຳ ຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
• Laurel - 3 ຊິ້ນ.
• Allspice - 4 ຣາວກັບແກະ.
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ.
• ສ່ວນປະສົມຂອງ ໝາກ ພິກໄທ.
• Paprika.

ການກະກຽມ:

1. ຖອກນ້ ຳ ໜຶ່ງ ລິດໃສ່ ໝໍ້ ຂົ້ວທີ່ກວ້າງໃຫຍ່, ໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວທີ່ລ້າງ, laurel, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ນຳ ເອົາສ່ວນປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບມານັ້ນມາຕົ້ມ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງເປືອກ ໜຶ້ງ ໃສ່ມັນແລະປົກດ້ວຍຈານເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ "ຈົມນ້ ຳ" ໃນແຫຼວ.
2. ຫຼັງຈາກຕົ້ມອີກຄັ້ງ, ຕົ້ມ 20 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຖອດ ໝໍ້ ຄ້າງໄວ້ຈາກເຕົາ, ແລະເມື່ອແຫຼວໄດ້ເຢັນລົງ, ໃຫ້ເອົາບ່ອນທີ່ເຢັນປະໄວ້ 12 ຊົ່ວໂມງ.
3. ຖອກ ໜໍ່ ໄມ້ຈາກ brine ອອກ, ລໍຖ້າໃຫ້ແຫຼວໄຫຼອອກແລະຖູດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງຜັກທຽມຟັກ, ກະທຽມແລະສ່ວນປະສົມຂອງ ໝາກ ພິກໄທ. ມັນຍັງຄົງຫໍ່ຢູ່ໃນຟໍແລະສົ່ງໄປຕູ້ແຊ່ແຂງ, ຢ່າເກັບມັນໄວ້ໃນເຮືອນ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຖອກ ໜໍ່ ໄມ້ຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງ, ລໍຖ້າ 5 ນາທີແລະຕັດເປັນທ່ອນບາງໆໂດຍໃຊ້ມີດແຫຼມ. ອາຫານແຊບແມ່ນຖືກລວມເຂົ້າກັນດີທີ່ສຸດກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ດຳ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ.

ວິທີການເກືອເກືອໃນທະນາຄານຢູ່ເຮືອນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນໍ້າມັນ ໝູ - ສຳ ລັບປະລິມານຂອງກະປ3ອງ 3 ລິດ.
• ເກືອ - 300 ກຼາມ.
• pepper ສີດໍາ - 2 tbsp ບ່ວງ.
• Laurel - 3 ໃບ.

ການກະກຽມ:

1. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ກະຈາຍກະປthreeອງ 3 ລິດແລະກະກຽມຝາປິດສຕິກທີ່ແຫນ້ນ. ຕັດທ່ອນໄມ້ໃຫ້ເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດເປັນຕ່ອນ 10 ໂດຍ 7 ຊມ.
2. ປະສົມເກືອ 300 ກຼາມເກືອພິກໄທ ດຳ. ຂ້າພະເຈົ້າແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານໃຊ້ ໝາກ ພິກໄທທີ່ບໍ່ໄດ້ຊື້, ແຕ່ລົງດິນທັນທີກ່ອນທີ່ຈະເກືອ, ມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ອອກສຽງຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
3. ຖູແຕ່ລະຊິ້ນຢ່າງລະອຽດກັບມວນທີ່ໄດ້ຮັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ໃຫ້ ແໜ້ນ ລົງໃນກະປ,ອງ, ປະກອບກະປtheອງທີ່ມີເກືອເຜັດ. ເມື່ອເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າໄປທີ່ຄໍຂອງຖັງແກ້ວ, ຖອກເກືອລົງເທິງແລະປິດຈານໃຫ້ ແໜ້ນ.
4. ຖ້າທ່ານຕັ້ງໃຈບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນທັນທີ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນກໍລະນີຂອງການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວຢູ່ເຮືອນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລື່ອນກະປtheອງ, ເພາະວ່າພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອົກຊີເຈນມັນຈະກາຍເປັນສີເຫຼືອງແລະສູນເສຍລົດຊາດຂອງມັນ.

ນໍ້າມັນ ໝູ ທີ່ຖືກກະກຽມດ້ວຍວິທີນີ້ແມ່ນລວມເຂົ້າກັບຜັກ ໜອກ, ມັນຕົ້ນ, mashed ແລະ borscht ແຊບ.

