ສູດສໍາລັບ borscht ກັບ beets ໃນເຕົາອົບຊ້າ, ເຕົາອົບ, ໃນອູແກຣນ

ໃນບົດຂຽນນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຈະແບ່ງປັນສູດລັບກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ borscht ທີ່ແຊບເພື່ອໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບການຮັກສາທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະແຊບ.

ພໍ່ຄົວຊາວອູແກຣນທຸກໆຄົນມີຮອຍຍິ້ມໃນໃບ ໜ້າ ຂອງລາວເມື່ອ borscht ເອີ້ນວ່າແກງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນພົບເຫັນຢູ່ໃນສ່ວນທີ່ຕົ້ມໃສ່. ມັນກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດ.

ໃນສະ ໄໝ ກ່ອນ, ເມນູບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍຖ້ວຍນ້ອຍ. ໃນນັ້ນມີ borscht, ເຊິ່ງແມ່ນສ່ວນປະສົມຂອງຜັກຕົ້ມສຸກ. ບົດບາດຕົ້ນຕໍໃນການປະສົມນີ້ແມ່ນຫຼິ້ນໂດຍ beets.

ໃນໄລຍະເວລາ, ອາຫານອູແກຣນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະພັດທະນາແລະ, ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອາຫານເອີຣົບ, ມັນຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະຖົ່ວໄດ້ປາກົດຢູ່ໃນ borscht. Broth ກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງ borscht, ຂໍຂອບໃຈທີ່ມັນຖືກປ່ຽນເປັນປະເພດແກງຕື່ມ.

ສູດ borscht ຄລາສສິກ

Borscht ແມ່ນຫຼັກສູດ ທຳ ອິດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງສຸດ. ຄົນທີ່ໄດ້ຊີມລົດຊາດຂອງມັນຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຄັ້ງກໍ່ຈະເປັນທີ່ ໜ້າ ຊົມເຊີຍຕະຫຼອດໄປ.

• ມັນຕົ້ນ 2 ຊິ້ນ
• beets 2 pcs
• ໝາກ ເລັ່ນ 2 ໜ່ວຍ
• ຜັກບົ່ວ 1 ເມັດ
• ແຄລອດ 1 ຊິ້ນ
• ກະລໍ່າປີ½ຫົວຂອງກະລໍ່າປີ
• ຜັກທຽມ 2 ຊິ້ນ
• ສົ້ມ 1 tbsp. ທ.
• ອ່າວໃບປະມານ 2-3 ໃບ
• ້ໍາຕານ 1 tbsp. ທ.
• peppercorns ສີດໍາກັບລົດຊາດ
• ເກືອກັບລົດຊາດ

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 40 kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 2,6 g

ໄຂມັນ: 1.8 ກຣາມ

ທາດແປ້ງ: 3.4 ກຣາມ

• ຂ້າພະເຈົ້າລ້າງຜັກບົ່ວ, ມັນຝະລັ່ງ, carrots ແລະ beets, ລອກແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ລະອຽດຟັກກະລໍ່າປີ, ປອກເປືອກແລະຕີຫົວຜັກທຽມ, ແລະເທໃນ ໝາກ ເລັ່ນດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ, ເອົາຕາມຜິວ ໜັງ ແລະຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ.

• ຂ້າພະເຈົ້າຖອກນ້ ຳ ໃສ່ຖ້ວຍ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ຕື່ມເກືອ, ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກກາດຟັກ. ຂ້ອຍແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

• ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນເຕົາຂົ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ມັນ, ຈືນແຄລອດດ້ວຍຫົວຜັກບົ່ວປະມານ 5 ນາທີ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ສົ້ມແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ beets. ຂ້າພະເຈົ້າ stir ແລະ simmer ປະມານ 10 ນາທີ.

• ຂ້າພະເຈົ້າເອົາ ໝາກ ເຜັດອີກເຄິ່ງ ໜ່ວຍ ລົງໃນຊາມ, ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ມັນ, ຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມບ່ວງກາເຟ ໜຶ່ງ ບ່ວງຊາແລະໃຫ້ນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງນ້ ຳ ໝາກ ຂາມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງການກະກຽມ borscht, ຂ້ອຍຈະເຮັດໃຫ້ສີອີ່ມຕົວ.

• ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຟັກລົງໃນເຕົາຂົ້ວພ້ອມກັບຜັກ, ເກືອ, ພິກໄທແລະຈົມຢູ່ໃຕ້ຝາປິດປະໄວ້ 20 ນາທີ.

• ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມຜັກທີ່ຖືກຕົ້ມດ້ວຍໃບປະເຊີນເຂົ້າໃນຖ້ວຍພ້ອມກັບຜັກກາດແລະມັນຕົ້ນ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາມັນໄປຕົ້ມ, ເອົາໂຟມແລະເພີ່ມຜັກທຽມ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບໃນໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ.

• ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ຫຸ່ງ, ກັ່ນຕອງຜ່ານຊີມ, ແລະປະສົມ.

---

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ສູດອາຫານ ສຳ ລັບເຮັດອາຫານປະເພດອາຫານ borscht. ກະກຽມແກງທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້ແລະກະລຸນາຄອບຄົວຂອງທ່ານກັບມັນ. ຂ້ອຍສາມາດເວົ້າດ້ວຍຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈວ່າພວກເຂົາຈະມັກມັນ. ເພື່ອພັດທະນາລົດຊາດໃຫ້ຄົບຖ້ວນ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມຄີມສົ້ມຫລືຄຣີມ 1 ບ່ວງໃສ່ໃສ່ແຕ່ລະແຜ່ນ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ກິ່ນຫອມຂອງ borscht ຈະກາຍເປັນອັນສູງສົ່ງ, ແລະລົດຊາດຈະກາຍເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

Borscht ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ

ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍເວົ້າຕໍ່ໄປວ່າ borscht ປຸງແຕ່ງໃນ multicooker ແມ່ນແຊບກວ່າປຸງແຕ່ງຢູ່ເຕົາໄຟ. ອີງຕາມນາງ, ນາງໄດ້ປຸງແຕ່ງ borsch ກັບຖົ່ວໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄົວນີ້. ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດເຊື່ອສິ່ງນີ້ໄດ້ຈົນກວ່າຂ້ອຍຈະຕັດສິນໃຈທົດລອງໃຊ້. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້.

Borscht ປຸງແຕ່ງໃນ multicooker ມີປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ ໜຶ່ງ - ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຢືນຢູ່ເຕົາໄຟ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະລໍຖ້າສັນຍານທີ່ຢາກໄດ້ເຊິ່ງຈະແຈ້ງໃຫ້ທ່ານຊາບກ່ຽວກັບຄວາມພ້ອມຂອງອາຫານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະດູກ ໝູ - 300 ກຣາມ
• ກະລໍ່າປີ - 200 ກໍາ
• ມັນຕົ້ນແລະ beets - 2 ຊິ້ນ.
• carrots ແລະຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
• ຫມາກເລັ່ນສົດ - 2 ຊິ້ນ.
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ
• ghee - 1 tbsp ບ່ວງ
• ນ້ໍາຂອງເຄິ່ງນາວ
• ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ, ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ

ການກະກຽມ:

1. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, carrots ແລະ beets. ປອກຜັກບົ່ວດ້ວຍມີດ, ແລະຜ່ານ beets ແລະ carrots ຜ່ານ grater ຫຍາບ.
2. ຂ້າພະເຈົ້າປັ້ນຜັກທຽມ, ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນເປັນທ່ອນ, ແລະຕັດຜັກກາດ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມນ້ ຳ ມັນ, ຜັກບົ່ວແລະແຄລອດໃສ່ແຊ່.
4. ຂ້ອຍກະຕຸ້ນຮູບແບບການອົບແລະຕັ້ງເວລາ 5 ນາທີ. ຂ້ອຍຈືນຜັກ, ກະຕຸ້ນເປັນບາງໂອກາດ.
5. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງໃສ່ໃນເຕົາອົບຊ້າແລະສືບຕໍ່ຈືນປະມານ 5 ນາທີ.
6. ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກກາດແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ beets ໃສ່ໃນ ໝໍ້, ເກືອແລະຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນ.
7. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບເຕົາອົບແລະແຕ່ງແກງເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ.
8. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຈົ່ງຕັກສ່ວນທີ່ເຫຼືອທີ່ເຫຼືອໄວ້ດ້ວຍຈອກນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ.
9. ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ເຜິ້ງທີ່ຕົ້ມໃສ່ໃນແກງ ສຳ ເລັດຮູບ, ຕື່ມສະ ໝຸນ ໄພຟົດ, ຕາມລະດູການແລະຜັກທຽມ.
10. ຂ້ອຍຕັ້ງໂຫມດຄວາມຮ້ອນແລະອອກຈາກ borscht ເປັນເວລາ 15 ນາທີ.
11. ແຍກຊີ້ນອອກຈາກກະດູກແລະສົ່ງມັນກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່.

ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະປຸງອາຫານ borscht ດ້ວຍວິທີນີ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາດົນ.

ສູດ borscht ເຕົາອົບ

ຂ້ອຍກ້າແນະ ນຳ ວ່າແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຂົາຕ້ອງການລ້ຽງຄອບຄົວດ້ວຍອາຫານທີ່ແຊບແລະມີກິ່ນຫອມ.

ຂ້ອຍເຄີຍແຕ່ງກິນ borscht ໃສ່ເຕົາໄຟເຊັ່ນກັນ. ໃນໄລຍະເວລາ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈທົດລອງ, ຄິດວ່າຖ້າທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນ ໝູ ຫລືເຂົ້າ ໜົມ ໃນເຕົາອົບ, ເປັນຫຍັງບໍ່ລອງ borscht. ຂ້າພະເຈົ້າປະສົມສ່ວນປະສົມໃສ່ໃນ ໝໍ້ ຂາງ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ແລະເອົາລົງໃນເຕົາອົບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນຫມູ - 500 ກໍາ
• ມັນຕົ້ນ - 5 ຊິ້ນ.
• ກະລໍ່າປີ - ໜຶ່ງ ໃນສາມຂອງຫົວຜັກກາດ
• ຜັກບົ່ວ, beets, ລະຄັງ peppers ແລະ carrots - 1 ຊິ້ນ.
• ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
• ໝາກ ເລັ່ນ, ສະ ໝຸນ ໄພ

ການກະກຽມ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ຟັກຜັກເປັນຕ່ອນຫລືເປັນກ້ອນ. ຖ້າມັນຕົ້ນບໍ່ໃຫຍ່, ຂ້ອຍເອົາມັນທັງ ໝົດ.
2. ຂ້າພະເຈົ້າແຕ່ງກິນກັບ ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ເລັ່ນຟັກ, ສະ ໝຸນ ໄພແລະເຄື່ອງເທດ.
3. ປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ. ຂ້ອຍສົ່ງແຊ່ພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບເຂົ້າໃນເຕົາອົບເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ອຸນຫະພູມດີທີ່ສຸດແມ່ນ 180 ອົງສາ. ໃນບາງກໍລະນີ, ຂ້ອຍເພີ່ມເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເລັກ ໜ້ອຍ.

ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເອົາແກງທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ໃນຖ້ວຍ. ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ອາຫານໄດ້ກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍ. ຕອນນີ້ຂ້ອຍມັກແຕ່ງ borscht ດ້ວຍວິທີນີ້.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ borscht ທີ່ແທ້ຈິງໃນອູແກຣນ

Borsch ແມ່ນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງອູແກຣນທີ່ມີຜັກກາດແລະ beets. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດອາຫານເບົາບາງ, ໂດຍສະເພາະຫລັງຈາກວັນພັກຜ່ອນ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບລົດຊາດອູແກຣນ, ເຊິ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນໄວ.

