ວິທີການເຄັມເກືອຢູ່ເຮືອນ - 8 ສູດໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ

ປາແດງແມ່ນອາຫານແຊບ, ຮູບລັກສະນະຂອງທີ່ໂຕະເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານຂອງແຂກ. ມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການຫລາຍທີ່ສຸດໃນຮູບແບບເຄັມ, ເພາະວ່າມັນຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ. ເຮົາມາເບິ່ງວິທີການເຄັມເກືອຢູ່ເຮືອນຢ່າງແຊບແລະໄວ.

ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະຫາໄດ້ປາແດງເພາະມັນຖືກຂາຍຢູ່ທຸກບ່ອນ. ແຕ່ວ່າລາຄາສູງບວກກັບຄຸນນະພາບຕ່ ຳ ຊັກຊວນໃຫ້ປະຊາຊົນປຸງແຕ່ງອາຫານການກິນຂອງຕົນເອງ.

ມີຫລາຍສິບເຕັກໂນໂລຢີ ສຳ ລັບການປຸງອາຫານປາ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນນັກຂຽນສູດທຸກໆທ່ານໄດ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ອ່ານສົນໃຈກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າເອກອັກຄະລັດຖະທູດປາແດງສະ ເໜີ ວິທີການພິເສດ. ຂ້າພະເຈົ້າຈະເປີດເຜີຍຄວາມລັບຂອງວິທີການເກືອປາແລະແບ່ງປັນສູດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງເກືອປາ

ປາແດກມີກິ່ນຫອມທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດທີ່ແຊບທີ່ສຸດພ້ອມກັບອາຫານຫຼັງ ໜຶ່ງ ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ມັນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີພະລັງ. ນາງຍັງເປັນປະເພດຂອງອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເກືອປາແມ່ນ 198 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ. ສະນັ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ກະປ,ອງ, ແຊນວິດ, croutons ແລະສະຫຼັດກັບປາຊະນິດນີ້ເປັນປະ ຈຳ ບໍ່ໄດ້ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ຕົວເລກດັ່ງກ່າວ.

ກົດລະບຽບ salting ແລະຄໍາແນະນໍາ

ເພື່ອກະກຽມອາຫານໂປດນີ້, ທ່ານຕ້ອງການປາທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ຊື້ trout ປີ້ງທັງ ໝົດ ແລະ disassembling ມັນເອງ. ຖ້າທ່ານມັກ fillet, ເລືອກເຂົ້າ ໜົມ ບົວ. ຢ່າຊື້ເຄື່ອງປ້ອນທີ່ມີສີເຫຼືອງຫຼືສີແດງສົດໃສ.

ບາງຄັ້ງຄາວກໍ່ບໍ່ສາມາດຊື້ໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ຕົວເລືອກ frozen ແມ່ນເຫມາະສົມ. ເພື່ອ ທຳ ລາຍອາຫານ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເທິງຊັ້ນຕ່ ຳ ເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ.

ເພື່ອໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ໄດ້ຮັບການເກືອດີແລະຮັກສາລົດນິຍົມ, ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບພື້ນຖານຂອງການເຮັດເກືອ.

• ອີງຕາມພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການ, ແມ່ນໍ້າໃນແມ່ນໍ້າແມ່ນ ເໝາະ ສົມກວ່າໃນການເຮັດເກືອ. ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໂດຍຊີ້ນໄຂມັນ, ສີທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຄວາມສອດຄ່ອງ elastic ແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
• ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ປາທີ່ປັ່ນປ່ວນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກືອ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເກືອປາແຊ່ແຂງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແຊ່ແຂງອີກ. ສິ່ງນີ້ສະແດງອອກໂດຍຈຸດສີນ້ ຳ ຕານຢູ່ເທິງຊາກສັດ. ເອົາລົງໃນຊັ້ນວາງຂອງຕູ້ເຢັນ, ບໍ່ແມ່ນໃນນ້ ຳ ຫລືໄມໂຄເວຟ.
• ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເກືອ trout ໃນຖັງແກ້ວ, enamel ຫຼືພາດສະຕິກ. ຖ້ວຍໂລຫະບໍ່ ເໝາະ ສົມ. ຜົນຂອງປະຕິກິລິຍາຂອງ brine ກັບໂລຫະແມ່ນລົດຊາດ“ ໂລຫະ” ໃນອາຫານແຊບ ສຳ ເລັດຮູບ.
• ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະດູແລຮັກສາ trout ສົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນດູດເກືອຫຼາຍເທົ່າທີ່ຕ້ອງການ. ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ຕິດກັບສັດສ່ວນທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນສູດ. ສະນັ້ນຜົນໄດ້ຮັບກໍ່ຈະບໍ່ຜິດຫວັງ.
• ສຳ ລັບການເກືອ, ເກືອທະເລປານກາງຫລືຫຍາບແມ່ນໃຊ້. ມັນບໍ່ໄດ້ແຕ້ມນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ລົດຊາດ. ຖ້າບໍ່ມີເກືອທະເລ, ເກືອກ້ອນຫີນກໍ່ຈະເຮັດ, ແຕ່ບໍ່ມີທາດໄອໂອດິນ.

