Pie Mannik, ສູດ - ຄລາສສິກ, kefir, ນົມ, ຄີມສົ້ມ

Send

ສືບຕໍ່ເພີ່ມເຕີມການເກັບລວບລວມສູດ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງມະນີອີງຕາມສູດຄລາສສິກ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງດັ່ງກ່າວໃນການປະຕິບັດການເຮັດອາຫານ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະແບ່ງປັນເຕັກໂນໂລຢີດ້ວຍຄວາມຍິນດີໃນການກະກຽມສາມສູດຂັ້ນຕອນຕື່ມອີກ ສຳ ລັບມານາ - ກ່ຽວກັບ kefir, ນົມແລະສົ້ມ.

ສ່ວນປະກອບຂອງມານາແມ່ນງ່າຍດາຍ. ທຸກໆຫ້ອງຄົວມີສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຕ້ອງ. dough ແມ່ນອີງໃສ່ semolina, ຍ້ອນວ່າ cake ໄດ້ອ່ອນໂຍນ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຈິງແມ່ນຜະລິດຈາກມານາ. ມັນຖືກຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນເຄິ່ງແລະມີການຜະລິດນ້ ຳ ມັນຄີມຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະເພື່ອຄວາມສວຍງາມ, ມັນຈະຖືກໃສ່ດ້ວຍເຕົາ, ວຸ້ນຫລື ໜຽວ. ບາງຄັ້ງນ້ ຳ ຕານແປ້ງແມ່ນສີດໃສ່ໃນເຄ້ກ.

Mannik - ສູດອາຫານແບບຄລາສສິກ

ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົວເຮືອນຂອງທ່ານແປກໃຈດ້ວຍຂອງຕ້ອນຂອງຫວານຕາມປະເພນີ, ກະກຽມມານາທີ່ເກົ່າແກ່. ສິນຄ້າປະເພດນີ້ແມ່ນກຽມພ້ອມງ່າຍແລະບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ສະຫຼາດ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາສູດອາຫານພື້ນເມືອງ ສຳ ລັບມານາ, ແລະຕໍ່ມາ - ເຕັກນິກຕົ້ນສະບັບແລະແຊບທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການສ້າງອາຫານການກິນ.

semolina 250 g
ນໍ້າຕານ 200 g
ໄຂ່ 3 ເມັດ
kefir 200 ml
flour 350 g
ມັນເບີ 100 g
ໂຊດາ 1 tsp

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 194kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 5.5 g

ໄຂມັນ: 1.8 ກຣາມ

ທາດແປ້ງ: 40 ກຣາມ

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ແຊ່ semolina ໃນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ. ຄີມສົ້ມ, kefir ຫຼືນົມສົ້ມຈະເຮັດໄດ້. ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີນ້ ຳ ຕານແລະໄຂ່ຈົນກວ່າເມັດພືດຈະລະລາຍ ໝົດ. ຫຼັງຈາກການປະສົມໄຂ່, ປະສົມກັບ semolina, ມັນເບີທີ່ລະລາຍແລະເນດ.
Whisk ປະສົມກັບເຄື່ອງປະສົມແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຄີມສົ້ມຫນາ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນແປ້ງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບແປ້ງຫນາ.
ປັ້ນອາຫານອົບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນແລະສີດລົງດ້ວຍ semolina, ໃສ່ໃຈທັງສອງດ້ານແລະດ້ານລຸ່ມ. ຖອກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມ, ແຈກຢາຍໃຫ້ຖືກຕ້ອງແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ 190 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີ, ເອົາເຄ້ກ, ລໍຖ້າຈົນກວ່າມັນເຢັນລົງ, ລະມັດລະວັງເອົາອອກແລະສີດດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແປ້ງ.

ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ການກະກຽມມານາປະເພດຄລາສສິກແມ່ນປະຖົມ. ເຖິງແມ່ນວ່າແຂກທີ່ບໍ່ໄດ້ເຊີນມາ, ທ່ານກໍ່ຈະກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ດີເລີດແລະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍຊາ.

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍດື່ມຊາທີ່ມີຂະຫນົມ, ແລະມານາທີ່ມີຄີມສົ້ມແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍສະ ເໜີ ສູດຂອບໃຈທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານມີຄວາມສຸກກັບເຄ້ກສູດທີ່ດີ. ອາຫານການກິນແມ່ນມີລົດຊາດອັນສູງສົ່ງແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ດີເລີດ, ຍ້ອນວ່າມັນແຂ່ງຂັນເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກປີ ໃໝ່.