ສ່ວນປະກອບ:

• beets - 2 ຊິ້ນ.
• ຖົ່ວ - 1 tbsp.
• ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ.
• ກະລໍ່າປີ - ໄຕມາດຂອງຫົວຂອງຜັກກາດ
• bow - 1 ຫົວ
• ໝາກ ເລັ່ນ - 50 ກຳ
• pepper, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ

ການກະກຽມ:

1. ລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງໃຫ້ສະອາດແລະແຊ່ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຖອກນ້ ຳ ອອກ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົານ້ ຳ ສະອາດລົງໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີຖົ່ວ, ເອົາລົງໃສ່ເຕົາແລະໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນລົງແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງຈົນກວ່າຈະອ່ອນໂຍນ.
2. ປອກເປືອກແລະລ້າງຜັກບົ່ວ, ແຄລອດແລະມັນຕົ້ນ. ຕັດມັນຝະລັ່ງເປັນທ່ອນໆ, ຕັດຫົວຜັກກາດ ໜຶ່ ໜຶ່ງ ເສັ້ນເປັນທ່ອນ. ຂ້າພະເຈົ້າຜ່ານ carrot ທີສອງຜ່ານ grater, ຟັກຜັກບົ່ວ. ກະລໍ່າປີ shredded thinly.
3. ຂ້ອຍເອົາເຕົາໄຟໃສ່ໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ ຕົ້ມ. ເມື່ອຖົ່ວເຫຼືອງສຸກແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າເອົານ້ ຳ ຕົ້ມລົງໃນ ໝໍ້ ເພື່ອເຮັດປະມານ 2,5 ລິດ. ຂ້ອຍຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດແລະແຄລອດໃສ່ຖົ່ວ. ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 10 ນາທີ.
4. ຂ້າພະເຈົ້າປອກເປືອກ beets, ລ້າງແລະຜ່ານ grater ຫຍາບ. ຖອກນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ, ກະຈາຍ beets ແລະ carcass ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 5 ນາທີ. ຫລັງຈາກນັ້ນຂ້ອຍກໍ່ຍ້າຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ ໝໍ້ ຄ້າງໄຟແລະແຕ່ງກິນທຸກຢ່າງພ້ອມກັນປະມານ 10 ນາທີ.
5. ຈືນຜັກບົ່ວແລະ carrots ໃນແຊ່ຂົ້ວ. ຂ້ອຍຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະແຫຼວ borscht. ຂ້ອຍປັ່ນແລະແຕ່ງກິນອີກ 2-3 ນາທີ.
6. ຂ້າພະເຈົ້າຍ້າຍເຄື່ອງນຸ່ງເຂົ້າໄປໃນຊອດກັບ borsch, ເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະນໍ້າຕານເລັກນ້ອຍ. ຂ້ອຍແຕ່ງມັນໄວ້ໃຕ້ຝາປິດອີກ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.
7. ຂ້ອຍເອົາແຊ່ອອກຈາກເຕົາໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບປະມານສອງສາມນາທີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ parsley ແລະຄີມສົ້ມ.

ສູດວິດີໂອ

borscht ອູແກຣນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການສໍາລັບອາຫານທໍາອິດ, ແລະກິນອາຫານຈານຂອງ buckwheat ທີ່ແຊບ.

ສູດ Borscht ກັບ prunes

ຂ້ອຍ ນຳ ເອົາສູດ ສຳ ລັບ borscht ກັບ prunes ມາໃຫ້ທ່ານຟັງ. ຂ້ອຍຕ້ອງເວົ້າທັນທີວ່າບໍ່ມີຫຍັງຍາກໃນການແຕ່ງກິນ. ພວກເຮົາແຕ່ງອາຫານ borscht ແບບຄລາສສິກດ້ວຍການເພີ່ມ prunes ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ດີເລີດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນຫມູໃສ່ກະດູກ - 1.5 ກິໂລ
• ກະລໍ່າປີ - ໜຶ່ງ ໃນສາມຂອງຫົວຜັກກາດ
• prunes - 100 ກໍາ
• carrots ແລະ beets - 1 ຊິ້ນ.
• bow - 2 ຫົວ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ
• ນໍ້າມັນ ໝູ - 50 ກໍາ
• ຖົ່ວເຫຼືອງໃນຫມາກເລັ່ນ - 250 ກໍາ
• pepper ແລະເກືອ