ໃຊ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ງ່າຍໆເຫລົ່ານີ້ເພື່ອເຮັດອາຫານໂປດທີ່ເຮັດເອງເຊິ່ງຈະຢືນຢູ່ກັບຮ້ານທີ່ທ່ານຊື້. ແລະຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດປາແຊນມອນ, ເຊັ່ນປາແຊນມອນແມ່ນການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ຄວາມປອດໄພ, ປະສົບການ ໃໝ່ ແລະບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ໃນ ໜຶ່ງ ຊຸດ.

ສູດອາຫານແບບຄລາສສິກ

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບເກົ່າໆແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, ອາຫານແຊບແມ່ນໄດ້ຮັບ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການບໍລິການໃຫ້ໂຕະດ້ວຍຕົນເອງ, ຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດ, ຄວາມຢາກອາຫານແລະບາງວິຊາ ທຳ ອິດ. ສູດນີ້ແມ່ນຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບການ salting herring.

• ລຳ ຕົ້ນ 1 ກິໂລ
• ເກືອທະເລຫຍາບ 2 tbsp ທ.
• ນໍ້າຕານ 2 ບ່ວງ
• allspice peas 6 ເມັດ
• Bay ໃບ 3 ໃບ

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 186 kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 20.6 g

ໄຂມັນ: 10.1 g

ທາດແປ້ງ: 0 ກ

• ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ປາທີ່ມີການປັ່ນປ່ວນແລະເອົາກremoveອກພ້ອມກັບມີດຕັດໃນເຮືອນຄົວ. ຕັດຫາງແລະຫົວດ້ວຍມີດແຫຼມ, ເອົາທ້ອງອອກ. ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຈົ້າໃຊ້ຊິ້ນສ່ວນນີ້ ສຳ ລັບເຮັດແກງປາ. ຕັດປາຢູ່ຕາມສາຍພູ, ເອົາກະດູກແລະກະດູກສັນຫຼັງອອກ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ສອງ steaks.

• ເຮັດໃຫ້ປະສົມດອງໂດຍການປະສົມເກືອແລະນໍ້າຕານ. ເອົາແຜ່ນຮອງລົງເທິງກະດານແລະເຮັດດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍແຫ້ງ. ກວມເອົາສ່ວນລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍຊັ້ນຂອງການປະສົມດອງແລະເສັ້ນຫນຶ່ງ fillet, ດ້ານຜິວລົງ. ເອົາ ໝາກ ພິກໄທແລະ laurel ໃສ່, ເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ສອງ, ຂື້ນໃສ່ຜິວ ໜັງ.

• ກວມເອົາປາດ້ວຍແຜ່ນ, ວາງນ້ ຳ ໜັກ ຢູ່ເທິງແລະວາງໄວ້ເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາພາລະ ໜ້າ ທີ່, ແລະເອົາຝາປິດດ້ວຍຝາປິດແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 48 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກເວລາໄດ້ຜ່ານໄປ, ກຳ ຈັດ, ຖອກນ້ ຳ brine, ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະສົມດອງ, ແລະຖອກຂີ້ເຫຍື່ອດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ອາຫານໂປດແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.

---

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າສູດອາຫານແບບເກົ່າໃຊ້ເກືອແລະນໍ້າຕານເທົ່າກັນ.

ປາແດກເກືອແບບດັ້ງເດີມດີກັບເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກສົດ. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ, ການຕັດລ່ວງຫນ້າເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.

