Casserole ມັນຕົ້ນທີ່ມີຊີ້ນ minced ໃນເຕົາອົບ - ສູດ 5 ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
ການປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນແມ່ນການພະນັນທີ່ປອດໄພແລະເປັນພື້ນຖານອັນໃຫຍ່ຫຼວງ ສຳ ລັບການເຮັດຂະ ໜົມ ປັງແຊບໆເຊິ່ງຈະບໍ່ຜິດຫວັງກັບລົດຊາດຂອງມັນ. ພໍ່ຄົວຄົນໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ວ່າຈະມີຄຸນນະວຸດທິໃດກໍ່ຕາມ, ສາມາດກະກຽມເຕົາມັນຝະລັ່ງທີ່ແຊບໄດ້ງ່າຍດ້ວຍຊີ້ນ minced ໃນເຕົາອົບຢູ່ເຮືອນຕາມສູດຂອງຂ້ອຍ.
ມີສູດອາຫານ ສຳ ລັບມັນຕົ້ນ, ຂອງຫວານແລະແຊບ. ອາຫານນັ້ນເອງປາກົດວ່າຂ້ອນຂ້າງໂດຍບັງເອີນ. ໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 19, ເຈົ້າຂອງອາເມລິກາຄົນ ໜຶ່ງ ໄດ້ໃຊ້ອາຫານທີ່ເຫຼືອເພື່ອກຽມອາຫານຄ່ ຳ, ເຕັມໄປດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີແລະເອົາໄປອົບໃນເຕົາອົບ.
ໃນໄລຍະເວລາ, ສູດໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວສະຫະລັດແລະທົ່ວໂລກ. ປະຈຸບັນຜັກ, ເຫັດ, ໝາກ ໄມ້, ຊີ້ນ, ປາໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານແຊບ.
ຂ້າພະເຈົ້າຈະກວມເອົາສູດປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຝະລັ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງມັນຕົ້ນ. ລົດຊາດແມ່ນຄວາມຊົງ ຈຳ ດີໆຂອງຮ້ານຊີຊີທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນໂຮງອາຫານແລະສະຖານທີ່ຮັບປະທານອາຫານ.
ສູດອາຫານພື້ນເມືອງ ສຳ ລັບຊອຍຫົວມັນຝະລັ່ງກັບຊີ້ນ minced
- ມັນຕົ້ນ 1 ກິໂລ
- ຜັກບົ່ວ 1 ເມັດ
- ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນ ໝູ 400 g
- ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ
- ຜັກທຽມ 2 ແຂ້ວ.
- ມັນເບີ 400 g
- ນ້ ຳ ມັນພືດ 4 tbsp. ທ.
- Bay ໃບ 3 ໃບ
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ
ປະລິມານແຄລໍລີ່: 119 kcal
ທາດໂປຼຕີນ: 5.3 g
ໄຂມັນ: 5,4 g
ທາດແປ້ງ: 12.7 g
ຂ້ອຍເຮັດມັນຕົ້ນ. ຂ້ອຍສົ່ງມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກແລະຕັດມັນລົງໃນ ໝໍ້, ຕື່ມນ້ ຳ ແລະເອົາມັນໃສ່ເຕົາ. ຕື່ມຜັກທຽມທັນທີ, ໃບຂີ້ຫູດຄູ່ ໜຶ່ງ ແລະເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມແຫຼວ, ຂ້ອຍເອົາໂຟມອອກແລະແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນຈົນກວ່າຈະອ່ອນນຸ້ມ.
ຂ້າພະເຈົ້າປິດຄວາມຮ້ອນ, ເອົາຜັກທຽມອອກແລະລ້າງຈາກແຊ່, ຖອກນ້ໍາ, ແຕ່ບໍ່ຫມົດ. ການ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງບົດ, ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດແປ້ງມັນຕົ້ນມາຈາກມັນຕົ້ນ, ແລະຈາກນັ້ນຕື່ມມັນເບີ.
ຂ້າພະເຈົ້າຈືນຜັກບົ່ວໃຫຍ່ທີ່ຟັກຈົນກ່ວາມັນໂປ່ງໃສ, ຕື່ມຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນ ໝູ, ເກືອ, ພິກໄທ, ປັ່ນແລະຈືນຕື່ມອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຈົນກວ່າຈະອ່ອນນຸ້ມ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນຜັກບົ່ວແມ່ນຂົ້ວດີ.
ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບ ກຳ ລັງເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ຈົ່ງໃຫ້ອາຫານອົບພ້ອມກັບເນີຍແລະຈັດວາງສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້. ຫນ້າທໍາອິດຂ້າພະເຈົ້າເຮັດ layer ຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນຕົ້ນ, mashed, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຖອກເນື້ອໃນທັງຫມົດຂອງແຊ່. ຂ້າພະເຈົ້າປິດຊີ້ນທີ່ຂົ້ວຂົ້ວໃສ່ກັບຫົວມັນຕົ້ນທີ່ຂົ້ວໃສ່.
ສຸດທ້າຍ, ຂ້າພະເຈົ້າປົນ ໜ້າ ດິນຂອງເຕົາອົບທີ່ມີໄຂ່ທຸບແລະສົ່ງແບບຟອມໄປເຕົາອົບ, ບ່ອນທີ່ 180 ອົງສາມັນອົບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຂ້ອຍຕິດຕາມຂະບວນການອົບຢູ່ເລື້ອຍໆ. ບາງຄັ້ງໄມ້ໄຜ່ຈະມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສັ້ນລົງ.
ເຄື່ອງປຸງມັນຝະລັ່ງທີ່ເຮັດແລ້ວພ້ອມກັບຊີ້ນທີ່ມີລົດຂົມປະສົມກັບສະຫຼັດຜັກ, ແຕ່ຂ້ອຍແນະ ນຳ ໃຫ້ເຈົ້າລອງຊີມອາຫານດ້ວຍເຫັດນົມທີ່ມີເກືອຫຼືເຫັດດອງ. ຕຳ ນານທີ່ສາມາດກິນໄດ້ນີ້ແມ່ນຮັບປະກັນເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານກະສິ ກຳ ຂອງທ່ານ.
Casserole ມັນຕົ້ນທີ່ມີຊີ້ນ minced ແລະເຫັດ
ຕອນນີ້ຂ້ອຍຈະສອນເຈົ້າກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງມັນຝະລັ່ງທີ່ມີຊີ້ນ ໝູ ແລະເຫັດໃນເຕົາອົບ. ການປິ່ນປົວນີ້ແມ່ນສະແດງໂດຍຄວາມໄວສູງຂອງການກະກຽມ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະຮູບລັກສະນະທີ່ດີເລີດ. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນແຕ່ງກິນມັນພຽງແຕ່ໃນວັນພັກຜ່ອນ, ເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ Olivier ສໍາລັບປີໃຫມ່, ແລະຂ້ອຍພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍພໍໃຈຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
ຖ້າເຄື່ອງປຸງອາຫານນີ້ ກຳ ລັງຖືກກະກຽມໄວ້ໃນເຕົາອົບ, ມັນບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານຈະຕ້ອງເອົາສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ເຂົ້າໃນແມ່ພິມແລະສົ່ງມັນເຂົ້າ ໜົມ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຢ່າງເກີດຂື້ນກ່ອນທີ່ອາຫານຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ.
- ເຫັດ - 500 ກໍາ.
- ຊີ້ນ Minced - 500 g.
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ.
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ.
- ຄີມສົ້ມ - 150 ມລ.
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກໍາ.
- ນ້ ຳ ມັນພືດ, ພິກໄທ, ເກືອ.
ການກະກຽມ:
- ຂ້າພະເຈົ້າລ້າງແລະປອກເປືອກມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນໃນນ້ໍາເກືອ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນໄດ້ໄວ, ຂ້າພະເຈົ້າຟັກມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດມັນຕົ້ນ, mashed ຈາກມັນຕົ້ນ, ສໍາເລັດຮູບ, ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມໄຂ່ແລະຄີມສົ້ມ.
- ປັ້ນຜັກບົ່ວໃຫຍ່ທີ່ປອກເປືອກໄວ້ໃນແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະຈືນໃສ່ມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້ອຍສົ່ງເຫັດເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວແລະຈືນຈົນກວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບເປືອກອ່ອນໆ, ຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທແລະເກືອ. ຂ້ອຍຈືນຊີ້ນ minced ແຍກຕ່າງຫາກກັບການເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
- ການລວບລວມ casserole. ຂ້າພະເຈົ້າກະຈາຍມັນຕົ້ນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນກັບມັນເບີ, ລະດັບລະມັດລະວັງແລະເຮັດເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ. ດ້ານເທິງກັບຜັກບົ່ວແລະເຫັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນທີ່ຖືກຂົ້ວ. ປິດການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບມັນຕົ້ນ, mashed ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ sprinkle ເນີຍແຂງໃສ່ casserole.