ການກະກຽມ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າເອົານ້ ຳ 3 ລິດໃສ່ ໝໍ້ ແລະ ກຳ ນົດຊີ້ນໃຫ້ແຕ່ງກິນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຂະຫນາດອອກແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ຂ້ອຍແຕ່ງຊີ້ນຫມູຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງ. ນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
2. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຊີ້ນອອກຈາກແຊ່, ແຍກມັນອອກຈາກກະດູກແລະສົ່ງມັນກັບຄືນໄປແກງ.
3. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ, ຟັກໃຫ້ສຸກແລະຈືນລົງໃນ ໝູ ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າເກືອແລະເພີ່ມ beets, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຂ້ອຍປະສົມແລະ carcass ປະມານ 5 ນາທີ.
4. ກະລໍ່າປີຟັກລະອຽດແລະເພີ່ມເຂົ້າຕົ້ມ. ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະຕັດ prunes.
5. ໜຶ່ງ ສ່ວນສີ່ຂອງຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກະລໍ່າປີ, ຕື່ມ ໝາກ ຖົ່ວ, ໝາກ ອຶແລະຜັກທີ່ຖືກປີ້ງໃສ່ແກງ. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 7 ນາທີ.
6. ຟັກຜັກທຽມ. ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ, ຕື່ມຜັກທຽມແລະ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າປິດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບເປັນເວລາ 15 ນາທີ.

ຂ້ອຍຈະບອກຄວາມລັບ ໜຶ່ງ ກ່ຽວກັບການເຮັດແກງທີ່ກຽມພ້ອມ. ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະນ້ ຳ ສະຫມຸນໄພສົດໃສ່ໃນແຕ່ລະໂຖ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ສວຍງາມພ້ອມດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ.

ໜຶ່ງ borscht ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ, ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ. ສໍາລັບຄັ້ງທີສອງ, ແຕ່ງກິນ pasta ແລະ cutlets.

Borsch Vegetarian ເບົາ

ເມື່ອຍກັບອາຫານຊີ້ນບໍ? ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໄດ້ພັກຜ່ອນຈາກຊີ້ນໄຂມັນບໍ? ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບສູດສໍາລັບ borscht vegetarian. ມັນບໍ່ມີຫຍັງເລີຍນອກຈາກຜັກໃນມັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ແຄລອດ - 2 ຊິ້ນ.
• ກະລໍ່າປີ - 100 ກໍາ
• ຣາວກັບແກະຂຽວ - 100 ກຳ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ
• beets - 1 ຊິ້ນ.
• ໝາກ ເລັ່ນ - 25 ກ
• ນ້ ຳ ຮ້ອນ - 1 ແກ້ວ

ການກະກຽມ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາ ໝໍ້ ສະອາດໃສ່ເຕົາໄຟແລະຖອກນ້ ຳ ມັນລົງ. ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ກາບກະຕັນຍູແລະຜັກບົ່ວຟັກ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການຈືນ, ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນແລະນ້ ຳ ຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຂ້ອຍແກະສະຫຼັກຜັກເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ສ່ວນສີ່ຂອງຊົ່ວໂມງ.
2. ປອກມັນຕົ້ນ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມມັນໃສ່ແກງ. ເກືອເພື່ອລົດຊາດ.
3. ເມື່ອແກງມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ຂ້ອຍຕື່ມຜັກກາດຟັກ. ຂ້ອຍແຕ່ງກິນເກືອບຈົນກ່ວາປຸງແຕ່ງ.
4. ຂ້ອຍຕື່ມສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ. Borsch ສຳ ລັບນັກກິນອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.

ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, borscht vegetarian ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. ການຂາດຊີ້ນບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າແກງບໍ່ແຊບ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ.

ກ່ຽວກັບບັນທຶກນີ້, ບົດສະແດງອາຫານຂອງຂ້ອຍກ່ຽວກັບການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ແຊບ. ຂ້ອຍໄດ້ແບ່ງປັນ 6 ສູດ. ຂ້ອຍຫວັງວ່າເຈົ້າຈະເພີດເພີນກັບຜົນໄດ້ຮັບ. ໂຊກດີໃນເຮືອນຄົວແລະພົບທ່ານໃນໄວໆນີ້!

ເບິ່ງວີດີໂອ: Vegetarian Borscht Recipe. Ukrainian Beetroot Soup (ກັນຍາ 2024).