ສູດທີ່ໄວແລະແຊບທີ່ສຸດ

Trout ແມ່ນປາທີ່ດີເລີດ. ແມ່ບ້ານບາງຄົນອົບມັນ, ຄົນອື່ນໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດແກງປາ, ແລະຍັງມີເກືອອີກ. ຂ້າພະເຈົ້າຈະພິຈາລະນາເຕັກໂນໂລຢີຂອງການເຮັດເກືອທີ່ໄວແລະແຊບທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຊື່ນຊົມກັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ.

ສ່ວນປະກອບ:

• Trout - 1 ຊິ້ນ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 1.5 ບ່ວງ.
• ເກືອ - 2 ບ່ວງ.
• Peppercorns, laurel.

ການກະກຽມ:

1. ຂັ້ນຕອນ ທຳ ອິດແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດປາ, ຖູແລະຫາງ. ຕັດ carcass ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາກະດູກໃຫຍ່.
2. ໃນຊາມນ້ອຍ, ສົມທົບເກືອແລະນໍ້າຕານ. ຮູ້ບຸນຄຸນສອງສ່ວນດ້ວຍສ່ວນປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບ.
3. ໃສ່ອາຫານໂປດທີ່ກຽມໄວ້ໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ ເໝາະ ສົມ, ຕື່ມ ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດແລະໃບຂີ້ຫູດຄູ່ ໜຶ່ງ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຈານ. ເອົາຂວດນ້ ຳ ໃສ່ເທິງ.
4. ມັນຍັງຄົງສົ່ງປາແດງໄປຕູ້ເຢັນ. ໃນມື້ ໜຶ່ງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດເຄັມ.

ໃຊ້ສູດອາຫານໄວໆນີ້ເພື່ອເຮັດອາຫານປະສົມເກືອອ່ອນໆທີ່ເຮັດອາຫານຢູ່ເຮືອນທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີຄືກັບຄາບອາຫານທີ່ຢືນຢູ່ຄົນດຽວ. ມັນຍັງ ເໝາະ ສຳ ລັບເຮັດແຊນວິດແຊບ.

ວິທີການເກືອປາທູມສົດທັງ ໝົດ

ໃນ ທຳ ມະຊາດ, ມີຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງທີ່ສົມທົບຄຸນປະໂຫຍດທີ່ດີ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍແລະລົດຊາດທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ. ໃນນັ້ນມີປາແດກເກືອ. ປະຕິບັດຕາມສູດສູດບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານແຊບທີ່ແຊບທັງ ໝົດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• Trout - 2 ຊິ້ນ.
• ເກືອ - 4 ບ່ວງ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 2 ບ່ວງ.
• Allspice - 12 ຊິ້ນ.
• Laurel - 4 ໃບ.
• ໝາກ ຫຸ່ງ - 20 ເມັດ.

ການກະກຽມ:

1. ເຮັດຄວາມສະອາດປາ, ຕັດ, ຖູ, ຫົວແລະຫາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖີ້ມການສ້າງກະແສດ້ວຍນ້ ຳ ຢ່າງລະອຽດ, ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ພາຍໃນ.
2. ໃນຊາມນ້ອຍ, ສົມທົບເກືອແລະນໍ້າຕານ. ດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນຜົນມາຈາກນັ້ນ, ຈູດປາແຕ່ລະໂຕຈາກພາຍນອກແລະພາຍໃນ. ວາງໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຫມາກພິກໃນທ້ອງ.
3. ເມື່ອຂະບວນການປຸງແຕ່ງເຜັດ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ຫໍ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເຈ້ຍຄົວແລະຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກ 48 ຊົ່ວໂມງ, ອາຫານພ້ອມແລ້ວ.

ປາແດກທີ່ມີເກືອອ່ອນໆແມ່ນແຊບທີ່ສຸດ. ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດແຊນວິດຫລືໃຊ້ມັນເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ກັບກະທິ. ເວລາເກັບມ້ຽນຕູ້ເຢັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ອາທິດ. ເພື່ອຍືດອາຍຸການໃຊ້ຊີວິດ, ສົ່ງປາເຄັມລົງຕູ້ແຊ່ແຂງ. ນີ້ຈະບໍ່ມີຜົນຕໍ່ລົດຊາດ.