ສ່ວນປະກອບ:

ນ້ ຳ ຕານ - 1 ແກ້ວ.
ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
Semolina - 1 ແກ້ວ.
ຄີມສົ້ມ - 250 ມລ.
ທາດແປ້ງ - 1 ແກ້ວ.
ໂຊດາ - 0.5 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ:

ແຍກໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຊາມ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະຕີໃຫ້ດີກັບເຄື່ອງປະສົມ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂຟມຄວນປາກົດຢູ່ເທິງ ໜ້າ ປະສົມຂອງນ້ ຳ ຕານ - ໄຂ່.
ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນຄີມສົ້ມກັບ semolina, stir ແລະກໍານົດເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເວລານີ້ແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບ semolina ທີ່ຈະໃຄ່ບວມ.
ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໃນການກະກຽມມານາປະກອບມີການປະສົມເຂົ້າກັນ. stir ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພື່ອວ່າມະຫາຊົນ homogeneous ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມແປ້ງແລະເນດອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຜົງອົບອື່ນ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນໂຄງປະກອບການຂອງມານາແມ່ນແຂງແກ່ນ.
ແກງອາຫານອົບຫລືທັກໂດຍບໍ່ມີການຈັບ. ງາມ dough ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ທ່ານເລືອກ. ມັນຍັງຄົງສົ່ງແບບຟອມໄປເຕົາອົບທີ່ preheated ເຖິງ 180 ອົງສາ. ເອົາອອກຫຼັງຈາກ 40 ນາທີແລະປົກດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ຮັບປະທານເຂົ້າ ໜົມ ໃຫ້ເປັນໂຕະໃນຮູບແບບຂອງສ່ວນຕ່າງໆ.

ຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການຕ້ອງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສູດມານາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕື່ມຫມາກຟັກຫລື raisins ເຂົ້າໄປໃນ dough. ຂະ ໜົມ ເຄັກ ສຳ ເລັດຮູບບໍ່ເຈັບປວດທີ່ຈະປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນ ໜຽວ ຫຼືສີດຜົງດ້ວຍແປ້ງ. ແລະຖ້າທ່ານເອົາຊິ້ນ ໝາກ ແອັບເປິ້ນມາວາງໄວ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແມ່ພິມກ່ອນທີ່ຈະຖອກເຂົ້າ ໜົມ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຕາ ໜ່າງ ທີ່ບໍ່ ທຳ ມະດາ.

Mannik ໃນນົມ - ສູດທີ່ແຊບ

ມານາທີ່ແຊບດ້ວຍນົມມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ມັນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ເຂົ້າ ໜົມ ສາມາດປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານຂອງເດັກຢ່າງປອດໄພ, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ກ່ຽວກັບເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ແຊບອື່ນໆ, ເພາະວ່າໄຂມັນເປັນອາຫານທີ່ຍາກ ສຳ ລັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງເດັກ.

ລົດຊາດຂອງອາຫານການກິນສາມາດ ໝູນ ໃຊ້ໄດ້ໂດຍໃຊ້ຊັອກໂກແລັດ, ຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ໝາກ ໄມ້ປ່າແລະເຄື່ອງເພີ່ມອື່ນໆ. ບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດດ້ານການຕົກແຕ່ງ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ທັງວຸ້ນແລະນໍ້າຕານ icing ແມ່ນເຫມາະສົມ.

ສ່ວນປະກອບ:

Semolina - 1 ແກ້ວ.
ນົມ - 300 ມລ.
ທາດແປ້ງ - 1 ແກ້ວ.
ນ້ ຳ ຕານ - 1 ແກ້ວ.
ຄີມສົ້ມ - 3 ບ່ວງ.
Margarine - 2 ບ່ວງ.
ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
ໂຊດາ - 0.5 ບ່ວງ.
ເກືອ.

ການກະກຽມ:

ແຊ່ semolina ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງຊົ່ວໂມງໃນນົມສົດ. ຫຼັງຈາກເວລາໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ, ໃຫ້ປະສົມເມັດພືດທີ່ໄຄ່ບວມກັບໄຂ່, ຄີມສົ້ມ, ໂຊດາ, ນ້ ຳ ຕານແລະເຂົ້າ ໜຽວ ຂອງເກືອ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມແປ້ງພ້ອມກັບ margarine ທີ່ລະລາຍໃນແປ້ງແລະປະສົມ.
ເຮັດໃຫ້ອາຫານຈານທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະອົບກັບມັນເບີແລະສີດກັບ semolina. ຖອກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ກະແຈກກະຈາຍທົ່ວພື້ນແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ.
ຂ້ອຍເກັບມານາໃນເຕົາອົບປະມານ 40 ນາທີ, ເວລາແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມ ໜາ ຂອງເຄ້ກ. ເຄື່ອງ ໝາຍ ທຳ ອິດຂອງການກຽມພ້ອມແມ່ນຮູບລັກສະນະຂອງຮົ່ມທີ່ສວຍງາມ.
ເອົາຂອງຫວານ ສຳ ເລັດຮູບອອກຈາກເຕົາອົບ, ສີດດ້ວຍແປ້ງ ໝາກ ພ້າວແລະຜົງໂກໂກ້. ໃນເວລາທີ່ອາຫານໄດ້ເຢັນລົງ, ເອົາອອກແລະຮັບໃຊ້ທັນທີດ້ວຍນ້ ຳ cranberry ຫຼືເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ.

ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວ່າເຄ້າ homemade ໃດເຮັດງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. ມັນຕ້ອງໃຊ້ຄວາມອົດທົນແລະເວລາ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງມານາໃສ່ kefir ໃນເຕົາອົບ

ຂ້ອຍເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານນີ້ຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ເຮັດອາຫານຊ້າກໍ່ດີຕໍ່ຈຸດປະສົງນີ້. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ. ຖ້າ kefir ບໍ່ຢູ່ໃນມື, ທົດແທນດ້ວຍນົມສົ້ມ homemade, ນົມສົ້ມຫຼືປະສົມນົມແລະຄີມສົ້ມ. ຈືຂໍ້ມູນການ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະເຮັດວຽກໂດຍບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີການຫມັກ, ແລະຂໍຂອບໃຈກັບຄີມສົ້ມແລະນົມ, pie ໄດ້ຮັບຄວາມອ່ອນແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

Semolina - 1 ແກ້ວ.
ທາດແປ້ງ - 1 ແກ້ວ.
ນ້ ຳ ຕານ - 1 ແກ້ວ.
Kefir - 1 ແກ້ວ.
ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1 ບ່ວງ.
ຜົງອົບ - 10 ກໍາ.
ວາເລິນ.

ການກະກຽມ:

ຕື່ມ semolina ໃສ່ kefir ແລະ stir. ເພື່ອໄຄ່ທັນຍາພືດ, ປະໄວ້ 1 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຂ້ອຍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຈົ້າເຮັດຂັ້ນຕອນໃນຕອນແລງແລະຮັກສາສ່ວນປະສົມໃນຕູ້ເຢັນຈົນຮອດເຊົ້າ.
ປະສົມນໍ້າຕານກັບ vanilla ແລະໄຂ່ໃສ່ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. Whisk ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນທາງທີ່ສະດວກ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ມວນສານຈະເພີ່ມຂື້ນໃນປະລິມານແລະກາຍເປັນສີ ຄຳ.
ສົມທົບການມະຫາຊົນໄຂ່ກັບ semolina ແລະປະສົມ. ເພີ່ມແປ້ງ, ຜົງອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະປະສົມເຂົ້າກັນ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນບໍ່ມີກ້ອນໃນແປ້ງ.
ເອົານ້ ຳ ມັນອົບແລະປົນກັບ semolina. ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມແລະແຜ່ລາມດ້ວຍ spatula ໄມ້.
ຂ້ອຍແນະ ນຳ ໃຫ້ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາເປັນເວລາ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແບບຟອມອອກມາດ້ວຍມານາແລະລໍຖ້າອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນ. ສຸດທ້າຍ, ສີດດ້ວຍຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍຫຼືຜົງ.

ຂ້ອຍມັກເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກໂດຍອີງໃສ່ semolina, ແລະຍັງບໍ່ທັນມີກໍລະນີທີ່ອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງອາຊີບເກີນເວລາກິນເຂົ້າ. ປົກກະຕິແລ້ວຕ່ອນຂອງມານາທີ່ມີກິ່ນຫອມຈະຫາຍໄປຈາກໂຕະ. ສຳ ລັບເຄື່ອງດື່ມ, ມານາປະສົມກັບຊາ, ກາເຟ, ໂກໂກ້, ເຄື່ອງດື່ມ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ ທຳ ມະຊາດແລະນ້ ຳ ກ້ອນ.

ນາຍຊ່າງເປັນຕົ້ນຊື່ຂອງມັນ. ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນດິນແດນຂອງລັດສະ ໄໝ ໃໝ່ ຂອງຣັດເຊຍກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ໄດ້ຊື່ນຊົມກັບລົດຊາດຂອງອາຫານໃນສະຕະວັດທີ 13. ໃນມື້ນັ້ນ, ຄວາມສຸກທຸກປະເພດໄດ້ຖືກກະກຽມມາຈາກ semolina, ເຊິ່ງໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງໃຊ້ ສຳ ລັບທຸກໆປະເພດຂອງປະຊາກອນ, ລວມທັງເຂົ້າ ໜົມ ມະນີໂຄດ.

ຄວາມນິຍົມຂອງເຂົ້າ ໜົມ ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະອະທິບາຍ - ມັນແມ່ນຍ້ອນຄວາມໄວໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນແລະຄວາມງ່າຍດາຍຂອງສ່ວນປະກອບ. ອາຫານນີ້ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານເດັກນ້ອຍຢ່າງປອດໄພ.

ການປະຕິບັດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເຮັດເຂົ້າຈີ່ບົນພື້ນຖານຂອງ semolina ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນເພຍຫນ້ອຍແລະລຸກຂື້ນຢ່າງສົມບູນ. ພໍ່ຄົວຫຼາຍຄົນທົດລອງກັບລົດຊາດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ແລະເພີ່ມຊັອກໂກແລັດ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ນໍ້າເຜິ້ງແລະເມັດ poppy ເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບ.

Send