- ຂ້ອຍອົບຢາຮັກສາໃນເຕົາອົບປະມານ 45 ນາທີ, ອົບມັນເຖິງ 180 ອົງສາ. ຕົວຊີ້ວັດຂອງຄວາມພ້ອມແມ່ນແກັດຊີດ. ຂ້ອຍເອົາ ໝາກ ອຶອອກ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນເຢັນລົງເລັກ ໜ້ອຍ, ຕັດເປັນຕ່ອນໆທີ່ສວຍງາມແລະຮັບໃຊ້ມັນຢູ່ໂຕະ.
ທ່ານບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການວິທີການທີ່ລົດຊາດ casserole homemade ນີ້. ແລະຖ້າທ່ານຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍ caviar squash, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບງານລາຊະການກະສັດແທ້ໆ.
ສູດປຸງອາຫານປາ Minced Fish
ນີ້ແມ່ນສູດ ສຳ ລັບເຕົາອົບໂດຍອີງໃສ່ການຕື່ມປາ. casserole ມັນຕົ້ນທີ່ມີປາ minced ແມ່ນອາຫານໂປດທີ່ສາມາດຕື່ນຕົວຫລາຍໆອາລົມໃນແກວ. ຄວາມອ່ອນນຸ້ມທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອລວມກັບຄວາມອ່ອນໂຍນຢ່າງຮຸນແຮງເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນຜູ້ ນຳ ໜ້າ ໃນບັນດາຫຼັກສູດຫຼັກແລະອາຫານຂ້າງທີ່ແຊບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 6 ຊິ້ນ.
- ເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງ - 2 ບ່ວງ.
- ປາ Minced - 500 ກໍາ.
- ເນີຍແຂງໄສ້ກອກ - 1 ບ່ວງ.
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ.
- ຖັງ Broth - 1 ຊິ້ນ.
- Mayonnaise - 2 ບ່ວງ.
- ນ້ ຳ ມັນພືດ, laurel, peppercorns.
- ເຄື່ອງເທດທີ່ມັກ, ສະຫມຸນໄພ, ຊິບ.
ການກະກຽມ:
- ຂ້າພະເຈົ້າປອກເປືອກມັນຕົ້ນ, ລ້າງພວກມັນ, ຕັດເປັນທ່ອນໆ, ເອົາໃສ່ ໝໍ້ ຄ້າງໄຟແລະຕື່ມນ້ ຳ. ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມໃບ ໜຶ່ງ ໃບ laurel, ຄູ່ ໝາກ ພິກໄທແລະນ້ ຳ ມັນຜັກບ່ວງ ໜຶ່ງ ບ່ວງ, ຕົ້ມມັນຝະລັ່ງຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ຂ້າພະເຈົ້າຖອກມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດມັນຕົ້ນ, mashed, ເພີ່ມ broth ຫນ້ອຍແລະເນີຍແຂງ, ຜ່ານ grater. ຂ້າພະເຈົ້າປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງພາກພຽນແລະຈັດວາງບໍລິສຸດໃຫ້ເຢັນລົງ.
- ຈືນຜັກບົ່ວຟັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ໃນແຊ່ຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກຂ້າພະເຈົ້າຈືນປາ minced, ເຊິ່ງຍັງເຫຼືອຈາກການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປາ, ປົນກັບເກືອແລະລະດູດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມເລັກ ໜ້ອຍ, ກວມເອົາແລະປະໄວ້ 15 ນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບອຸ່ນເຖິງ 200 ອົງສາ, ຈົ່ງສີດແມ່ພິມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ, ກະຈາຍມັນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມປາແລະສ່ວນທີ່ສອງຂອງການປະສົມມັນຕົ້ນ - ເນີຍແຂງ.
- ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ, ປະກອບອາວຸດປະສົມກັບບ່ວງ, ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດແກັດຢູ່ເທິງ ໜ້າ ດິນຂອງເຕົາ, ນ້ ຳ ມັນທີ່ມີນ້ ຳ ມັນແລະປົນກັບຊິບ. ຂ້າພະເຈົ້າອົບໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາເປືອກອອ່ນກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ.
ສູດວິດີໂອຈາກ Pokashevarim
ພືດສະຫມຸນໄພຟັກແລະຊອຍຜັກສົດໃສແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງ. ໃນສະບັບນີ້, casserole ແມ່ນອາຫານເອກະລາດທີ່ດີເລີດ. ສຳ ລັບຄາບອາຫານທີ່ ໜ້າ ຈົດ ຈຳ, ປະກອບມີງອກຂອງ Brussels ໃນລາຍການ.