ນ້ ຳ ເກືອປະເພນີຂອງອູແກຣນ

ມີສູດຫຼາຍ ສຳ ລັບເກືອເກືອໃນອູແກຣນ, ແລະອັນໃດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນບັນຫາທີ່ຈະເວົ້າ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນສັນຍາລັກຂອງອູແກຣນ. ມີສູດ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານການກິນຂອງຂ້ອຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນໍ້າມັນ ໝູ - 1 ກິໂລ.
• ເກືອ - 200 ກຼາມ.
• ຜັກທຽມ - 5 ຫົວຜັກທຽມ.
• Carrots - 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່.
• pepper ດິນ - 1 tbsp ບ່ວງ.
• Coriander - 1 tbsp ບ່ວງ.
• Paprika - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມໄຂມັນ. ໃຊ້ມີດແຫຼມເພື່ອຂູດຜິວແລະ ກຳ ຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກພື້ນຜິວ. ຂ້ອຍບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ຊັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງສີດແຕ່ລະຊິ້ນກັບຜັກທຽມແລະແຄລອດ.
2. ໃນຊາມນ້ອຍ, ປະສົມເກືອ, ພິກໄທ, paprika ແລະ coriander. ຖອກການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍທີ່ທ່ານວາງແຜນເກືອ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນພາຊະນະບັນຈຸບໍ່ຜຸພັງ. ຖູແຕ່ລະຊິ້ນດ້ວຍສ່ວນປະສົມດຽວກັນ.
3. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ກຽມໄວ້ໄວ້ໃນຊາມ, ຕຽງຜິວ ໜັງ ລົງ, ໃສ່ ໝອນ ເກືອທີ່ເຜັດ. ວາງໃບປະມານສີ່ສ່ວນຂອງໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຫົວຜັກທຽມທີ່ຖັດຈາກແຕ່ລະກັດ.
4. ປົກຫຸ້ມຕູ້ຄອນເທນເນີດ້ວຍຝາປິດແລະປະໄວ້ 2-3 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
5. ສົ່ງຕູ້ຄອນເທນເນີໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາສອງຫາສາມມື້. ສີຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເຊິ່ງຄວນຈະປ່ຽນເປັນສີແດງສີນ້ ຳ ຕານ, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນພ້ອມແລ້ວ.

ສຳ ລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວຢູ່ເຮືອນ, ຫໍ່ນ້ ຳ ມັນໃນແບບອູແກຣນໃນເຈ້ຍ parchment ຫຼືເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມັນເຄັມ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າທ່ານບໍ່ຄວນຊັກຊ້າການຮັບປະທານອາຫານໂປດ, ຫຼັງຈາກ ໜຶ່ງ ເດືອນລົດຊາດຈະປ່ຽນໄປ. ຊີ້ນ ໝູ ປະສົມກັບອາຫານປະເພດຕ່າງໆ, ບໍ່ວ່າຈະແມ່ນແກງ, borscht ຫຼື pasta.

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງໄຂມັນ

ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບວ່າຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ປົກກະຕິໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນ. ແຕ່ວ່າເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ສູງຂອງພວກມັນມັກຈະເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນ. ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງເກືອເປັນອັນຕະລາຍຫຼືເປັນປະໂຫຍດ, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ຕ່າງຫາກ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຕະຫຼອດເວລາ, ນໍ້າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າມັນເຮັດໃຫ້ພໍໃຈກັບຄວາມອຶດຫິວພາຍຫຼັງເຮັດວຽກ ໜັກ ແລະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອົບອຸ່ນໃນອາກາດເຢັນ. ບັນດາທ່ານ ໝໍ ໄດ້ພິສູດວ່າການຂາດໄຂມັນໃນຄາບອາຫານຂອງມະນຸດແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ໄຂມັນສົ່ງເສີມການຜະລິດຮໍໂມນແລະຮັກສາສານທີ່ລະລາຍໄຂມັນ. Lard ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງອາຊິດໄຂມັນ, ລວມທັງອາຊິດ arachidonic, ເປັນສານທີ່ມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະແລະຕົວ ກຳ ນົດເລືອດ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວມີສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນອີກອັນ ໜຶ່ງ - lecithin. ຂໍຂອບໃຈກັບສານນີ້, ເຍື່ອຂອງຈຸລັງກາຍເປັນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຍືດຫຍຸ່ນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບສະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ທ່ານ ໝໍ ຫຼາຍຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ ໝູ ສຳ ລັບໄຂມັນສູງພ້ອມກັບກະທຽມເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການຕໍ່ສູ້ເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບຄໍເລດເຕີລໍໃນເລືອດ.

ອັນຕະລາຍແລະ contraindications

ຜູ້ທີ່ຕໍ່ຕ້ານໄຂມັນເຊື່ອວ່າມັນເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຖ້າກິນໃນປະລິມານຫລາຍສົມທົບກັບເຂົ້າຈີ່ແລະມັນຕົ້ນ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນບໍ່ເກີນ 10 ກຣາມຕໍ່ມື້, ແລະມາດຕະຖານ ສຳ ລັບອາທິດແມ່ນ 100 ກຼາມ. ນໍ້າມັນເກືອເປັນອັນຕະລາຍເມື່ອກິນໃນໄລຍະທີ່ເຮັດໃຫ້ພະຍາດຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານຮຸນແຮງຂື້ນ. ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນຢ່າງລະມັດລະວັງໃນລະຫວ່າງການແກ້ໄຂ.

ນໍ້າມັນທີ່ບໍ່ມີສີບົວຖືກຖືວ່າເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ສີນີ້ບົ່ງບອກວ່າມີເລືອດຫຼາຍໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນໄຂມັນແລະອາດຈະມີແມ່ກາຝາກຢູ່ໃນນັ້ນ.

ເບິ່ງວີດີໂອ: Brining Chicken. Everyday Gourmet S9 EP77 (ກັນຍາ 2024).