ເກືອຂອງ fillet trout rainbow

ບັນດານັກຄົວທີ່ມີປະສົບການແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ປາທະເລເພື່ອການປຸງອາຫານເຜັດ, ເຊິ່ງມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ, ມີໂຄງສ້າງທີ່ຍືດຍຸ່ນແລະມີສີສັນສົດໃສ. ຮຸ້ງໃນຮຸ້ງເປັນສິ່ງທີ່ຕອບສະ ໜອງ ໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາໄສຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງນ້ ຳ ທຳ ມະດາ. ການຮັບປະທານປາເຄັມທີ່ສວຍງາມແລະອ່ອນນຸ້ມແມ່ນດີກວ່າເກົ່າ. ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຢູ່ເຮືອນ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ ຳ ຝົນກະປRainbowອງ - 500 ກຣາມ.
• ນໍ້າຕານ - 150 ກໍາ.
• ເກືອ - 200 ກໍາ.
• pepper ດິນ
• Dill - 1 ຊໍ່

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ປະສົມເກືອ, ນ້ ຳ ຕານ, ພິກໄທ, ແລະ ໝາກ ເຜັດປົນເຂົ້າ. ເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນຜົນມາໃສ່ໃນຊາມທີ່ເລິກ, ເອົານ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ເທິງ, ດ້ານຜິວ ໜັງ ລົງ. ປົນສ່ວນປະສົມສະເຕກຢູ່ເທິງສຸດ.
2. ຫໍ່ຊິ້ນສ່ວນທີ່ກຽມໄວ້ຂອງຮຸ້ງໃນກະດຸມກັບຮູບເງົາຕິດ, ໃສ່ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກແລະກົດລົງດ້ວຍການໂຫຼດ. ໃນມື້ ໜຶ່ງ, ປາແມ່ນກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບການລົດຊາດ.

ການກະກຽມວິດີໂອ

ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າປາແຊວມຸ້ງຂອງສູດນີ້ແຊບຊ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນຄຸນງາມຄວາມດີຂອງເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ມັນເປັນບັນຫາທີ່ຈະອະທິບາຍກ່ຽວກັບລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບຂອງກະເພາະອາຫານ. ລອງ​ເບິ່ງ. ຂ້ອຍຍັງແນະ ນຳ ສູດຊາປາ. ລາວດີເລີດ.

ວິທີການເກືອ trout ໃນ brine

ເຕັກໂນໂລຢີໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດເກືອໃນ brine, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນກ່າວເຖິງວິທີການອຸດສາຫະ ກຳ, ເພາະວ່າມັນສຸມໃສ່ການປຸງແຕ່ງວັດຖຸດິບ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍໃນ brine. ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢູ່ເຮືອນ. ສູດອາຫານແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບປາແດງທຸກຊະນິດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - 1 ກິໂລ.
• ນ້ ຳ - 1 ລິດ.
• ເກືອທະເລ - 350 ກໍາ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
• Laurel, peppercorns, ເຄື່ອງເທດທີ່ມັກ.

ການກະກຽມ:

1. ການກະກຽມ brine ໄດ້. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້, ໃສ່ເຕົາໄຟແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ຕື່ມເກືອຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນນໍ້າຕົ້ມ. ຢຸດເມື່ອເກືອຢຸດການລະລາຍ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດໃສ່ brine, ກໍານົດໃຫ້ເຢັນ.
2. ເອົາເກືອທີ່ຫຍາບລົງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍແກ້ວຫລືຈານພລາສຕິກ, ແລະຢູ່ເທິງສຸດແມ່ນໃສ່ປາທີ່ປີ້ງ, ສ່ວນຜິວ ໜັງ ລົງ. ຖ້າມີປາຫຼາຍ, ເຮັດຊັ້ນສອງເພື່ອໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອ ສຳ ຜັດກັບເນື້ອເຍື່ອ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ brine.
3. ກວມເອົາດ້ວຍວົງມົນຫຼືແຜ່ນຢູ່ເທິງ, ໃສ່ພາລະ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປາໄດ້ຖືກຈົມນ້ໍາຢ່າງສົມບູນໃນ brine. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງຂອງທີ່ລະອຽດອ່ອນໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
4. ໃນມື້ທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນເກືອທີ່ອ່ອນໆ, ແລະຫຼັງຈາກສາມ - ເກືອປາ.

