ວິທີການປຸງແຕ່ງກະຕ່າຍໃນຄີມສົ້ມ, ເຫຼົ້າແວງ, ລາດຊະວົງ

ໃນບົດຄວາມນີ້ຂ້ອຍຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງກະຕ່າຍຢ່າງໄວວາແລະແຊບຢູ່ເຮືອນ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສູດ, ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານກະຕ່າຍທີ່ປະເສີດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະລວດໄວ.

ສ່ວນປະກອບຂອງຊີ້ນກະຕ່າຍປຽບທຽບກັບຊີ້ນສັດອື່ນໆ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຊີ້ນກະຕ່າຍແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແລະອາຫານການກິນ. ມັນບໍ່ແປກໃຈວ່າມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນອາຫານໂພຊະນາການ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ແມ່ຍິງຖືພາແລະແມ່ລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ກິນຊີ້ນກະຕ່າຍພ້ອມທັງຜູ້ທີ່ເປັນໂລກລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ໂລກປະສາດຕັບ, ແລະໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ຂ້ອຍຈະບອກທ່ານສູດທີ່ໄວແລະແຊບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນກະຕ່າຍໃນຄີມສົ້ມ. ທຸກໆຄົນທີ່ຂ້ອຍຮູ້ຈັກ, ເຊິ່ງຂ້ອຍໄດ້ປະຕິບັດຕໍ່ຊີ້ນທີ່ອ່ອນໂຍນນີ້, ເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ. ສຳ ລັບຂ້ອຍ, ອາຫານເຍື່ອງນີ້ສາມາດປະກອບເຂົ້າໄດ້ຢ່າງປອດໄພແມ່ນແຕ່ໃນລາຍການອາຫານປີ ໃໝ່.

• ຊີ້ນກະຕ່າຍ½ຊາກສັດ
• ແຄລອດ 3 ຊິ້ນ
• ຄີມສົ້ມ 500 ml
• ຜັກທຽມ 4 pcs
• ໃບປະເຊີນຫນ້າກັບລົດຊາດ
• pepper ກັບລົດຊາດ
• ເກືອກັບລົດຊາດ

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 123 kcal

ທາດໂປຼຕີນ: 12.2 g

ໄຂມັນ: 7.3 g

ທາດແປ້ງ: 1,9 ກ

• ຕັດກະຕ່າຍເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ເປັນ 4 ປ່ຽງແລະເອົາລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນປະມານ 60 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ເລືອດທັງ ໝົດ ຈະອອກມາຈາກມັນ.

• ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຊິ້ນສ່ວນອອກມາແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ.

• ຂ້ອຍເຮັດຄວາມສະອາດຫົວຜັກທຽມ, ຟັກແລະເອົາຊີ້ນ. ຜັກທຽມສາມປ່ຽງແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບຊີ້ນກະຕ່າຍ ໜຶ່ງ ສ່ວນ.

• ຂ້ອຍຖີ້ມກະຕ່າຍດ້ວຍເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຂ້ອຍໃຊ້ ໝາກ ເຜັດປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຊີ້ນລົງໃນ ໝໍ້ ຂາງແລະປະໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

• ກ່ອນທີ່ຈະເອົາຊີ້ນກະຕ່າຍມາໃສ່ໃນຄີມສົ້ມ, ຈືນມັນໄວ້ໃນ ໝໍ້ ໃນນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ. ຖ້າບໍ່, ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນຈະໄປ.

• ຂ້ອຍຍ້າຍກະຕ່າຍຂົ້ວໄປຫາເປັດ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາແຄລອດຕັດເປັນທ່ອນ, ປົນແລະຖອກໃສ່ໃນຄີມສົ້ມປົນກັບຈອກນ້ ຳ. ບີບເອົາຜັກທຽມເລັກນ້ອຍໃສ່ເທິງ.

• ໃນເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 200 ອົງສາ, ຂ້າພະເຈົ້າ carcass ຊີ້ນກັບຜັກແລະສົ້ມແກມສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.

---

ຂ້ອຍຮັບໃຊ້ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບຮ້ອນໆ.