ເຄື່ອງເດັກນ້ອຍ
ຕົກລົງ, ທຸກຄົນບາງຄັ້ງບາງຄາວມີຄວາມປາຖະ ໜາ ຢາກກັບຄືນສູ່ໄວເດັກໃນໄລຍະເວລາໃດ ໜຶ່ງ, ໃນເວລາທີ່ແມ່, ແມ່ເຖົ້າ, ອະນຸບານແລະພໍ່ຄົວໃນໂຮງຮຽນເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີອາຫານແຊບໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຫມູ goulash ກັບ gravy, omelet ອະນຸບານ, casserole ມັນຕົ້ນຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ມີຊີ້ນ minced.
ການປິ່ນປົວທີ່ກະກຽມງ່າຍນີ້ແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບຄາບອາຫານແບບ ທຳ ມະດາ, ໃນບ່ອນເຮັດວຽກ, ການເດີນທາງຫລືອອກນອກເຮືອນ. ເຂົ້າ ໜົມ ຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຍຸໃດກໍ່ຕາມ, ຈະບໍ່ປະຖິ້ມການກິນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ.
- ຊີ້ນ Minced - 500 g.
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
- ເນີຍ - 40 ກ.
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ.
- ນົມ - 150 ml.
- ນ້ ຳ ມັນພືດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເກືອ.
ການກະກຽມ:
- ປອກເປືອກມັນຕົ້ນ, ຈຸ່ມໃສ່ນ້ ຳ ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຂ້າພະເຈົ້າຈືນຜັກບົ່ວທີ່ຟັກໃນນ້ ຳ ມັນ, ປະສົມກັບຊີ້ນ minced, ເກືອ, ປະສົມແລະ carcass ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາປິດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການຕື່ມນ້ ຳ ຈະບໍ່ມີນ້ ຳ ເກີນໄປ.
- ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດມັນຕົ້ນ, mashed ຈາກມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມໄຂ່ດິບ, ມັນເບີ, ນົມແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າກະຈາຍມັນຕົ້ນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນແລະແຈກຢາຍໃຫ້ຖືກ.
- ຂ້າພະເຈົ້າສົ່ງຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນ minced ຕື່ມເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມ. ແຈກຢາຍຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນຂອງມັນຕົ້ນທີ່ເຫລືອ. ປອກດ້ວຍ breadcrumbs ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ອຸນຫະພູມອົບແມ່ນ 170 ອົງສາ.
ຂ້າພະເຈົ້າຕັດອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບພຽງແຕ່ຫລັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະແຕກອອກ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂຄງປະກອບຂອງ casserole ກັບຊີ້ນ minced ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເອົາມືຂອງທ່ານໃສ່ແຕ່ລະຊັ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເວົ້າໃນທັນທີວ່າຖ້ວຍມັນຕົ້ນຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ມີຊີ້ນ minced ແມ່ນລ້າໆ. ຕື່ມການ ສຳ ພັດຂອງຜັກທຽມ, ນຳ ້ມັນ ໝາກ ເລັ່ນ, mayonnaise ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນໃຫ້ເຂົ້າກັນກັບຊີ້ນທີ່ຂົມໃນເວລາsautéingເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. ເຄື່ອງເທດທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດແມ່ນດອກກຸຫລາບ, ຮາກແລະປາ.
ວິທີການເຮັດຊອຍຫົວມັນຝະລັ່ງທີ່ແຊບໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຊີ້ນບົດ
ເຊື່ອຫຼືບໍ່, ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດມັນຕົ້ນແຄບຊູນທີ່ແຊບໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນທີ່ຖືກຕົ້ມ. ສູດ, ເຊິ່ງຂ້າພະເຈົ້າຈະສົນທະນາຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຈະຂໍອຸທອນກັບນັກປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງແລະຄົນທີ່ເມື່ອຍກັບອາຫານຊີ້ນ. ນີ້ແມ່ນ casserole ທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, ລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກແລະສະ ເໜ່ ຂອງຝຣັ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ.
- ຄີມ - 300 ມລ.
- ຜັກທຽມ - 3 wedges.
- ມັນເບີ - 50 ກໍາ.
- ຄີມສົ້ມ - 100 ml.
- ເກືອ.