ເກັບຮັກສາປາໃນ brine. ຖ້າ ໜຶ້ງ ປາເຄັມເກີນໄປ, ແຊ່ມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງເອົາເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມທີ່ແຊ່ລົງແລະປະໄວ້ສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນອອກແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ.

ແມ່ນ້ ຳ trout ໃນ rag

ສືບຕໍ່ຫົວຂໍ້ຂອງການສົນທະນາຂອງພວກເຮົາ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະພິຈາລະນາເຕັກໂນໂລຢີຂອງການເກືອແຫ້ງຂອງປາແດງໃນຜ້າ. ມັນໄດ້ຖືກບອກໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ໂດຍຜູ້ຊາຍທີ່ເຮັດວຽກໃນການຜະລິດເປັນເວລາຫລາຍປີ. ຢ່າຕື່ນຕົກໃຈ, ສູດອາຫານແມ່ນລຽບງ່າຍແລະດີເລີດ ສຳ ລັບໃຊ້ໃນເຮືອນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• Trout - 500 ກໍາ.
• ເກືອຫຍາບ - 3 ບ່ວງ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 1.5 ບ່ວງ.
• pepper ດິນ.

ການກະກຽມ:

1. ກະຈາຍຜ້າແຫ້ງໃສ່ໂຕະ, ປົນກັບສ່ວນປະສົມເກືອ, ນໍ້າຕານແລະ ໝາກ ພິກຢູ່ເທິງ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ ມັນປົນກັບສ່ວນປະສົມຂອງມັນ.
2. ວາງເຕົາທີ່ສອງໃສ່ເທິງ, ສ່ວນເນື້ອ ໜັງ ລົງ. ຫໍ່ປາໃຫ້ ແໜ້ນໆ ໃນຜ້າແລະຕູ້ເຢັນຢູ່ຊັ້ນລຸ່ມ. ຫຼັງຈາກ 3 ວັນ, ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະຮັບປະທານ.

ສູດວິດີໂອ

ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນປາໃນທັນທີ, ຫໍ່ມັນໄວ້ໃນເຈ້ຍປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສົ່ງໄປທີ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ. ເນື່ອງຈາກວ່າການປະຕິບັດບໍ່ມີທາດແຫຼວໃນ trout, ການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ.

ທ້ອງຂົມແຊບ

ໃນເວລາທີ່ເກືອ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຕັດສ່ວນຂອງທ້ອງແລະໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດແກງປາ, ໂດຍບໍ່ຮູ້ວ່າຊາກສັດສ່ວນນີ້ມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງທີ່ຖືກ ທຳ ລາຍພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມສູງ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດທ້ອງທ້ອງເກືອ. ມັນທັງຄຸນລັກສະນະທີ່ແຊບແລະມີຄຸນປະໂຫຍດໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ດີກວ່າ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ທ້ອງອວບ - 500 ກຣາມ.
• ເກືອທະເລ - 2 ບ່ວງ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
• pepper ດິນ - 0.5 ບ່ວງກາເຟ.
• Allspice - 5 ຣາວກັບແກະ.
• Laurel - 1 ໃບ.

ການກະກຽມ:

1. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລ້າງທ້ອງຂອງຕຸ່ມ. ການໃຊ້ມີດແຫຼມ, ແຍກແຍກເນື້ອເຍື່ອອອກຈາກຜິວ ໜັງ. ຂັ້ນຕອນແມ່ນເປັນທາງເລືອກ, ແຕ່ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ຂະບວນການຮັບປະທານອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ.
2. ວາງເນື້ອເຍື່ອໃສ່ຖັງໃສ່ແກ້ວ, ຫຼືແກ້ວປະສົມນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ, ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະປັ່ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ້ອງຢູ່ໃນຊັ້ນທີ່ ແໜ້ນ, ປົກດ້ວຍແຜ່ນແລະວາງ ນຳ ້ ໜັກ. ນ້ ຳ ສາມາດເຮັດໄດ້.
3. ກວມເອົາພາຊະນະບັນຈຸດ້ວຍຖົງຢາງຫລື foil ເພື່ອຮັກສາຄວາມຊຸ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ ໝອກ ທ້ອງນ້ອຍປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກເວລາໄດ້ຜ່ານໄປ, ພົບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍຢູ່ໃນຖັງ. ຢ່າເປົ່າ. ມັນເຮັດໃຫ້ທ້ອງອືດໄດ້ດົນ. ອາຫານພ້ອມແລ້ວ.