ກະຕ່າຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າ

ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເວົ້າໃນທັນທີວ່າກະຕ່າຍ stewed ໃນເຫລົ້າແມ່ນມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ເຫລົ້າຂາວ, ໂລໂກ້ຫອມ, ຜັກທຽມເຜັດແລະ ໝາກ ເລັ່ນສົ້ມເຮັດໃຫ້ກະຕ່າຍມີລົດຊາດທີ່ງົດງາມ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກ rosemary, ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນໄດ້ຢ່າງປອດໄພດ້ວຍເຄື່ອງເທດອື່ນໆ, ຕົວຢ່າງ, coriander ຫຼື oregano.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນກະຕ່າຍ - 2 ກິໂລ
• ຫມາກເລັ່ນສົດ - 8 ຊິ້ນ
• ເຫລົ້າຂາວ - 1 ແກ້ວ
• ຜັກທຽມ - 8 ຫົວຜັກທຽມ
• rosemary - 1 sprig
• ເກືອ, ນ້ ຳ ມັນພືດ, ພິກໄທ

ການກະກຽມ:

1. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດຊາກກະຕ່າຍອອກເປັນຊິ້ນແລະຈືນຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມທີ່ປາກົດຂຶ້ນ.
2. ຕັດ ໝາກ ເລັ່ນເປັນທ່ອນນ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດແປຫົວຜັກທຽມທີ່ບໍ່ມີສີອອກພ້ອມດ້ວຍມີດ ທຳ ມະດາຫຼືກະປatອງໄມ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ຜັກທຽມຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແຊບຫຼາຍ.
3. ຂ້ອຍເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ສ່ວນຫຼາຍຂ້ອຍມັກໃຊ້ mold ຫຼືແຊ່ຂົ້ວປົກກະຕິ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຊີ້ນຂົ້ວໃສ່, ຕື່ມໃສ່ຜັກທຽມ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໂລໂກ້ແລະເຫລົ້າ. ຂ້ອຍບໍ່ແຊກແຊງ.
4. ຢູ່ເທິງເຕົາຂ້ອຍແມ່ນຊາກສັດຊີ້ນກະຕ່າຍປະມານ 20 ນາທີ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຊີ້ນຖືກເຕົາອົບປະມານ 10 ນາທີໃນທັກທີ່ເປີດ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ແຫຼວມີເວລາທີ່ຈະລະເຫີຍເລັກ ໜ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເອົາອາຫານໃສ່ຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຊິມອີກ 10 ນາທີ.
5. ຂ້ອຍຍ້າຍທຸກຢ່າງໄປເຕົາອົບ. ຖ້າຂ້ອຍໃຊ້ແຊ່ຂົ້ວ, ປົກມັນດ້ວຍຝາ. ຖ້າມີ foil, ຂ້ອຍເຮັດຮູຢູ່ໃນນັ້ນ. ຂ້ອຍອົບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 190 ອົງສາເປັນເວລາ 1 ສ່ວນ 4 ຂອງຊົ່ວໂມງ.

ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊອດ. ຖູກັບມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ. ກະຕ່າຍແມ່ນດີທີ່ສຸດກັບມັນຕົ້ນ ໃໝ່. ຂ້ອຍມັກເຮັດສະຫຼັດຜັກຫລື buckwheat ແຊບ.

ແຕ່ງກິນກະຕ່າຍຄືກັບກະສັດ

ມັນຍາກທີ່ຈະເວົ້າວ່າເປັນຫຍັງອາຫານຈຶ່ງຖືກເອີ້ນວ່າແນວນັ້ນ. ບາງທີມັນໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ໃນໂຕະ ສຳ ລັບສະມາຊິກໃນຄອບຄົວພະລາຊະວົງ, ຫຼືບາງທີມັນກໍ່ໄດ້ຖືກປະດິດຂື້ນໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານເຊິ່ງເປັນຜູ້ບໍລິຫານທີ່ຈະສ້າງສິ່ງທີ່ພິເສດ.

ຍ້ອນລົດຊາດສະເພາະຂອງມັນ, ກະຕ່າຍຈະເປັນ ເໝືອນ ກະສັດ ສຳ ລັບອາຫານການກິນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນກະຕ່າຍ - 1 ສັດ
• ເນີຍແຂງ - 200 ກຼາມ
• bow - 3 ຫົວ
• ຄີມສົ້ມ - 300 ມລ
• pepper, ສົ້ມ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍປຸງແຕ່ງ carcass ກະຕ່າຍ, ລ້າງມັນແລະຕັດເປັນຕ່ອນໆ.
2. ຂ້ອຍຕື່ມຊີ້ນກະຕ່າຍໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນແລະຕື່ມສົ້ມ. ສຳ ລັບນ້ ຳ 2 ລິດຂ້ອຍເອົາປະມານ 50 ກຣາມຂອງມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າອອກຈາກມັນເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າລ້າງມັນ.
3. ຂ້າພະເຈົ້າຈືນຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນໃຫ້ດີ.
4. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງເປັດ, ຂ້າພະເຈົ້າເອົາຜັກບົ່ວ, ຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ກະຈາຍຊີ້ນ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນຈໍານວນທັງຫມົດ, ຫຼາຍໆຊັ້ນຂອງຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນທີ່ມີເຄື່ອງເທດແມ່ນໄດ້ຮັບ.
5. ງາມຊັ້ນສຸດທ້າຍດ້ວຍຄີມສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້ອຍກໍ່ຖອກມັນດ້ວຍເນີຍແຂງຢູ່ເທິງແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ.
6. ຂ້ອຍອົບໃນອຸນຫະພູມປານກາງປະມານ 50 ນາທີ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປົກຫຸ້ມຈານທັນທີດ້ວຍຝາປິດແລະບໍ່ເອົາມັນຈົນກ່ວາທ້າຍຂອງການຂົ້ວ.

ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບມີລັກສະນະເປັນ Royal ແລະມີກິ່ນຂະ ໜາດ ໃຫຍ່. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນຫຼັງຈາກຊີ້ນ okroshka. ຖູດ້ວຍເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າຫຼືເຂົ້າສາລີ. ມັນຕົ້ນ, mashed ຍັງດີ.

ສູດວິດີໂອແຊບແບບບ້າໆ

ສູດສູດ Stew Rabbit

ມັນເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະບໍ່ເຫັນດີວ່າຊີ້ນໃດກໍ່ດີກັບຜັກ, ລວມທັງຊີ້ນກະຕ່າຍ. ອາຫານນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານບ້າ.

ສ່ວນປະກອບ:

• carcass ກະຕ່າຍ - 1 ຊິ້ນ.
• bow - 1 ຫົວ
• ແຄລອດ - 1 ຊິ້ນ.
• ຄີມສົ້ມ - 350 ມລ.
• broccoli - 200 ກຼາມ
• ຖົ່ວ - 200 ກຣາມ
• rosemary - 1 sprig
• ພືດສະຫມຸນໄພ provencal - 1 tsp
• ນ້ ຳ ມັນ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ

ການກະກຽມ:

1. ຂ້ອຍລ້າງຊາກສັດແລະຕັດເປັນຕ່ອນໆ. ປອກຊີ້ນດ້ວຍ ໝາກ ພິກໄທ, ເກືອແລະປະໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫລັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຈືນທຸກຢ່າງໃຫ້ດີໃນ ໝໍ້.
2. ຂ້ອຍເຮັດຄວາມສະອາດແຄລອດແລະຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ. ຂ້ອຍຈືນຜັກທີ່ຟັກໃນ ໝໍ້.
3. ຂ້ອຍເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນກະຕ່າຍ, ເຄື່ອງເທດແລະນ້ ຳ ຮ້ອນໃສ່ຜັກ. ນ້ໍາຄວນຈະກວມເອົາຊີ້ນເລັກນ້ອຍ.
4. Carcass ສໍາລັບ 45 ນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມ rosemary ແລະປ່ອຍໃຫ້ simmer ສໍາລັບຫນຶ່ງໃນສາມຂອງຊົ່ວໂມງ. ຖ້າແຫຼວຕົ້ມອອກ, ຂ້ອຍຕື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມ.
5. ເຮັດໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວບົວໃສ່ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມປະໄວ້ 5 ນາທີ. ຫລັງຈາກນັ້ນຂ້ອຍຕື່ມມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນດ້ວຍຄີມສົ້ມ. ຂ້ອຍເອົາມັນໄປຕົ້ມ. ຖ້າມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ, ໃຫ້ຕື່ມ pepper ແລະເກືອຕື່ມ.

ອາຊີບປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ຕາມສະ ໜາມ ກິ່ນຫອມ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ.

ສະນັ້ນບົດຂຽນໄດ້ສິ້ນສຸດລົງແລ້ວ. ໃນນັ້ນ, ຂ້ອຍໄດ້ບອກເຈົ້າກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດກະຕ່າຍທີ່ແຊບ. ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນຄືກັບຊີ້ນ ໝູ ຫລືໄກ່. ການ ນຳ ໃຊ້ສູດອາຫານຂອງຂ້ອຍ, ເຈົ້າຈະກຽມອາຫານທີ່ດີເລີດຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ຕົວເອງ. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າບົດຂຽນຈະເປັນ ໜ້າ ສົນໃຈແລະໃຫ້ຂໍ້ມູນ. ຖ້າທ່ານມີ ຄຳ ຖາມຫຼືຄວາມປາດຖະ ໜາ ໃດໆ, ໃຫ້ອອກ ຄຳ ເຫັນ, ແລະຂ້ອຍຍິນດີຕອບພວກເຂົາ.