ການກະກຽມ:
- ປອກເປືອກມັນຕົ້ນ, ຈຸ່ມໃສ່ນ້ ຳ ແລະຕັດເປັນທ່ອນບາງໆ. ປົກກະຕິແລ້ວຄວາມຫນາບໍ່ເກີນ 3 ມມ. ປອກເປືອກແລະປອກຜັກທຽມ.
- ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດອາຫານອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບມັນເບີ, ຖູກັບກະທຽມແລະບົດໃຫ້ລະອຽດມັນຕົ້ນດ້ວຍກະເບື້ອງ.
- ຂ້ອຍເຮັດມັນຕົ້ນຫຼາຍໆຊັ້ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃສ່ຜັກທຽມແລະເກືອບາງສ່ວນລະຫວ່າງຊັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຖອກມັນຕົ້ນດ້ວຍສີຄີມສົດ, ຄຣີມໃຫ້ພວກມັນດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະແຜ່ຜັດມັນເບີນ້ອຍໆ.
- ຂ້າພະເຈົ້າອົບໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 190 ອົງສາປະມານ 90 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ມັນຝະລັ່ງຈະດູດຊືມຄຣີມໄດ້ຢ່າງສົມບູນ, ແລະຈະຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເປືອກທີ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ເທິງ.
ອາຫານຕາມໃຈ
ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວ່າແມ່ນຫຍັງທີ່ແຊບກວ່າຖ້ວຍອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມນີ້ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນເສີຍ. ແລະເນື່ອງຈາກມັນບໍ່ມີຊີ້ນຫລືຜະລິດຕະພັນປາຢູ່ໃນນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິການມັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ບໍ່ແມ່ນຜັກທີ່ບໍ່ມີອາຫານປະເພດເກືອຫລືຂາລູກແກະທີ່ອົບ.
ຄວາມລັບຂອງ casserole ແຊບທີ່ສຸດ
ໃນຈຸດນີ້, ຂ້ອຍຄິດວ່າເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງສົງໃສວ່າມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນ. ພື້ນຖານມັນຕົ້ນໄດ້ດີດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂະບວນການທີ່ມ່ວນຊື່ນແລະມ່ວນຊື່ນ, ແລະເພື່ອໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບບໍ່ຜິດຫວັງ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມລັບຂອງຖ້ວຍມັນຕົ້ນທີ່ແຊບນົວ.
- ພື້ນຖານ... ສຳ ລັບມັນຕົ້ນ, ອາຫານດິບ, ປຸງແຕ່ງສົດຫລືປ່ອຍຈາກມັນຕົ້ນແມ່ນອາຫານແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ casserole ມັນຕົ້ນຊ່ວຍປະຢັດອາຫານ.
- ການຕື່ມ... ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະລຸນາເດັກນ້ອຍດ້ວຍການຮັກສາ, ເຮັດໃຫ້ມັນອີງໃສ່ມັນຕົ້ນ. ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຂອງຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ຖານມັນຕົ້ນລວມເຂົ້າກັບການໃສ່ເຫັດ, ປາຫລືຊີ້ນ.
- ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ... ລົດຊາດແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ casserole ສຳ ເລັດຮູບໂດຍກົງແມ່ນຂື້ນກັບການກຽມອາຫານ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ຈືນຫລືຕົ້ມໃຫ້ມັນດີກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ, ຂື້ນກັບສູດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສັ້ນລົງ.
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ... ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ມັນຕົ້ນດິບໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ເວລາປຸງແຕ່ງແລະອຸນຫະພູມ. ບັນດາຕົວ ກຳ ນົດເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະແຕກຕ່າງຈາກຕົວຊີ້ບອກໃນສູດ, ຍ້ອນຄວາມ ໜາ ແຕກຕ່າງຂອງແຜ່ນມັນຕົ້ນ.
- ຄວາມຢາກອາຫານ crust... ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະສີດເນີຍແຂງໃສ່ກະໂປງ, ປົກມັນດ້ວຍຟໍຫລືມັນຈະ ໄໝ້. ຂະນະດຽວກັນນີ້ແມ່ນ ສຳ ລັບຕັກຜັກສົດ.
ດຽວນີ້ທ່ານສາມາດຖືກພິຈາລະນາຢ່າງຖືກຕ້ອງວ່າເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ແທ້ຈິງໃນການແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ. ທ່ານຮູ້ຄວາມລັບແລະ subtleties ທັງ ໝົດ ຂອງອາຫານທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈນີ້. Bon Appetit!