ເອົາຜະລິດຕະພັນເກືອໃສ່ນ້ ຳ ເພື່ອເອົາເກືອແລະເຄື່ອງເທດທີ່ເຫຼືອເກີນ, ບວມໃສ່ຜ້າເຊັດໂຕ, ຕັດເສັ້ນຂວາງແລະຮັບໃຊ້. ກະດິ່ງທ້ອງນຸ້ມໆດີໆພ້ອມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫລືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ດຳ. ຂ້ອຍຮັບໃຊ້ມັນຕົ້ນ.

ວິທີການເກືອ caviar trout

ປະຊາຊົນໄດ້ໃຊ້ caviar ສີແດງເພື່ອຈຸດປະສົງອາຫານມາດົນແລ້ວ. ໃນໄລຍະຫລາຍປີທີ່ໄດ້ຮູ້ຈັກກັບອາຫານໂປດນີ້, ມີຫລາຍວິທີທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດປາແດກທີ່ມີເກືອຢູ່ເຮືອນ, ເຊິ່ງເບິ່ງຄືວ່າມັນແຊບທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະປົກປ້ອງຕົວທ່ານເອງແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານຈາກຕະຫລາດທີ່ມີຜູ້ຄົນຢ່າງຫລວງຫລາຍ.

ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະ caviar trout ເກືອໃນຖ້ວຍແກ້ວ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄວາມສະອາດ, ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບອາຫານແລະບໍ່ດູດກິ່ນ. ຂັ້ນຕອນການເກືອແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ caviar ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ໄດ້ຮັກສາຄຸນນະພາບທາງໂພຊະນາການແລະລົດຊາດຂອງມັນ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານປະຕິບັດຕາມສູດຢ່າງເຄັ່ງຄັດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ກະກຽມອາຫານໂປດໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• caviar trout.
• ເກືອທະເລ - 60 ກໍາ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 30 ກ.
• ນ້ ຳ - 1 ລິດ.

ການກະກຽມ:

1. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ລ້າງເມັດພືດ caviar ໂດຍໃຊ້ສາຍພັນພິເສດ. ຖ້າບໍ່ແມ່ນ, ໃຫ້ເອົາເພງສວດອອກດ້ວຍມື. ໃຊ້ນ້ ຳ ອຸ່ນເລັກນ້ອຍເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງມະຫາຊົນ caviar ໃນ colander ແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.
2. ເຮັດໃຫ້ brine ສໍາລັບ salting caviar. ລະລາຍເກືອແລະນ້ ຳ ຕານໃນນ້ ຳ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບຜົນເລັກນ້ອຍແລະຈຸ່ມນ້ ຳ ມັນເຊື້ອໄຟໃນມັນປະມານ 15 ນາທີຖ້າທ່ານຕ້ອງການລະດັບຄວາມເຄັມສູງຂື້ນ, ໃຫ້ຈັບດົນກວ່າ. ຂ້ອຍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຈົ້າໄດ້ຮັບການ ນຳ ພາໂດຍຄວາມມັກຂອງລົດຊາດແລະລອງຜະລິດຕະພັນເປັນປະ ຈຳ.
3. ຖິ້ມ caviar ເກືອໃນ colander, ຈັດວາງໃນກະປglassອງແກ້ວ, ປິດຝາປິດແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ເຢັນ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ດຳ ເນີນການລົດຊາດ.

caviar Trout ທີ່ຖືກກະກຽມຕາມສູດນີ້ແມ່ນແຊບທີ່ສຸດ. ມັນເຮັດໃຫ້ sandwiches ແລະ croutons ທີ່ປະເສີດ, ເຊິ່ງ ເໝາະ ສົມທັງໂຕະ ທຳ ມະດາແລະໂຕະຈັດງານລ້ຽງ. ຂ້ອຍໃຊ້ມັນເພື່ອປະດັບສະຫຼັດແລະຄວາມຢາກອາຫານ.

ປາທູເປັນປາທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາເກືອ. ມັນມີກົດໄຂມັນທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ, ເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຂອງໂຣກ sclerosis ຊ້າລົງ, ຊ່ວຍຮັກສາໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະມີຜົນດີຕໍ່ວິໄສທັດ. ເກືອ ໜໍ່ ໄມ້ຂອງທ່ານເລື້ອຍໆແລະກິນເປັນປະ ຈຳ. Bon Appetit!